![澄粉可以直接做凉皮吗]( "澄粉可以直接做凉皮吗")
- 澄粉可以直接做凉皮，凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦...
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![澄粉苏打加什么去油污]( "澄粉苏打加什么去油污")
- 1、苏打去油污可以加热水，或加白醋，或加肥皂水等。2、小苏打粉作为天然清洁剂，清洁效果很好，比化学清洁剂健康。使用时，很多人直接用小苏打粉和水直接刷洗，或加水混合成小苏打水再刷洗，除了加水直接使用，小苏打粉末加水煮沸再用，或加白醋或加肥皂水再用，清洁效果更好。3、澄粉又称...
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![没有澄粉可以用什么代替]( "没有澄粉可以用什么代替")
- 没有澄粉可以用生粉代替。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆和台...
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![生粉和澄粉做什么糕点]( "生粉和澄粉做什么糕点")
- 生粉和澄粉可以做肠粉、虾饺、粉果、凉皮等糕点。下面以虾饺为例，主料：澄粉、草虾、猪肥膘。辅料：生粉、沸水、小葱、盐、鸡精、白砂糖。做法：1、鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的。剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉。2、将猪肥膘切成小丁，再剁成肉泥。小葱洗净切成葱花。3、将虾...
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![青团用粘米粉还是澄粉]( "青团用粘米粉还是澄粉")
- 都用。青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成。糯米粉具有极佳的粘黏性，将糯米粉放到青团中能起到增强青团糯性的作用，粘米粉可以增强青团的硬度，而放入澄粉是为了改善青团的口感，用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新，非常的好吃。青团是江南地区的传统特色小吃，青色...
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![澄粉的做法]( "澄粉的做法")
- 澄粉的具体制作方法如下。1、首先把面粉和成团，醒上一个小时。2、在小碗里加入清水，把面团放入，轻轻一搓揉。3、等小碗里的水变得又白又浑浊了，那就是澄粉水了。4、把澄粉水倒入大碗里，再次在小碗里加入清水搓揉。5、直到小碗里的面团洗出来的水不浑浊了，只剩下一团筋面了，再把...
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![澄粉能直接烙饼吗]( "澄粉能直接烙饼吗")
- 澄粉能直接烙饼，澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。...
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![澄粉可以用来做凉粉吗]( "澄粉可以用来做凉粉吗")
- 澄粉可以用来做凉粉的，凉粉的制作食材有绿豆粉、红薯粉、马蹄粉、澄粉等等，这些都可以制作出好吃凉爽的凉粉，因此澄粉也是可以制作凉粉的，而且还很好吃。但吃多了对我们的健康有损害。澄粉就是无筋澄粉，又叫做小麦淀粉。凉粉是夏日人们都非常喜欢的食物。...
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![澄粉的做法大全点心有哪些]( "澄粉的做法大全点心有哪些")
- 1、紫薯丸子：将糯米粉和白糖装入碗中，放入适量的温开水和匀，揉成光洁的面团。放一点食用油，充分的让面团和油和匀。紫薯蒸熟去皮，将紫薯用勺子压成泥。将面团楸成一个个小剂子，压平成圆状，放小勺紫薯在中间，包住紫薯，搓成圆球，碟子上抹点食用油。放入蒸锅中蒸20分钟，趁热的时候放入...
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![小麦淀粉就是澄粉吗]( "小麦淀粉就是澄粉吗")
- 小麦淀粉就是澄粉。澄粉又称澄面，汀粉，小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。澄粉本来就是制造面筋的副产物，面筋是小麦面粉中蛋白质的部分，剩下来的粉浆几乎已没有蛋白质的成分。澄粉可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与...
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![澄粉是什么粉能做什么]( "澄粉是什么粉能做什么")
- 澄粉是小麦淀粉，可以做钵仔糕，冰皮月饼，广东肠粉等。1、钵仔糕：原料：木薯粉200g、澄粉50g、糖100g、水400g、色拉油少许。步骤：将木薯粉、澄粉混合，把200g水与粉混合，一边加水一边搅拌，搅拌至无颗粒状即可。将200g水烧开后加入糖，煮至看不到白糖颗粒即可。先将一勺粉浆加入糖浆混合...
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![做糯米糍加入澄粉有什么用]( "做糯米糍加入澄粉有什么用")
- 加澄粉做出的面点成品呈半透明状，蒸制品爽滑，炸制品脆香。材料：糯米粉200g，澄粉20g，糖20g，紫薯泥100g，芝麻50g，椰丝20g，油，盐。步骤：1、把糯米粉、澄粉和糖混合加温开水搅拌均匀后，分成两份，其中一份加适量蒸熟的紫薯泥，分别揉匀；2、把白色的面团分等份，取一份揉园后压扁，包入芝麻馅，包好封...
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![澄粉是什么粉可以代替]( "澄粉是什么粉可以代替")
- 澄粉是小麦淀粉，用生粉代替。小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是...
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![澄粉可以做什么美食]( "澄粉可以做什么美食")
- 澄粉可以做虾饺、粉果、肠粉、水晶饼、凉皮等美食。1、虾饺：是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。2、粉果：又称...
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![澄粉可以腌肉片吗]( "澄粉可以腌肉片吗")
- 1、澄粉不是生粉，两者作用不一样，不可以互相替代。2、澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。其特征是色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。一般超市里有卖的，或者食品...
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![澄粉都能做什么小吃]( "澄粉都能做什么小吃")
- 澄粉是一种无筋的面粉，又称澄面、汀粉、小麦淀粉。成份为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。澄粉是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。淀粉其实就是生淀粉，作为原料可应用于快速面、火腿肠、冰淇淋等食品和可...
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![澄粉如何包饺子]( "澄粉如何包饺子")
- 用澄粉包饺子方法步骤如下：面皮材料：澄粉、淀粉、植物油少量馅：红萝卜若干，擦丝；香菇少许，切丝；熟花生一把，压碎；做法步骤：1、一壶开水，取澄粉、淀粉按照比例置于盆内，用开水和面；2、面和成团后盖上盖子放五分钟左右，再加少量植物油揉一阵，直到面团光滑发亮；3、把面团切成饺子皮规格备用；4...
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![澄粉能当面粉一样吃吗]( "澄粉能当面粉一样吃吗")
- 澄粉不能当面粉一样吃，澄粉属于无筋的面粉，只能制作出比较薄和透明的形态。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。...
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![多大孩子能吃澄粉]( "多大孩子能吃澄粉")
- 澄面又称澄粉、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。澄粉其实就是生淀粉，是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面，2岁宝宝的年龄可以能食用的，但是不要经常食用。...
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![什么是澄粉和生粉]( "什么是澄粉和生粉")
- 澄粉：其实就是面粉去掉了面筋提取出来。所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽、蒸制品入口爽滑、炸制品脆）。一般超市里有卖的，或者食品店，面粉...
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![澄粉可以做什么小吃]( "澄粉可以做什么小吃")
- 澄粉可以用来做水晶虾饺、粉果、肠粉，水晶饼，自制凉皮，糕点等。澄粉也就是小麦淀粉。成熟后是半透明状态，主要用来制作水晶虾饺、粉果、肠粉，水晶饼，自制凉皮等。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。...
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![澄粉是什么与淀粉有什么区别]( "澄粉是什么与淀粉有什么区别")
- 澄粉是一种无筋的面粉，成份为小麦。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面，也称小麦淀粉。与淀粉的区别如下：1、包含种类不同淀粉还包含绿豆淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉和木薯淀粉等，是所有淀粉的总称。澄粉则是淀粉的一种。2...
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![小麦淀粉和澄粉有什么区别]( "小麦淀粉和澄粉有什么区别")
- 一、性质：１、小麦淀粉：小麦淀粉是从小麦中提取淀粉。２、小麦澄面：澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。二、加工方式：１、小麦淀粉：采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。提取方法有马廷法、机...
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![澄粉在超市叫什么]( "澄粉在超市叫什么")
- 澄粉在超市叫澄面或小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成分为小麦，可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。其是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。很多人去超市购买澄粉发现找不到澄粉，其实只要包装上写着澄面或者小麦淀粉字样...
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![澄粉怎样做成低筋面粉]( "澄粉怎样做成低筋面粉")
- 澄粉做不了低筋面粉，澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用...
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