![冻豆腐保存多长时间]( "冻豆腐保存多长时间")
- 1、现在的冻豆腐可以放很长时间的，密封的好、放冰箱冷冻的话可以放一年以上。2、新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。3、而且豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有...
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![为什么冻豆腐热量高]( "为什么冻豆腐热量高")
- 冻豆腐热量是不高的，因为豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种物质能代谢人体的脂肪。同时冻豆腐具有孔隙多，弹性大，产热量少等特点，食后易产生饱腹感，肥胖者经常吃冻豆腐，有利于减肥。豆腐（拼音：dòufu）是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅。主...
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![冻豆腐怎么冻出来孔大]( "冻豆腐怎么冻出来孔大")
- 冻豆腐冻出来孔大的步骤：1、先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净，然后用盐水泡半小时。2、从盐水中把豆腐捞出来之后，用保鲜盒或保鲜膜一类的东西把豆腐包好，然后放进冰箱的冷藏室内。3、在冷藏室内冰冻24—48小时后，原来的老豆腐就会成了冻豆腐，就可以拿出来解冻并烹制了。当...
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![做冻豆腐有什么技巧]( "做冻豆腐有什么技巧")
- 1、制作冻豆腐还是建议大家挑选老豆腐，做出来的豆腐不易变形不会碎掉，而且更好入味。2、豆腐在冷冻之前一定要先切成小块，这样做出的冻豆腐品相更好，而且取食更方便。3、要想冻豆腐保质期长，建议冷冻之前最好用盐水煮一次，不仅消毒还杀菌。在进入冰箱之前最好用保鲜膜密封，做到...
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![做冻豆腐前要先在锅里蒸一蒸吗]( "做冻豆腐前要先在锅里蒸一蒸吗")
- 1、不需要蒸，吃的时候先解冻，用冷水清洗，再把水分挤出，就可放入火锅或炖菜里；2、冻豆腐是一种传统豆制品，由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美，用冻豆腐可以制作很多美食；3、将水豆腐冷冻，即为冻豆腐，解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到百分之一，易...
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![五花肉白菜炖冻豆腐的做法]( "五花肉白菜炖冻豆腐的做法")
- 东北菜，特别好吃，简约菜，东北人都爱吃！白菜洗净切条！五花肉切片，冻豆腐备好！锅中烧热油，下入五花肉，翻炒几下！放入葱姜蒜爆香，加水3碗左右吧。开锅后下入白菜白，白透明后下入叶和豆腐，加入盐，鸡精。开锅后2分钟就可以出锅啦。...
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![冻豆腐煮多久能熟]( "冻豆腐煮多久能熟")
- 冻豆腐煮10分钟就可以熟。冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化（豆腐的内部有无数的小孔，这些小孔大小不一，有的互相连...
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![冻豆腐白菜包子怎么做]( "冻豆腐白菜包子怎么做")
- 冻豆腐白菜包子做法如下：材料：白菜半棵，肉馅半斤，冻豆腐若干，面粉四杯，酱油适量，油若干，盐适量，花椒面适量，酵母适量；做法如下：1、于容器内加入面粉、适量酵母、温水进行搅拌，待面和好，放于锅内，盖上锅盖在温暖处醒发一小时，直至两倍大小；2、冻豆腐化冻切丁去水，白菜剁碎，加入适量盐搅拌均匀...
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![雪鱼炖冻豆腐的作法]( "雪鱼炖冻豆腐的作法")
- 食材：鳕鱼、豆腐、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。具体做法：鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片；锅中烧开水，放入豆腐煮一下后捞出备用；炒锅倒油，放入鳕鱼块；中小火煎至两面金黄备用；炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒；放入葱姜蒜片炒香；把煎好的鳕鱼放入；加...
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![怎么把豆腐做成冻豆腐]( "怎么把豆腐做成冻豆腐")
- 怎么把豆腐做成冻豆腐共3个步骤，需要准备豆腐，以下是怎么把豆腐做成冻豆腐的具体操作步骤：操作/步骤1、豆腐切成薄块将豆腐切成薄块。2、豆腐小火蒸煮蒸锅里加入水并刷一层油，放入豆腐，大火烧开后，换小火蒸25分钟。3、豆腐放凉放入冰箱将蒸好的豆腐放凉，然后放冰箱冷冻即可。...
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![冻豆腐有几种吃法]( "冻豆腐有几种吃法")
- 一、冻豆腐金针汤原料：冻豆腐１块，泡好的黄花５０克，榨菜丝１５克，金针菇８０克辅料：肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜３０克做法：１、冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；榨菜洗净；香菜洗净、切小段。２、锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入...
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![怎么制作冻豆腐]( "怎么制作冻豆腐")
- 材料：豆腐、盐。做法：1、新鲜豆腐，用水冲洗干净，用盐水泡半小时;2、在水中捞起，用保鲜盒一类的东东把豆腐冰在冷藏室;3、隔一两天后，豆腐完全结冰，取出放在水中浸泡至完全解冻，豆腐里完全没有硬块;4、把豆腐放在案板上，用整个手掌，使阴柔力把水分挤压出，切忌粗鲁，尽量挤压至无水分，只...
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![白菜冻豆腐炖排骨怎么做]( "白菜冻豆腐炖排骨怎么做")
- 食材：排骨500g、冻豆腐150g、白菜300g、高汤1000ml、盐2g、金针菇50g。步骤：1、排骨提前用高压锅压熟，金针菇焯一下；2、白菜切丝用水焯一下；3、锅中放入排骨汤；4、放入焯好的白菜；5、放入焯好的金针菇；6、放入冻豆腐；7、放入排骨；8、炖一会放入少许盐即可。...
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![冻豆腐的做法]( "冻豆腐的做法")
- 冻豆腐的做法：买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出，将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜袋里，最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。冻豆腐是一种传统豆制品。由...
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![冻豆腐怎么冻]( "冻豆腐怎么冻")
- 1、在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿。2、把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。3、将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里。4、最后封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。豆腐：豆腐...
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![怎样做美味的五花肉炒冻豆腐]( "怎样做美味的五花肉炒冻豆腐")
- 第一、将豆腐放入冰箱冷冻一夜，取出后切成大块，如图所示。第二、再准备适量五花肉，放入适量盐，鸡精，五香粉，生姜碎，老抽，腌制半个小时，这样更加入味。第三、炒锅中放入适量油，油热后将五花肉倒入锅中，翻炒均匀，炒至五花肉变色后，再准备适量青椒切成丝，放入锅中，和五花肉一起翻炒。第四、...
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![冻豆腐酸菜馅水饺的做法有哪些]( "冻豆腐酸菜馅水饺的做法有哪些")
- 1、面粉用冷水和成面团醒着；2、酸菜心洗净剁碎，再用冷水投一遍攥去水分；3、冻豆腐解冻；4、豆腐切碎攥去水分备用；5、先炸油7成热，加入花椒3-5粒，八角1枚，干红椒3个，油开后，捞出花椒、八角和干红椒；6、将炸好的油倒入馅搅拌均匀，加入盐、酱油、鸡精、少量老汤继续搅拌调匀；7、包饺子；8、...
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![冻豆腐做法是什么]( "冻豆腐做法是什么")
- 1、买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。2、把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。3、将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的放入到保鲜袋里。4、最后，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可。...
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![请问冻豆腐和面筋是一回事吗]( "请问冻豆腐和面筋是一回事吗")
- 简介：1、冻豆腐：是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多，弹性好，营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到百分之一，易于保存。2、面筋：是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组...
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![炒冻豆腐怎么做好吃]( "炒冻豆腐怎么做好吃")
- 1、蒜薹洗净切段，火腿肠斜切片。2、过水焯一下。3、冻豆腐冷水解冻后攥掉水分切片。4、炒锅加入适量的油，加入胡萝卜和蒜薹翻炒。5、加入冻豆腐翻炒。6、加入盐调味。7、加入鲜奶调味。8、收汁出锅。...
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![冻豆腐怎样能冻出蜂窝]( "冻豆腐怎样能冻出蜂窝")
- 豆腐要选择新鲜的水豆腐，用水冲洗一下后切成小块，接着放进开水中煮一下，水开后再煮一到两分钟关火，放到凉水中冰一下，捞出控干水分，然后放入密封的塑料袋中，在冰箱的冷冻室中冻一晚上，这样豆腐就冻出蜂窝了。豆腐中本来就含有水，冻结后体积膨大，使豆腐内形成许多小孔。但表面的水分...
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![白菜炖冻豆腐的做法是什么]( "白菜炖冻豆腐的做法是什么")
- 1、热锅凉油先煸香葱花。2、放入白菜炒至白菜变软，加入没过白菜的清水。3、放入冻豆腐，冻豆腐最好买卤水豆腐，自己放冰箱冷冻，没有化开的冻豆腐也没有关系。4、大火烧开后放入白胡椒粉盐，继续大火炖至白菜软烂。5、切记全程要用大火，这样炖出来的汤汁才会浓，白白菜软烂，出锅前加...
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![冻豆腐放久了还能吃吗]( "冻豆腐放久了还能吃吗")
- 1、放久了还可以吃，把冻豆腐放在冰箱的冷冻室，半年都不会坏。北方人最早的时候保存冻豆腐就是把它放在户外，自然冷冻保存，整个冬天都离不了大白菜烩冻豆腐。2、冻豆腐适合一般人群食用，它是老人、孕妇、产妇等需要补充营养的人群最好的食物，同时正在长身体的儿童也很适合吃冻豆...
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![冻豆腐和海带怎么做]( "冻豆腐和海带怎么做")
- 1、准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜；2、海带洗净，切成菱形块；3、炒锅放少量油烧开；4、爆香姜片、胡萝卜片；5、放海带片快炒；6、将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火；7、20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可。...
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![冻豆腐能放多久在冰箱]( "冻豆腐能放多久在冰箱")
- 冻豆腐可以放很长时间的，密封的好放冰箱的话可以放一年以上。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂...
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