![韭菜与韭黄有什么不同]( "韭菜与韭黄有什么不同")
- 韭菜与韭黄的不同：韭菜与韭黄的颜色不一样，韭菜是绿色的，韭黄则是黄色的；韭菜是在阳光下生长，叶绿素充足，所以颜色是绿色，而韭黄是在阴凉的地方生长，没有见到阳光所以是黄色；韭菜的功效能够壮阳强身，而韭黄的功效主要是温补，同样是炒鸡蛋，两种菜的口感各有特色；韭菜吃多了容易上火，而韭...
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![吃韭菜馅饺子不能吃什么]( "吃韭菜馅饺子不能吃什么")
- 韭菜馅饺子属于韭菜饮食，不建议和以下与韭菜相克食物一起食用：1、菠菜，同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。2、牛肉，同食易引起牙齿肿痛，口疮。3、白酒，同食易引起胃炎，胃溃肠病复发。4、蜂蜜，同食易引起腹泻。5、牛奶，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙...
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![韭菜能和鸡蛋一起吃吗]( "韭菜能和鸡蛋一起吃吗")
- 二者可以做成韭菜鸡蛋。食材：豆腐1块、鸡蛋2个、韭菜100克、干辣椒1个、植物油适量、食盐1勺、生抽2勺。做法：1、把韭菜洗净切段，干辣椒洗净切末，豆腐切块，鸡蛋打散；2、热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块出锅；3、加豆腐块，煎到一面金黄，翻面继续煎另一面；4、煎好的豆腐加辣椒末，盐，生抽，少许的...
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![花蛤木耳香菇韭菜能在一起吃吗]( "花蛤木耳香菇韭菜能在一起吃吗")
- 花蛤木耳香菇韭菜一起食用不会出现食物相克的现象。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁等多种人体必需的微量元素，可作为人类的营养、绿色食品。木耳味甘，性...
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![生韭菜有毒吗]( "生韭菜有毒吗")
- 没有毒，只是韭菜在炒熟了后如果放置的时间太长，会出现硝酸盐转亚硝烟酸的情况，这个时候人吃了会中毒，所以要注意炒熟后的韭菜不要隔夜吃，生韭菜也不要时间放长后再吃，韭菜含有蛋白质，脂肪，胡萝卜，维生素等营养成分，对人体非健康有益，韭菜能增加人的食欲，对人体新陈代谢也有益，韭菜可以...
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![猪红为何要配韭菜营养何在]( "猪红为何要配韭菜营养何在")
- 猪红即猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕，此外猪血可抑制结石，解毒。与猪血相克的食...
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![墨鱼仔炒韭菜的做法]( "墨鱼仔炒韭菜的做法")
- 用料：墨鱼300g、韭菜150g、姜丝适量、玉米油适量、料酒适量、白糖适量、食盐适量、鸡精适量。1、小墨鱼解冻后，改刀。2、韭菜洗干净后切段备用，姜切丝备用。3、改刀后的墨鱼仔沸水中焯一下，这样就能成墨鱼卷了，然后捞出备用。4、锅中放入少许玉米油，油热后先将姜丝放入炒香。5...
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![韭菜用什么复合肥]( "韭菜用什么复合肥")
- 韭菜要根据情况不同使用不同的复合肥：1、韭菜若是不需要开花结果，而只需要长叶子的话，就施氮肥，如尿素，人的小便等；2、如果需要开花结果，在花期前要施一些磷肥和钾肥，如草木灰，腐熟的其他肥料等。...
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![黄瓜和韭菜在一起怎样腌制]( "黄瓜和韭菜在一起怎样腌制")
- 材料：韭菜，黄瓜，盐。步骤：将买来的韭菜剔除杂物后用清水冲洗干净，然后放在筛子里或者容器里沥干水分，然后用刀将韭菜切碎；将买来的黄瓜用清水冲洗，用刀将黄瓜切成条状；将黄瓜和韭菜一起放入坛子里，用盐腌制一晚上；用筷子将黄瓜和韭菜均匀的搅拌一下，用盖子封住，放入冰箱，放置一天；第二天...
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![胃不好晚上能吃韭菜鸡蛋饺子吗]( "胃不好晚上能吃韭菜鸡蛋饺子吗")
- 韭菜炒鸡蛋能增进肠胃蠕动，治疗便秘有很好的疗效，韭菜散发的辛香气味，有疏肝气的功效，还能促进食欲，降血脂，此外还具有一定的杀菌消炎的作用。韭菜中的锌元素有壮阳的功效，是壮阳食物。中医认为以下几种情况下韭菜不宜多吃：1、韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。2、胃...
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![吃韭菜对女性有什么好处]( "吃韭菜对女性有什么好处")
- 吃韭菜对女性有以下好处：1、补肾温阳。韭菜性温，味辛，但无壮阳成份；2、益肝健胃。韭菜含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；3、行气理血。韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等...
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![韭菜籽泡水喝有什么功效]( "韭菜籽泡水喝有什么功效")
- 韭菜子最开始源于《名中医别录》，为百合科绿色植物苋菜的干躁成熟期種子，别名韭子、苋菜仁。味辛、甘，性温，具备补肾壮阳强精、温补肝肾、温暖腰膝的功效。据《神农本草经》记述，韭菜籽的功效为补肝肾、暖腰膝、温补肾阳、强精。适用于勃起障碍、早射、频繁遗精、尿床、小解频...
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![韭菜炒鱿鱼怎么做好吃]( "韭菜炒鱿鱼怎么做好吃")
- 1、把鱿鱼去内脏清洗干净；2、把洗好的鱿鱼切成小块；3、把切好的鱿鱼焯下水捞出备用；4、把韭菜洗净切成段，胡萝卜切成丝；5、把锅烧热倒入适量的油，油热后倒入鱿鱼略炒；6、依次的加入盐，十三香，鸡精和酱油调味；7、倒入韭菜和胡萝卜丝快速的翻炒，炒匀即可。...
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![炒熟的韭菜能隔夜在吃吗]( "炒熟的韭菜能隔夜在吃吗")
- 因为韭菜含多量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，食用这种韭菜会产生不适感。注意：基本上所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐，包括韭菜，蔬菜保存一段时间后，蔬菜中的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，但是在烹饪的过程中，还原亚硝酸盐的还原酶失去了活性，会减少亚硝酸盐的...
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![韭菜中嘌呤含量]( "韭菜中嘌呤含量")
- 韭菜含嘌呤不多，痛风患者可以食用。韭菜中嘌呤含量：每100克韭菜中含25毫克嘌呤。嘌呤：导致血液中尿酸增多的主要物质，因此，痛风患者应该严格控制嘌呤的摄取量。在饮食控制中，很多人都知道应禁吃或少吃高嘌呤食物，以减少痛风的发作，如动物内脏、海鲜和啤酒等，可多吃碱性食物和蔬菜...
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![白萝卜韭菜的的饺子怎么做]( "白萝卜韭菜的的饺子怎么做")
- 1、面粉活成面团备用。2、猪肉剁细。3、萝卜擦丝切碎后挤出部分水分。4、加入猪肉中继续剁几分钟。5、韭菜洗净切碎。6、加入肉馅中，加入油、盐、五香粉、葱、姜碎拌匀。...
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![韭菜豆芽炒鸡蛋叫什么菜名]( "韭菜豆芽炒鸡蛋叫什么菜名")
- 叫“豆芽菜炒鸡蛋韭菜花”；主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个；辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量；做法步骤：1、豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用；2、韭菜花洗好切成段；3、鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀；4、烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋...
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![蒸韭菜卷的做法]( "蒸韭菜卷的做法")
- 1、面粉先用开水，再用温水，揉成较软的面团，醒二十分钟。2、锅中加入2勺植物油，倒入蛋液，一边迅速搅拌成蛋絮后盛出晾凉。3、加入韭菜碎，虾皮。4、加入1勺植物油，鸡精，花椒粉，盐拌匀。5、面团分成三份，每份擀成圆薄片。6、铺上馅料。7、上下对折，再从左到右卷起。8、放入蒸笼中大火烧...
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![韭菜盒子是谁]( "韭菜盒子是谁")
- 韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适...
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![韭菜的营养价值]( "韭菜的营养价值")
- 1、韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质，脂防，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，抗坏血酸等营养成分。韭菜对绿脓杆菌，痢疾，伤寒，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。2、韭菜中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动，使大便畅通，对预防肠癌有积极的意义。韭菜中的挥发性成分及硫...
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![韭菜和猪肉能在一起炒吗]( "韭菜和猪肉能在一起炒吗")
- 能；食材：韭菜、猪肉、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、油、老抽、小苏打；步骤：1、把猪肉切成丝，韭菜切成寸段，葱、姜切成末；2、把猪肉放入盐和老抽、小苏打、油，用手抓一抓，腌制5分钟；3、锅中入油，烧热入葱、姜炸香；4、放入肉丝炒熟，装出备用；5、原锅刷干净，烧热，加入油烧的冒烟；6、加入韭菜快...
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![韭菜茄子黄瓜哪个含纤维素多]( "韭菜茄子黄瓜哪个含纤维素多")
- 含纤维素多：1、韭菜是植物的叶。2、茄子和黄瓜是植物的果实。3、所以韭菜纤维含量高。4、从口感上来讲纤维感觉就像是吃柴。...
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![韭菜炒鸡蛋 怎么制作韭菜炒鸡蛋]( "韭菜炒鸡蛋 怎么制作韭菜炒鸡蛋")
- 1、原料：鸡蛋二个，韭菜50克，虾皮10克。调料：植物油15克，姜末3克，盐0.5克，味精0.5克。2、鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入...
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![韭菜蘑菇炒肉是怎么做的]( "韭菜蘑菇炒肉是怎么做的")
- 材料：韭菜、蘑菇、猪瘦肉、葱花、盐、生抽、蚝油、味精、香油、淀粉、食用油。做法：1、把肉切成薄片，放入碗中，加入淀粉搅拌均匀。2、把蘑菇用手撕成小片，用清水洗一下；韭菜摘好洗干净，切成三四厘米的小段备用。3、锅中加入清水烧开，把掰好的蘑菇倒入烧开的水中，三分钟后，捞出控干...
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![韭菜与菊花叶是否相克]( "韭菜与菊花叶是否相克")
- 菊花叶与韭菜同食可导致食物中毒及腹胀，蜂蜜与韭菜同食，可导致腹泻、腹痛，白酒与韭菜同食，易引起肠胃疾病，有出血患者慎用。而菊花叶与猪肉、鸡肉同食会中毒，不可和芹菜同食。韭菜中医讲是辛、甘，温，有健胃，提神，止汗固涩，菊花清热解毒类，甘、苦，微寒，散风清热，平肝明目，二者一起吃并无大...
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知知馆
