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有关整鸡用的知识大全

煲一只整鸡用几升的锅
  • 煲一只整鸡用几升的锅

  • 煲一只整鸡用4-6升的锅。因为炖鸡的时候还会放一些别的食材,而且鸡需要炖很长时间,需要特别多的水,因此4-6升的锅非常合适。如2斤左右的鸡,则使用4升的锅更合适;若是3斤左右的鸡,则使用5升的锅更合适,以此类推。...
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煮整鸡用什么料
  • 煮整鸡用什么料

  • 原料:活母鸡1只配料:火腿脚爪75克调料:绍酒50克、精盐5克、葱白段10克、生姜片5克做法:1、活母鸡宰杀,用沸水烫去毛,剖腹,取出内脏、食管、气管,洗净,放入冷水锅中烧沸,取出洗净血污;2、火腿脚爪放入冷水锅中烧沸,取出刮洗干净;3、取一只大砂锅,放入鸡、火腿脚爪,加入清水1500克,加入绍酒...
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怎样腌制整只鸡
  • 怎样腌制整只鸡

  • 制作材料:鸡肉、水、盐、葱、姜、黄酒、茴香籽。制作步骤:1、用水洗净鸡肉并切成块,并将葱和姜切片;2、鸡肉放入锅内,加上适量水和切好的葱、姜;3、将汤烧沸,撇去浮沫,再用小火焖煮约2小时;4、将鸡肉取出,沥干水,趁热在鸡肉上撒上一层盐;5、将鸡肉整齐地摆放在容器内、加入适量的黄酒...
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整鸡怎么处理
  • 整鸡怎么处理

  • 首先将鸡整体清洗一遍。然后,从脖颈开始细致清洗,此处是淋巴最多的部位,一定要耐心去除,顺带将喉管拽除,内脏去除,摘取的时候,尽量保持完整。搓洗鸡冠、耳部,去除嘴外层的硬皮。鼻腔内也清洗,可以边冲边挤,最好去除内部黄皮。拎起头部,将水控去,完成鸡的清洗。鸡是一种家禽,家鸡源出于...
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炸整鸡如何制作
  • 炸整鸡如何制作

  • 1、仔鸡洗净沥干。2、用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀,鸡肚内塞入葱段和姜片,抹上调味料的全鸡放入容器,鸡身上再放上葱段和姜片,腌渍三小时.3、准备空气炸锅。4、选择炸温180度,腌好的全鸡取出所有葱段和姜片,直接放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为25分钟,中途不用翻身。...
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整鸡怎么做好吃
  • 整鸡怎么做好吃

  • 用料:整鸡1只、葱1段、姜3片、辣椒2个、盐2茶匙、糖2茶匙、味极鲜3勺、老抽3勺、料酒2勺、蚝油2勺。1、鸡剪指甲,剪鸡爪,去鸡屁股。2、鸡爪塞进身体。3、盐,糖,味极鲜,料酒,老抽,蚝油倒在鸡上,按摩后腌制1小时。4、鸡放入电饭煲,摆葱丝,姜片,辣椒,焖20分钟。5、翻身再焖20分钟即可。...
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农用柴火烧鸡一整只做法
  • 农用柴火烧鸡一整只做法

  • 1、把鸡洗清摘净细毛,悬挂当风处晾干;2、姜磨成茸,榨出汁液备用;3、葱剥去皮,切碎备用;4、用碗盛姜汁、葱头,并将砂糖、生抽、细盐等加入搅拌调匀;5、将白醋、绍酒、饴糖同置一碗中,搅拌调合。白醋、饴糖最好先置碗内,将碗放在开水中搅动,饴糖较易溶化,最后加入料酒调合;6、鸡身晾至半...
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吃鸡怎么调整压枪
  • 吃鸡怎么调整压枪

  • 1、首先可以区分游戏里的步枪种类,一种是后座相对小的,诸如m16和scar剩下的就是m416和ak了,这4种武器是求生者使用最多的武器。(当然SK12除外不说)2、在设计之前有一个射击模式的设置,除了m16之外,每把步枪都有全自动和单点模式。3、使用单点模式射击的时候更希望大家能多去练习...
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怎么调整吃鸡音质
  • 怎么调整吃鸡音质

  • 1、点击和平精英并进入。2、点击右下角的齿轮图标。3、选择声音设置。4、选择音效的调整按钮。5、这时已经设置完毕,可以开始游戏了。“大吉大利,晚上吃鸡”(简称“吃鸡”),网络流行语,最早来源于电影《决胜21点》,随后因在游戏《绝地求生:大逃杀》和《和平精英》中出现而火遍网...
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怎么样做整个鸡
  • 怎么样做整个鸡

  • 葱扒整鸡。主料:净膛鸡1只、葱250克、姜25克、盐2克、料酒15克、味精4克、白糖5克、将油50克、高汤、水淀粉适量、油5克、葱油10克。做法:1、鸡由背部开口,内外洗净,用干搌干水分,均匀的抹一层酱油。2、起锅放油烧至7成热,将鸡炸至金黄色捞出。3、将炸好的鸡鸡脯朝下放在大碗...
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做布丁用蛋黄还是整个鸡蛋
  • 做布丁用蛋黄还是整个鸡蛋

  • 用整个鸡蛋。做法:1、把牛奶和糖混合搅拌,接着放入微波炉加热2分钟;2、把鸡蛋打好,与加热好的牛奶混合搅拌;3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再次放入微波炉加热,加热时,要观察布丁是否成型;4、等到布丁成型后,放凉就可以吃,还可以放入冰箱冰冻。...
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整只鸡整鸭的做法
  • 整只鸡整鸭的做法

  • 整鸡可以做葱油鸡。做葱油鸡的材料:整鸡、生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜、沙姜、蒜头、水。葱油鸡的做法:1、把正只鸡洗干净,不要把鸡切开,甩干鸡身上的水,同时把葱洗干净,葱不需要切短,直接把葱卷好就可以了,葱多点最好;2、洗锅下半碗油,油热把葱全部放进去,等油爆香了把正只鸡放进...
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为什么煲鸡汤的时候都是用整只鸡
  • 为什么煲鸡汤的时候都是用整只鸡

  • 因为整只鸡在炖的时候会分泌出鸡油,这种油能提鲜,这种汤很有营养。煲鸡汤步骤:1、家鸡洗净,入放料酒的滚水锅里煮,待冷却后,剥去皮备用;2、当归,党参,圆肉,红枣,枸杞洗净备用;3、煲里放适量的水,把鸡和药材一起放入,加盖,大火烧开;4、用慢火煲60至90分钟,调入盐即可。...
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完整的鸡蛋做法
  • 完整的鸡蛋做法

  • 1、准备好几根尖椒切碎,喜欢大蒜的放大碎会更香;2、选5个土鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片,起锅烧油煎制两面金黄捞出备用;3、利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎,倒入开水开始利用小火调酱汁:生抽老抽耗油一丢丢食盐即可;4、倒入鸡蛋改大火收...
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用电饭煲炖一整只鸡要多久
  • 用电饭煲炖一整只鸡要多久

  • 一般的电饭煲要2到3个小时,电压锅半个小时。家常炖鸡的做法:1、收拾好鸡以后,放入沸水中过水,捞出;2、装鸡的炖锅中放入黄芪,党参,枸杞。加水没过鸡身,开大火烧开加入葱姜蒜和料酒;3、再转小火炖两个小时,让味道更加醇;4、再加入扁尖和面筋继续炖半个小时,停火调味,出锅。...
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整只鸡的做法 用电饭煲即可
  • 整只鸡的做法 用电饭煲即可

  • 整只鸡的做法,第一步:买食材,新鲜的鸡一只,不要太大也不要太小,能放进你家电饭煲就好,有土鸡的用土鸡最好了,生姜,香葱,大蒜,生抽,料酒,老抽,食用盐,黑胡椒,蚝油,洋葱,花椒粉。第二步:鸡买回来用温水清洗干净,再次出击一下,将鸡爪剁下来,生姜去皮洗净切片,多备一些,大蒜瓣去皮洗净拍扁即可,洋葱切...
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整鸡切块怎么切
  • 整鸡切块怎么切

  • 1、首先把整只鸡去内脏洗净后肚子朝下放于案板上,准备切除鸡的头部和两脚。2、接着先切鸡腿,找到鸡腿和鸡身的骨头连接处,然后切下整个鸡腿,接着切鸡胸,找到鸡胸和脊椎骨连接的地方,从肋骨处切开,从后往前切;最后切鸡屁股,切开两半就可以了。...
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怎样做一只整鸡
  • 怎样做一只整鸡

  • 鸡身处理干净,鸡膛里面血块内脏什么的都要取出,洗净。找一些可搭配的中药(药店都有),加上葱段。姜片,塞进鸡膛里,然后把鸡腿关节处用刀背敲断,把鸡脚塞进鸡膛中,加汤煮即可。大火开,小火炖,不要放别的什么佐料,盐就好,但也少放。...
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整只鸡怎么煮鸡皮不破
  • 整只鸡怎么煮鸡皮不破

  • 白斩鸡材料:土鸡、葱、沙姜、生抽。白斩鸡做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适;斩件后,点着调料吃即可。特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,鸡皮不破。...
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怎样做整鸡汤
  • 怎样做整鸡汤

  • 食材:料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。做法:1、将土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。2、将所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即...
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如何用炭火烤一只整鸡
  • 如何用炭火烤一只整鸡

  • 材料:咖哩粉、碎辣椒、盐、姜粉、红辣椒粉、桂皮粉、姜黄粉、水、鸡,做法:1.高火预热烤炉,2、在中号碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、盐、姜、辣椒粉、桂皮粉和姜黄粉连同清水一起搅成酱。将调好的酱抹进鸡肉中,放入盘子盖好,腌20分钟,3、在烤炉的栅格上刷上油,将鸡放在烤炉上每一面烤6...
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怎么炖整只鸡
  • 怎么炖整只鸡

  • 材料:土鸡半只,花旗参15克,红枣6颗,桂圆10粒,生姜10克,盐6克做法:1、鸡收拾干净,鸡头、鸡脖子、鸡爪砍下,全身均匀地抹上盐,其它食材冲洗干净;2、将鸡与所有食材放入大碗,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2至4小时;3、取出,把一半的药材放到鸡肚子,其它留在大碗内整理好;4、蒸锅添足量水,将大碗放入...
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求炖整鸡的做法
  • 求炖整鸡的做法

  • 用料:母鸡、花生油、食盐、冰糖、八角、桂皮、香醋、白砂糖、胡椒粉、白胡椒做法:1、将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油;2、八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包;3、整鸡置砧板上,将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹,放炖锅中,加清水...
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整支鸡怎么炖汤
  • 整支鸡怎么炖汤

  • 材料:土鸡一只、花生油75克、食盐5克、冰糖30克、八角5克、柚子皮5克、桂皮5克、香醋25克、白砂糖25克、胡椒粉2克和白胡椒粒2克。做法:1、将土鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油中炸至成型,捞出控油;2、将八角、桂皮和柚子皮5克、白胡椒粒放入备好的纱布袋中,捆扎成香料包;3、将整只...
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鸡怎么炸是一整只鸡
  • 鸡怎么炸是一整只鸡

  • 食材用料:仔鸡1只、食盐适量、细砂糖适量、咖喱粉适量、料酒适量、大葱一根、姜一块。具体做法:仔鸡去毛,去内脏,洗净沥干。姜块切片,葱切小段。用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀,鸡肚内塞入葱段和姜片,抹上调味料的全鸡放入盆内,鸡身上再放上葱段和姜片,腌制三小时。准备空...
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