![辣子炒肉能放生姜吗]( "辣子炒肉能放生姜吗")
- 辣子炒肉中放入姜可以给肉去腥，不会有不好的影响。姜应在煸炒肉时放入，才能达到去腥的目的。食用姜时需要注意：韭菜。韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜的好处多，但煮韭菜最好不要放姜，因为韭菜放姜发酸。生鱼。早放姜与鱼相克。烧鱼时，放...
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![蒜苔炒肉为什么会有点苦]( "蒜苔炒肉为什么会有点苦")
- 蒜薹炒肉有苦味的原因是蒜苔未焯水，做法如下：一、食材：蒜苔250克，肉丝200克，生粉适量，生姜20克，老抽适量，食盐适量。二、具体步骤：1、将肉洗干净，切成肉丝；2、肉丝中放入生姜、老抽、适量生粉；43将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟；4、将蒜苔洗净，切成小段；5、放入锅中焯水；6、锅烧热，放入油，...
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![萝卜干炒肉做法]( "萝卜干炒肉做法")
- 萝卜干炒肉的做法如下：主料：萝卜干适量，生猪肉适量。做法：1、猪肉及萝卜干洗净后切粒。2、锅内放少量油，烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用。3、原锅加入蒜末及萝卜干，加入料酒和生抽。4、加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可。...
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![湖南辣椒炒肉的做法]( "湖南辣椒炒肉的做法")
- 1、猪肉切片，用生粉，酱油，适量盐拌上，腌制上2、青椒、红椒切粗丝，姜蒜切末3、热油，少量，下肉，变色，盛出待用。4、不要洗锅，再热油，这次稍微多点，爆香蒜姜末，下辣椒，翻炒几下。再下肉，炒至辣椒断生，OK...
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![芹菜炒肉好吃不]( "芹菜炒肉好吃不")
- 芹菜炒肉好吃。食材：芹菜适量、鸡肉适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、蒜适量。步骤：1、鸡脯肉切片；2、芹菜摘洗干净，切段；3、起油锅蒜末爆香，肉炒至变色；4、加入芹菜，盐，酱油，鸡精，炒5分钟淋香油出锅。...
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![炒肉淀粉怎么用]( "炒肉淀粉怎么用")
- 先把肉洗净，再肉放在盆里。放料酒、盐（盐稍微少放一点，超不多1勺半左右）。再加入鸡精、葱、姜、蒜，接着腌制半小时。把肉拿出来沥干水分，再肉放进盆里。接着撒上生粉，比例是3比1。一份的肉，3倍的生粉，即可完成。肉用淀粉腌制后下锅想要不粘锅需要注意以下三点：1、需要热锅冷油：锅要...
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![香菜炒肉渣怎么做详细做法]( "香菜炒肉渣怎么做详细做法")
- 材料：猪里脊肉150克，山药150克，植物油20克，葱10克，姜10克，盐5克，高汤20克，生抽20克，花椒水10克，鸡精3克，淀粉3克做法:1、猪肉切片放入碗中，加生抽、鸡精、淀粉腌制十分钟备用；2、山药洗净切片、葱、姜切丝、并把生抽、盐、花椒水、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之鸡精和盐溶化。3、炒锅...
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![豆角炒肉炒饼怎么做]( "豆角炒肉炒饼怎么做")
- 原料：豆角适量、肉适量、饼条适量、蒜适量、辣椒适量、甜面酱适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。步骤：1、豆角洗净切丝，备用；2、肉切丝，备用；3、辣椒、蒜切片，备用；4、锅放油，热锅后加蒜、辣椒煸炒；5、放豆角、肉、饼条，翻炒一分钟5，加适量的水、甜面酱，盖锅盖焖三分钟；6、加盐、鸡...
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![辣椒炒肉要怎样炒才算正宗]( "辣椒炒肉要怎样炒才算正宗")
- 主料：猪肉、尖椒。辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、油、盐、料酒、生粉。做法：1、材料备好，辣椒斜切。2、大蒜子用刀拍碎，瘦肉切薄片，用料酒、老抽、生粉腌制15分钟，肥肉可以稍微切厚点。3、锅烧热不要放油，中火下辣椒呛香，加入适量盐，直到辣椒表面微微发焦盛出备用，过程中要用锅铲压...
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![怎样做各种炒肉菜]( "怎样做各种炒肉菜")
- 花菜炒肉丝：锅里烧水，将菜花掰成小块，菜花不要切哦，就像手撕包菜，要用手把它掰成均匀的小块，水开时把菜花放进开水里焯一下，变色后捞出。锅里放油，放入葱、蒜，干红椒爆香，放入切好的肉片，滴入少许料酒，少许酱油，翻炒放入焯好的菜花，翻炒均匀，放盐，味精或鸡精即可。酸菜炒肉的做法：配料：黄豆...
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![竹笋炒肉是说要打人的意思吗]( "竹笋炒肉是说要打人的意思吗")
- “竹笋炒肉”的学术名叫鞭刑，最轻微的鞭刑，教育小孩子的一种体罚。鞭刑存在于历史上的各个时期，无论是犹太人、埃及人、波斯人还是斯巴达人、罗马人和伊斯兰国家，都使用过这种刑罚。因为以前多数长辈打小辈的时候是使用竹制的工具，或是竹片，或是竹子的枝条，使用竹制的工具打到肉...
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![韭菜炒肉炒鸡蛋怎么做]( "韭菜炒肉炒鸡蛋怎么做")
- 用料：韭菜300克，鸡蛋3个、盐10克、葱姜蒜末20克、花生油35克。做法：1、鸡蛋里加入适量盐使劲搅打，打到有气泡最好；2、韭菜洗净切成2、5厘米左右长的小段；3、锅内放油炒好鸡蛋起锅待用；4、锅内放油爆香葱姜蒜末；5、放入韭菜爆炒，熟后放盐；6、倒入炒好的鸡蛋混合均匀，即可出锅。...
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![山药木耳炒肉怎么做]( "山药木耳炒肉怎么做")
- 山药木耳炒肉片的做法1、将黑木耳泡发，备用;2、准备好所有的食材，胡萝卜切片、红椒切滚刀块、葱切段、姜蒜切片、肉切片，备用;3、把肉片加入料酒，淀粉，生抽，十三香搅拌均匀备用;4、将山药去皮，切片，泡入水中备用;5、炒锅倒入花生油，爆香花椒粒、葱姜蒜，倒入腌制好的肉片，炒至肉片变...
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![冬笋炒肉怎么做啊请说明详细步骤]( "冬笋炒肉怎么做啊请说明详细步骤")
- 材料：冬笋、猪后腿肉、姜葱少许、红辣椒一个切丝、盐、酱油、素油、蚝油、芡粉水少许。步骤：1、冬笋洗净切成薄片，沸水中略焯后捞出放凉；2、猪后腿肉放入冰箱冷冻室冻硬后拿出，切薄片，然后加点酱油、素油和盐拌匀腌一腌；3、锅内放素油，中火，放葱、姜、辣椒炒香，放肉炒变色后再倒入...
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![菠菜胡萝卜炒肉怎么做好吃]( "菠菜胡萝卜炒肉怎么做好吃")
- 食材用料：菠菜300克、胡萝卜1根、食用油适量、葱少许、盐适量、五香粉少许。做法：1、准备食材，胡萝卜和菠菜。2、胡萝卜用工具切丝，菠菜切段。3、水开后放入菠菜焯水，等水在次开关火捞出菠菜沥干水分，差不多焯水时间就是30秒左右。4、起油锅，放少许葱煸香，接着放入胡萝卜丝翻炒。...
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![大葱炒肉的做法]( "大葱炒肉的做法")
- 1、准备食材，瘦肉适量，大葱白适量，香油少许，甜面酱少许，醋少许，酱油少许，花椒少许，精盐少许；2、食材的预处理，将瘦肉切成薄片，用面酱和少许香油腌制，将大葱白切成细丝；3、烹饪大葱炒肉，在锅中加入少许油热锅，放入花椒炸锅，下腌制好的肉片，翻炒肉片，肉片五成熟时，向锅中倒入葱丝速炒几下，加醋...
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![怎么炒肉不腥]( "怎么炒肉不腥")
- 炒肉不腥有以下几种方法：1、放料酒：料酒可除掉鱼、肉类的腥味，增加菜的香味，可使肉菜味更纯；2、放一些葱、姜：葱要大葱，斜切，姜切姜丝。炒时用旺火。且不要炒太久，变色即可，这样可保持肉菜的形状鲜活；3、和一些味重的蔬菜同炒：如青辣椒、韭菜、花椒颗粒、干红辣椒等；4、不要经常把肉放...
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![豇豆炒肉可以隔夜吃吗]( "豇豆炒肉可以隔夜吃吗")
- 隔夜的豇豆炒肉能否能吃，主要看煮的时间。中午煮的没经过保鲜或没放入冷水中降温保鲜的热后不可以吃，因此季节的天气热，细茵繁殖快容易引起变味，导致吃后出现各种消化道的疾病。有经冰箱保鲜是可以吃的。晚上煮的没吃完的放着第二天加热后也是可以吃的，因夜间的温度低不易细菌...
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![炒肉必须要加淀粉吗]( "炒肉必须要加淀粉吗")
- 不一定。放淀粉的目的是让肉质更加嫩滑，并不是一定要放。淀粉是人类饮食中最主要的糖类来源，含高淀粉的食物其脂肪和热量的含量并不一定高，只有在过量食用时，才会形成高的脂肪和热量。芡粉，原指用芡实做的粉，勾芡用，但现在也泛指勾芡用的所有粉。团粉吸湿性强，还有吸收异味的特点...
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![炒肉拌黄瓜怎么做]( "炒肉拌黄瓜怎么做")
- 食材：黄瓜500克、五花肉250克、盐适量。操作步骤：1、首先将黄瓜洗净并切成片状；2、然后放适量盐腌制10分钟左右，清洗后挤出水；3、将五花肉切片后放入热锅中，翻炒至变色出油；4、将黄瓜倒入并翻炒熟透；5、最后放少许盐即可出锅。...
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![豆芽炒肉需要用什么调味]( "豆芽炒肉需要用什么调味")
- 豆芽炒肉只需要用食用盐和生抽简单调味即可，将买来的豆芽放在盆里浸泡5分钟左右，并清洗干净，放在篮子里沥干水份。准备好肉片，预热锅底，倒入一点油，然后把瘦肉放进去翻炒5秒左右，再把辣椒、姜蒜一起放进去翻炒。然后把豆芽一起倒进去，先翻炒至半软熟，可能刚开始有点干，后面会有水分...
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![大蒜炒肉的做法]( "大蒜炒肉的做法")
- 大蒜炒肉做法如下:1、肉切丝，加生粉、生抽、盐、约2毫升油，搅匀，腌5分钟;2、大蒜根部、大蒜叶分开切小段，3个小红椒切小段;3、开火，放入猪油;4、油烧热，依次放入肉丝、小红椒、大蒜根部、大蒜叶，炒10分钟左右;5、放适量生抽，适量盐，炒至水干即可出锅完成。...
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![小辣椒炒肉怎么做]( "小辣椒炒肉怎么做")
- 辣椒炒肉的具体做法如下：1、将青辣椒切段；2、将鲜肉切成薄片，加少许嫩肉粉、鸡精腌制十分钟；3、将切好的青椒放入热油锅，翻炒片刻；4、待青椒炒至三分熟，放入鲜肉，开大火炒熟；5、再加入酱油、盐等调味品，趁大火出锅即可。...
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![豆角粉条炒肉的做法有哪些]( "豆角粉条炒肉的做法有哪些")
- 1、准备食材：豆角500克、粉条200克，准备油，盐，肉丝，花椒面，姜，蒜；2、豆角用剪刀剪丝；3、肉丝葱姜备好；4、粉条用水泡，在捞出；5、豆角丝用水泡，在捞出；6、锅里放油把肉葱姜花椒面炒好；7、在锅里放入豆角丝翻炒；8、放入粉条加点水盖锅盖焖；9、揭盖放盐生抽大蒜翻炒入味；10、豆角必须做熟，才能...
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![菜豌豆炒肉怎么做好吃]( "菜豌豆炒肉怎么做好吃")
- 豌豆炒肉丝：一、主料：豌豆500克、肉丝20克、胡萝卜20克；二、辅料：盐巴1小汤匙、鸡精1小汤匙、酱油适量、料酒适量；三、做法：1、将豌豆洗净凉干，肉切丝，胡萝卜切丁；2、热锅放油，放入肉丝爆炒，加酱油上色，放入豌豆胡萝卜丁爆炒，炒至豌豆姜黄，加适量的盐巴，放入适量的水烧开；3、加鸡精、料酒...
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