![麻辣烫汤大骨汤的做法]( "麻辣烫汤大骨汤的做法")
- 大棒骨两根、姜1小块、香葱2根、大米1小把。材料：酒适量、盐适量、鸡精少许。做法：将棒骨从中剁成两段。将棒骨焯水后取出，用流水洗净浮沫。取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫，淋入料酒，放入葱姜，改小火，盖盖，炖2个半小时。将大米洗净，掺入少量的水，一起放入食品加工机...
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![大筒骨怎么煲汤]( "大筒骨怎么煲汤")
- 首先剁开的筒子骨，买回来洗净后，放锅中加足量水，拍碎的姜，葱段，料酒，大火烧开5分钟，去除浮沫，洗净，电子瓦煲中，放入筒骨，加没过的水，葱姜八角，慢火煲四个来小时，带上塑料手套，将山药去皮，洗净，切块，另起一锅，加入一半水，一半骨头汤，烧开，加入山药块，筒骨，紫菜，大火烧开，加盐，白醋，转中火炖至山药熟，加...
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![怎么熬大骨头汤]( "怎么熬大骨头汤")
- 熬大骨头汤最好用高压锅熬，高压锅中的压力，可以将大骨头中的营养熬出来，在熬之前，先冷水下锅进行焯水，焯完水后放入高压锅中，水没过大骨头，在放入几片生姜和葱段，盖上锅盖，出锅后在放入一些盐进行调味即可。大骨汤指猪骨汤，是一种美食，主要制作原料主要有大骨、老母鸡等，大骨汤也就是...
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![面汤猪大骨汤怎么熬制]( "面汤猪大骨汤怎么熬制")
- 猪大骨汤面的做法：准备材料猪大骨、油菜叶、挂面葱、姜、米醋、盐、花椒、大料、水。洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水；大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片；再放入少许米醋，大火烧开；小火炖2个小时左右；取油菜叶洗净并切段；另起锅煮熟面条；切成段的油菜叶...
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![大骨头汤的做法大全]( "大骨头汤的做法大全")
- 1、将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失，味道更鲜美；2、将姜、蒜洗净切好备用；3、将切好的姜蒜倒入大骨头中；4、加入适量食盐；5、加入适量花椒；6、搅拌均匀后腌一小时；7、加入适量水，刚好淹没骨头；8、点火，烧开后，改小火，慢慢熬至骨头熟透，大骨头汤就熬好了。...
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![猪大骨汤放什么大料]( "猪大骨汤放什么大料")
- 猪大骨汤不用放大料，猪大骨汤放生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花等调料即可。大料（植物常绿乔木）一般是指八角（木兰科八角属植物）。八角（学名：IlliciumverumHook.f.），别称为八角茴香、大茴香等，八角茴香科八角属植物。果实为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含...
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![冬瓜大骨汤做法]( "冬瓜大骨汤做法")
- 材料：大骨一斤、冬瓜一块、生姜适量、红枣六粒、枸杞12粒、盐适量。做法：1、大骨洗净放入压力锅胆内；2、生姜切成长块，冬瓜去皮切成厚块，枸杞和红枣泡洗干净，将这些一起倒入锅胆内；3、锅胆内倒入适量冷水，放入压力锅中；4、压力锅盖上锅盖，调到煲汤功能档；5、煲好后放入适量盐调味即...
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![怎么炖大骨汤]( "怎么炖大骨汤")
- 1、将大骨头用清水洗净备用。2、坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。3、锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。4、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。5、再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。6、再在大骨头里放入几粒大...
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![大骨煲汤怎么煲]( "大骨煲汤怎么煲")
- 大骨煲汤的做法如下：1、大骨用水洗净，切好葱段，姜拍扁备用；2、锅中加入清水，烧开；3、水开后放入大骨，煮三分钟左右，然后捞出大骨；4、换水，放入大骨、花椒、葱段、姜和红枣，开大火；5、水开后改小火，慢慢煲两到三小时，即可。...
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![牛大骨汤怎么熬]( "牛大骨汤怎么熬")
- 步骤：1、洗净牛大骨；2、把洗净的牛大骨泡在冷水中约1至2个小时，让血渗出，减少下一步撇血沫的次数；3、把泡好的牛大骨放入冷水锅中煮，水开后将浮到水面上的血沫撇出（多撇几次）；4、把骨头汤倒入另一个锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），大葱、花椒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入...
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![喝大骨汤的好处]( "喝大骨汤的好处")
- 动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。将猪骨头与鲜猪肉的营养成份加以比较，其蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜猪肉。蛋白质高于鸡蛋百分之一百二十，高于猪肉百分之一百，高于牛肉百分之六十一，高于...
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![大骨汤和脊骨汤哪个营养好]( "大骨汤和脊骨汤哪个营养好")
- 大骨汤好些，大骨也就是腿骨，里边含有大量骨髓，属于高蛋白，而脊椎骨却没有那么多的营养，所以大骨熬汤比较好，放点黄豆海带，使汤更鲜美更富营养。大骨汤一般指猪骨汤，即用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。...
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![如何煲大骨汤]( "如何煲大骨汤")
- 材料：大棒骨、甜玉米、火腿片、兰花、黑木耳、盐、糖。步骤：1、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2至3分钟，棒骨捞出洗干净。2、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒。3、放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。4、1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻...
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![萝卜大骨汤]( "萝卜大骨汤")
- 食材：萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时（偶只煲四十分钟）。...
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![山药大骨汤的做法]( "山药大骨汤的做法")
- 天气寒冷，老婆自己带两孩子幸苦啦！给她炖个大棒骨！将买回的猪棒骨用清水浸泡半小时，将血水泡掉。将水烧开后放入棒骨，加入少许料酒。开水煮5分钟左右，捞出将沫冲洗干净待用。换水再次烧开后放入棒骨，加入适量植物油，葱姜蒜少许，小火慢炖。注意水烧开以后再放入棒骨可以使汤更加清...
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![大腿骨汤做法 如何煮猪大腿骨]( "大腿骨汤做法 如何煮猪大腿骨")
- 1、原料：猪大腿骨1000克，百叶100克，红枣、水发猪蹄筋、油发鱼肚、莲子、干贝、黄豆、枸杞子、水发笋干、精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。2、做法（1）猪大腿骨每根斩成两段，百叶切成条，油发鱼肚用开水浸软，洗净，切成条，水发笋干切成条，红枣、干贝、黄豆、枸杞子分别用清水浸...
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![大骨汤怎么做]( "大骨汤怎么做")
- 大骨汤：材料：大骨头、胡萝卜、白酒、油、盐、姜、葱、蒜。做法：1、把大骨头洗干净，倒入锅中，加水，放几片姜，蒜和几滴白酒焯一下；2、焯好后，捞出骨头备用；3、在锅中倒入油，加入几片姜；4、将大骨头倒入锅中翻炒几下；5、炒好后倒入砂锅，加水，开始炖，炖半小时；6、最后加入胡萝卜和山药，再炖一小...
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![猪骨大棒骨汤怎么做]( "猪骨大棒骨汤怎么做")
- 猪骨汤的做法步骤：1、将猪肘洗净，猪膀骨从中间斩断，干贝和海米蒸好备用；2、大火烧开煮锅中的水，放入猪肘和猪膀骨汆烫至出尽血沫；3、取出猪肘和猪膀骨用清水清洗干净，并用厨房纸巾擦干水分；4、中火加热煎锅中的油至5成热，将猪肘放入煎至表皮微焦，使多余油脂排出；5、用小刀刮去猪肘表...
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![大骨汤做法 如何做大骨汤]( "大骨汤做法 如何做大骨汤")
- 1、制作大骨汤，首先将大骨洗干净，下锅焯水加点葱、姜、料酒，准备新鲜玉米，切成小节。2、将焯好的大骨放入汤锅中，加入小葱、生姜、清水和玉米，放入调味品。3、小火炖1.5小时，准备点蘑菇，在汤快好的时候放入蘑菇即可完成。...
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![怎么做大骨鸡架汤]( "怎么做大骨鸡架汤")
- 主料：鸡架、猪骨。做法：1、将鸡架洗净后斩块，并用清水浸泡后过滤血水；猪骨洗净后切块状，并用清水浸泡后过滤血水；2、將洗好的鸡骨架与猪骨一起放入砂锅中，然后放入适量花椒、八角、生姜、大葱、丁香、香叶；4、在锅中加入姜片和足量的清水，加盖炖煮；5、使用大火将锅烧开后转小火继续...
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![怎么做白汤的大骨汤]( "怎么做白汤的大骨汤")
- 材料：剃肉猪大腿骨（棒子骨）2根，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞若干。制作过程：1、先将猪骨过水一次。先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表面剩下的肉熟，或是没有血水），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血沫，注意不要把骨头里面的骨髓洗掉。2、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的...
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![牛大骨汤怎么做]( "牛大骨汤怎么做")
- 原料：牛杂骨600克、牛排骨600克、牛大骨800克、芝麻10克、葱花20克、牛肉50克、盐适量。做法：1、将牛杂骨、排骨和牛大骨，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;2、再放入滚水里完全烫去血水;3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;4、用武火煮沸，再转中火熬煮...
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![大骨头汤含钙量]( "大骨头汤含钙量")
- 100克的猪骨头汤含钙量为1.8毫克，100克大白菜的含钙量为40毫克，小油菜的含钙量为135毫克，海带的含钙量为350毫克。总之任何一种蔬菜的含钙量都比猪骨头高，最好的补钙方法，还是经常选择食用豆类，牛奶，蔬菜等。...
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![大骨汤放什么材料]( "大骨汤放什么材料")
- 做大骨汤需准备食材：大骨、胡萝卜、玉米、葱、生姜、料酒、盐。一共3步，以下是做大骨汤的详细操作：操作/步骤1、大骨冷水下锅胡萝卜、玉米切成块。大骨冷水下锅，放葱姜料酒去腥。捞出洗净。2、骨头放进砂锅里骨头放进砂锅里，加开水淹过骨头，加入姜片煮开。3、小火炖一个小时胡...
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![饭店怎么熬大骨汤]( "饭店怎么熬大骨汤")
- 饭店熬大骨汤的方法如下：主料：大棒骨两根，姜1小块，香葱2根，大米1小把。辅料：料酒适量，盐适量，鸡精少许。做法步骤：1、将棒骨从中剁成两段；2、将棒骨冷水入锅，焯水，取出，用流水洗净浮沫；3、取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保持大火去浮沫；4、淋入料酒，放入葱姜，改小火，盖盖，炖2个半小时；5、关...
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