![味笃鲜怎么做]( "味笃鲜怎么做")
- 主料：春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。配料：姜3片、葱2根、高汤1000毫升、料酒1小匙。做法：1、准备所需材料，春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和咸肉放入凉水中，煮开，焯去血沫后捞出。4、将焯过水的五花肉和咸肉一起放...
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![君子笃于亲笃的意思是]( "君子笃于亲笃的意思是")
- 忠厚之意选自《论语》，其原文如下：子曰：“恭而无礼则劳，慎而无礼则葸，勇而无礼则乱，直而无礼则绞。君子笃于亲，则民兴于仁，故旧不遗，则民不偷。”孔子说：“只是恭敬而不以礼来指导，就会徒劳无功；只是谨慎而不以礼来指导，就会畏缩拘谨；只是勇猛而不以礼相待就会说话尖刻。君王对自己的亲...
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![味极鲜是什么]( "味极鲜是什么")
- 味极鲜是酱油。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量≥0.8克/100ML。酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸...
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![老上海腌笃鲜的做法]( "老上海腌笃鲜的做法")
- 1、豆腐皮切成宽度适中长条，打结。2、五花肉和咸火腿分别过一遍水。3、冬笋切块。4、坐锅冷水下五花肉，加入姜片、葱段、料酒。5、大火烧开转小火炖煮。6、渐渐浓郁后加入咸火腿，继续炖煮。7、汤汁浓稠放下冬笋块和百叶结。最后加点黑木耳。8、出锅时加适量盐即可。...
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![鲜味宝是什么]( "鲜味宝是什么")
- 鲜味宝是99度味精的升级换代产品，含有丰富的增鲜物质，鲜味丰富，口感醇厚，在各类米粉、火锅、烧烤、冷菜、刀削面等各地方特色的小吃界深受好评。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。...
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![咸味越大鲜味越强吗]( "咸味越大鲜味越强吗")
- 咸味越大鲜味越强。在烹饪时，呈咸味的物质主要是食盐和酱油等，咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱，咸味越大鲜味越鲜。鲜味是人的五种味觉之一，人的五种味觉分别是酸、甜、苦、咸、鲜。味精就是通过刺激人的味觉而感觉到鲜味而发挥其功效的。在亚洲，味精是很流行的调...
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![一品鲜和味极鲜区别]( "一品鲜和味极鲜区别")
- 一品鲜和海天味极鲜都是生抽。一品鲜颜色比普通生抽深一些，它是一款专门针对点蘸用途研发的酱油，它的颜色稍深是为方便消费者在点蘸的时候判断点蘸量，以免蘸食过多影响口感。味极鲜，从它的名字上可以看得出，它是一款主打鲜味的酱油，酱液清透，开盖酱香浓郁，鲜味十足。生抽是酱油的...
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![笃信笃行是什么意思]( "笃信笃行是什么意思")
- 笃信笃行的意思：笃信是指忠实地信仰（某宗教），也指深信不疑。笃行是切实履行，专心实行；行为淳厚，纯正踏实。“笃行”是为学的最后阶段，就是既然学有所得，就要努力践履所学，使所学最终有所落实，做到“知行合一”。“笃”有忠贞不渝，踏踏实实，一心一意，坚持不懈之意。只有有明确的目标、坚...
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![腌笃鲜是什么]( "腌笃鲜是什么")
- 腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬笋也可）、猪肉（包含各种部位）、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。主要是笋和鲜、咸五花肉...
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![笃怎么读]( "笃怎么读")
- dǔ。笃，汉语二级字，读作dǔ，形声字，最早见于《说文解字》中的小篆，尚未见于甲骨文和金文。在字形上，小篆中的“笃”字由竹和马组成，隶书中的“竹”与“艹”常相混，故“笃”字在隶书中也写作“䔍”，楷书写成“笃”。在字义上，笃“字的本义为马行走缓慢，引申为深厚、厚重；又引申为沉重...
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![腌笃鲜的咸肉要焯水吗]( "腌笃鲜的咸肉要焯水吗")
- 腌笃鲜的咸肉不需要焯水。腌笃鲜主要是笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。其中“腌”就是指腌制过的咸肉；“鲜”就是新鲜的肉类；“笃”，就是用小火焖的意思。腌笃鲜属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增...
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![腌笃鲜是啥]( "腌笃鲜是啥")
- 腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基本包含春笋（徽菜本源做法冬笋也可）、猪肉（包含各种部位）、腊肉、火腿、百叶结、莴笋等食材。主要是笋和鲜、咸五花肉...
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![腌笃鲜是哪里的菜]( "腌笃鲜是哪里的菜")
- 腌笃鲜是起源于安徽徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜，主要是笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。“腌”是指腌制过的咸肉，“鲜”是新鲜的肉类（鸡、蹄髈、小排骨等），“笃”是用小火焖的意思。此菜口味咸鲜、汤白汁浓、肉质酥肥、鲜味浓厚，味道十分鲜美。...
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![会做海鲜川味]( "会做海鲜川味")
- 原料：大蒜、辣椒、海鲜菇、黄瓜、豆泡、虾、鱿鱼、花蛤、蛏子。做法：1、大蒜一个，切丁，辣椒剪成小段；2、海鲜菇从中间切开，黄瓜切条。虾洗干净备用。魔芋丝洗干净备用。鱿鱼切花刀；3、花蛤与蛏子用盐水泡一下；4、爆香大蒜和辣椒，翻炒后加海鲜菇；5、一分钟后加黄瓜继续翻炒；6、加两大...
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![味极鲜怎么用]( "味极鲜怎么用")
- 主要是用来调味的，可以用于清炒、拌菜等，一般使用几滴就可以让菜式色香味俱全。味极鲜酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味首先佳品。味极鲜酱油：通过精选原料，充分晒制发酵而成。味极鲜酱油符合优质酱...
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![博学而笃志笃的意思]( "博学而笃志笃的意思")
- 笃：坚守，忠于，一心一意。广泛学习而意志坚定。博，广也。笃，坚守，忠于。志，志向。言广学而厚识之，使不忘。切问者，亲切问于己所学未悟之事，不泛滥问之也。近思者，思己历未能及之事，不远思也。若泛问所未学，远思所未达，则于所习者不精，所思者不解。仁者之性纯笃，今学者既能笃志近思，故曰仁在...
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![味极鲜的用法]( "味极鲜的用法")
- 味极鲜的用法主要是在菜肴即将出锅前适量添加即可，以青菜为例：下入青菜炒至八成熟后即可添加适量味极鲜入锅，翻炒均匀后即可出锅。味极鲜的用法主要是在菜肴即将出锅前适量添加即可，味极鲜的作用主要用来调味，可以用于清炒、拌菜等，使用的时候几滴就可以让菜式色香味俱全。味极...
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![鲜是什么味道]( "鲜是什么味道")
- 鲜味是人的五种味觉之一。人的五种味觉分别是:酸、甜、苦、咸、鲜。味精就是通过刺激人的味觉而感觉到鲜味而发挥其功效的。除了酸、甜、苦、咸这四种味道，我们还能感受到鲜味，科学家的一项最新研究成果揭示了人类能够享受鲜美味道的原因。在亚洲，味精是很流行的调品，它能增...
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![一笃鲜汤怎么做]( "一笃鲜汤怎么做")
- 一笃鲜汤需准备食材：茄子、黄豆、大料、葱、香菜、盐、酱油、老抽、糖、花椒。一共4步，以下是一笃鲜汤的详细操作：操作/步骤1、茄子切成椎形茄子洗净，去蒂，切成月牙块。切成椎形。2、茄子的水分晒干放屉里或竹篮里，放到通风有阳光的地方晒，直至茄子的水分晒干。3、煮至黄豆8分熟...
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![鲜笃笋做法]( "鲜笃笋做法")
- 鲜笃笋做法共有4步。可做咸笃鲜、腌笃鲜、清炒笃笋。以下是咸笃鲜具体操作步骤：操作/步骤1、鸡肉切块鸡肉洗干净后，切小块。咸肉洗干净后，切小块。2、笋切小块把笋剥去外壳后，切小块。3、鸡肉咸肉放沙锅将鸡肉和咸肉放在沙锅里，加入清水、黄酒和生姜，要没过肉，开大火烧。4、转为...
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![味极鲜是鲜酱油吗]( "味极鲜是鲜酱油吗")
- 味极鲜是鲜酱油，味极鲜酱油就是典型的鲜味酱油代表。此类酱油广泛使用在餐饮行业，通常有不同的包装标准，如餐饮装、瓶装等。酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味首先佳品。鲜味酱油精选上等黄豆；经传统...
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![海鲜酱油和味极鲜区别]( "海鲜酱油和味极鲜区别")
- 海鲜酱油和味极鲜的区别在于成分配料比例不一样，因为各有各的配方，所以口味上就出现了差异。海鲜酱油集酱香、鲜香、海鲜于一身，以特级生抽酱油为主料，配以经现代工艺提炼出的海鱼虾的精华液，营养丰富、香味浓郁、味道鲜甜。海鲜酱油的特点是色泽亮丽、口味鲜美，适合点蘸、凉拌...
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![美极鲜和味极鲜的区别]( "美极鲜和味极鲜的区别")
- １、味极鲜只是在酱油里面多加了“鲜贝”，所以味道很鲜，可凉拌或者提味。豉油是两广地区的说法，通常约等于酱油。一般我们所熟悉蒸鱼豉油，味道相对生抽较甜、较香，所以适合蒸鱼。而非酱油组的蚝油，则是蚝与盐水熬成的调味料。它不是发酵所得，而是浓缩而成的调料，味道非常鲜美，可以用...
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![味极鲜美极鲜一样吗]( "味极鲜美极鲜一样吗")
- 不一样，但二者区别不大。味极鲜：在酱油里面多加了"鲜贝"，所以味道很鲜，可凉拌或者提味，豉油是两广地区的说法，通常约等于酱油，一般所熟悉的蒸鱼豉油，味道相对生抽较甜、较香，所以适合蒸鱼，而非酱油组的蚝油，则是蚝与盐水熬成的调味料，不是发酵所得，而是浓缩而成的调料，味道非常鲜美，可...
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![腌笃鲜的食材有哪些]( "腌笃鲜的食材有哪些")
- 腌笃鲜的食材有咸肉一条、火腿5片、五花肉一块、适量排骨、适量春笋、适量百叶结，还需要一些姜、蒜、盐、料酒。腌笃鲜是起源于徽州地区的一道传统名菜，属于徽菜；此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚，各地根据地方文化和口味做法有不同的差别，食材上各有增减，但基...
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