![怎么蒸江米面窝窝头]( "怎么蒸江米面窝窝头")
- 用料：糯米粉、玉米面、白糖、清水适量。步骤：1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里逐次加入适量清水。2、将上述材料和成面团多揉几下，覆盖保鲜膜静置二十分钟。3、将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球，拇指伸进面团慢慢旋转捏成小窝窝头。4、将捏好的窝...
- 13457
![怎么蒸江米面切糕不粘屉布]( "怎么蒸江米面切糕不粘屉布")
- 不粘屉布的方法是：⒈盖蒸笼盖子的时候，再洒一些水在屉布上面防止粘屉布。⒉切的时候将切糕抹遍水防粘屉布。⒊盛切糕的容器抹些水也防粘屉布。⒋切切糕的刀切一下用水洗净再切第二也防粘屉布。蒸江米面切糕的做法是：⒈将红枣洗净去核。⒉糯米粉加水和糖揉成面团。⒊蒸盘上放...
- 6239
![如何用枣蒸江米面窝窝]( "如何用枣蒸江米面窝窝")
- 用料：糯米粉一百克，玉米面一百五十克，白糖三十克，清水适量，红枣二十个。做法：1、将糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均匀，往材料里一点点加入适量清水（稍微偏硬一些造型不容易塌陷），和成面团多揉几下，覆盖保鲜膜静置二十分钟。2、将揉好的面团取一小块团握在左手掌心成圆球，拇指伸进...
- 19136
![清江鱼红烧还是是清蒸]( "清江鱼红烧还是是清蒸")
- 1、鱼肉切一厘米左右厚的片。用葱丝、姜片，料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制30到60分钟。2、锅底放牛油，加热。把腌鱼的葱、姜和冰糖八角放进锅里炒香。3、除了鱼香芹之外的蔬菜，都切块儿，添加除了鱼和香芹外的蔬菜都下锅翻炒一分钟。4、将香芹的梗都剪成寸断儿，覆盖在蔬菜上。5、鱼肉码...
- 6870
![用江米面怎样蒸枣糕的]( "用江米面怎样蒸枣糕的")
- 用江米蒸枣糕的做法：蒸枣糕需要准备发原料有，江米140克，牛奶，大枣50克，鸡蛋4个，泡打粉3克，盐2克，红糖80克，色拉油；首先将大枣洗净，去核切丁，把切好的枣子，放到牛奶里，让其互相融合；把红糖和鸡蛋放到一起，搅匀，用打蛋器，把它们打成小气泡的状态；放入枣和牛奶，色拉油，上下搅拌，放入泡打粉，江米，盐，快...
- 11740
![怎样用江米面蒸粘糕]( "怎样用江米面蒸粘糕")
- 主料：糯米500克。辅料：小枣125克。制作方法：1、将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分；2、糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌；3、待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟；4、放回盆内搅4至5分钟，直到成为黏稠状的糯米团；5、接着再蒸10分...
- 19226
![湛江隔水蒸鸡的做法]( "湛江隔水蒸鸡的做法")
- 1、光鸡洗净沥干，注意鸡肚不要破开，从鸡尾掏空，血块、气管去干净。2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍。一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟。3、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀。4、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子，静置腌制一小时。5、将腌制好的鸡放入烤盘，放...
- 10016
![江米蒸多长时间熟]( "江米蒸多长时间熟")
- 把泡浸好的糯米控干水份，放进干净的水盖过糯米，放进蒸笼加盖蒸煮，蒸20分钟至糯米软糯即可熟。江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长，粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味...
- 12255
![怎么蒸清江鱼好吃]( "怎么蒸清江鱼好吃")
- 主料:清江鱼。配料:料酒、盐、葱、姜、豆豉油。1、准备清江鱼一条；2、斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐、葱、姜切片装鱼肚子里，腌制一下；3、腌制10分钟后，放进锅里蒸10到15分钟左右；4、蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒即可。...
- 28657
![清蒸江团做法]( "清蒸江团做法")
- 原料：江团、火腿、水发香菇。盐、绍酒、姜、葱、清汤、味精、胡椒粉。制作方法：1、将鱼宰杀，治净，入沸水锅中氽后取出，用冷水浸漂，再用小刀刮去鱼表面的膜，在鱼身两侧肉厚处斜剞几刀；2、将盐、绍酒、胡椒粉调和好后，在鱼身内外抹匀，加姜片、葱白腌渍入味。火腿、香菇均切成片；3、将...
- 17271
![怎么蒸江米]( "怎么蒸江米")
- 做法：1、将糯米清洗干净之后泡浸三小时；2、将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀；3、准备桂圆肉，葡萄干，红枣，枸杞子，板栗；4、将食物食材切碎；5、将食材放入电饭锅蒸软；6、大碗底抹上少许牛油，将适量的糯米放入大碗里；7、将馅放入糯米中间；8、铺上剩下的糯米，放入电饭锅按下煮饭健；9...
- 10017
![清江鱼清蒸怎么做好吃]( "清江鱼清蒸怎么做好吃")
- 方法步骤：⒈食材：清江鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、盐、料酒、生抽、香油。⒉斜着在鱼身上划上刀痕，放入盆中，向其中加入料酒、盐，生抽、辣椒，葱段放进鱼肚子里，腌制十分钟。⒊倒出腌制清江鱼的汁，将清江鱼放进锅里蒸10分钟。⒋将蒸好的清江鱼放进盘子中，将油倒入锅中，烧开之后淋上...
- 3010
![江蟹蒸几分钟]( "江蟹蒸几分钟")
- 20到30分钟。蒸江蟹的时间主要是根据江蟹本身的重量来定的，但是最低不能低于20分钟，如果江蟹每重一点，就要加上一段时间，同时也可以通过观察江蟹颜色是否变了，来确定江蟹是否煮熟，煮熟的江蟹一般为橙黄色。江蟹是方言中对梭子蟹的特指，江蟹经过精劈分解，用生姜、胡椒粉、糖、醋、...
- 17727
![江米蒸糕是怎么做的]( "江米蒸糕是怎么做的")
- 一、主料：江米750克，白糖225克，红果馅225克。二、辅料：桂花酱35克。三、制法：1、将江米淘洗干净，放入盆内加水，水没过江米２指即可，上屉蒸熟；用干净的白布包住蒸熟的江米饭，放在案上揉匀；2、木框内放一块湿白布，把一半江米饭放入框内抹平，抹一层红果馅，再将另一半江米饭倒在馅上面抹平。...
- 13546
![美食怎样蒸江米]( "美食怎样蒸江米")
- 主料：江米适量；调料：酱油适量，葱少许，猪油适量；蒸江米步骤：1、江米在前一天晚上泡水，不然第二天得不到弹牙又软糯的效果；2、第二天把泡好的江米和粘米以8比2咧比例混合在一起上锅蒸，等到生米蒸成熟饭以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀；3、准备食用时把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣...
- 4363
![蒸红枣江米饭怎样好吃]( "蒸红枣江米饭怎样好吃")
- 糯米蒸大枣的做法：材料：大枣25个，糯米粉100g，白糖适量，水淀粉适量。步骤如下：1、将大枣洗净后在中间切一刀，不能切断，去核；2、将白糖融入开水中，一点点地加入糯米粉中，边加边用筷子搅拌，形成小疙瘩状后揉成面团；3、用手揪一块比枣小点的糯米团，用掌心揉成圆球形状；4、把糯米团塞进枣中心...
- 4336
![九江双蒸是料酒吗]( "九江双蒸是料酒吗")
- 九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有"玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽"的独特风格。广东一般用...
- 12012
![江西蒸米粉肉怎么做]( "江西蒸米粉肉怎么做")
- 1、准备好材料：猪肉（肥瘦相间），米粉，红糖，糟卤，盐，酱油各适量。猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；2、把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；3、把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底...
- 30189
![江米可以直接蒸吗]( "江米可以直接蒸吗")
- 江米不可以直接蒸。江米是一种糯稻脱壳的米，其质地比较坚硬，且富含纤维素，直接蒸比较难煮熟，因此，建议在蒸之前用清水浸泡一段时间，江米吸收足够的水分后，再蒸制时不仅能缩短时间，还能使米饭软糯。江米：江米又叫糯米，为禾本科植物稻的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两...
- 28081
![江米能蒸米饭吗]( "江米能蒸米饭吗")
- 能。江米是可以用来蒸米饭的，并不会有很大的影响，而且蒸出的米饭比较软糯香甜，口感是不错的，只是不宜过多的食用，江米本身不易于消化，食用过多容易增加肠胃负担，造成便秘、腹胀等不适症状，一般建议一次食用1碗，一周食用1-2次，如果本身就有便秘症状的人群，一般不建议食用。拓展资料：糯...
- 25456
![江米怎么蒸蒸江米的做法]( "江米怎么蒸蒸江米的做法")
- 蒸江米做法：1、材料：江米、水、腊肠、葱花；2、江米先提前泡软盛入碗；3、将适量水加入盛有江米的碗中，水与江米的表面齐平；4、加入适量清水放入锅里，大火蒸约半小时，蒸至江米饭熟；5、放入切成薄片的腊肉，盖上锅盖继续蒸数分钟；6、打开锅盖撒上少许葱花，熄火即可食用。...
- 7045
![江米粒年糕怎么蒸]( "江米粒年糕怎么蒸")
- 主料：糯米，大米，红糖。做法：1、把糯米和大米按3比1的比例放入水中浸泡一晚后打浆。2、在打好的浆中放入适量的红糖搅拌均匀。3、锅中放入水沸腾后，在盘内抹上油，放入蒸盘，先放入一次浆，盖上盖蒸5分钟。4、放入第二次浆，重复两三次后。5、大火蒸15分钟，出锅。6、待冷却后切成块。...
- 12560
![江米怎么蒸好吃]( "江米怎么蒸好吃")
- 江米蒸之前先在冷水里浸泡,，滤去水分后放入锅中用大火蒸，蒸出的江米好吃。蒸江米食材原料：金瓜1个，白糯米100克，紫米100克。绿豆100克，培根150克，香菇两朵，盐适量。具体步骤：1、白糯米和紫米冷水泡8个小时以上，绿豆浸泡8个小时。2、金瓜底部切去一小片，顶部切开，把瓤去掉。3、培根和...
- 9599
![蒸江米红枣怎么蒸好吃]( "蒸江米红枣怎么蒸好吃")
- 江米红枣糕是非常好吃的一种小吃，江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃作用。可以补充蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2，具有健脾养胃的功效。把江米提前用清水泡一晚上，再上锅蒸熟备用。找一个大碗，里面抹少许油。碗中码入一层大枣和蜜枣，接着再铺一层蒸好的...
- 5780
![蒸江米最简单的做法]( "蒸江米最简单的做法")
- 蒸江米饭是现在老人比较喜欢吃的一种，糯米滋补营养。做法也简单方便。蒸饭时可以放在电饭煲里一起蒸一蒸就可以吃了。准备好材料，江米需要提前泡制2个小时，枣和花生米则每种都泡制10分钟即可，第一步就完成了。第二步，我们要把刚刚泡好的红枣去核，然后把去核的红枣和花生米放进...
- 27179
知知馆
