![麻虾怎么洗]( "麻虾怎么洗")
- 1、在水里放少量的食盐，将虾泡１０到２０分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。２、用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，冲洗干净。３、锅中加水，将虾煮到半熟的程度，剥去加壳，去掉直肠。4、用水把虾冲洗干净即可。麻虾又叫沙虾、周氏新对虾、黄虾、站虾等，是我国重要经济虾类，具有生长较快，生...
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![麻虾是海虾还是河虾]( "麻虾是海虾还是河虾")
- 海虾。麻虾一般指糠虾，糠虾绝大多数生活在海洋中，淡水种类极少。海洋中的糠虾，广泛分布于近岸和大洋的表面、中层和底层水中，有营浮游生活和底栖生活的，底栖生活的种类有夜间垂直移动的习性，成为浮游动物的重要组成者。形态特征：1、外形：糠虾体略侧扁，身体分区分节明显，表灰色，体长...
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![麻虾是什么虾]( "麻虾是什么虾")
- 麻虾是独生于江苏东台地区的野生淡水小虾，多见于没有淤泥没有污染的河流内，因其永远长不大，小如芝麻而得名。麻虾对生长环境十分挑剔，绝对不能接受一点污染，因而含有丰富的营养，是世界上最小的虾，皮薄质软，只有芝麻大小，该虾单体重0.006g，体长0.9cm,每100克固形物中含蛋白质15克、...
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![麻虾怎么做好吃又简单]( "麻虾怎么做好吃又简单")
- 做麻虾共5个步骤，需准备食材：龙虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。以下是麻虾的详细操作步骤：操作/步骤1、龙虾尾解冻冲净沥水龙虾尾解冻，冲净沥水备...
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![椒麻虾怎么做]( "椒麻虾怎么做")
- 做法如下：材料：白刺虾150公克，蒜头6粒，花椒2公克，盐1小匙，七味粉1大匙，白胡椒粉1小匙。步骤：1、白刺虾洗净剪除长须，放入油锅中炸熟，捞起沥干备用；2、蒜头切片，放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干备用；3、锅子留少许油，放入白刺虾、蒜头及所有调味料拌炒均匀即可。...
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![麻虾怎么清理干净]( "麻虾怎么清理干净")
- 用清水养半天，让虾把虾肠里边的东西吐出来。再用盐水浸泡半小时，吃的时候把虾肠揪掉即可。麻虾一般指糠虾，糠虾绝大多数生活在海洋中，淡水种类极少。海洋中的糠虾，广泛分布于近岸和大洋的表面、中层和底层水中，有营浮游生活和底栖生活的，底栖生活的种类有夜间垂直移动的习性，成为...
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![麻虾和基围虾怎么区分]( "麻虾和基围虾怎么区分")
- 新对虾俗称麻虾、基围虾，其中基围虾的称呼较为普遍。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色，成虾呈...
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![麻虾怎么炒着吃]( "麻虾怎么炒着吃")
- 材料：麻虾、茄汁、盐、鸡精、油、葱、姜、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、砂糖。制作方法：1、将麻虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份，姜、蒜、葱切碎备用；2、处理好的麻虾加入适量的油、姜、蒜、料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌10分钟；3、两大茶匙茄汁加入...
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![麻虾与什么同食有危害性]( "麻虾与什么同食有危害性")
- 1、麻虾的体内有五钾砷化合物，麻虾在与维生素C同食时无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，引起中毒；2、麻虾与啤酒同食时会产生过多的尿酸，从而引发痛风；3、麻虾与葡萄，石榴，山楂，柿子等同食，会刺激肠胃，引起呕吐，头晕，恶心和腹痛腹泻等。...
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![水煮麻虾怎么做]( "水煮麻虾怎么做")
- 所需食材：葱、姜、大虾、盐、鸡精、酱油。制作方法：1、把大虾洗净、葱切成碎块备用；2、铁锅烧热，放入适量花生油烧至七八成热，放入花椒煸出香味，然后把花椒挑出倒掉；3、放入葱花煸出葱香味；4、然后放入少量酱油和大虾，炒一会儿虾后，再加一些水；5、等虾变成黄色时放入盐、鸡精调味，要...
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![麻虾怎么炒]( "麻虾怎么炒")
- １、首先把麻虾清理干净，把佐料全部切成段备用。２、把锅烧热，将油倒入锅里烧热。把麻虾倒入锅里翻炒。３、把麻虾的水分炒干后，再将佐料倒进锅里翻炒。４、翻炒几下后，倒入料酒去腥味，加入酱油，食盐，清水翻炒，放入蒜头即可。基围虾别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸...
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![九节虾和麻虾的区别]( "九节虾和麻虾的区别")
- 1、九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。除了外形靓丽，九节虾的个头也不小，加上肉质清爽且富于弹性，因而备受欢迎；2、麻虾，又名糠虾，是一种生长于长江流域的野生淡水小虾，多见于没有淤泥没有污染的河流内。...
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![麻辣小龙虾的由来]( "麻辣小龙虾的由来")
- 麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中...
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![麻辣小龙虾和口味虾的区别]( "麻辣小龙虾和口味虾的区别")
- 麻辣小龙虾是口味虾的一种，比口味虾更加麻辣。麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃，以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒、其他香辛料制成，成菜后色泽红亮、口味辣并鲜香。口味虾又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以...
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![怎样炒麻辣虾 如何炒麻辣虾好吃]( "怎样炒麻辣虾 如何炒麻辣虾好吃")
- 1、将龙虾去头，取出虾线，并清洗干净~。2、锅中烧油，油温六成热下锅，将虾炸至金黄捞出~。3、锅中烧油，将葱姜蒜下锅爆香，然后加入花椒、干辣椒、辣椒面爆香~。4、再将虾倒入锅中，大火翻炒~。5、翻炒均匀入味之后，将一罐啤酒倒入锅中~。6、煮5分钟后，加入食盐、鸡精、胡椒粉等调料~...
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![麻辣虾尾怎么做]( "麻辣虾尾怎么做")
- 1、材料：干辣椒、小龙虾、蒜、姜、葱、豆瓣酱、线辣椒、盐、花椒、冰糖、生抽、啤酒。2、小龙虾洗干净过水焯干净。3、放入佐料爆香出香味。4、放入豆瓣酱和处理好的小龙虾进行翻炒。5、倒入啤酒、生抽小火5到8分钟，再放入切成小粒的青辣椒。6、成品。...
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![麻辣虾的做法]( "麻辣虾的做法")
- 1、海白虾若干，背脊开边，虾的个头不需太大，不好入味，中个就行。2、主要的配料：干辣椒、花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片。3、锅内倒入油，大火烧油至辣，倒入虾。4、放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。5、炒出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，...
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![麻辣龙虾吃法]( "麻辣龙虾吃法")
- 去除虾的胃囊：用剪刀剪开虾头的前三分之一的位置然后把一团黑乎乎的东西拿掉，这就是虾胃，这个是不能吃的。吃虾黄的好方法：去掉虾胃以后就露出来虾黄，可以直接吃，或者用两根牙签挑出来吃，这样相对麻烦些而已。剥虾肉的简单的方法：做好的虾尾都是紧紧的蜷着的，这个时候轻轻分离，虾尾...
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![簋街麻辣小龙虾]( "簋街麻辣小龙虾")
- 原料：小龙虾750g、干辣椒、花椒、姜蒜、八角茴香桂皮香叶、十三香、生抽、料酒、盐。做法：1、活小龙虾在盐水里泡一两个小时，让其吐出泥沙，中途换水，扯出虾线。2、用小牙刷刷干净小龙虾，放在滤网中滴水。3、准备八角茴香桂皮香叶、花椒，干辣椒剪开，蒜拍碎，生姜切片。4、热锅冷油，依...
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![麻辣龙虾的做法 麻辣龙虾怎么做]( "麻辣龙虾的做法 麻辣龙虾怎么做")
- 步骤1准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。步骤2小龙虾用刷子洗净。步骤3剪掉头部。步骤4再从尾部去掉虾线。步骤5大葱切段。步骤6姜切片。步骤7锅内倒油，油热加入桂皮...
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![麻辣虾爬子怎么做]( "麻辣虾爬子怎么做")
- 做法如下：一、材料：活虾爬子、八角、香叶、桂皮、葱、姜。二、调料：酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、高度白酒。三、步骤：1、将活虾爬子洗净泥沙，捞出备用。2、坐锅点火，加入清水，放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开，关火晾凉后加入白酒调匀，制成卤汁待用。3、将虾...
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![麻虾酱怎么吃]( "麻虾酱怎么吃")
- 麻虾酱可以直接吃，用生菜、黄瓜、小萝卜等蘸着吃也可以。麻虾酱炒鸡蛋也非常好，把鸡蛋炒好，然后加入一些麻虾酱，味道比较鲜美。另外，还可以用来蒸鸡蛋，把鸡蛋打入一个碗中，加入一些葱花、香油，再加一两勺麻虾酱，放入锅内蒸十来分钟即可。麻虾酱还可以和一些蔬菜一块儿炒着吃，比如可...
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![麻虾酱怎么炖蛋]( "麻虾酱怎么炖蛋")
- 1、主料：鸡蛋三个，一小勺麻虾酱；2、将鸡蛋敲在玻璃碗或者瓷碗里；3、将麻虾酱用干净的勺子取一点放在里面；4、放入一点点的食盐，继续搅拌均匀；5、放入葱花、油等继续搅拌；6、将准备好的鸡蛋糊糊，放在锅里隔水蒸熟即可。...
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![麻辣龙虾尾怎么做]( "麻辣龙虾尾怎么做")
- 龙虾尾洗净备用。锅内加水烧开，倒入龙虾尾，加少许料酒，开锅一分钟后捞出。锅烧热倒油，五、六成热时倒入干辣椒。花椒、麻辣酱或豆瓣酱，再加姜末、蒜末。翻炒。继续加洋葱丁、辣椒丁、红太椒翻炒，倒入龙虾尾，加料酒，翻炒加耗油，加少许水，装盘。...
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![麻辣虾怎么炒]( "麻辣虾怎么炒")
- 1、剪掉虾腔，虾须，挑出虾线。洗净沥水后加入料酒和胡椒粉，拌匀后腌10分钟。2、锅中放油后倒入虾，煸炒至虾变红，虾壳酥脆时沥油盛出备用。下莲藕片，同样的煸酥后沥油盛出备用。3、锅中留底油，下小米椒，大蒜，生姜，香葱白，花椒，小火煸香，再下豆瓣酱，煸出红油。下之前煸酥的虾和藕片，快速翻...
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知知馆
