![麦当劳脆薯饼的做法]( "麦当劳脆薯饼的做法")
- 1、将土豆洗净去皮切丝（切丁亦可），因为小块易熟，等下弄成泥也方便。2、上锅，隔水蒸熟，最好熟透，等下操作起来方便。3、将蒸熟的土豆丝用勺子压成泥状，加入适当的盐、胡椒调味，加入糯米粉和适量牛奶，这样吃起来会糯一点香一点。4、将调好味道的土豆泥装入模具，进冰箱冷冻，这样做出来的...
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![做芝麻红薯脆薯条的小技巧]( "做芝麻红薯脆薯条的小技巧")
- 你会做香香脆脆的芝麻红薯脆条吗？今天让我来教你怎么做它吧，好吃又好看。很简单的哟。首先我们拿出一个干净的碗，在碗里加入红薯150克，水15毫升，盖上保鲜膜。然后我们把它放在微波炉高火五分钟，把它碾碎备用。在在一个干净的碗里放入低筋面粉150克，黄油90克，搅拌均匀。加入糖50克...
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![薯条如何才能炸脆]( "薯条如何才能炸脆")
- 将土豆削皮并切条。冲水洗净后，在水中浸泡5到10分钟；取锅将水煮沸，将已切好的土豆条下锅进行水煮；将煮熟的土豆条沥干并令其自然冷却，切忌将土豆条过分水煮，否则将影响口感；将冷却后的土豆条放入冰箱冷冻层冷冻硬；取出土豆条，无需解冻，直接入锅炸制，炸直金黄色出锅后撒点盐即可。...
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![薯塔脆浆粉的配方]( "薯塔脆浆粉的配方")
- 1、低筋面粉、吉士粉、鸡蛋清、糖、盐倒在一起加水搅拌成糊状即可。2、低筋面粉、生粉、鸡蛋、泡打粉、盐倒在一起加点水调和成糊即可。3、低筋面粉、生粉、色拉油、泡打粉倒在一起加水调和成糊即可。扩展资料：脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种，它是用面粉、发酵粉、生粉、水...
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![怎样炸薯片才酥脆]( "怎样炸薯片才酥脆")
- 做法：1、土豆去皮，把土豆擦成薄片，泡入水中；2、锅里油烧热，拭去土豆片表面的水，下油锅用中火炸，炸8成熟即可；3、土豆片变硬，表面金黄时迅速捞出，放在吸油纸上吸去多余的油；4、倒上椒盐或蘸蕃茄酱即可食用。...
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![香脆番薯的做法]( "香脆番薯的做法")
- 1、番薯洗净去皮切成1厘米厚的片。2、把炸粉，五香粉，盐，食用油放到大碗里搅拌均匀，加入冷水搅拌成可流动的面糊，不能过稀。3、锅里倒入食用油，开中火。4、油大概有五分热的时候把番薯片放进锅里炸，要注意翻面，避免炸焦了。5、炸到番薯片不会黏糊糊的，感觉硬硬的很干燥就表示番薯片...
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![薯条怎么炸才脆]( "薯条怎么炸才脆")
- 1、这样炸薯条比较脆：将薯条撒上盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，放入薯条进行油炸。待薯条炸至金黄时即可。2、薯条（英文名Frenchfries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时。是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。...
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![薯条怎么处理松脆]( "薯条怎么处理松脆")
- 1、选择土豆大家都知道薯条是用土豆炸成的，但是土豆也有多个品种，平时常见的有荷兰土豆和本地土豆两种，其中荷兰土豆的口感就比较脆，最适合炸薯条。这种荷兰土豆多为椭圆形，而且肉质多为淡黄色。2、土豆条要去水分平时大家炸薯条时，都会把土豆切成条状，然后用盐腌制，腌好以后再粘...
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![脆马铃薯的做法]( "脆马铃薯的做法")
- 1、准备好想要油炸的马铃薯个数，将其削皮。2、将削完皮后的马铃薯切成条丝状。3、将条丝状的马铃薯放进小盘子里，按量撒入少许的盐。4、拿起装马铃薯的小盘子，将其摇晃。注：不可以用手搅拌。5、等待盐与马铃薯融合后，放进锅里油炸，等稍微有点金黄色时马上捞起。6、将其放在有风...
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![薯条怎么做才脆脆的]( "薯条怎么做才脆脆的")
- 主料：土豆适量。辅料：油适量、盐适量、淀粉适量。制作：1、准备一定量的土豆，并去皮。然后将其切成条状，清洗干净后加入适量食盐和清水，浸泡半个小时左右即可；2、将浸泡后的土豆条捞出，然后放入锅中煮熟即可，但不可煮的太熟；3、将煮熟的土豆捞出，晾到七分干左右，然后加入淀粉；4、在锅中...
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![紫薯脆条怎么做]( "紫薯脆条怎么做")
- 主料：低筋面粉150g、紫薯150g辅料：细砂糖40g、蛋黄1个、黄油60g、盐2g做法步骤：1、紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。2、紫薯带皮蒸熟，期间准备一个大碗，筛入150g低筋面粉。3、紫薯蒸好后，压成紫薯泥。4、碗内放入紫薯泥，细砂糖，盐，揉成均匀的面团，静置15分钟。5、将...
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![薯片炸不脆怎么办]( "薯片炸不脆怎么办")
- 薯片炸不脆是因为土豆中的淀粉没有去除干净。首先将洗净的土豆切片，然后在锅中加入开水，水沸腾后放入土豆片断生后捞出，然后洗去土豆表面淀粉，再放到阴凉处进行阴干，这样处理后的土豆片炸制后酥脆可口。马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、...
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![薯条怎么炸更香脆]( "薯条怎么炸更香脆")
- 1、专挑老土豆。首先去挑选土豆的时候，一定不能盲目的选择，应该选择老土豆，因为老土豆的水分比较少，所以炸出来的土豆更脆，要是嫩土豆它的水分太多，不太容易炸脆，还会吃起来没什么口感。2、切成均匀大小。把土豆表面清洗干净，接着去皮切成块状，这个时候一定要注意，土豆不要切得太厚...
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![酥脆薯条的配方]( "酥脆薯条的配方")
- 主料有土豆，面粉。辅料有植物油，食盐。1、首先将土豆劈成条。2、再把锅中加水烧开并放进去一勺盐。3、其次将土豆放水中直到水烧开。4、等到水开后盛出土豆起锅烧油炸土豆。5、最后炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出，撒上自己喜欢的调味料。...
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![薯条软了怎么变脆]( "薯条软了怎么变脆")
- 日常生活中，有许多人喜欢自己在家炸薯条，但是好多人却表示自己炸的薯条刚开始还比较酥脆，但是一放就容易软，怎么才能使薯条重新变脆呢？薯条之所以变软，是因为薯条暴露在空气当中，流失了它的水分，所以才会软。想让它重新变脆，方法其实非常简单，我们可以使用微波炉，把软掉的薯条放到微...
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![怎么炸薯条会酥脆]( "怎么炸薯条会酥脆")
- 材料：土豆，2个玉米，油，精盐。做法：1、将土豆去皮，洗净。2、将土豆切成细条。3、将土豆条放入水中泡十分钟，防氧化。4、放入锅中煮熟。5、稍熟后，捞出放入冰箱冷冻。6、三小时后取出土豆条，放入6成热的油锅炸。7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽即可。...
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![薯片不脆了怎么办]( "薯片不脆了怎么办")
- 1、微波炉加热：薯片不脆了可以将其取出装入盘中，放入微波炉中加热30秒的时间，可将薯片吸收的水分蒸发掉，恢复松脆的感。吃剩下的薯片要及时的将封口封住，能够避免受潮出现不脆的现象。2、油炸：受潮薯片数量比较多的情况下，可以使用油炸的方法，在锅中放适量的油，开中火等油变热后放...
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![脆薯条如何炸]( "脆薯条如何炸")
- 1、选土豆要选中等个头的土豆，将薯条切好了过后，用冷水浸泡，将土豆里面的淀粉去除。2、将去除淀粉的土豆，放水里面煮个半熟，出锅后凉透，放冰箱里面冷冻12小时，让薯条完全的冻透。3、直接放锅里面油炸，炸到表面的皮发黄，出锅后冷一会儿，再次放入锅中复炸到金黄色就可以了。...
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![香脆薯片家常做法]( "香脆薯片家常做法")
- 1、土豆去皮后放水里泡着。2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均匀）。再用水泡几分钟，然后捞起摊开，稍为晾干水分。3、锅里下适量油。4、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸，炸至金黄色后捞起沥干油。5、用一碗加进适量盐，花椒粉，孜然粉抖匀。6、吃的时候撒上适量...
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![炸薯条怎么才脆]( "炸薯条怎么才脆")
- 1、土豆的选择，一定要选大个的，大个的土豆切成土豆条才更加美观；2、土豆条在油炸之前，需要在清水处多多飘洗，尽量洗去土豆条表面的淀粉；3、洗去淀粉的土豆条，需要放入盐水中浸泡30分钟，让土豆条有个基本的味道；4、土豆条在盐水中浸泡后需要放入清水锅中，大火煮沸，将土豆条煮至大约7...
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![红薯丸子怎么炸的脆]( "红薯丸子怎么炸的脆")
- 炸红薯丸子的步骤：1、将红薯洗净放入锅里盖上盖子蒸20分钟2、将红薯捡出来稍凉将皮扒掉3、将红薯用手抓碎成地瓜泥4、将白糖、粘玉米年、面粉调和在红薯泥里5、调和均匀即可6、将红薯泥用手搓成圆形的丸子7、锅里加油烧热，将红薯丸子轻轻的放入油锅里8、炸至丸子浮起来两面...
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![红薯芝麻脆的做法]( "红薯芝麻脆的做法")
- 1、红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。2、黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化。3、加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团，静置约15分钟，备用。4、面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约3mm厚的长方形薄片。5、表...
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![炸薯条怎么炸才脆]( "炸薯条怎么炸才脆")
- 1、要想炸薯条比较脆的话，首先一定要选择老土豆。因为老土豆的水分比较少，炸出来的土豆就会更加脆，而嫩土豆的水分太多，不太容易炸脆。2、在炸薯条之前，一定要将土豆条煮熟。要是土豆没煮熟的话，也会导致土豆炸的不酥脆，等到土豆煮熟后捞出沥干水分或放太阳底下晒干。3、再者，就...
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![酥脆炸薯格怎么做]( "酥脆炸薯格怎么做")
- 今天让我们一起来看看酥脆炸薯格怎么做吧。白薯洗净，沥干水，去皮、切片。裹炸粉加入适量的水拌均。把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均。热锅，倒入适量的油，温度达到160度左右，放入薯片。炸至金黄色，捞出，用吸油纸把多余的油脂吸干即可。...
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![甘梅薯条脆粉配方]( "甘梅薯条脆粉配方")
- 甘梅薯条脆粉配方中包含了新鲜的地瓜，地瓜分红壤、白瓤、黄壤，其中黄壤最佳、优质甘梅粉、甘梅薯条炸粉。这些是甘梅薯条脆粉配方中必不可少原料。甘梅薯条脆粉配方中提到，梅子有抗菌、抗过敏、促进胆汁分泌的功效。乌梅能够使胆囊收缩、促进胆汁分泌和排泄、解暑生津。梅果...
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