![白糊椒和黑糊椒有何区别]( "白糊椒和黑糊椒有何区别")
- 制作原料不同、气味不同、适用范围不同。1、制作原料不同：黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果实，白胡椒粉则是用的胡椒完全成熟后的果实。2、气味不同：白胡椒香味稍淡，辣味更浓；黑胡椒则是香味更浓。3、适用范围不同：白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的...
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![黑糊椒和白糊椒是同一种植物吗]( "黑糊椒和白糊椒是同一种植物吗")
- 白胡椒与黑胡椒，是同一颗树上的果实，只是在采摘熟度与加工方法上有所不同。黑胡椒是在果实尚未成熟时，即果房上有几粒果实变红时，即把整个果房摘下来，经堆积发酵或放进沸水中煮几分钟，使表皮变黑后，取出晒干，或者用锅焙干，再以木杵打碎果房，使果枝与果实分离，然后用竹筛过所得的胡椒...
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![糊辣椒鸡爪的做法]( "糊辣椒鸡爪的做法")
- 1、鸡爪买回来解冻好，用温水清洗干净再斜着一分为二；2、锅里放水、鸡爪、适量的料酒煮开；3、捞出的鸡爪用凉水冲一遍；4、准备配料：香叶、八角、小茴香、花椒、桂皮、豆蔻、生姜片、大蒜、蒜蓉；5、锅里上油烧至五成热放入大蒜瓣和生姜片炒香然后转小火，再放入刚刚准备的所有香料...
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![白胡椒黑胡椒做菜区别]( "白胡椒黑胡椒做菜区别")
- 1、黑胡椒的味道更浓烈一些，适合用来做牛肉、内脏等食材，烹调时间不宜长。而白胡椒的味道更温和一些，适合做羊肉、鱼、酸辣汤等；2、黑胡椒使用未成熟胡椒晒干而成，白胡椒使用成熟胡椒晒干而成。白胡椒黑胡椒做菜区别白胡椒，为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果实。气味芳香，是人们...
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![辣椒炒白菜]( "辣椒炒白菜")
- 用料：白菜150克，朝天椒20克。食盐，鸡粉，酱油，调和油均适量。制作步骤：1、白菜洗净，锅烧热，不要放油，煸炒白菜；2、大火将白菜的水分煸炒出来，放在盆中，待用；3、锅中放油，将切好的辣椒段和葱花放入煸炒；4、加入鸡粉和酱油，继续翻炒后加入白菜一起煸炒；5、加入适量食盐大火翻炒约3分钟，即可出...
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![青辣椒怎么晒成白辣椒]( "青辣椒怎么晒成白辣椒")
- 青辣椒怎么晒成白辣椒共有3个步骤，所需工具：清水、锅、滤水器具。以下是青辣椒晒成白辣椒的具体操作步骤：操作/步骤1、辣椒去蒂清洗杂质沥水辣椒去掉蒂，盆中打满清水，把辣椒倒进去，清除辣椒上面的泥沙杂质，再用筛子装好，滤干水备用。2、锅中烧水倒辣椒翻煮用这铁锅烧一锅水，把辣椒...
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![黑胡椒和白胡椒的区别]( "黑胡椒和白胡椒的区别")
- 黑胡椒和白胡椒主要从以下三个方面进行区分：1、本质上：白胡椒是成熟的果实，颜色多为黄灰色，而黑胡椒是未成熟的果实，颜色多为黑褐色。2、食用途径：白胡椒的药用价值比黑胡椒要高，黑胡椒常用于烹饪，比如：黑椒牛肉等，而白胡椒常用于在药材中加入。3、味道：因为白胡椒是成熟果实，而黑胡...
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![黏糊糊的辣椒油叫什么]( "黏糊糊的辣椒油叫什么")
- 黏糊糊的辣椒油叫糊辣油、油酥辣子、油辣子等，这种调味油专用在小吃、面调味方面，是中国传统的食用佐料。调料是指用于调味的一类物质，可以改变食品的香气、口感、颜色等特征，从而增加食品的美味度和食欲感。常见的调料种类包括盐、酱油、醋、糖、调味料、香辛料等。在不同的...
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![胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒]( "胡椒粉是白胡椒还是黑胡椒")
- 黑胡椒和白胡椒都可以制作成胡椒粉，胡椒粉是二者的统称。两种胡椒的效果是不一样的。黑胡椒的味道较为刺激，多在制作牛肉时使用，可以有效的掩盖牛肉的腥味，起到增鲜提味的作用；而白胡椒适合用在汤汁中，例如放入到鱼汤中，可掩盖鱼肉的腥味等。...
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![河南辣椒糊涂的做法]( "河南辣椒糊涂的做法")
- 简单介绍一下河南商丘咸糊涂的做法。咸糊涂就是一种面糊糊美食，质地比较浓稠，但一碗里面就有蔬菜、肉类以及主食，所以一顿只要煮一锅咸糊涂就可以了，方便省事又快捷。而这咸糊涂喝起来口感顺滑，感觉很舒服，而且还能吃到吸满汤汁的油渣，味道真是一绝了，口感也比较有嚼劲一些。将水...
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![白胡椒和黑胡椒的区别]( "白胡椒和黑胡椒的区别")
- 1、平时用的胡椒粉，是由胡椒晒干制成的。其中黑胡椒粉是用的未成熟果实，白胡椒粉则是用的完全成熟后的。2、黑白胡椒粉的味道稍有区别：白胡椒香味稍淡，辣味更浓，能够提鲜味，适合做荤菜，也可以和素菜搭配。黑胡椒则香味更浓，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是...
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![油辣椒制糊了又苦怎么办]( "油辣椒制糊了又苦怎么办")
- 油辣椒制糊了，很苦，应该多放一些大葱或者洋葱吸收苦味；油辣椒不苦的制作方法：材料：辣椒面50克，芝麻10克，油20克，盐5克；步骤：1、把辣椒面放入瓶中，放入少许盐；2、把炒好的芝麻叶放入瓶中；3、锅中放油，把油烧热；4、热油后，把油倒入瓶中；5、用筷子搅拌均匀；6、盖上瓶盖，放上一天，即可开盖食用。...
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![白辣椒怎么晒]( "白辣椒怎么晒")
- 白辣椒怎么晒共有4步。需准备：青辣椒适量、盐适量。以下是晒白辣椒的具体操作步骤：操作/步骤1、青辣椒焯水捞出青辣椒焯水30秒后，捞出。2、辣椒摊凉一边晒白翻面将辣椒摊凉，等一边晒白了，就翻动到另一面继续晒。3、晒到八九成干封坛晒到八九成干，即可封坛。4、装坛辣椒盐均匀码...
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![辣椒糊子怎么做好吃]( "辣椒糊子怎么做好吃")
- 辣椒胡子的做法步骤；1、准备好青辣椒、豆豉、菜籽油、姜片；2、将青辣椒切成辣椒；3、取菜籽油入锅，七成热后浇在辣椒上就可以了，油能没过辣椒即可；4、记得凉了后放盐即可。...
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![糊辣壳辣椒怎么做]( "糊辣壳辣椒怎么做")
- 糊辣壳是一种用辣椒制成的辣味调味品，具体做法如下：1、准备100克干辣椒，洗净待用；2、在炒锅中倒入适量的油，加热；3、戴上口罩，打开油烟机；4、炒锅加热至六成热时，改小火，把干辣椒倒进锅中；5、翻炒至辣椒两面都发黑后关火，待辣椒自然冷却；6、把辣椒盛至准备好的盘中；7、准备一个空碗、一...
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![糊鱼辣椒的制作办法]( "糊鱼辣椒的制作办法")
- 糊鱼辣椒用料：鲤鱼、干红辣椒、老姜、蒜、香葱、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、料酒、盐。做法：1、将鱼整理干净，抽去筋，用刀在鱼身两面剞十字花刀后用盐、料酒抹匀腌20分钟以上，姜、蒜均剁细粒，葱切碎。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸至金黄色。捞出沥油待用。3、锅中留少量油，下干辣...
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![湖北的杂糊椒怎么炒]( "湖北的杂糊椒怎么炒")
- 准备好适量的杂胡椒备用；将姜蒜洗净切好备用；在锅中放入适量色拉油；加入切好的姜蒜爆香；加入准备好的杂胡椒；加入适量食盐；反复翻炒，直到杂胡椒被炒至焦黄后关火即可。...
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![黑糊椒意面怎么做]( "黑糊椒意面怎么做")
- 1、食材：意大利面150克，牛肉片150克，小个洋葱半个，红黄青椒各半个。2、腌肉材料：生抽1勺，淀粉1勺，料酒1勺，鸡蛋清一个，黑胡椒粉1小勺。3、其它调料：生抽1勺，黑胡椒粉1小勺，蚝油1勺，盐1小勺。4、牛肉片加入生抽，淀粉、料酒，蛋清，黑胡椒粉拌匀，腌制20分钟。5、一锅水烧沸后下意大利面，加1小勺...
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![辣椒该怎样晒白辣椒]( "辣椒该怎样晒白辣椒")
- 以下是对辣椒怎样晒白辣椒的解释：1、买3至5斤新鲜青辣椒，剪掉辣椒蒂，洗干净晾干水，一边洗辣椒然后一边就烧一锅开水，把洗净的辣椒倒在开水里窜过2分钟左右，变色就捞出。2、摊开摆在簸箕里，及时拿到太阳曝晒，下午2点时光，再把辣椒逐个翻个边，一直嗮到太阳下山收回。这时的青辣椒两边...
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![烂糊白菜的做法]( "烂糊白菜的做法")
- 做法如下：1、大白菜顶刀切成细丝备用，瘦肉切成细丝。2、肉中加入白胡椒粉、二分之一茶匙盐、生粉、黄酒抓匀，腌渍20分钟。3、锅中放油，中火加热至四成热时，放入肉丝划散，变色后盛出备用。4、锅中留底油，中火加热至五成热时放入白菜丝，加入二分之一茶匙盐，翻炒至菜稍软，加1杯水，加盖...
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![黑白葫椒区别]( "黑白葫椒区别")
- 白胡椒与黑胡椒，是同一颗树上的果实，只是在采摘熟度与加工方法上有所不同。一、黑胡椒是在果实尚未成熟时，果房上有几粒果实变红时，把整个果房摘下来，经堆积发酵或放进沸水中煮几分钟，使表皮变黑后，取出晒干，或者用锅焙干，再以木杵打碎果房，使果枝与果实分离，然后用竹筛过所得的胡椒...
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![青椒土豆丝怎么炒才不糊]( "青椒土豆丝怎么炒才不糊")
- 1、材料：土豆丝用清水冲两至三便，去除淀粉。2、调料：青椒切1、5公分左右段、三瓣蒜切片、姜丝少许、盐、味精少许、醋一汤匙，油两汤匙。3、中火将油烧至六成热，改小火放入青椒炒香，放入土豆丝用中火翻炒，放醋喷炒，放盐、姜丝、蒜片翻炒，起锅前放入味精，既成。注意：1、醋要先喷，土豆丝...
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![糊糊的糊糊的做法]( "糊糊的糊糊的做法")
- 用料：面粉、番茄、菠菜、土豆、香菇、葱、蒜、菜籽油、盐、老抽。做法：将西红柿切块、土豆切条、香菇切丝、葱切段备用；炒锅中加油，将准备好的蒜粒、西红柿，下锅翻炒，西红柿炒出汁，之后放土豆、香菇、葱段炒好备用；烧开一锅开水备用；将面粉放入容器加一勺水顺时针搅拌；将炒好备用的...
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![辣椒面糊怎么做]( "辣椒面糊怎么做")
- 辣椒面糊的做法：材料：辣椒，姜，大葱，面粉，调味品；把葱切成葱花，姜切成粒，放在一边待用，把适量的面粉放在碗里和成面水；锅烧热放油，把姜粒放入锅里，翻炒出味就可以；姜粒翻炒出味后，倒入适量的辣椒面，与姜粒一起翻炒出来辣味；辣椒面与姜粒炒出辣味后，把和好的面水倒入锅里用勺子搅着点面水就可...
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![纯白面糊糊蒸几分钟熟]( "纯白面糊糊蒸几分钟熟")
- 根据情况而定。如果面糊糊的皮比较薄，基本上蒸1-2分钟即可。如果面糊糊的皮比较厚，则需要蒸比较长的时间，一般控制在15-20分钟之间即可。蒸是烹饪方法的一种，指把经过调味后的食品原料放在器皿中，再置入蒸笼利用蒸汽使其成熟的过程。根据食品原料的不同，可分为猛火蒸，中火蒸和慢...
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