![什么是紫色马铃薯]( "什么是紫色马铃薯")
- 紫黑色马铃薯（俗称紫色马铃薯/黑马铃薯）薯形呈长椭圆形，芽眼较小。因其富含花青素等天然色素，使之果皮呈黑紫色，富有光泽，果肉为深紫色。其外型似小型紫薯，但比紫薯光滑光亮。外观好看，颜色诱惑力强，产品加工过程中无需添加任何色素和增色剂，极为健康。它含有20%左右的蛋白质，包括18...
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![土豆洋芋马铃薯的区别]( "土豆洋芋马铃薯的区别")
- 没有区别，是同一种食材。马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、...
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![马铃薯可以怎么吃]( "马铃薯可以怎么吃")
- 马铃薯泥。材料：马铃薯1颗，奶油1小匙，黑胡椒粉少许，盐少许，牛奶100㏄，百里香少许，培根碎末1小匙，巴西里少许做法：1、将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。2、先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起去皮，压碎成泥。3、将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香...
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![长芽的马铃薯能吃吗]( "长芽的马铃薯能吃吗")
- 首先发芽的马铃薯里面会增加龙葵素，这是在中学教材里也是有的，龙葵素是对身体有危害的。看马铃薯的发芽情况，才长一滴点的芽一般是没有问题的，这时至少龙葵素还可能很少，对身体没有什么危害。发芽较长较多的是不建议使用的，因为这时马铃薯里面产生了许多龙葵素，对身体容易造成伤...
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![马铃薯什么时候引进中国]( "马铃薯什么时候引进中国")
- 马铃薯何时从何地传入中国，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载，16世纪时马铃薯已传入中国，马铃薯已经传播到中国，由于马铃薯非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，马铃薯和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为...
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![马铃薯的茎叶是否可以食用]( "马铃薯的茎叶是否可以食用")
- 马铃薯的叶子不能吃。因叶子中含有龙葵素等生物碱，误食后会影响身体健康。这种植物是常见的蔬菜，作为一年生草本植物，它的块茎不仅可供食用，而且是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。不过需要注意的是，发芽或表面发绿的马铃薯，不能食用，否则也会影响身体健康。马...
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![马铃薯吃的是什么部位]( "马铃薯吃的是什么部位")
- 1、解释：马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米...
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![马铃薯发芽后还能吃吗]( "马铃薯发芽后还能吃吗")
- 不能吃。发芽的马铃薯不仅味道会变淡不好吃，而且营养也会发生改变，其中一种有毒的物质“龙葵素”会大量产生，这是一种有毒的糖苷生物碱，能够溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能够分解破坏，一般表皮变绿和发芽的马铃薯每百克的龙葵素含量可以高达五百毫克，如果大量食用这种...
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![烧烤马铃薯怎么做窍门]( "烧烤马铃薯怎么做窍门")
- 1、1茶匙辣椒面+半茶匙花椒粉+1茶匙孜然粉+1茶匙孜然粒+1茶匙椒盐粉+2茶匙芝麻+1茶匙白砂糖，拌匀。2、土豆切成滚刀片，然后放入水开后锅中煮10分钟。或是上锅蒸至8成熟。3、平底锅放少许油，冷油放入土豆块煎至两面金黄。（小火慢煎）4、放入1勺郫县豆瓣酱，生抽和醋各1勺，拌匀。5、...
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![马铃薯淀粉可以做珍珠吗]( "马铃薯淀粉可以做珍珠吗")
- 马铃薯淀粉可以用来做珍珠奶茶里面的珍珠，但是不如木薯粉合适，马铃薯粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。可以被用来作为增稠剂，能保持水分，制作方法是秤好适量的水量、马铃薯淀粉和红糖，把水烧开煮沸，放入红糖，将淀粉放在稍大的碗里，把烧好的红糖水一边倒入碗中，一边趁热...
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![脾胃虚寒者可以吃马铃薯吗]( "脾胃虚寒者可以吃马铃薯吗")
- 脾虚的人不适合吃生冷的、刺激的、油腻、不易消化的食物。土豆含有淀粉、蛋白质和纤维素，营养丰富又易于消化，脾虚的人是可以食用的。另外，脾虚可以多吃些补脾补气的食品有：大枣，樱桃，山药，芡实，棱角，莲子肉，党参，扁豆，薏苡仁，饭豇豆，鲫鱼，山楂，白萝卜，桂圆肉等等。...
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![马铃薯大西洋品种特性]( "马铃薯大西洋品种特性")
- 选地选择地势高爽，土层深厚，疏松肥沃，富含有机质，涝能排水，旱能灌溉，中性或微酸性的轻砂性土壤。轻砂肥沃的土壤是保证马铃薯根系发育和块茎膨大的重要条件。马铃薯栽培在轻砂土壤上，发芽快，出苗齐，植株生长旺，结薯大而光洁美观，品质也好。低洼地、涝湿地和粘重土壤，排水通气不良，影响...
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![马铃薯怎么种 一起来看看吧]( "马铃薯怎么种 一起来看看吧")
- 土豆也叫马铃薯，在农村的土地里种植。其实，人们在城市的阳台上也可以种土豆，也不需要太多的面积，在一个小花盆里孩子可以种土豆。1、准备足够的土豆种，然后将土豆种切成两半。播种前先找一块空地，用锄头深翻土壤，使土壤松软。2、掏一条沟出来，在切好的土豆块上洒上木炭灰，每隔15公...
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![生的马铃薯什么气味]( "生的马铃薯什么气味")
- 生的马铃薯带有土腥味和植物特有的清新味道，因为马铃薯是块茎繁殖，所以具有土腥味。生的马铃薯是白色的，营养是不容易被人体吸收，水分比熟的多，口感会比较涩，也不容易剥皮。马铃薯是茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000...
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![土豆马铃薯是一样的吗]( "土豆马铃薯是一样的吗")
- 是一样的。南方人习惯称之为土豆，北方人习惯称之为马铃薯。土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。...
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![煮马铃薯的热量是多少]( "煮马铃薯的热量是多少")
- 煮马铃薯的热量，以100克可食部分计是65大卡也就是271千焦，每100克煮马铃薯的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之二。马铃薯茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆，地蛋，洋芋等，土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南...
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![马铃薯的繁殖方式]( "马铃薯的繁殖方式")
- 利用块茎进行无性繁殖。世界各地马铃薯的栽培技术因地理气候条件不同而异。为避免切刀传染病毒（纺锤块茎，X和S花叶病毒）和环腐病，应选用直径为3-3、5厘米的健康种薯进行整薯播种。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种土豆品种资源的贫乏，来尤其重视综合马铃...
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![马铃薯钓鱼用生的还是熟的]( "马铃薯钓鱼用生的还是熟的")
- 用马铃薯钓鱼生的和熟的都可以，但熟马铃薯更有益于钓鱼，可根据个人喜好进行选择。熟马铃薯做饵料的步骤：1、应将马铃薯蒸熟，然后去皮，捣成马铃薯泥；2、在马铃薯中掺进一些面粉或豆粉，做成面饵再使用；3、若制酸饵，可以加点酒曲，拌揉后装入塑料袋中后扎口，使之发酵后再使用。...
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![水煮马铃薯热量多少]( "水煮马铃薯热量多少")
- 水煮马铃薯每100克有66大卡的热量，水煮马铃薯可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。...
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![吃马铃薯淀粉的好处]( "吃马铃薯淀粉的好处")
- 1、滋养有益菌：马铃薯淀粉作为一种具有抗性的淀粉，在体内起着一种益生菌的作用，可以滋养肠道中的有益细菌。研究表明，抗性淀粉对消化系统的有益影响可能是由细菌发酵产生的有益的短链脂肪酸在大肠中产生的结果。2、利于减肥：马铃薯淀粉口味温和，无刺激，没有玉米、小麦淀粉那样典...
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![吃没熟的马铃薯会怎么样]( "吃没熟的马铃薯会怎么样")
- 1、第一个是口感不好，有一种土腥味和生涩味。2、第二马铃薯淀粉含量高，生的淀粉粒人体不能消化。3、第三马铃薯的薯块中，含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，吃太多生马铃薯的话，可使人体血液中红血球凝集起来，还会引起恶心、呕吐、腹泻。...
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![用微波炉可以蒸红薯或马铃薯吗]( "用微波炉可以蒸红薯或马铃薯吗")
- 微波炉蒸红薯或马铃薯的做法如下：将红薯或者马铃薯洗干净，放入微波炉专用的盆里，如果不想用盆装的话，也可以去超市购买微波炉专用蒸锅来蒸制。加水以没过红薯或者马铃薯为宜，接着再用保鲜膜盖上，用牙签扎几个小眼，放入微波炉中，调高火蒸制13分钟即可。...
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![马铃薯怎么烧好吃]( "马铃薯怎么烧好吃")
- 红烧马铃薯做法如下：1、将马铃薯去皮洗净、斜切成小块，葱切段，姜切片；2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入马铃薯块；3、待马铃薯软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，即可出锅。...
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![发芽马铃薯产生的毒素是什么]( "发芽马铃薯产生的毒素是什么")
- 该毒素名为龙葵素。龙葵素是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素，也可见于茄子，未熟西红柿，是一种有毒的糖苷生物碱，能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，不会导致中毒，而未成熟的或因贮存时接触时光引起表皮变绿和发...
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![土豆是不是马铃薯]( "土豆是不是马铃薯")
- 1、马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等；2、马铃薯，高15到80厘米，无毛或被疏柔毛，茎分地上茎和地下茎两部分，马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米；3、马铃薯，是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃...
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