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有关做清的知识大全

用电饭锅怎么做清炖排骨
材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。制法：1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠渣；2、把葱斜切成葱段，蒜用刀面拍一下，将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；3、用要熬汤的锅接一锅水，把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上...
2021-04-2414032

怎么做清炖排骨
清炖排骨的做法为，首先往锅内加清水1000克放入排骨、姜片、葱段、开锅后小火炖一小时左右，放入萝卜，关火前10分钟加入枸杞、盐，调味出锅即可。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂...
2018-03-2924728

怎样做清补凉炖鸡
主料：鸡肉；辅料：清补凉汤料，食盐，清水；步骤：1、清补凉材料洗净泡水五分钟备用；2、鸡洗净用夹子夹去杂质；3、所有材料加清水大火煲开转中火，中途要不停的将滚水用勺子淋在浸不到的鸡身上；4、用筷子往鸡身最厚处插试，没有血水流出即可拿出鸡身，将鸡肉撕出备用，鸡架扔回汤内煲十分钟，加食盐...
2020-07-0312251

做清汤面怎么好吃
1、用料：面条200克、鸡蛋1个、生抽1汤匙、葱花适量、香油1/2汤匙、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、醋适量。2、做法步骤：（1）先烧一锅水，水快要沸腾时，打入一个荷包蛋，中小火煮至凝固成型。（2）一个空碗，加入一撮小葱花，一点生抽，一点蚝油，一点胡椒粉，一点醋，一点香油。（3）荷包蛋快熟了，把面...
2018-07-044529

炒清水笋的做法炒清水笋怎么做
做法如下：1、笋切丝，刀一定要顺着纤维切，口感更好。把笋丝倒入沸水中煮八分钟左右滤干备用。2、瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。3、锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝煸炒变色，再把笋丝和胡萝卜丝一同倒入，加盐翻炒，加点鸡精出锅即可。...
2021-03-1610388

清蛋糕的做法清蛋糕怎么做
1、材料鸡蛋两个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克。2、调料白糖200克，香精少许。3、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。4、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。5、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可。...
2018-01-1912539

清明做什么
清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是...
2017-04-2923647

清道夫做成清鱼片怎么做
材料：培根4条，三文鱼1块约125g，火腿少许，水发香菇4朵，鲜竹笋4根，鸡蛋1个。调料：油少许，蕃茄酱1听，水，糖，醋。做法：1、三文鱼切片放入打散的蛋里备用；2、香菇竹笋切小丁，火腿切小丁，培根切成需要的尺寸；3、取一片培根，在上面涂上蛋液；4、依次放上香菇竹笋丁、鱼片、火腿丁；5、入烤箱188摄氏度...
2020-11-0112189

清水面做法清水面怎么做
1、将清水烧开，一定要完全煮沸哦。2、将面条分次放进去，一次全放的话可能会将面条黏在一起。3、用筷子拨弄面条，等呈画面的半熟状态时。再加入一点凉水。4、等加入的凉水也煮开之后，就可以加入青菜了。5、等青菜也煮开之后，可以适当的加入一点食盐，香油。6、清水面条就做好啦。...
2018-05-298775

清炖鲟鱼的做法清炖鲟鱼怎么做
原料:鲟鱼、葱、姜、花椒、调料；清蒸鲟鱼的做法步骤:1、先清洗处理，把鱼鳃去掉，破开鱼肚子，掏出鱼肚内的内脏，然后清洗干净；2、鱼肚子里面放葱丝和姜片，在鱼身上淋料酒，然后涂抹上一些盐，在撒山姜片葱丝，腌制15分钟；3、腌好的鱼就可以上锅蒸了，蒸之前加些蒸鱼豉油，或者用生抽代替；蒸20...
2019-10-1821028

做清汤怎么做
清汤材料：清汤皮，猪里脊肉，小葱切成粒，盐，胡椒粉，料酒，生粉，水，各种调味料。做法：1、将猪里脊肉剁碎，边剁边撒几粒盐，重复翻面剁；2、在肉末里加入盐、胡椒粉、料酒、生粉，按同一方向搅和好，腌制片刻；3、用扁木棍取一小团肉，放在面皮中下端，把底角反折过来包住肉；4、将面皮另三角一一弯折过来...
2020-02-153886

如何用清明草做清明稞
1、锅中加入二大碗的水，烧后加入清明菜，焯一下后用清水清洗干净，再把它们挤干，待用。2、把焯的清明草切碎。因为清明草比较难切，一定要细心的用快刀剁得很碎。3、米粉3份和糯米粉1份的的比例加入到已切好的清明草。加水揉成团。不要太软。要软得硬点。4、把笋焯水过后切碎和肉...
2017-12-3019063

清蒸鳜鱼的做法清蒸鳜鱼怎么做
步骤1准备食材：鳜鱼1条、大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2葱切丝。步骤3姜切丝。步骤4香菜切末。步骤5处理干净的鱼身打上花刀。步骤6两面均匀撒上盐和料酒。步骤7花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面。步骤8鱼身上淋上蒸...
2016-07-2319069

鸡蛋清做法
牛奶炒蛋清。主料：鲜牛奶250克，鸡蛋清500克。辅料：火腿末适量，盐适量，花生油适量，水淀粉适量。做法：１.将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐，水淀粉，搅拌均匀；２.炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，炒至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。...
2021-01-1723877

甲鱼做清汤怎么做
方法如下：1、准备葱、姜、木耳、料酒备用；2、用冷水清洗甲鱼的背面、肚皮和四肢，然后用烧开的热水将甲鱼全身各个部位浸泡，保证清洗彻底；3、将甲鱼肢解并清洗内脏，在冲洗干净后存放好以备用。4、将清洗好的甲鱼、葱、姜、木耳等配料一起放入蒸锅中；5、在大火烧开后，转小火熬煮2小...
2019-08-3121941

清炖鸡的做法清炖鸡汤怎么做
1、首先把葱捆好，生姜和鸡腿切块。2、煮好一锅开水后倒入鸡肉，边搅拌边烹煮，鸡肉煮好后捞出盛入碗中。3、蒸煲内放入姜块，再倒入鸡肉，加入适量清水，大火烹煮至高温并放入绑好的葱，继续高温蒸煮30分钟，煮好后盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。...
2016-09-0110922

清蒸排骨的做法清蒸排骨怎么做
1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干，姜切丝，小葱切葱花；2、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；3、放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出撒上葱花即可。...
2021-08-0430250

清炖肉的做法清炖肉怎么做
主料：后臀尖适量，色拉油适量，精盐适量，大葱适量，花椒适量，大料适量，姜适量，干山楂适量，腐乳适量，淘米水适量，料酒适量，红烧酱油适量，冰糖适量。步骤：1、后臀尖清洗后，切成小块，用清水浸泡10分钟；2、准备1碗花椒水；3、1块腐乳加些腐乳汁化开；4、大葱切段，姜切片头；5、煮锅中加适量水，将肉块放入，...
2020-11-0116739

清蒸鲽鱼怎么做清蒸鲽鱼的做法
鲽鱼肉嫩刺少，清蒸是做好的做法，原汁原味。肉质鲜嫩，鲜味无比非常适合老年人和幼儿食用。鲽鱼洗净，去鳃去鳞。葱姜切丝。将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒料酒、少许盐、腌制10分钟左右。把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。接通电源，设置蒸鱼菜单时间12分钟。按下开始...
2016-05-1713290

清蒸鲍鱼的做法清蒸鲍鱼怎么做
步骤1准备食材：鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。步骤6将生抽、糖、蒸鱼豉油倒入碗中调成料汁备用。步骤7蒸锅中倒入适量水。步骤8开水后将鲍鱼放入锅...
2016-07-1028362

清蒸鸽子的做法清蒸鸽子怎么做
步骤1食材：鸽子700克、盐1勺、姜1块、小葱1根、麻油1勺。步骤2鸽子洗净剁成块。步骤3姜切丝。步骤4小葱切花。步骤5鸽子肉加入盐1勺、姜丝、麻油1勺拌匀，放入盘中。步骤6蒸锅水沸后，放入蒸锅，加盖蒸30分钟。步骤7取出撒上葱花即可食用。...
2016-04-1531525

清炖清江鱼怎么做
清炖清江鱼做法：1、准备的材料：清江鱼1条、葱3段、姜3片、蒜2瓣、花椒适量、大料1个、盐适量、香菜适量、香油少许；2、做法：把鱼处理干净，去掉鱼线，然后切段；3、把所有食材放入砂锅后加入适量清水开火煮，锅开后再炖8分钟左右即可；3、捞出锅内所有的调味料，放入香菜并淋少许香油即可...
2021-09-0624241

清炒秋葵的做法清炒秋葵怎么做
1、秋葵洗净去蒂，斜刀切片，青椒1个切丝，大蒜1瓣切蒜末。2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入秋葵、青椒丝翻炒1分钟。3、放入盐一勺、鸡精一勺，炒匀后即可出锅。...
2016-04-0829020

清炒莴笋的做法清炒莴笋怎么做
原料：莴笋、葱、姜、蒜、青椒、干辣椒、盐、油、生抽、醋。做法：1、将莴笋去皮、切片后放入盘中；2、将葱、姜、蒜、青椒和干辣椒切碎；3、锅热后倒油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炝锅；4、将莴笋倒入锅中，倒入适量生抽和醋，翻炒片刻；5、最后向锅中加入少量青椒、蒜，适量盐，翻炒片刻即可出...
2021-06-1222096

清炖羊肉做法如何做清炖羊肉
1、准备食材：羊肉2500克、白萝卜1根、葱姜、料酒。盐、胡椒粉、花椒、小茴香、干山楂、橘皮、干红辣椒各适量。2、将羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水，萝卜切块备用。3、冷水放入肉，开火煮，开锅后用漏勺撇去浮沫，捞出用清水洗净备用，准备炖肉用的调料，将肉入锅，加入焯肉...
2018-10-172935

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