![下韭菜苗什么季节可以种]( "下韭菜苗什么季节可以种")
- 1、韭菜苗种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种,一般是在3月下旬至5月上旬,以春季播种为宜,夏季播种宜早不宜迟。2、又因韭菜苗是多年生的蔬菜,秋播非常合适。所以在山东地区,韭菜苗的种植时间是在9月以后,就可以秋播了。...
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![韭菜煎蛋要先炒韭菜吗]( "韭菜煎蛋要先炒韭菜吗")
- 不要。做法：1、碗中打入６枚鸡蛋，加少许盐，胡椒粉搅拌均匀备用，需要注意的是盐要加够。2、韭菜切段，韭菜白切细段，韭菜叶切宽段，韭菜白比叶子硬，不容易炒熟。3、起锅加油，油温６成热左右，倒入鸡蛋，快速翻炒，这样炒出来的鸡蛋才会蓬松暄软，只要成形即可盛出，不要炒过火。4、另起油锅，倒入韭菜...
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![韭菜蒜苗能一起吃吗]( "韭菜蒜苗能一起吃吗")
- 可以一起吃。蒜苗没有什么特殊的禁忌搭配。网传蒜苗不能与韭菜同食，但其实它们两者没有相克的成分，一起吃也不会对身体造成不良影响。消化功能不佳的人不宜多吃；有肝病的人过量食用会造成肝功能障碍。蒜苗过量食用会影响视力，一般人也不要多吃。...
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![韭菜盒子韭菜辣怎么办]( "韭菜盒子韭菜辣怎么办")
- 韭菜盒子韭菜辣可以先把馅热炒一下，一分钟就OK，也可以在韭菜切好后，少加一点碱，揉一揉它的辣味就能少很多。或者馅儿拌好后，磕里一个生鸡蛋。边包边拌，不要一下拌匀，那样会出汤。这样包出来的饺子、包子吃起来都不会感到辣心。韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉...
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![韭菜素鸡蛋馅韭菜要焯水吗]( "韭菜素鸡蛋馅韭菜要焯水吗")
- 韭菜素鸡蛋馅韭菜要焯水，这样口感才会细嫩一些。同时韭菜叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。...
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![韭青是韭菜吗]( "韭青是韭菜吗")
- 韭青是韭菜用特殊的培育方式培养出来的，不是韭菜。韭青在外观上和韭菜有着明显的区别。韭青的假茎很长，颜色洁白，质地柔嫩细腻，它的叶片呈青绿色，比普通韭菜更宽，更厚。韭青在口感上更接近于韭黄，因为它是采用避光的措施培育出来的，所以韭青中纤维含量少，口感和韭黄一样馨香鲜嫩。...
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![韭黄和蒜苗的区别]( "韭黄和蒜苗的区别")
- 1、外观不同：蒜苗的根茎呈圆形，韭黄的根茎呈扁平状。2、颜色不同：蒜苗叶片为较宽大、扁平，颜色鲜绿。韭黄的叶片颜色为黄色根部为白色。3、种类不同：蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，韭黄是由韭菜培育的。...
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![韭菜和蒜苗可以一起吃吗]( "韭菜和蒜苗可以一起吃吗")
- 能同吃的原因是：肉类、内脏维生素B1的含量丰富，蒜与维生素B1合在一起，即可产生一种叫“蒜胺”的物质，能大大延长维生素B1在体内的停留时间，从而增加吸收机会。做法如下：材料：蒜苗、韭菜、盐、酱油、葱、鸡精。做法：1、要先炒蒜苗，半熟时再倒入韭菜。2、加入盐、酱油、味精等调味料...
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![韭菜能做什么菜]( "韭菜能做什么菜")
- 豆丝韭菜、三鲜蒸饺、韭菜炒咸猪肉、培根炒韭菜、韭菜豆渣饼、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、韭菜炒蚕蛹、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜炒猪肝、韭菜炒肉丝、韭菜炒百叶、韭菜炒螺丝、韭莱炒虾米、韭莱炒豆腐干、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒粉皮、韭菜炒百合、韭菜炒毛豆、韭菜炒蘑菇、...
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![韭菜和蒜苗怎么区分]( "韭菜和蒜苗怎么区分")
- 韭菜和蒜苗区分方法如下：韭菜，属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平，伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用。种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。蒜苗，又叫青蒜。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高...
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![韭菜如何育苗]( "韭菜如何育苗")
- 首先将韭菜种子放入温度在15到20度的环境中进行催芽育苗，两到三天左右韭菜的种子就会发芽，就能够进行播种了。苗床选择在排水条件良好、通风透气、灌溉条件好的地块，育苗前，处理好土壤，进行翻耕和施肥工作，每亩施用腐熟的农家肥4000公斤左右。韭菜（reng.），别名：丰本、草钟乳、起阳...
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![韭菜花是韭菜的花吗]( "韭菜花是韭菜的花吗")
- 韭菜花是韭菜的花。韭菜花是韭菜老了后，会在顶端张出白色的花，和雏菊似的。韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭菜花的茎像葱...
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![野韭菜与韭菜有什么不同]( "野韭菜与韭菜有什么不同")
- 野韭菜与韭菜的不同有，野韭菜还没有经过人工驯化，它的叶子比较宽，而且叶子比较厚，但个头矮小，有些微辣，鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。而平时人们吃的蔬菜，韭菜则是经过人工驯化的新品种，这些韭菜的叶子多为细长，而且比较窄，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形。...
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![茴香苗和韭菜能不能配]( "茴香苗和韭菜能不能配")
- 能。1、茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。2、韭菜属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。鳞式外皮黄褐色，网状纤...
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![韭黄是韭菜吗 韭黄与韭菜的区别]( "韭黄是韭菜吗 韭黄与韭菜的区别")
- 1、韭黄虽然不是韭菜但有很大相关性。韭黄又叫做黄韭，韭芽，是韭菜在没有光照也就是黑暗的环境中生长，因为没有阳光，所以不能光合作用合成叶绿素，然后就长成了黄色的，所以就被叫做韭黄。韭黄因为没有光合作用，所以里面就没有叶绿素，营养价值就没有韭菜那么高。韭菜和韭黄是同一种...
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![韭黄好还是韭菜好]( "韭黄好还是韭菜好")
- 韭菜好。韭黄因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。韭菜：又称丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生。鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平，伞形花序，顶生。叶、花葶和花均作蔬...
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![山韭菜和野韭菜的区别]( "山韭菜和野韭菜的区别")
- 山韭菜，中药名。植物多星韭，分布于我国西南及湖南、广西、西藏等地。具有活血散瘀，祛风止痒之功效。主治跌打损伤，刀枪伤，荨麻疹，牛皮癣，漆疮。多年生草本。鳞茎圆柱状不显著，具稍粗的根；鳞茎外皮黄褐色，片状破裂或呈纤维状，有时近网状，内皮膜质，仅顶端破裂。生于海拔2300-4800米的湿...
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![石韭菜跟韭菜的区别]( "石韭菜跟韭菜的区别")
- 石韭菜跟韭菜的区别：1、山韭菜是一种非常有名的中药材，它也属于多年生的草本植物，一般在沟边、草丛边上都能看见它的身影。山韭菜会开花，花朵一般常见于红色、紫红色等，其花果期在每年的夏季。目前在我国湖南、西藏等地有少量的分布。它的功效主要在于治疗一些跌打损伤、活血...
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![炒韭菜之前韭菜如何处理]( "炒韭菜之前韭菜如何处理")
- 炒韭菜前，先把韭菜的根泥清洗干净，放在篓筐里，控一下水分，因为水分太大，炒出来的韭菜不香。做法如下：一、材料韭菜500g、食盐3克、味精2克、调和油3克。二、做法1、韭菜洗净切小断；2、猪肉备用；3、下热油；4、猪肉再放进去炒香；5、放进韭菜，大火炒4、5分钟就行。...
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![韭菜为什么叫韭菜]( "韭菜为什么叫韭菜")
- 韭菜的中文学名就叫做韭菜，但它具有多个不同的别称，如丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜、韭芽、山韭等。韭菜是一种属于百合目、百合科、葱属、韭菜种的多年生草本植物，具有特殊的强烈气味，其根茎横卧，鳞茎一般呈狭圆锥形。...
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![韭菜和韭菜花的区别是什么]( "韭菜和韭菜花的区别是什么")
- 韭菜和韭菜花区别很大，韭菜花的枝干更细，而且开花的特征也是比较明显，所以相对来说也是很容易进行区分的，当然，由于它们本身生长的部位有一定的差异，所以在韭菜的含水量上面就有一定的区别，所以在颜色上面，鲜嫩程度都是有一定的不同。韭菜，（学名：reng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒...
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![韭黄和蒜苗一样吗]( "韭黄和蒜苗一样吗")
- 韭黄：也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等...
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![韭菜怎么钓鱼韭菜怎么挂钩]( "韭菜怎么钓鱼韭菜怎么挂钩")
- 制作鱼饵方法：1、新鲜韭菜剁碎，将鸡蛋黄搅散成糊状，加少许面粉，取一点韭菜末与其一起搅拌，揉捏，制成韭菜鸡蛋面团饵，即可钓鲫鱼，又可钓草鱼；2、用韭菜末做饵料，拌入麦麸粉，面粉中加少许商品饵，用水调拌即可；3、韭菜200克，馒头2个，面粉80克，麦麸50克，鱼粉30克，以上原料混合，用开水冲烫搅拌，装...
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![蒜苗蒜黄韭菜韭黄的区别]( "蒜苗蒜黄韭菜韭黄的区别")
- 1、蒜苗：蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。2、蒜黄：大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。3、韭菜：是不...
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![韭菜咸菜的做法]( "韭菜咸菜的做法")
- 1、韭菜去黄叶子洗干净，红辣椒洗干净，晾一会，要把上面的水晾干了2、将晾干后的韭菜切碎3、红辣椒切碎4、用手反复揉搓一下韭菜碎，装进开水烫过，沥干水分无油无水的玻璃密封瓶5、将揉好的韭菜放到坛子里，装一层菜，撒一些盐，一定要多撒点盐，而且要把韭菜压得实实的6、再搅拌均匀，盖好...
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知知馆
