![昂公烧汤放些什么最好]( "昂公烧汤放些什么最好")
- 昂公烧汤放昂公鱼、丝瓜、番茄较好。放昂公鱼的原因：1、肉质细嫩，清淡可口。 2、富含蛋白质，具有消除水肿，提高免疫力的作用。放丝瓜的原因：1、具有清热解毒的作用。2、翠绿鲜嫩，清香脆甜，口感甚佳。放番茄的原因：1、具有促进消化、润肠的作用。2、丰富菜的颜色，让人更有食欲。...
- 11746
![炖排骨汤放些什么调料配料呢]( "炖排骨汤放些什么调料配料呢")
- 用料：猪排骨二百五十克，细盐、葱各五克，生姜二点五克克，料酒少许，猪油二十五克。制法：1、排骨洗净，用刀剁宽长各5厘米的小块；2、旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色；3、排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下；4、放足清水450毫升，旺火上煨2小时；5、加入味精、料酒、葱白，移砂罐用...
- 22550
![炖鱼骨汤放些什么材料比较好]( "炖鱼骨汤放些什么材料比较好")
- 炖鱼骨汤可以放的材料有很多，可以选择放入一些料酒，木耳和月桂来增加鱼骨汤的鲜味和营养。炖鱼骨汤的方法如下：1、生姜切片，胡萝卜切片，大蒜去皮待用。2、鱼骨入锅，放入水和姜，烧开后除去浮沫，然后放入胡萝卜和蒜。3、加入适量的料酒，加入盐和白糖，月桂叶，盖上锅盖后煮上汽后煮20分...
- 7506
![煲鸡爪汤放些什么好]( "煲鸡爪汤放些什么好")
- 煲鸡爪汤放入黑豆比较好原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。步骤：１．将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用，鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。２．锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。...
- 30929
![炖鸡汤都放些什么]( "炖鸡汤都放些什么")
- 除鸡之外，还要红枣，葱末，盐，姜；做法如下：1、准备材料，三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片；2、三黄鸡冼净切成大块，放进开水泡一分钟，去浮末；3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉；4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时；5、开盖撒上葱花，装入碗中即成。...
- 9845
![烧甲鱼汤需要放哪些东西]( "烧甲鱼汤需要放哪些东西")
- 食材：烧甲鱼汤需要放甲鱼、骨碎补、山药、枸杞子、姜、大葱、料酒和盐。做法：将甲鱼放入热水中处理，剖开，去肠、脏并洗净。再将山药去皮，洗净后切成块，并在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼，最后一起炖熟，甲鱼汤就制作成功了。功效：甲鱼汤具有...
- 22556
![海参煲汤放些什么材料]( "海参煲汤放些什么材料")
- 海参煲汤放的材料有：海参3只、油1勺、盐适量、葱30克、鸡蛋1个。具体步骤如下：1、第一步将准备好的海参放清水里泡发洗净。2、用菜刀将泡发后的海参切成薄片，葱切葱花。3、锅里放入油，开火加热，加入葱花炒香。4、锅内加入适量的水，然后加入海参片。5、煮开后往锅内打入一个鸡蛋...
- 26990
![猪骨头汤底放哪些配料]( "猪骨头汤底放哪些配料")
- 鲜虾什锦猪骨汤配料：娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾、猪骨头、姜、葱、醋、盐。做法：1、猪骨洗净放入热水中焯3-5分钟，捞出浮沫，加入料酒去腥。2、锅中加水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。3、娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净后放入汤中熬。4、大火烧开后...
- 24538
![猪蹄汤放醋]( "猪蹄汤放醋")
- 1、猪蹄中含有大量胶原蛋白，是美容的主要成分。在炖猪蹄汤时加醋可以使胶原蛋白分解，更容易被人体吸收利用。2、醋可以让猪蹄中的脂肪加快分解，使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅有利于人体健康，还能让猪蹄鲜嫩不腻；3、醋可以去除猪蹄的腥味；4、醋可以缩短猪蹄炖烂的时间，炖猪...
- 14066
![煲汤鱼头汤怎么煲要放些什么东西]( "煲汤鱼头汤怎么煲要放些什么东西")
- 食材：鱼头、鱼尾、豆腐、玉子菇、胡椒粉、油、盐、醋、料酒。做法：1、将玉子菇清洗干净，撕成小块；把豆腐放在清水中浸泡，切成小块；2、鱼头、鱼尾清洗干净，沥干水分；3、在锅里放油烧热，放入姜葱蒜，爆炒出香味，再放入鱼头和鱼尾，煎黄；4、往锅里加入足够的开水，烧开之后，放入豆腐、料酒、盐...
- 4223
![蘑菇吊汤放哪些调料]( "蘑菇吊汤放哪些调料")
- 蘑菇吊汤的主料：配以肉类，如鸡肉，牛肉，蔬菜，如青菜，鸡毛菜等煮成。辅料：葱、姜、洋葱圈、鸡蛋。1、选小的蘑菇洗净沥干，切少许姜末，蒜瓣；2、倒入锅中加水2400毫升，把姜末，洋葱放入热油锅中翻炒一小会，再倒入适量鸡肉牛肉熬制的高汤；3、大火烧开，再改用小火熬半至一个小时，最后放入胡椒即...
- 24973
![炖鸭肉汤可以放哪些材料]( "炖鸭肉汤可以放哪些材料")
- 炖鸭肉汤可以放山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、天麻、猴头菇、鸡腿菇、青菜等材料。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，食用对身体有益。鸭子的选购技巧：1、观色：鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰...
- 15077
![煲汤一般要放哪些调味料]( "煲汤一般要放哪些调味料")
- 煲汤分为两类：一类是清汤型，一类是浓汤型。清汤型的放的调料要少，小火慢炖，主要调料有葱姜蒜，花椒，香叶，喜欢菌类的可以放入茶树菇，或是西洋参也可，不要放酱油，会影响汤色。香辛类的调料也不要放，要保持汤的原汁原味，一般这样炖出的汤清淡可口。浓汤型的不用太小的火，中火就可以，除了前...
- 7259
![鲍鱼煲鸡汤放些什么材料]( "鲍鱼煲鸡汤放些什么材料")
- 鲍鱼煲鸡汤放的材料有：鲍鱼300克，鸡一只，姜，盐，味精。烧制过程：1、把鸡处理干净，切块。2、放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片。大火至开转小火煲50分钟。3、然后把处理干净的鲍鱼放入汤中，加入盐，中火火继续煲15分钟，最后加入味精即可。...
- 2875
![鸽子炖汤放哪些配料]( "鸽子炖汤放哪些配料")
- １、准备鸽子一只、香菇三朵、生姜片、香菇、笋干、盐、料酒。２、将鸽子洗净，放在开水里焯一下，去除杂质和腥味。３、瘦肉清洗干净后切块，焯水，浸泡香菇和笋干。４、鸽子放入高压锅，放生姜片、香菇、笋干、倒料酒。５、放瘦肉，开大火直到高压锅发出扑哧声，转中火煮１５分钟。６、转移到陶瓷锅里...
- 25987
![鸡骨草煲汤要放些什么呀]( "鸡骨草煲汤要放些什么呀")
- 要放入陈皮、蜜枣、姜、薏仁。原料：鸡骨草30到60克、黄豆50克、猪横利2条、猪睁肉300克、陈皮、蜜枣、姜、薏仁。做法:1、鸡骨草、黄豆洗净，浸泡，猪横利洗净，用刀尖挑去白脂；2、然后与猪睁肉、生姜、陈皮、蜜枣、薏仁一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后改为文火煲2、5...
- 20870
![煮羊肉汤要放哪些佐料]( "煮羊肉汤要放哪些佐料")
- 煮羊肉汤要放的佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。...
- 20508
![煲龙骨汤放哪些配料]( "煲龙骨汤放哪些配料")
- 煲龙骨汤所需放入的配料有：黄豆，酸菜，盐，鸡精。煲龙骨汤所需放入的主料有：猪脊骨，苦瓜。龙骨汤做法：1、苦瓜去掉内部的籽后切块，黄豆用水泡30分钟，酸菜洗净后切3厘米长的小段备用。2、将猪脊骨过水去除血沫后放到沙煲里加水煮开。3、加入酸菜和黄豆中火煮30分钟。4、加入苦瓜煮开...
- 21829
![清炖鸡汤放那些佐料]( "清炖鸡汤放那些佐料")
- 一、原料：鸡肉300g，猪肉1小块，枣3颗，香菇5个，食盐适量，姜1片，水适量二、清炖鸡汤的做法：1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；2、电饭锅里放2杯水的量；3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，蜜枣放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖；4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，...
- 24910
![羊肉汤锅可以放哪些小菜]( "羊肉汤锅可以放哪些小菜")
- 羊肉汤锅里面可以放茼蒿、菠菜、白菜、粉丝、豆腐皮等，按自己喜好都可以的。做羊肉汤锅材料：羊腿肉1000g、羊排骨500g、羊杂1000g、豆腐皮2张、饼子5个、午餐肉1份、姜片适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、葱花适量、香菜适量、豆腐乳适量、香菜适量、辣椒酱适量、猪大骨...
- 27078
![牛骨头汤要放哪些食材]( "牛骨头汤要放哪些食材")
- 牛骨头汤要放牛骨、萝卜、土豆、洋葱、番茄。骨汤，就是用动物骨头加上搭配其他食材熬成的汤，牛骨头中的蛋白质、铁、钙和磷等含量，远远高于鲜牛肉。牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼。采收和储藏：宰牛时或加工牛肉时留下骨骼，去净列肉，烘干或晾干备用。北方地区多饲养黄牛，以南方...
- 21275
![鹅煲汤需要放些什么材料]( "鹅煲汤需要放些什么材料")
- 鹅煲汤需要放入土鹅一只、铁棍山药、枸杞、莲子。山药的最大特点是含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，与鹅肉搭配，具有较高营养价值，不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。...
- 7592
![老鸭汤适合放些什么菜]( "老鸭汤适合放些什么菜")
- 材料：老鸭、枸杞、当参配料：姜3块、冰糖适量、生抽3勺、料酒4勺、八角1个、干辣椒1个做法：1、准备所需食材；2、鸭子洗净，将鸭子剪成块，1小块姜切片，1个干辣椒切段；3、用压力快锅将水烧开，放入姜片和干辣椒；4、将鸭子块倒入焯水去腥；5、放流动水下将鸭块再次清洗；6、依次倒入枸杞，八角，...
- 16405
![煮汤圆先放糖还是先放汤圆]( "煮汤圆先放糖还是先放汤圆")
- 先把汤圆煮熟了盛碗里根据个人喜好加入适量的糖放自己碗里。食材用料：汤圆24枚、水1、5升；步骤：1、准备汤圆；2、烧开水；3、水滚开，依次下入汤圆，用勺子推动汤圆，别粘锅，推动汤圆顺时针方向，水也带动起来为宜；4、盖盖大火煮3至5分钟；5、汤圆全部浮起，饱满圆润，再煮半分钟即可关火。盛出；6...
- 16574
![鸽子煲汤应放些什么]( "鸽子煲汤应放些什么")
- 材料：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3g，生姜1小块。调料高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。做法：1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成...
- 22683
知知馆
