![朝天椒亩产多少斤干辣椒]( "朝天椒亩产多少斤干辣椒")
- 朝天椒亩产1500-2000斤，约5斤新鲜朝天椒可以晒1斤干椒，所以干辣椒亩产约为300-400斤。朝天椒开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒，一般作为调味料使用。...
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![干辣椒皮怎么做的做法]( "干辣椒皮怎么做的做法")
- 1、白萝卜削皮，芯的部分有大概5毫米；2、将大块的萝卜皮斜切成长为10厘米左右的小条状；3、将小条的萝卜皮放至阳光下晒，晒至半干；4、取一个干净的没有油腥的小锅，放半碗水烧开，将干红辣椒切段，和冰糖一起入沸水中煮十分钟，离火放凉；将凉后的辣椒糖水倒入有萝卜皮的盆中，接着入盐、醋...
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![怎么用干辣椒做辣椒酱]( "怎么用干辣椒做辣椒酱")
- 做法如下：1、烘干辣椒，花椒，大料：把干辣椒放锅里开火先烘一下，是为了方便把干辣椒捣碎，此时锅中不能放油；2、将干辣椒，花椒，大料捣碎：食材被烘后，可以轻易地捣碎，捣碎后装入盘中，如果蒜臼太小，可以分成几次去捣；3、将蒜切碎：剥蒜，洗净，切碎；4、煸蒜：开火，倒入锅中少许油，6成热时，将蒜放入锅中，放...
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![干辣椒怎么保存不发霉]( "干辣椒怎么保存不发霉")
- 1、塑料袋。首先把干辣椒装入一个干净的塑料袋内，然后再把塑料袋的封口包裹起来存放，也能够使干辣椒存放很长的时间。2、密封罐子。然后再把干辣椒放到密封的罐子里面，然后再将密封罐子的盖子盖上，这样也能够使干辣椒存放一定的时间不变质。3、阴凉通风处。可以把干辣椒用绳...
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![小米椒晒干了是不是就是干辣椒]( "小米椒晒干了是不是就是干辣椒")
- 小米椒晒干了不是干辣椒。小米椒是辣椒的一种，一般指朝天椒，个体小，未成熟时为淡绿色，成熟为橙黄色，干小米椒为红带橙黄色，大红色的则不是该品种，辣椒草本。干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等...
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![干辣椒籽怎么食用]( "干辣椒籽怎么食用")
- 干辣椒籽可以直接和辣椒一起吃，也可以把籽单独变成菜吃，或者是做成辣椒油。辣椒（拉丁文名：CapsicumannuumL.）茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。...
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![怎么炸干辣椒才能使其香而不辣]( "怎么炸干辣椒才能使其香而不辣")
- 用热油快炸香而不辣；用凉油慢炸香而辣。用料：干辣椒、白芝麻、八角、花椒、草果、香叶、姜片、桂皮、花生油。步骤：1、干辣椒清洗干净后自然晾干，用料理机打成辣椒末；2、花生油放入锅内，低油温放入草果、桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，炸出香味；3、待香叶、姜片变色后，将香料捞出，...
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![晒干的干辣椒如何制作成辣椒酱]( "晒干的干辣椒如何制作成辣椒酱")
- 干辣椒制作辣椒酱的制作方法：材料：牛肉、干辣椒、花椒、豆鼓、酱油、料酒、白糖等。做法：1、将牛肉切碎，热锅冷油状态下放入牛肉翻炒，直至将牛肉炒干水分；2、锅里倒油，烧热，把花椒炸香，立即捞出放凉待用；3、加入葱、姜、黑豆鼓炒香，葱颜色呈金黄色转小火；4、加入干辣椒粉拌匀后，加入炒...
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![红糖和姜和干辣椒煮水喝有什么用]( "红糖和姜和干辣椒煮水喝有什么用")
- 干辣椒就不要放了，容易上火。黑糖（红糖）有暖宫排毒的效果，加上生姜暖胃驱寒，可以发汗驱寒，预防感冒。女性最佳饮用时间为例假中后期，早上饮用，晚上吃姜如吃砒霜。市面上的黑糖（红糖）其实有很多添加了化学物质“糖乌”的冒牌货，所以吃起来会有一种化学品的味道。你可以试试台湾上青原...
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![晒干辣椒要洗了去晒吗]( "晒干辣椒要洗了去晒吗")
- 晒干辣椒需要洗了去晒。晒制干辣椒应选择带柄无病虫、果皮发红辣椒，洗干净，放在中午阳光不能直射处晾晒。晒至八成干时，收回堆放在干燥处，使其发汗后，再移至阳光下曝晒至干。干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工...
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![干辣椒如何炒比较辣]( "干辣椒如何炒比较辣")
- 用料：朝天椒九个，食用油300g做法：1、准备八九个干辣椒，可根据家里人的喜好适当的多放或少放。2、用水把辣椒洗干净，然后捞出来把水分控干。3、把辣椒水分控干以后，从中见掰断，把辣椒子倒出来，放一点芝麻更香。4、把锅烧上，倒入适量油。5、等油烧热以后，浇在弄好的辣椒上，分两次浇，先...
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![贵州的香碎干辣椒的做法]( "贵州的香碎干辣椒的做法")
- 材料：干辣椒250克、花椒10克、熟芝麻80克、菜籽油1000克、八角2粒、桂皮1小段、草果1个、花椒、葱、姜。做法：干辣椒冲洗干净晾干。干锅不放油，小火将辣椒进一步炒干。干辣椒盛出剪段。炒锅放少许油，小火将干辣椒段炒至微微有点脆，然后用料理机将辣椒段打碎。将辣椒碎、熟芝麻...
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![红辣椒怎么晒成干辣椒]( "红辣椒怎么晒成干辣椒")
- 将红辣椒晒成干辣椒共分为2步，需借助篦子进行操作。以下是将红辣椒晒成干辣椒的详细步骤：操作/步骤1、将红辣椒处理干净红辣椒挑出坏的，清洗干净，晾干水气。2、铺在篦子里晒干将红辣椒均匀铺在篦子里，放在太阳下晒干即可。...
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![干辣椒怎么保存]( "干辣椒怎么保存")
- 1、塑料袋保存：将干辣椒用塑料袋密封包装即可，注意一定要将袋口扎紧。2、储藏罐保存：在超市买一个密封储藏罐，将干辣椒放入密封储藏罐，盖上盖子即可，可以在储藏罐里放食品干燥剂，让干辣椒保持干燥。3、冷冻保存：将装好的干辣椒放在冰箱储藏室，低温储存可以减少干辣椒的发霉率。...
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![幸福厨房余干辣椒肉用什么火炒]( "幸福厨房余干辣椒肉用什么火炒")
- 余干辣椒小炒肉的做法1、把五花肉的肥肉取下来2、准备好余干辣椒（大家可以看到这个辣椒真的是大小适中咯）3、将肥肉切成小块，瘦肉也切成小块4、将辣椒切开5、锅内烧干水，转小火6、放入切好的肥肉块，一定保持小火7、等到一边变黄了，用筷子翻面，等到全部都变成金黄色。（这个时候要...
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![干辣椒水煮过和没煮有什么区别]( "干辣椒水煮过和没煮有什么区别")
- 1、煮过的辣椒水可以将辣味释放出来，如做卤味。2、煮与没煮辣椒水的浓度各不相同，水可溶解万物，是天然的溶剂，但温度是一种能量，可决定物体在水中的物质溶解速度，高温度的水能很快溶解辣椒中的原素进入水中，而低温水中的辣椒相对就稳定，感观很容易区别。3、煮过以后会降低辣味而...
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![干辣椒怎么做]( "干辣椒怎么做")
- 干辣椒是新鲜红辣椒经过脱水干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。制作方法分熏制和晒制两种。熏制：即为新鲜红辣椒，将一定数量的辣椒把柄扎成一束之后，悬挂于农村土灶头上空，使用草、木烧火所产生的烟雾进行长期熏炕...
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![怎么炒干辣椒]( "怎么炒干辣椒")
- 准备材料：干辣椒１００克、鸡大腿１个、花椒２０克、小葱３根、菜籽油３茶匙、料酒２茶匙、白芝麻１茶匙、盐１勺、胡椒粉半勺、鸡精半勺。1、鸡腿切肉丁，清水浸泡，挤去血水、沥水，放盐、胡椒粉、料酒，抓均匀。2、干海椒剪成节，备用。3、将海椒节、花椒在清水中过一遍。4、沥干水分。5、锅中倒油、烧...
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![干辣椒蘸碟怎么做好吃]( "干辣椒蘸碟怎么做好吃")
- 调料包：大料两枚、桂皮2克、香叶1克、丁香两粒、香茅4克、肉果一枚、草果一枚、花椒2克、干辣椒4克、小茴香1克、红曲粉20克、罗汉果1个、姜4片；1、锅中加菜油200克，放入大料两枚、丁香3克、白芷3克、沙姜2克、桂皮3克、香叶2克、草果一枚、辣椒10克，熬至无水分，浸泡5小时，沥去...
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![大量干辣椒怎样保存]( "大量干辣椒怎样保存")
- 方法如下：1、辣椒晒干后，放入塑料袋子，不要敞开着放置，而且袋子要封闭好，放在干净整洁的地方；2、放入铁罐子、玻璃罐子，或者专门的调料瓶，这样保存的时间会更长一些；3、放置辣椒的地方要保持干燥，以免发潮变质；4、放一些大蒜等味道重的东西在放干辣椒的地方，这样生虫的机会会少一些；5...
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![干辣椒是否属于蔬菜类]( "干辣椒是否属于蔬菜类")
- 干辣椒是新鲜红辣椒经过脱水干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。主要是作为调味料食用。常为川、黔、湘等地的饮食佐料。因辣椒属一年生植物，秋末枯萎，湖川一带居民便在夏秋辣椒高产时将多余的辣椒晾干，留作冬春两...
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![干辣椒发霉了暴晒可以吗]( "干辣椒发霉了暴晒可以吗")
- 干辣椒发霉了暴晒是不可以的。吃了这样发霉的辣椒会造成大肠菌落超标。过期的食品，尤其是发霉的食品会产生大量的黄曲霉素，吃了会影响身体健康，建议丢弃。黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢...
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![干辣椒炒菜的时候为什么要去籽]( "干辣椒炒菜的时候为什么要去籽")
- 干辣椒的使用一般都是爆锅时加入的，干辣椒籽容易焦糊，会有苦味出现且影响口感与菜品的美观。辣椒籽不苦但是太辣，一般来说辣椒最辣的地方就是辣椒籽，还有就是辣椒籽放在嘴里不舒服。辣椒籽大量出现在菜中不美观还容易造成糊锅的现象，因此应该去除。...
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![干辣椒怎么做成辣椒粉]( "干辣椒怎么做成辣椒粉")
- 把干辣椒做成辣椒粉的步骤如下：1、市场买来的干辣椒，要先清理干净。不过用来做辣椒面的干辣椒，是不能用水清洗的。如果用水清洗，就让干辣椒受潮，里面还会灌水。在放入油锅里煎炒时，会因为里面有水，让油热不起来，也炒不出效果。所以记着别用水洗。2、清理干辣椒的方法是用一个大锅...
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![怎样炸干辣椒放葱花的]( "怎样炸干辣椒放葱花的")
- 主料：干辣椒；辅料：葱；榨干辣椒的做法：首先准备个小碗。把辣椒弄成碎的，切上葱，然后放到小碗里。放上花椒麻椒适量，盐适量。在锅里倒上油，烧热。把油倒到小碗里。最后用筷子搅拌一下即可。...
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