![韭菜炒油豆皮的做法]( "韭菜炒油豆皮的做法")
- 1、准备食材：韭菜和豆皮，豆皮是放冰箱里冷冻的，韭菜要摘洗干净2、豆皮切丝，韭菜切段3、豆皮因为是在冰箱里冻着的，放开水中焯了一下4、准备虾皮，炒锅里放油5、油热后放入虾皮，放入豆皮丝，翻炒6、放入花椒面和盐，继续翻炒，放入韭菜段，翻炒7、把韭菜段炒匀就可以关火了，否则韭菜段很用...
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![油豆腐炒青菜怎么做]( "油豆腐炒青菜怎么做")
- 材料：豆腐半斤、青菜、盐、酱油、鸡精、十三香粉。做法：豆腐切成厚约一公分的片，葱大刀切片；锅内放油，油适量多放一些。把豆腐一片一片放入，炸至一面变黄，再翻面；两面都炸黄后，盛出放盘里；炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒；待青菜七分熟时，放入炸好的油豆腐，加入盐、鸡精...
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![炒土豆丝需要放酱油吗]( "炒土豆丝需要放酱油吗")
- 炒土豆丝做法很多，酱油可以放也可以不放，可根据个人口味选择。清炒土豆丝的家常做法：材料：土豆、食盐、葱、干辣椒、猪油。做法：1、将土豆用擦丝器擦成丝状；2、擦好的丝用水泡一下洗净淀粉；3、锅内倒油后放入葱花和红椒爆香；4、倒入土豆丝；5、加一勺荤油；6、快速翻炒一两分钟，加少许...
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![炒豆腐可否放酱油]( "炒豆腐可否放酱油")
- 材料：老豆腐适量，葱，姜，蒜，辣椒酱，五香粉，酱油做法1、老豆腐切小块。2、葱切葱花，姜切末，蒜切末。3、辣椒酱适量。4、热锅中加油，下入葱姜蒜，煸香。5、加入辣酱反炒。6、下入豆腐反炒均匀。7、放一点盐，加入五香粉和酱油。8、反炒豆腐至两面微黄，出锅，装盘。...
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![豆沙馅为什么要加油炒]( "豆沙馅为什么要加油炒")
- 是因为炒制过程中豆沙容易粘锅，加了油之后可以防止粘锅并且可以让豆沙的口感更好。豆沙，一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成...
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![火锅豆油皮怎么炒]( "火锅豆油皮怎么炒")
- 干油豆皮用温水泡软洗净，切丝；青红辣椒洗净切丝，姜切末，火锅底料一块备用；里脊肉切丝，用淀粉、味极鲜、香油拌匀腌制入味；热锅凉油，油热7层，下入火锅底料，再下入里脊肉翻炒变色捞起；锅里加姜，青红辣椒，翻炒出香味；加油豆皮翻炒均匀；加肉丝一起翻炒均匀；加盐、生抽、精翻炒均匀即可。...
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![油豆腐怎么炒才好吃啊]( "油豆腐怎么炒才好吃啊")
- 豆芽炒油豆腐：材料：豆芽、油豆腐、食用油、盐、葱、姜、清水。步骤：1、将豆芽洗净，葱、姜切丝备用；2、开小火，在锅中倒入食用油，油热后加入切好的葱、姜爆香，转大火加入豆芽进行翻炒两分钟；3、炒好后加入油豆腐、清水，翻炒五分钟后加入盐调味即可。...
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![豆油皮怎么炒好吃家常]( "豆油皮怎么炒好吃家常")
- 1、准备食材：豆油皮200g、四季豆100g、火腿肠100g、金针菇50g、干羊肝菌10g。2、豆油皮用常温水浸泡20分钟左右，直到黄色干豆油皮变成白色的柔软湿状。3、四季豆切段、豆油皮切成长条状、金针菇切段、火腿肠切块。4、锅底油热加入四季豆干煸，随后倒入金针菇、火腿肠和干羊肝...
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![炒土豆丝放酱油吗]( "炒土豆丝放酱油吗")
- 炒土豆丝做法很多，酱油可以放也可以不放。根据个人口味选择。炒土豆丝是一道普通的家常菜，土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他青椒、洋葱等配菜做成的菜肴，本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩。酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明...
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![油豆腐炒什么菜好吃]( "油豆腐炒什么菜好吃")
- 油豆腐炒小白菜一、材料：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆淀粉3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克。二、做法:1、小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；2、油豆腐稍冲洗；3、锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；4、继续放入小白...
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![清炒油豆角怎么做]( "清炒油豆角怎么做")
- 材料：花椒、辣椒、蒜瓣、油豆角、盐、鸡精等。做法步骤如下：1、油豆角掐去两头尖筋，洗净切成斜段，辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒5至8粒热水烧开，加2勺盐；2、下油豆角灼5分钟后捞出浸凉水锅热后下油，下花椒和辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分钟加入半碗水，加入蒜瓣；3、小火炖至油豆角变软，加盐...
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![炒豆角要过油吗]( "炒豆角要过油吗")
- 炒豆角不需要过油，焯下水即可。做法如下：主料：豆角；辅料：鸡蛋，青椒，淀粉，面粉，大蒜，盐，味精。步骤：1、将豆角摘去两头，去筋丝，切成段，洗净备用；2、面粉、淀粉放入碗内，磕入鸡蛋，加适量清水及少许油调成鸡蛋糊；3、青红椒切细丝，蒜剁成蒜茸；4、锅中加入水，加少许盐，煮沸，倒入豆角，汆烫断生捞出；5、倒...
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![如何做家常油菜炒豆腐]( "如何做家常油菜炒豆腐")
- 油菜炒豆腐是一道美味的家常菜，深受人们喜爱。本次给大家介绍如何做家常油菜炒豆腐，快来看看吧。首先将准备好的油菜洗净，沥干水分。将准备好的豆腐切成小块。起锅烧油，油热后放入切好的豆腐块，煎至两面金黄，盛出。在锅中放入一勺姜末和一勺蒜末，炒香。放入沥干水分的油菜，不断翻...
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![大豆油可以炒菜吗]( "大豆油可以炒菜吗")
- 大豆油可以炒菜。大豆油是从大豆中，压榨提取出来的一种油。质量越佳的大豆油颜色越浅，清澈透明，且无沉淀物、无豆腥昧。温度低于零摄氏度以下时，优质的大豆油会有油脂结晶析出。但其在高温状态下较不稳定，不适合做煎、炸等高温烹饪的菜品。大豆油是世界上最常用的食用油之一，是...
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![肉丝炒油豆腐皮的做法]( "肉丝炒油豆腐皮的做法")
- 第一、油豆腐皮、瘦肉准备好。第二、把瘦肉清洗干净，然后切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。第三、油豆腐皮切成丝。第四、把韭菜花蕾去掉，然后清洗干净，切成一段段。第五、开火下油，放蒜米进去爆香。第六、瘦肉丝下锅，大火翻炒至变色。第七、然后铲到锅边，再下...
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![豆油炒啥菜好吃]( "豆油炒啥菜好吃")
- 猪肝荷兰豆。主料：猪肝、河兰豆。配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。步骤：1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟。2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入河兰豆翻炒几下。3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒。5...
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![花生油大豆油菜籽油哪个适合炒菜]( "花生油大豆油菜籽油哪个适合炒菜")
- 这三种油类相比花生油最适合炒菜，理由如下：1、花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。2、虽然人体对菜籽油消化吸收率可高达百分之九十九，并且菜籽油有利胆功能，但菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，不利于人体的生长发育。3、大豆油的色泽较...
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![炒豆角用不用放酱油]( "炒豆角用不用放酱油")
- 不需要放酱油。主料：豆角250克。辅料：鸡蛋1个，青椒半个，红椒半个，淀粉适量，面粉适量。步骤:将豆角摘去两头，去丝，切成段，洗净备用。面粉、淀粉放入碗内，磕入鸡蛋，加适量清水及少许油调成鸡蛋糊。青红椒切细丝，蒜剁成蒜茸。锅中加入水，加少许盐，煮沸，倒入豆角，汆烫断生捞出。把豆角挂匀鸡...
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![炒豆角用什么油]( "炒豆角用什么油")
- 炒豆角用色拉油最好炒最好吃。炒豆角方法：1、豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；2、面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊；3、净锅上火，注入色拉油烧至七成热；4、把豆角挂匀鸡蛋糊以后，逐根放入锅内，炸至色呈金黄且熟时，出...
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![油炸豆腐怎么炒]( "油炸豆腐怎么炒")
- 用料：油豆腐，青椒，西红柿。步骤：1、把材料准备好，洗干净。2、把豆腐裹改刀成条状，青椒和西红柿改刀备用。3、热锅冷油，下入青椒，炒微熟。4、下入豆腐裹，因为豆腐裹是油炸过的，这里可以炒至豆腐裹上有点沾油，加入一点高汤。下入西红柿。让豆腐吸收汤汁。5、豆腐裹吸收了汤汁后，放入调...
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![炒土豆丝怎么炒出来油油的]( "炒土豆丝怎么炒出来油油的")
- 油倒入较多，土豆丝切得较细，烹饪时间又较长，就容易出现油油的，且很软的现象。可以倒入适量油，土豆丝不要切得过细，烹饪时间不宜过长即可。用料：土豆50克、葱5克、蒜5克、青椒10克、红椒10克、盐2克、白醋5克。1、葱花蒜片备用，青红椒切丝，土豆去皮擦丝。2、土豆丝焯水10秒。3、锅...
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![油豆腐怎么炒]( "油豆腐怎么炒")
- １、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。２、青红洗净切条。３、油豆腐切条。４、把蒜苗洗净切段、姜切末。５、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味。６、下油豆腐。７、下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。８、加盐。９、加味极鲜翻炒均匀。１０、加蒜苗叶子。１１、加鸡精翻...
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![油豆腐配什么菜炒好吃]( "油豆腐配什么菜炒好吃")
- 油豆腐配青菜炒好吃，做法如下：食材：油豆腐、青菜。步骤：1、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用；2、将油豆腐放在案板上切开；3、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜和油豆腐翻炒翻炒；4、加适量的清水，翻炒至青菜断生；5、然后，加1勺盐，加1勺味精，调味均匀即可。...
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![炒豆角放生抽还是酱油]( "炒豆角放生抽还是酱油")
- 炒豆角放生抽和酱油都可以。在炒豆角的时候，如果想让豆角变得红润一点，酱香味浓一点的话，适量地放上一些生抽和酱油即可。生抽其实也是酱油当中的一种，但是它的颜色会比较淡一点，酱香味比较足，所以一般在做炒菜或者冷菜的时候用到生抽比较多。...
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![香菇油菜绿豆芽一起炒]( "香菇油菜绿豆芽一起炒")
- 1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟。2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净。3、奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用。4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、盐、鸡粉调味。5、加适量清水焖烧2分钟，将出...
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