![鹅肠菜怎么吃]( "鹅肠菜怎么吃")
- 一、鹅肠菜炒蛋。1、准备食材：鹅蛋、鹅肠菜、盐、食用油。2、将鹅肠菜洗干净，切碎。3、把鹅蛋打到鹅肠菜里面，加入适量的盐。4、搅拌均匀备用。5、在锅里加入适量食用油，倒入调好的鹅蛋，两面煎得金黄，即可。二、凉拌鹅肠菜。1、准备食材：鹅肠菜300g，红辣椒，姜丝，原浆米醋，盐，糖，麻油均...
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![鹅米豆怎么做咸菜]( "鹅米豆怎么做咸菜")
- 原料：鹅米豆5公斤，酱油2、5公斤，清油350克，生姜、大蒜各200克，白糖、盐、白酒各350克，味精100克。做法：将鹅米豆洗净、切开、晾半干；提前将酱油和清油烧开，然后放凉；将生姜、大蒜切成片；在容器中放一层鹅米豆、一层姜；将白糖、味精、盐溶在酱油中，倒入容器；将白酒倒入容器中，然后将清油...
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![鹅蛋炒韭菜有毒吗]( "鹅蛋炒韭菜有毒吗")
- 鹅蛋炒韭菜不会产生任何有毒，放心食用，高血压、心脏病患者少食为宜。鹅蛋炒韭菜的做法：原料：鹅蛋一只、韭菜150克、色拉油、料酒、姜丝、盐味精。做法：1、鹅蛋加料酒、盐、味精打散，韭菜洗净切寸段。2、锅烧热放一点油润锅，倒入蛋液转动，使蛋液均匀摊成薄饼，表面凝固后，轻轻翻面烧...
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![酸菜鹅嘅做法]( "酸菜鹅嘅做法")
- 主料：鹅；配料：姜片、蒜蓉、陈皮、豆鼓、半碗紫苏、适量酸菜、白酒、醋；步骤：1、炒酸菜：加大火候，放入食用油，片刻后，倒入酸菜，并不断翻炒，1分钟到2分钟后，撒些许食用盐，并不断翻炒。约五分钟后，即可出锅；2、煮鹅：加大火候，放入鹅肉，并摊开。期间鹅肉会出水，要适时地翻炒使其均匀摊开。等鹅肉...
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![鸡肉肠炒什么菜]( "鸡肉肠炒什么菜")
- 1、鸡肉肠炒荷兰豆做法：锅中放油烧热后放入鸡肉肠炒熟，用盘子装起来，荷兰豆用同样的方法炒熟，然后倒入炒好的鸡肉肠翻炒片刻，加入适量的黑胡椒粉装盘即可。2、鸡肉肠炒圆椒做法：热锅下油，中火放入鸡肉肠炒香盛出，再热锅下油放入蒜片爆香，加入圆椒和鸡肉肠，加少许白糖、盐、生抽调味...
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![粤菜顺德焖鹅]( "粤菜顺德焖鹅")
- 主料：鹅半只。辅料：柱候酱，面豉酱，耗油，姜，蒜，蒜青，料酒或米酒，白砂糖。做法：准备好适量姜、蒜和蒜青。热锅热油，放入姜蒜爆炒炒香。半只鹅，可根据食量调整。直接放入鹅肉与姜蒜一起翻炒，炒至不见血色，再放入料酒翻炒。鹅肉彻底变色后，放入2勺柱候酱，2勺面豉酱，2勺蚝油，少许酱油翻炒至匀。...
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![肥肠白菜片怎么炒]( "肥肠白菜片怎么炒")
- 白菜帮3片、熟肥肠500克、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜。把熟肥肠切块。白菜帮切片。锅烧开水，放入白菜片焯透。捞出过冷水后，攥干水分备用。热油，炒香葱姜。放入肥肠，烹入少许料酒。放入备用的白菜片，翻炒均匀。加盐调味，烧制1分钟，旺火收汁，即可关火。肥肠：肥肠又名猪...
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![蔬菜肠的做法]( "蔬菜肠的做法")
- 1、准备食材，然后把西瓜兰用面粉、盐，浸泡二十分钟后洗净，放在有橄榄油和盐的沸腾的锅中，煮一分钟捞出备用。2、把洗净的山药、胡萝卜切成颗粒沫，西兰花同样也切成颗粒沫放在容器中，打入鸡蛋，放入面粉、盐、蚝油、橄榄油、十三香，搅拌均匀备用。3、把模具刷一层油，用勺子把食材往...
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![粤菜焖鹅的做法]( "粤菜焖鹅的做法")
- 1、原料准备好，并把切好的鹅肉放进热水焯一下，后放进凉水冷却，捞起备用。2、热锅后倒入适量油，将刚才准备好的葱姜蒜等全部倒入锅中爆香。3、在锅中倒入鹅肉，同时加入适量盐，料酒，酱油，不断翻炒至有肉香味，后放入少许老抽调色，并继续翻炒使上色均匀。4、锅内倒入啤酒淹过炒好的鹅肉...
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![鹅肠草怎么吃]( "鹅肠草怎么吃")
- 鹅肠草可做凉拌鹅肠草、鹅肠草炒肉片、鹅肠草烧汤等。一共4步，以下是凉拌鹅肠草的详细操作：操作/步骤1、盐水浸泡鹅肠草洗净，用盐水浸泡5分钟后，沥水备用。2、切丝将红辣椒、生姜洗净后切成细丝。3、烫熟锅中水烧开后放入适量盐、油，倒入鹅肠草、红辣椒烫熟后捞起。4、拌匀放...
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![鹅脚板野菜怎么吃]( "鹅脚板野菜怎么吃")
- 鹅脚板野菜怎么吃共有3步，野菜冬笋饼、野菜团子、野菜酥饼。以下是野菜冬笋的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材将野菜、肉泥、冬笋、生抽、料酒拌均匀，取一张饺子皮，然后用擀面仗擀一下。2、制作酥饼在皮子的周围涂上一圈清水，在中间放入馅，再把另一张饺子皮压上去。3、放进...
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![火锅鹅肠涮几分钟]( "火锅鹅肠涮几分钟")
- 1、火锅鹅肠一般涮10秒左右就可以吃了。2、鹅肠是火锅中经常会点的一种菜品，一般对于新鲜鹅肠来说，是采用七上八下的涮烫方式，即用筷子夹着鹅肠，在翻腾的火锅汤汁中上下抖动7-8次就可以吃了，时间大概为10秒钟左右。3、但是对于冰冻的鹅肠来说，所含的细菌比较多，为了身体健康着想...
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![豉油皇鹅肠的做法]( "豉油皇鹅肠的做法")
- 方法：1、土豆去皮，切粗短丝，浸入冷水中待用。2、鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展，将附着在鹅肠上的污物和油脂去除，清洗洗净。3、处理干净的鹅肠控干水分，倒入蚝油。4、用手抓匀，腌制15分钟左右。5、炒锅中放少许油，烧热后倒入土豆丝。6、中火翻炒，至土豆丝变色，软熟。7、撒少许盐。8...
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![鹅肠涮多久]( "鹅肠涮多久")
- 鹅肠涮15秒左右。15秒既不会让鹅肠的营养流失掉，也不会破坏口感，还可以保证食物的熟食度。鹅肠，属于禽类产品鹅的肠子，是火锅中的优质食材，富含蛋白质。鹅肠：1、鹅肠挑选的注意事项：１、看宽度和厚度，越宽厚的越好。２、看颜色，颜色土黄色带点红色的为好。３、看肠上带的肠油去干净没有，...
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![哪些菜可以烧肥肠]( "哪些菜可以烧肥肠")
- 青椒、红椒、蒜苗、胡萝卜、冬笋。烧肥肠的主料是猪肥肠，辅料是青红椒或者蒜苗和胡萝卜，调料是胡椒面、花椒水、水淀粉、香油、盐、植物油、鲜汤、味精等。锅放火上，倒满清水，放入清洗好肥肠汤煮熟，捞出切30厘米长的段，用酱油、绍酒、花椒水、胡椒面腌渍一会儿。锅内放入油，烧至...
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![鹅菜又叫什么菜]( "鹅菜又叫什么菜")
- 鹅菜又叫茼蒿菜。为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的品种依叶片大小，分为叶茼蒿和小叶茼蒿两类。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香、鲜香嫩脆的赞誉。...
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![火腿肠简单做法菜]( "火腿肠简单做法菜")
- 1、胡萝卜用瓜刨消皮，消皮之后再用瓜刨消出一片片的再切短。2、一根火腿肠，把它剥皮了切好。3、锅洗净烧干，放入花生油。4、接着把弄好的胡萝卜倒进去，注意火候翻炒均匀。5、胡萝卜五分熟时，可以把火腿肠倒进去炒出香味。6、差不多时，放入盐、酱油就可出锅。...
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![香肠炒什么菜好吃]( "香肠炒什么菜好吃")
- 1、食材准备：粉丝，香肠，葱末盐，味精，食用油，酱油。2、香肠冲洗一下，然后切成片放在一旁备用。3、干粉丝提前泡在水里，泡发之后，把它从水中捞出控干水分放在一旁备用。4、锅中放入食用油，待油的温度合适了，将葱末和蒜末放入锅中炒制，炒香之后把香肠片倒进锅中继续翻炒。5、翻炒一会儿...
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![大肠刺身是什么菜]( "大肠刺身是什么菜")
- 大肠刺身就是将猪大肠切成片、条状，蘸着佐料生吃的一道菜。其实大肠刺身这道菜最开始是并不存在的，它来自郭德纲和于谦相声中的一个梗。郭德纲说于谦的“爸爸”有钱没处花，天天换着花样吃猪大肠，早上吃炖大肠，中午吃整根大肠，晚上吃大肠刺身。因为猪大肠很臭，所以做成刺身是没有...
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![泡菜香肠的做法]( "泡菜香肠的做法")
- 1、主料：香肠3根、泡菜1袋。2、辅料：油适量、盐适量。3、超市买的台湾香肠，切小片。4、锅热油，下入香肠炒至微焦。5、加入泡菜一起炒制。6、加入适量盐调味，翻炒均匀。7、起锅装盘即可。8、小贴士：香肠和泡菜都有一定的味道，最后加盐的时候要先试一下味道。...
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![小鹅菜能吃吗]( "小鹅菜能吃吗")
- 小鹅菜无毒、无异味、食用无副作用，而且芳香扑鼻、味美可口，可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用，或以花泡水代茶，还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。令人奇特叫绝的是其鲜花入口后会有一种奇、鲜、爽、香、心旷神怡的感受，具有明显的缓...
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![鹅肠怎么做好吃]( "鹅肠怎么做好吃")
- 豆角炒鹅肠：豆角400g、鹅肠150g、姜2片、盐适量。1、豆角洗净摘段。2、烧沸一锅水，放入豆角焯一下，然后捞起。3、热锅放油、姜片。4、放入豆角翻炒几下。5、加入盐、鹅肠汁煮1分钟。6、再放入鹅肠炒拌均匀即可。二、青椒炒鹅肠。1、准备食材：卤味鹅肠适量、青椒2个、油少许、...
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![如何做芹菜炒香肠]( "如何做芹菜炒香肠")
- 第一、把提前煮好的香肠切成小片状，装盘备用。第二、把芹菜洗干净，叶子和根茎部分分开，然后把根茎部分切成小段状，叶子不切，然后装在一起备用。第三、把锅洗干净，烧干水汽。第四、然后往锅里倒入适量清油，烧大火把油烧滚。第五、然后把备好的香肠倒入锅里，转中火，用铲子翻炒。第六...
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![鹅肠的最好的做法]( "鹅肠的最好的做法")
- 主料：400克鹅肠，一个土豆辅料：姜，小葱，一大勺耗油，鸡精，盐做法：1、土豆去皮切丝，泡入冷水中待用。2、鹅肠洗净控干水分，倒入耗油，用手抓匀，腌制15分钟。3、炒锅中放入少许油，烧热后倒入土豆丝，中火翻炒至土豆丝变色，撒少许盐和鸡精调味。4、另起锅，放少许油，烧热后放入姜丝爆香。5、放入鹅...
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![鹅肠怎么洗]( "鹅肠怎么洗")
- 方法一1、将肠放入清水中浸一段时间，以至肠吸水而膨胀，再用小刀将污秽刮去，加上盐（24克）、醋（75克）。2、浸泡一会，用手慢慢揉搓，待揉出白泡沫时，马上用水洗净。如脂肪多可撕去。方法二1、用剪刀剪开肠子，找根竹筷子刮掉鹅肠内壁的杂物。2、然后用明矾加精盐搓洗，用自来水冲洗；再拿生粉...
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知知馆
