![烧烤整鸡怎么做好吃]( "烧烤整鸡怎么做好吃")
- 原料：三黄鸡一只、盐、油、蜂蜜、姜米、蒜米、香葱、料酒、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、生抽适量。做法：1、鸡取出内脏清洗干净，刀将内肉挑松；2、加盐、辣椒粉、生抽、蒜、姜、孜然粉、花椒粉、蜂蜜、料酒腌制入味；3、将鸡用烤棒串好，放进烤箱，调至转火档，自动调转，用210度烤30分钟；4...
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![整鸡怎么腌制处理做出来会好吃]( "整鸡怎么腌制处理做出来会好吃")
- 整鸡腌制的具体步骤如下：1、将杀好的鸡尽量剖开，用清水清洗，然后过滤至不滴水为准；2、将滤干的鸡从内腔开始均匀的抹盐，尽量全部地方都要抹到，而且要用力，使盐分充分溶入鸡鸭肉内；3、整个抹完后放入一只容器内，在放入容器时，要注意背部朝下，依次叠放好；4、若气温较高保持在零度以上，腌...
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![整鸡切块怎么切]( "整鸡切块怎么切")
- 1、首先把整只鸡去内脏洗净后肚子朝下放于案板上，准备切除鸡的头部和两脚。2、接着先切鸡腿，找到鸡腿和鸡身的骨头连接处，然后切下整个鸡腿，接着切鸡胸，找到鸡胸和脊椎骨连接的地方，从肋骨处切开，从后往前切；最后切鸡屁股，切开两半就可以了。...
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![求炖整鸡的做法]( "求炖整鸡的做法")
- 用料：母鸡、花生油、食盐、冰糖、八角、桂皮、香醋、白砂糖、胡椒粉、白胡椒做法：1、将仔母鸡宰杀洗净沥干，投入七成热油锅中炸至定型，捞出控油；2、八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中，捆扎成香料包；3、整鸡置砧板上，将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹，放炖锅中，加清水...
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![烤整鸡腌制怎么腌怎么烤]( "烤整鸡腌制怎么腌怎么烤")
- 一、制作材料：整鸡一只、黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油。二、制作方法：1、将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部；2、将黄酒、盐、五香粉、番茄...
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![电烤箱烤整鸡多久]( "电烤箱烤整鸡多久")
- 电烤箱烤整鸡需要50分钟左右，温度设置在220°左右。选择上下加热加风扇模式，如果只是小烤箱的话，至少需要一个小时，由于小烤箱容易烘烤不均匀，所以温度需要设定在210或者220的时候，最好在旁边观察下，一般小烤箱没有风扇功能，需要中间调换下位置，如果自动旋转就不需要了。...
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![如何用炭火烤一只整鸡]( "如何用炭火烤一只整鸡")
- 材料：咖哩粉、碎辣椒、盐、姜粉、红辣椒粉、桂皮粉、姜黄粉、水、鸡，做法：1.高火预热烤炉，2、在中号碗中倒入咖哩粉、碎辣椒、盐、姜、辣椒粉、桂皮粉和姜黄粉连同清水一起搅成酱。将调好的酱抹进鸡肉中，放入盘子盖好，腌20分钟，3、在烤炉的栅格上刷上油，将鸡放在烤炉上每一面烤6...
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![外面卖的炸整鸡是怎么做的]( "外面卖的炸整鸡是怎么做的")
- 1、材料光鸡1只、食盐5克、葱2段、姜1块、料酒2汤匙、白砂糖5克、咖喱粉5克。光鸡洗净沥干。用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入容器，鸡身上再放上葱段和姜片，腌渍三小时；3、准备空气炸锅；4、选择炸温180度，腌好的全鸡取出所有葱...
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![怎样在一天内把整鸡腌入味]( "怎样在一天内把整鸡腌入味")
- 一天内把整鸡腌入味的方法如下：一、材料：盐4匙、辣椒粉2匙、干百里香1匙、白胡椒粉1匙、红辣椒粉半匙、黑胡椒粉半匙、洋葱2个各切成4块、整鸡1只。二、做法：将所有调料搅拌在一起；将鸡肉里外洗净，用纸巾拍干；将调料混合物撒到鸡内外，每只鸡里放一个洋葱，将鸡放到保鲜袋中或锡纸...
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![煮整鸡不破皮窍门]( "煮整鸡不破皮窍门")
- 1、把鸡放在案板上，沿脊椎一侧先把鸡脖子到鸡尾切开，尽量贴着脊骨切。2、然后把鸡胸肉多的一面朝下，双手抓住鸡胸在颈端处V形区域的薄膜和软骨之间切一道小口。3、接着切下软骨时，用锋利的刀尖沿胸骨末端处的软骨两端，去除胸骨和软骨。4、然后将鸡皮切断，把鸡大腿和鸡胸分开来，...
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![买回来的整鸡怎么处理]( "买回来的整鸡怎么处理")
- 买回来的整鸡处理方法建议先用剪刀把肚子剪开，再用刀把整只鸡从头到脚延着背骨对半切开，再横切，尽量切大块一些，超市买回来的鸡一般都是处理过的。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。...
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![一只整鸡怎么蒸才好吃]( "一只整鸡怎么蒸才好吃")
- 第一、鸡买回来之后处理干净，碗里加点盐再加一点点水，把盐融化成糊状，用手往鸡身上抹一边，包括鸡肚子里。第二、料酒和生抽、姜汁混合，然后用手抹在鸡身上，多次抹，包括鸡肚子里面都要抹上，这样能够消除鸡身上的那种腥气。第三、切点姜片，准备一个料包，包括八角大料辣椒装进去扎紧口...
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![整鸡怎么处理]( "整鸡怎么处理")
- 首先将鸡整体清洗一遍。然后，从脖颈开始细致清洗，此处是淋巴最多的部位，一定要耐心去除，顺带将喉管拽除，内脏去除，摘取的时候，尽量保持完整。搓洗鸡冠、耳部，去除嘴外层的硬皮。鼻腔内也清洗，可以边冲边挤，最好去除内部黄皮。拎起头部，将水控去，完成鸡的清洗。鸡是一种家禽，家鸡源出于...
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![整鸡怎么做好吃又简单]( "整鸡怎么做好吃又简单")
- 第一、鸡收拾干净，内脏也要淘洗干净，用一些料酒在鸡身上不断的擦拭，然后擦拭一些生抽和老抽以及食盐。第二、锅里倒入一些食用油烧热，放进去生姜片炸半分钟，把生姜片捞出来不要，然后把整只鸡放进去，一点点慢慢的炸，最好是把整只鸡都炸到，直到鸡的外表变得黄黄的。第三、碗里倒入一...
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![炖鸡汤要不要焯水炖整鸡需焯水吗]( "炖鸡汤要不要焯水炖整鸡需焯水吗")
- 炖鸡汤要焯水。焯水可以焯掉血以及杀鸡时带上的血腥味儿。而鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，会引起肥胖。...
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![怎样做一只整鸡]( "怎样做一只整鸡")
- 鸡身处理干净，鸡膛里面血块内脏什么的都要取出，洗净。找一些可搭配的中药（药店都有），加上葱段。姜片，塞进鸡膛里，然后把鸡腿关节处用刀背敲断，把鸡脚塞进鸡膛中，加汤煮即可。大火开，小火炖，不要放别的什么佐料，盐就好，但也少放。...
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![整鸡怎么做好吃]( "整鸡怎么做好吃")
- 用料：整鸡1只、葱1段、姜3片、辣椒2个、盐2茶匙、糖2茶匙、味极鲜3勺、老抽3勺、料酒2勺、蚝油2勺。1、鸡剪指甲，剪鸡爪，去鸡屁股。2、鸡爪塞进身体。3、盐，糖，味极鲜，料酒，老抽，蚝油倒在鸡上，按摩后腌制1小时。4、鸡放入电饭煲，摆葱丝，姜片，辣椒，焖20分钟。5、翻身再焖20分钟即可。...
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![烤整鸡的时间和温度是多少]( "烤整鸡的时间和温度是多少")
- 1、1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。每增加200克，时间需要增加20分钟。2、烤鸡的温度，前半小时为220度，然后改为160度烤制1小时即可。3、烤鸡前，需要给鸡的表面刷上软化的黄油，刷均匀后再将鸡放入烤箱。4、烤箱烤全鸡烤盘的使用技巧：拿烤盘直接放在炉子上，倒很少一点点油只要让鸡不...
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![烤箱烤整鸡的做法大全]( "烤箱烤整鸡的做法大全")
- 新鲜美味诱人的大烤鸡即将出炉啦，准备开始吧。买一只新鲜的三黄鸡，不要太大，3斤左右。然后洗干净晾干。把鸡的身上扎洞，为了入味和烤熟。里外涂抹均匀自己喜欢味道的调料，奥尔良风味啊之类的。大葱切段，姜切片，蒜切片，然后塞进鸡的肚子里。把鸡用保鲜袋封上腌制，也可以按摩一下，便...
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![整鸡怎么挖内脏不开膛]( "整鸡怎么挖内脏不开膛")
- 整鸡挖内脏不开膛的方法：在鸡的右翼下开刀口，然后从开口处将内脏取出，同时把嗉囊拉出，冲洗干净即成。鸡（学名Gallusgallusdomesticus），鸟纲鸡形目雉科。是人类饲养最普遍的家禽。家鸡原出于野生的原鸡，最初的驯化作为家禽目的是为人们提供各种特色的蛋、肉等食品，为人们提供廉价优...
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![如何炖整鸡好吃又简单]( "如何炖整鸡好吃又简单")
- 一、用料：一只鸡、香菇适量二、做法：1、先准备好以下材料，鸡去头颈和内脏，洗净；把碟子里的材料洗干净，再用清水浸泡2小时。2、锅内烧开水，把鸡整只飞水，捞起洗净。3、把浸泡后的黄芪，桂圆，红枣，香菇一起塞进鸡肚子里去。再用牙签把口封住。4、沙锅里加入半锅水，四片姜，大火把水烧开后，...
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![怎样做整鸡汤]( "怎样做整鸡汤")
- 食材：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。做法：1、将土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、将所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即...
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![鸡怎么炸是一整只鸡]( "鸡怎么炸是一整只鸡")
- 食材用料：仔鸡1只、食盐适量、细砂糖适量、咖喱粉适量、料酒适量、大葱一根、姜一块。具体做法：仔鸡去毛，去内脏，洗净沥干。姜块切片，葱切小段。用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀，鸡肚内塞入葱段和姜片，抹上调味料的全鸡放入盆内，鸡身上再放上葱段和姜片，腌制三小时。准备空...
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![整只鸡整鸭的做法]( "整只鸡整鸭的做法")
- 整鸡可以做葱油鸡。做葱油鸡的材料：整鸡、生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜、沙姜、蒜头、水。葱油鸡的做法：1、把正只鸡洗干净，不要把鸡切开，甩干鸡身上的水，同时把葱洗干净，葱不需要切短，直接把葱卷好就可以了，葱多点最好；2、洗锅下半碗油，油热把葱全部放进去，等油爆香了把正只鸡放进...
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![怎么炖整只鸡]( "怎么炖整只鸡")
- 材料：土鸡半只，花旗参15克，红枣6颗，桂圆10粒，生姜10克，盐6克做法：1、鸡收拾干净，鸡头、鸡脖子、鸡爪砍下，全身均匀地抹上盐，其它食材冲洗干净；2、将鸡与所有食材放入大碗，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制2至4小时；3、取出，把一半的药材放到鸡肚子，其它留在大碗内整理好；4、蒸锅添足量水，将大碗放入...
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