![黄笋做法 素炒黄笋的制做方法]( "黄笋做法 素炒黄笋的制做方法")
- 1、材料：黄笋条300克,苤菜叶50克,油,盐,姜,辣椒,味精适量。2、把泡在水里的黄笋取出来用手撕成小条。3、把撕好的黄笋条放入盘中。4、苤菜叶洗净切段,姜切丝,辣椒切丝备用。炒锅倒油烧热,下辣椒,丝炒出香味。5、放入黄笋丝翻炒一会。6、放入苤菜叶翻炒翻炒。7、放入适量盐...
- 17138
![莴笋削皮后发黄能吃吗]( "莴笋削皮后发黄能吃吗")
- 能吃。莴笋刚削完皮呈青绿中，若将莴笋直接放到空气中，接触了过多的氧气，则会让莴笋发生氧化反应，导致莴笋颜色发黄，进而变红褐色或黑色，这样的莴笋要削去带有黄色的部分，剩下完好的部分可以继续吃。建议将莴笋削皮切好后，放入水中浸泡，可避免莴笋接触氧气发生变黄现象。莴笋空心了...
- 30985
![莴笋里面发黄可以吃吗]( "莴笋里面发黄可以吃吗")
- 发黄不严重的情况下能吃。莴笋变黄的原因，一是因为莴笋切后放到空气中，表面的醌类物质受到氧化导致的颜色发黄；二是莴笋放久了或是采摘的时候本身就比较老，导致莴笋颜色不够绿，而出现的淡黄色，发黄不是很严重可以吃，发黄严重的莴笋可能快接近腐坏变质了，食用可能危害身体健康，不可...
- 2720
![细竹笋是什么笋]( "细竹笋是什么笋")
- 细竹笋是一种野山笋，不同于冬笋、春笋等，是出生在野生的山区的小竹笋，因为形状大小和手指的粗细差不多，因此被称为细竹笋，也叫做细笋、小竹笋，是一种可以作为菜食用，也可入药的食材，含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等营养成分。竹笋：竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹...
- 8355
![莴笋可以和黄瓜一起吃吗]( "莴笋可以和黄瓜一起吃吗")
- 莴笋和黄瓜是可以一起吃的，莴笋和黄瓜都属于味道清新的菜系，二者同吃没有禁忌事项，所以能够同吃。莴笋和黄瓜一起吃最大的作用在于下火和排毒，由于二者都是寒性蔬菜所以能够起到很好的下火作用，都富含纤维素，所以有利于肠胃消化及排毒。莴笋和黄瓜的能量都很低，各种维生素含量却...
- 18402
![冬笋和春笋区别]( "冬笋和春笋区别")
- 1、生长部位不同：冬笋指的是未出土的毛竹笋，是毛竹在冬季生长于地下的嫩茎，而春笋是破土而出的笋，属于竹笋的幼芽部位。2、外形不同：春笋外形是纤细长的，冬笋的外形则短粗矮胖，春笋的外皮绿色偏紫，则冬笋的外皮是深褐色。3、采收季节不同：冬笋的采收季节在每年10月中旬至次年二月...
- 6970
![猪肉炒黄笋瓜做法]( "猪肉炒黄笋瓜做法")
- 猪肉炒黄笋瓜做法如下：1、将猪面肉用生抽，油烧腌一会儿。2、黄笋瓜切好待用。3、起油锅，爆香蒜头，下猪面肉炒至变色。4、盛起待用。5、锅里加点油，下黄笋瓜炒至断青。6、加入猪面肉，一起炒熟。7、加盐调味就好了。猪肉炒黄笋瓜里每100克可食笋瓜含热能12千卡，水分94.5克，蛋白质1....
- 28541
![黄豆酸笋焖鱼怎么做]( "黄豆酸笋焖鱼怎么做")
- 黄豆酸笋焖鱼做法：食材：草鱼1条，酸笋适量、红尖椒适量、食盐适量、味精少许、姜1块、料酒适量、蒜白适量、朝天椒适量、白糖适量、植物油适量做法步骤：1、鱼掏净去鳞，侧面拉剌两刀，晾干后扑上面粉，并且在刀口处抹粉备用；2、酸笋切片漂水几遍至水无明显酸味备用，姜切片，蒜白切片，绿色...
- 9062
![竹笋是笋类吗]( "竹笋是笋类吗")
- 竹笋是笋类。竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是春笋；夏秋时节收获的叫夏笋；冬季收藏在土中的便是冬笋。可以吃的竹笋有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋等80多种。竹笋经过加工，可制作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯等。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。...
- 7490
![雷笋是竹笋吗]( "雷笋是竹笋吗")
- 雷笋是竹笋。雷笋，学名雷竹笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。雷笋2月初出笋，笋期60~70天，于4月中旬结束，一般单株笋重0.3~05千克，最大1.5千克以上，适宜采收长度为20~30厘米，以鲜笋上市为主，也可加工成笋罐头或笋干，亩产量在5000~7000...
- 14517
![水笋是什么笋]( "水笋是什么笋")
- 水笋即菰，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，也就是食用的茭白。水笋别名有很多，如茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭等。菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌Ustilagoedulis寄生后，粗大肥嫩，称茭瓜，是美味的蔬菜。颖果称...
- 29457
![煮了笋干的水为什么很黄]( "煮了笋干的水为什么很黄")
- 这是正常现象。具体原因如下：1、因为笋的本身的颜色就是偏黄的，它的细胞液里面有黄色的色素。2、笋变成笋干的时候，细胞中的水分会渗出，但是色素依旧保留着。而煮笋干的时候，细胞遭到破坏，所以一部分色素溶解到了水中，这就是水变黄的原因。...
- 10469
![黄瓜与高笋可不可以一起炒]( "黄瓜与高笋可不可以一起炒")
- 黄瓜与高笋可以一起炒，做法如下：原料：黄瓜1根，高笋300克，葱1小段，生抽1汤匙，花椒粉1茶匙，盐1茶匙。做法：1、黄瓜切成菱形片；2、高笋切块；3、葱段切成末备用；4、锅中放少量油，到五成热时爆香葱末，放入高笋炒2分钟；5、再放入黄瓜翻炒几下，调入生抽，花椒粉翻炒；6、出锅前放入盐调味即可。...
- 21637
![竹笋和黄瓜能一起吃吗]( "竹笋和黄瓜能一起吃吗")
- 竹笋和黄瓜是能一起吃的，现在很多的凉拌都会把这两样弄在一起吃。是没有什么问题的。新鲜的竹笋配黄瓜，清香鲜嫩，味道可好了。黄瓜的营养十分丰富，不但可以给身体补充一定量的水，同时维生素含量也是非常丰富的。...
- 26349
![雷笋是什么笋]( "雷笋是什么笋")
- 雷竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生...
- 22926
![黄鳝炒莴笋怎么做]( "黄鳝炒莴笋怎么做")
- 用料：黄鳝300克，莴苣笋（净）200克、韭黄100克、水发香菇25克、陈皮5克、米粉丝25克、烧丝25克。调料：生姜丝2茶匙，精盐3茶匙，酱油、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙，胡椒粉、芝麻油各1茶匙，烹调油500克。步骤：1、将活黄鳝用盆盛好，放入适量的食精盐渍10分钟，使黄鳝自行脱出潺胶，然后盆内加入煮沸...
- 20466
![笋黄豆的做法 很简单的做法]( "笋黄豆的做法 很简单的做法")
- 1、首先要准备黄豆，然后先把黄豆清洗一遍，然后用水泡着。2、然后再准备笋干，先清洗干净，然后同黄豆一样，泡。等到泡软之后，把笋干撕成丝。3、然后将黄豆和笋丝放入锅里加水，放入：盐，大料，甘草，白糖大火烧开。4、烧开之后转为小火，然后慢慢煮，煮至收汁就行了。5、煮好的甘笋黄豆味道甘...
- 20046
![黄瓜可以和竹笋一起吃吗]( "黄瓜可以和竹笋一起吃吗")
- 可以。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，可以顺发亮甲，美容护肤，清口气，益肾脏，排毒防便秘，醒酒防中毒，补充维生素，预防糖尿病，降脂稳压减轻关节炎和痛风疼痛，黄瓜不能与花生，辣椒、芹菜一起吃。竹笋性味甘微寒，具有清热消...
- 23133
![莴笋和黄瓜能一起吃吗]( "莴笋和黄瓜能一起吃吗")
- 黄瓜可以和莴苣一同炒，二者都有丰富的维生素和膳食纤维，一起食用营养更加丰富，但是二者同是凉性食物脾胃虚寒者不可多食。莴笋：1、莴笋人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些...
- 23516
![春笋怎么晒笋干]( "春笋怎么晒笋干")
- 春笋要挑选高山上生长的野生春笋，先切成小条状，在沸水中煮5分钟，春笋基本煮透后捞起沥干水分，加入一点食用盐腌制，将春笋倒入竹制的筛篓中铺平，放在光照强烈的地方晒制3-5天，再用保鲜袋装好后放入冰箱中冷冻即可。春笋怎么晒笋干春笋晒干后能保存很长时间，食用时用清水浸泡一下，味...
- 9274
![冬笋怎么晒笋干]( "冬笋怎么晒笋干")
- 首先买回来的冬笋进行去皮，然后对每个冬笋进行切割，尽可能的切成片，大小一致，将所有的冬笋片，全部放入在大的脸盆当中，然后倒入两包盐，此时双手带好手套后，用双手搅拌冬笋，使其盐分和冬笋充分的混合，密封一个晚上。然后用大火煮至三个小时。最后从锅中捞出，放到毯子上面进行暴晒5天...
- 22729
![笋衣是什么笋]( "笋衣是什么笋")
- 笋衣以春笋为原料，是笋叶最外面的一层，壳形笋皮，通过去壳剥笋衣修整，高温蒸煮，清水浸漂，榨压成形处理，烘干，整形包装即可成为日常所见的笋衣。笋衣是一道传统的家常菜，主要制作食材是笋衣、木耳，调料是辣椒油、蒜末、鸡精等，该菜是通过中火炒制而成的美食。...
- 15308
![莴笋变黄了还能吃吗]( "莴笋变黄了还能吃吗")
- 无腐烂变质则能吃。正常情况下，莴笋的肉质是绿色的，但若是出现发黄的现象，一是可能莴笋放久老化导致；二是莴笋暴露在空气中过久，其中的多酚类物质和氧发生反应导致的发黄，放的过久则是红黑色现象，这两种情况下的发黄莴笋，若没有发现有软烂、异味等现象即可以吃，只是口味和营养相比...
- 9422
![竹笋怎么泡酸笋]( "竹笋怎么泡酸笋")
- 泡酸笋的步骤：1、首先将1000克竹笋清洗干净；2、沥干水分之后用100克盐腌制三个小时；3、将竹笋放入罐中；4、放入50克辣椒和20克姜片，100克盐；5、倒入1000克水密封即可。食材分量分别是：竹笋1000克、盐200克、辣椒50克、姜片20克、水1000克，也可以根据这个比例多做一些或者少做一些...
- 22575
![莴笋叶发黄怎么办]( "莴笋叶发黄怎么办")
- 1、叶片变黄的情况：积水，根系无法呼吸生长，导致叶片变黄。病害，比如霜霉病。虫害，螨类蓟马等虫害都会造成叶片发黄。缺素，缺镁、锌、铜、硼等中微量元素，都会造成叶片黄化。2、所以要仔细观察，主要田间排水，要打药防病治虫，可以冲施微补根力钙+微补精力，磷钙同补，促进根系发育，叶片翠...
- 28221
知知馆
