当前位置：知知馆 >

有关夏蛤的知识大全

夏蛤蒸蛋做法图解

  • 夏蛤蒸蛋做法图解

  • 1、文蛤是海产品，蛤壳内会残留一些泥沙。所以买回来的蛤类，冲洗干净后将其放入盆中，添加足量清水，滴几滴油，加小勺盐搅匀，将盆放置背光处2小时即可。烹饪之前，将蛤壳用小毛刷刷洗干净。2、锅内坐水，加入拍碎姜块大火煮开，将前期处理好的文蛤放入锅中，煮至蛤壳一开口即快速捞出，逐一...
  • 10760
怎么炖蛤蟆油 雪蛤怎么炖

  • 怎么炖蛤蟆油 雪蛤怎么炖

  • 1、准备2块雪蛤，一只银耳，一个梨子。买雪蛤要选干透的。2、银耳用水泡一夜，一定要泡发充分。3、雪蛤用凉水，泡发12小时，泡的时候要放两片姜可以去腥，泡好的雪蛤去点黑色的筋膜。4、煮好的雪蛤用冷水冲一下冷却，放到漏勺里沥干水份。5、梨子去皮，去核，切成小块！6、准备炖锅或者砂锅，...
  • 28324
黄肚蛤蟆和红肚蛤蟆的区别

  • 黄肚蛤蟆和红肚蛤蟆的区别

  • 黄肚蛤蟆和红肚蛤蟆的区别是来源不同。红肚蛤蟆来源于草地林蛙，主要生长在稻田、草地里，而黄肚蛤蟆来源于山林，生长在丛林间。蟾蜍是无尾目、蟾蜍科动物的总称，属蟾蜍科的两栖动物。最常见的蟾蜍是大蟾蜍，俗称癞蛤蟆。其中最大的一对是位于头侧鼓膜上方的耳后腺。这些腺体分泌...
  • 15739
木瓜雪蛤中的雪蛤是什么

  • 木瓜雪蛤中的雪蛤是什么

  • 雪蛤也称雪哈，林蛙油，蛤士蟆油，雪蛤膏，出自一种动物雪蛤体内。雪蛤分布在中国吉林省及黑龙江等地。寿命5到7年，每年中秋进入冬眠，在此期之间必须摄取足够营养成分，使体内积聚多量维生素及脂肪。尤以一般三岁以上雌性雪蛤更需存储大量荷尔蒙及脂肪以便在来年春天交配后产卵之用。...
  • 4565
文蛤和花蛤的区别

  • 文蛤和花蛤的区别

  • 1、在外形上，文蛤一般壳长几厘米至十几厘米，壳背缘略呈三角形，外韧带黑褐色且突出壳面。花蛤一般指菲律宾帘蛤，壳长2.5至5.7厘米，外形略呈椭圆形，外韧带内嵌但不突出壳面，颜色相比更深谙，壳面纹路之间夹杂有暗红色，且略有凹凸感。2、分布上，文蛤在中国主要分布在4个海区，北自辽宁庄...
  • 17664
蛤蜊怎么读 蛤蜊读音简述

  • 蛤蜊怎么读 蛤蜊读音简述

  • 1、蛤蜊拼音是[gélí]。2、蛤蜊属于软体动物门（Mollusea），双壳纲（Bivalvia），异齿亚纲（Heterodonta），帘蛤目（Veneroida），蛤蜊总科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae）。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海...
  • 27972
文蛤是不是雪蛤

  • 文蛤是不是雪蛤

  • 文蛤又叫车螺，花蛤，黄蛤，海蛤，贵妃蚌，在台湾俗称蚶仔，粉蛲等，主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。雪蛤学名东北林蛙，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，我国雪蛤分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地；该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙...
  • 23342
油蛤和花蛤的区别

  • 油蛤和花蛤的区别

  • 油蛤和花蛤在外观上有显著的区别。油蛤的外壳比较修长，光滑油亮，由于油蛤壳上的那层油光，才有“油蛤”这个名称。油蛤外壳的花纹是密集的锯齿波纹状，线条明朗且笔直。油蛤的营养特点是高蛋白而且含有高微量元素。花蛤的外壳呈椭圆扇形，长约三厘米，花纹呈不规则、无规律的形状分...
  • 26245
文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒

  • 文蛤的做法 花蛤/文蛤怎么炒

  • 1、如果蛤蜊泡的时间不长，可以使用人工方法快速去一次沙：锅内放水烧开，把蛤蜊放下浸没煮一会，大概30秒后蛤蜊略微张嘴后捞起来，把蛤蜊的嘴放水龙头下冲洗，可以快速的去沙。（煮的时间不宜过长，以免熟了肉老）2、锅内放适量油，小火，烧热油，把干辣椒、姜丝、蒜片下锅炒出香味3、把已经去...
  • 26270
雪蛤是什么 关于雪蛤的简介

  • 雪蛤是什么 关于雪蛤的简介

  • 1、雪蛤，学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古（东北部）。国外分布在俄罗斯（远东地区）、蒙古（东部）、朝鲜、日本（对马岛）。2、该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质的干制品，即东北林蛙油，《中国药典》记载为哈蟆油，是名...
  • 29187
肥蛤和花蛤的区别

  • 肥蛤和花蛤的区别

  • 蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪...
  • 28973
花蛤怎么炒 花蛤简单做法

  • 花蛤怎么炒 花蛤简单做法

  • 1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。3、热锅，锅要很热。下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。4、倒入沥干水的花蛤炒。5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。6、盖上盖子焖。7、到花蛤...
  • 7509
炒花蛤 炒花蛤的家常做法

  • 炒花蛤 炒花蛤的家常做法

  • 1、主料：花蛤，配料：大葱，蒜头，姜，红辣椒，酱油。2、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。3、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。4、热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。5、倒入沥干水的花蛤炒。6、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，...
  • 5051
毛蛤蜊和血蛤蜊区别

  • 毛蛤蜊和血蛤蜊区别

  • 1、形态特征不同：血蛤贝壳较厚，呈卵圆形。放射肋粗壮，约18～21条，肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出，壳表白色，被褐色薄皮，韧带角质。铰合部直，齿细密。个体较小，一般壳长3～4厘米，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤；毛蛤壳质坚厚，长卵圆形，通常两壳大小不等，右壳稍小。背侧两端...
  • 16753
油蛤为啥比花蛤贵

  • 油蛤为啥比花蛤贵

  • 贵的原因是油蛤比花蛤好吃。外观略有不同：花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。口感略有不同：花蛤和油蛤肉质都比较紧实，吃起来都非常有嚼劲，但是油蛤比花蛤吃起来味道更好，更...
  • 11716
蛤蜊的做法 蛤蜊怎么做

  • 蛤蜊的做法 蛤蜊怎么做

  • 1、蛤蜊放入淡盐水中，浸泡1小时，小米椒切圈，杭椒切圈，蒜切末备用。2、锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊，料酒1勺，煮2分钟，捞出装盘待用。3、碗中放入盐半勺，鸡精半勺，生抽1勺，醋半勺，辣椒油1勺，再放入切好的杭椒，小米椒，蒜末，调成酱汁，碗中倒入热油，拌匀，淋在蛤蜊上即可。...
  • 3087
蛤蟆油是蛤蟆的哪个部位

  • 蛤蟆油是蛤蟆的哪个部位

  • 蛤蟆油是蛤蟆的输卵管部位，蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油、东北林蛙油。东北林蛙因为其食物不同采摘时干度不同。蛙油形状大小不一，呈不规则的胶质块状，颜色洁白、黄白色、褐色、黑色等，有脂肪样光泽，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑腻感，以块大、干燥、无膜、无杂质、白色或黄白色为...
  • 28499
蛤蜊怎么做家常蛤蜊做法

  • 蛤蜊怎么做家常蛤蜊做法

  • 蛤蜊作为海鲜类最家常的一种，这里就介绍一下它的做法吧首先买蛤蜊的时候要挑选一下，尽量选大个一点的，这样的蛤蜊做出来的话口感更好。蛤蜊买好之后第一步就是要将其置于水中吐沙，这一步不能忽略，不然做出来的蛤蜊吃起来就是满嘴沙。让其吐沙的水中可以适量的放点盐，可以加快吐...
  • 22780
雪蛤是蛤蟆的哪个部位

  • 雪蛤是蛤蟆的哪个部位

  • 雪蛤是蛤蟆的输卵管。雪蛤是东北林蛙的别名。作为一味很有滋补作用的药材，雪蛤油又叫林蛙油，其实是雌林蛙的输卵管，也就是雌性蛤蟆的输卵管。起初，那输卵管叫“雪蛤膏”或“雪蛤油”,叫久了，“膏”和“油”就掉了，只剩下“雪蛤”。对人类而言，雪蛤输卵管的意义大于林蛙本身，局部...
  • 23910
油蛤和花蛤的区别是什么

  • 油蛤和花蛤的区别是什么

  • 花蛤和油蛤在本质上没有太大的区别，都是属于海底贝类蛤蜊的一种。油蛤和花蛤的区别：1、外观略有不同。花蛤从外观上看，质地比较粗糙，有各种花纹，颜色也不单一，体型更加的圆润，通常壳比较薄。油蛤从外观上看，质地光滑油亮，花纹比较单一，贝壳更加的厚实。2、口感略有不同。花蛤和油蛤...
  • 14366
雪蛤是啥 雪蛤是什么

  • 雪蛤是啥 雪蛤是什么

  • 雪蛤就是东北林蛙，被称为雪蛤是因其在东北冰天雪地环境下冬眠时间长达5个月之久，它是一种特殊的蛙种，能维持这么长时间的冬眠主要依靠体内输卵管中的营养物质，这种物质提炼出来就是大家熟知的雪蛤膏或者雪蛤油，而很多女性朋友爱吃的木瓜炖雪蛤，其中的雪蛤其实就是东北林蛙的输...
  • 11429
蛤蜊蒸蛋蛤蜊为什么不开

  • 蛤蜊蒸蛋蛤蜊为什么不开

  • 1、蛤蜊没有煮熟，煮的时间不够，因此，只要多煮一会儿即可。是坏死的，因此煮不开，这样的蛤蜊是不能吃的，所以挑选时要认真仔细。2、花甲又叫蛤蜊，花甲有滋阴润燥，利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，少脂肪。...
  • 8846
蛤怎么吃

  • 蛤怎么吃

  • 蛤怎么吃共有4步。蛤可以做剁椒炒花蛤、蒜香花蛤、辣炒花蛤。以下是辣炒花蛤的具体操作步骤：操作/步骤1、花蛤焯水花蛤洗净，焯水20秒。2、锅中倒油倒入食用油，蒜、姜、干辣椒爆香。3、翻炒均匀放入豆瓣酱、花蛤，翻炒。4、制作完成加鸡粉、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、青红椒、...
  • 4104
蛤蟆和癞蛤蟆有什么区别

  • 蛤蟆和癞蛤蟆有什么区别

  • 蛤蟆和癞蛤蟆没有区别，它们都是蟾蜍的别称。蟾蜍是水陆两栖动物，皮肤布满小孔具有渗透性，外加它们从出生就没有羊膜和壳等结构的保护，致使它们对环境的敏感性要高于其他类群，两栖动物被认为是检测环境变化的风向标。白天，大蟾蜍多隐蔽在阴暗的地方，如石下、土洞内或草丛中。傍晚...
  • 14955
油蛤做法

  • 油蛤做法

  • 油蛤做法共5个步骤，需要准备蛤蜊、姜，以下是油蛤做法的具体操作步骤：操作/步骤1、蛤蜊盐水浸泡将蛤蜊用淡盐水浸泡1至2个小时。2、放入姜片倒水洗净，放少许姜片。3、蛤蜊蒸至壳开电饭锅烧开水，将蛤蜊放入蒸至壳开即可。4、淋蒸鱼豉油将多余的汤汁倒掉，淋蒸鱼豉油。5、撒香葱、...
  • 24158

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接