![赤贝是毛蚶吗]( "赤贝是毛蚶吗")
- 赤贝不是毛蚶。毛蚶是蚶科、毛蚶属贝类。贝壳中等大小，壳长40-50毫米。壳质坚厚，双壳膨凸，背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长，通常两壳大小不等，右壳稍小，壳顶突出并向内卷曲，位置偏向前方。赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。赤贝和毛...
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![怎样清洗毛蚶肉]( "怎样清洗毛蚶肉")
- 清洗毛蚶肉的方法：先用筷子将毛蚶与盆底隔开，在清水里加盐和麻油，洗净壳上的脏污，最后用尖刀沿着壳缝插进去撬开，取出肉放于冰水中一分钟后可捞出。1、准备一个盆，放满清水，用筷子将毛蚶与盆底隔开。因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底，悬在中间的毛蚶再吸进...
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![毛蚶有什么营养价值]( "毛蚶有什么营养价值")
- 1、食用毛蚶，可以利用其丰富的营养价值提高免疫力，补充蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。2、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低...
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![毛蚶和血蚶的区别]( "毛蚶和血蚶的区别")
- 1、外观：毛蚶的个头比血蚶要更大一些，外壳也要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。2、肉质：毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，并且它煮出来的汁液也是一样的，而血蚶则吃起来更加简单，和青菜一样，只要用开水稍微烫一下就能吃了。3、季节：一般血蚶在每年的小寒时节至大寒时节吃是最好的，毛蚶就...
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![酱毛蚶怎么做]( "酱毛蚶怎么做")
- 主料需要毛蚶2斤，豆瓣酱200克，青椒半斤；辅料需要葱2段，姜1片，蒜2瓣，清油1匙，啤酒50ml，食糖1匙，食盐1匙，具体做法如下：将清油倒入烧热的锅中，至7成热放入葱花、蒜末和姜末，翻炒出香味；放入豆瓣酱继续翻炒；锅中放入事先处理好的毛蛤，翻炒；翻炒调味，放入啤酒、糖、盐，将要熟时放入青椒，出锅前放...
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![毛蚶饺子的做法]( "毛蚶饺子的做法")
- 具体步骤如下1、毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好；2、将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用；3、白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用；4、把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀；5、面要用90度左右的热水和好醒半个小时左...
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![毛蚶煮多长时间可以吃]( "毛蚶煮多长时间可以吃")
- ５至１０分钟。由于毛蚶是生长在浅海软泥质或沙质海底，所以毛蚶体内会积留一些毒素或致病菌，因此，食用毛蚶最好将毛蚶煮熟，以免病从口入。把毛蚶在开水里烫一下就食用或者直接生食，这种简单的处理或不做处理，不能有效杀灭甲肝等病毒，食品安全风险仍然较高。甲肝流行是由于人吃了不洁的...
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![毛蚶子怎么做好吃]( "毛蚶子怎么做好吃")
- 一、蒸毛蚶子。1、准备材料：毛蚶、蒜、香菜、红辣椒、涝汁、糖、美极鲜味、香油、辣根、米醋。2、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。3、锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面。4、用螺丝刀在毛蚶的尾部轻轻撬开，用小刀轻...
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![小葱拌毛蚶的做法]( "小葱拌毛蚶的做法")
- 材料：毛蚶250克，小葱20克，生姜1小块，大蒜4瓣，香油6克，香醋3克，精盐3克，味精1、5克做法：1、将毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；2、小葱择洗干净，，沥干水后切成段；3、将毛蚶、小葱、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀；4、装盘即可。...
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![冷冻的毛蚶怎么清理]( "冷冻的毛蚶怎么清理")
- 冷冻的毛蚶清理方法：先将冷冻的毛蚶解冻，清洗干净，用尖刀沿着壳缝插进去将壳撬开，取出肉放在准备好的冰水里放1分钟捞起，然后加入葱、姜、盐爆炒即可。毛蚶属海产经济贝类，分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州...
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![血蛤与毛蚶的区别]( "血蛤与毛蚶的区别")
- 毛蚶个头比血蚶更大一些，外壳也要粗糙一些，而血蚶则更光滑。毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，煮熟之后的汁液也是一样；血蚶吃起来则更加简单，和青菜一样只要用开水稍微烫了就能吃。...
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![冻毛蚶肉怎么做]( "冻毛蚶肉怎么做")
- 一、毛蚶拌菠菜口味：味道鲜美，清爽可口。主要材料：毛蚶250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣。调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精二分之一小匙。步骤：1、将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；2、菠菜挑洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；3、将毛蚶、菠菜、盐、醋、味精、...
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![毛蚶子里面黑色的东西能吃吗]( "毛蚶子里面黑色的东西能吃吗")
- 毛蚶的壳及内部黑色内脏都是不能食用的，毛蚶的壳是硬的，和其他贝类食物一样，都是不能吃的。另外，毛蚶是长在淤泥里的，壳内的黑色内脏会残留很多细菌或病毒，还有消化残留物，所以也是不能吃的。毛蚶一定要煮透后再吃，很多人都是喜欢直接将毛蚶在水里面烫一下就吃或者是直接就生吃了...
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![毛蚶的做法]( "毛蚶的做法")
- 毛蚶的做法：1、买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净。2、清水煮开，放入葱段，姜片，八角。3、倒入侵泡好的毛蚶。4、煮的时候可以放小许的盐。5、煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了。6、捞出，放点香菜即可装盘。...
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![问毛蚶的做法]( "问毛蚶的做法")
- 毛蚶的做法：主料：毛蚶配料：豆瓣酱、青椒、葱、姜、蒜、清油、啤酒、食糖、食盐做法步骤：1、将毛蚶洗净用淡盐水纱网侵泡约三十分钟。2、将清油倒入烧热的锅中，至七成热放入葱花、蒜末、姜末。3、放入豆瓣酱继续翻炒。4、将锅中放入事先处理好的毛蚶进行翻炒。5、最后放入啤酒...
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![毛蚶怎么吃]( "毛蚶怎么吃")
- 毛蚶可以做成菠菜拌毛蚶、水煮毛蚶、酱爆毛蚶吃。毛蛤又叫麻蛤，软体动物门双壳纲无脊椎动物。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。我国近海海域均有分布，小满后毛蚶产卵停止、个体肥满时即可收获。以辽宁、山东和河北省沿...
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![毛蚶内脏怎么去除]( "毛蚶内脏怎么去除")
- 想要去除毛蚶的内脏的话，可以直接用刀把它的内脏挖出来，或者试试用手把它挤出来。毛蚶是魁蛤目魁蛤科毛蚶属的一种。主要分布于西太平洋的日本、朝鲜、中国沿岸，以中国渤海和东海近海较多，常栖息在浅海沙底。毛蚶带有甲肝及其他多种病菌，食用后易引起消化道疾病，严重的甚至危及...
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![韭菜毛蚶馅饺子怎么做]( "韭菜毛蚶馅饺子怎么做")
- 1、将毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿；2、备好葱末姜末；3、将蚶子肉放入调味料，拌匀备用；4、将白菜洗干净后剁碎；5、把蚶子肉倒入白菜中，加入适量调味料拌匀；6、把面用90度左右的热水和好醒半个小时左右；7、将饺子包好后，放入蒸锅大火蒸15分钟即可。...
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![毛蚶子里面的东西都能吃吗]( "毛蚶子里面的东西都能吃吗")
- 毛蚶的壳及内部黑色内脏都是不能食用的，毛蚶主要栖息于浅海（20米以下）的软泥底或含砂的泥质海底，栖息水域一般是稍有淡水流入的内湾和较平静的浅海，多分布在水深5-7米的海域，水深14米以上的海域分布稀少。毛蚶主要以圆筛藻、舟形藻等一些硅藻类浮游植物、桡足类附肢、双壳类卵...
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![毛蚶煮熟怎么不开口]( "毛蚶煮熟怎么不开口")
- 原因：这些不开口的毛蚶在煮之前已经死去，所以煮熟后不开口。在煮毛蚶之前，其中一部分是活着的，一部分是死去的，死去的毛蚶煮熟后是不会开口的，活的毛蚶煮熟后会开口。两者都可以食用。不开口的毛蚶可以撬开，方法如下：1、左手拿一个不开口的毛蚶，右手拿一枚硬币或者铁片。2、将硬币...
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![毛蚶冷水热水煮]( "毛蚶冷水热水煮")
- 主料：毛蚶1000g。辅料：适量盐，适量水，适量蘸料。步骤：处理干净毛蚶，水里加盐，多泡一会，反复处理；加清水，放入洗净的毛蚶，加少许盐；盖上锅盖，用冷水煮；煮开，等毛蚶一个个开口；注意时间，时间太长，口感不好。...
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![大个毛蚶怎么做好吃]( "大个毛蚶怎么做好吃")
- 食材主料：毛蚶450g。辅料：蒜末适量、生抽适量、香醋适量。步骤：1、在蒜末中，加适量的生抽。2、加适量的香醋。3、调匀成蘸汁。4、将毛蚶清洗一下、捞出。5、放入保鲜盒中。6、倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶。7、盖盖，泡上15至20秒。8、开盖、将水倒掉。9、装入盘中，即可食用。...
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![上海为什么会出狠招禁售毛蚶醉虾]( "上海为什么会出狠招禁售毛蚶醉虾")
- 上海市发布禁止生产经营食品品种的通告，对多种水产品的生产经营进行明令禁止。毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类全年禁售，醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹在5月1日至10月31日期间停售。而之所以这样做，是因为有关部门在蚶类中仍常检出甲肝等病毒，而且醉虾醉蟹高温季节易引发中毒，所以当消费者...
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![赤贝和毛蚶有什么不一样]( "赤贝和毛蚶有什么不一样")
- 赤贝的铰合齿比毛蚶的铰合齿多一些，赤贝的颜色会比毛蚶的深一些，口感上也会比毛蚶的鲜嫩很多。赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。常见可食用软体动物，可养殖。赤贝可降胆固醇和血脂的功效，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑...
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![毛蚶有什么功效作用]( "毛蚶有什么功效作用")
- 毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸等病症。毛蚶能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。...
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