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有关豆腐干的知识大全

五香卤豆腐干的做法
1、豆腐先切成约2cm的厚片。2、再切成约5cm的大块。3、表面撒少许盐腌10分钟，这样可以使豆腐更紧实。4、锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油。5、准备香料。6、葱切段、姜切片。7、锅内加水倒入香料煮开5分钟。8、放入豆腐，倒入适量老抽调色，大火煮开。9...
2017-12-1729103

砂锅豆腐干酱怎样做
1、将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬笋切片。2、把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金黄色。3、将煎好的豆腐铺在砂锅的底部。4、另起油锅，用小火将八角炒出香味，下葱姜蒜煸炒。5、放入青豆和冬笋片，继续煸炒，加生抽，素蚝油，糖和鸡精。6、把炒好的冬笋，青豆...
2020-09-288019

油炸豆腐干常温下可以保存几天
油炸豆腐干如果常温保存，一般在冬天能保存四天左右，在夏天的话只能保存一到两天。油炸豆腐干的保存方法：1、将豆腐干泡在清水中，冷天2天，夏天1天或半天换一次水，烧前捞出洗净便可，可贮存数天。2、将豆腐干放在冰箱冷冻室内，随吃随取，如豆腐干已发黄，只要在清水里浸1至2小时，就能变软...
2020-01-1824344

豆腐干保质期多久
豆腐干保质期为9个月，豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，被誉为“素火腿”。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益寿。在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副...
2018-09-2120702

豆腐干热量高吗
1、每100克豆腐干含千焦耳594.128千焦，蛋白质15.69克，脂肪4.39克，饱和脂肪0.584克，多不饱和脂肪2.16克，单不饱和脂肪1.021克，碳水化合物11.51克，糖0.31克，纤维素3.2克，钠246毫克，钾397毫克。2、大家都说大豆是田地里长出的“牛肉”，是大自然赐予人类最好的食物，它富含了优质蛋白质和...
2018-01-0726453

豆腐干做什么好
1、五香豆腐干洗净，切丝。2、虾米用清水浸软，取起沥干水。3、青椒洗净，切开边去核，切丝。4、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。5、下油爆香虾米，下蒜茸、豆腐干炒透，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。...
2018-09-0512377

卤豆腐干的配方
卤豆腐干的做法：1、主料，油豆腐干。2、将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用。3、将锅加入半锅水烧热。4、将豆腐干倒入。5、加入香叶，红椒，八角。6、给一勺老抽。7、加入盐。8、再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤。9、大概半小时后，看图卤汁不是太多了。10、给点鸡精，翻拌均匀...
2021-10-0916912

油炸豆腐干怎样腌制
所需材料：豆腐1000克、植物油100克、辣椒油50克、酱油50克、味精2克、香油25克。做法：1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却；2、再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间；3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子...
2020-01-1831168

怎么炒豆腐干
豆腐干200g、青椒2个、红椒1个、蒜几瓣、姜丝适量、干辣椒适量、鲜味汁1勺、盐小半勺。1、青红椒都切丝，香干切片，准备好干辣椒、蒜末、姜丝。2、油热之后爆香干辣椒、蒜、姜丝；倒入青红椒炒一会。3、倒入香干，放盐和鲜味汁；翻炒均匀即可出锅。在炒豆腐干的过程中，可以先加入调...
2015-10-2423299

麻辣豆腐干怎么制作
制作材料：主料：香干300克；辅料：花椒10克，辣椒，盐4克，味精2克，花生油50克；做法：1、把豆腐干切条，放入耐热盘中，然后放入微波炉，高火3分钟；2、加入白糖2羹匙，放入盐四分之一羹匙，加胡椒粉五分之一羹匙，放入熟花椒粉三分之一羹匙，加入芝麻辣椒油3羹匙；3、加生抽适量，将其搅拌均匀；4、再次放入微波...
2019-09-293631

洛南豆腐干咋样做好吃
洛南豆腐干的做法:一.材料:豆腐干、葱、生抽、香油。二.做法:1、将豆腐干切成条状小块；2、将大葱切成细丝；3、豆腐干和葱丝放在一个容器中，调入生抽和香油，搅拌均匀即可盛盘。...
2020-05-0311960

四川腊豆腐干子的制作方法怎样的

四川腊豆腐干子的制作方法怎样的
1、把猪杀好切成条摸上盐，放入缸里淹一周。2、把肉拿出来放在烤房里烟熏，豆腐要切成方型长宽10厘米。3、放入淹肉的水缸里，淹肉过后有水沉积在缸里，用水泡豆腐一晚。4、放烤房烟熏，即成。...
2019-12-044374

炒芹菜豆腐干怎么炒
用料：熏肉1小块、芹菜1根、豆腐干2块、蒜5个、盐少许、生抽1勺。1、准备好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干净，熏肉用温水反复冲洗表面。2、熏肉、豆腐干、蒜分别切片，芹菜切细长条。3、煤气灶开火，锅烧热后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒。4、炒至肉表面出现焦黄状态。5、加入豆腐干...
2016-10-0329919

牛肉豆腐干胡萝卜可以一起吃吗
1、牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一；牛的肌肉部分可以切成牛排，牛肉块或牛仔骨，牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨；治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软；2、豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物，还含有钙，磷，铁等多...
2019-10-0923256

卤豆腐干的做法及配料
卤豆腐干的配料有：豆腐1块、八角2枚、老抽半汤匙、酱油1汤匙、蔬鲜调味料少许、白糖1汤匙、盐适量、油适量、芝麻香油1汤匙、蜂蜜半汤匙。卤豆腐干的做法为：1、将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；2、把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松，捞出沥油；3、另起锅，放入豆腐块，加水没过豆腐...
2019-06-1216990

豆腐干可以冷冻保存吗
当然可以啦！！！冻豆腐是一种汉族传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。...
2017-04-3021502

如何腌制豆腐干
所需材料：上等黄豆3公斤、精盐600克、酱油250克、桂此15克、姜丁25克、香葱15克、味精10克。其制作方法如下：1、先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用；2、将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加20％至25％的水；3、浆温降至80℃至90℃时，即可用卤水点浆，当浆出现芝麻大小的颗...
2021-06-0429873

小吃麻辣豆腐干怎么做
素食食谱：健脾开胃食谱炒口味、麻辣味食用：早餐中餐晚餐.口感：色泽金红，干香麻辣。主料：香干300克辅料：花椒10克辣椒(红、尖、干)15克调料：盐4克味精2克花生油50克制作:1.将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；2.红干椒切碎；3.花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；4.勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一...
2018-03-3123718

豆腐干怎么能煮的香
1、香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝。2、蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开。3、芝麻微波炉20秒2次转熟。4、把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。...
2019-01-1320008

每天吃豆腐干对身体有害吗
没有危害，适量即可。豆腐干：中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、...
2019-10-0111535

熏豆腐干可以放冷冻吗
熏豆腐干可以放在冰箱里进行冷冻，这样会延长熏豆腐干的保存时间，而且可以防止水分的侵入。熏豆腐干是一种特色传统小吃，熏制而成的豆腐表面呈棕黄色，其表层很结实，但里面是细白鲜嫩的，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。熏豆腐干中含有丰富的蛋白质，而且豆腐蛋白属于完全蛋白，不仅...
2018-10-099482

豆腐干可以带去美国吗
豆腐干是可以带到美国去的，豆腐干属于干货，干货可以放心携带。一般湿的食物就很容易被查，不过随身携带一些零食基本上都没事情的。禁止入境的主要是肉类，包括肉制品，水果和植物，种子。...
2017-09-2211631

豆腐干怎样上色
1、豆腐切薄块，尽量薄。2、豆腐干入油锅小火慢慢炸透，至两面金黄捞出沥油。3、锅中放入冰糖，炒成焦糖后放入炸好的豆腐干，拌炒。4、放入少许生抽稍稍拌炒上色。5、加入料酒2匙，韩国辣椒酱2匙，盐适量，白胡椒粉少许，素高汤6匙，芝麻油2匙，放入香叶桂皮八角花椒，加清水，没过豆腐干3厘米差...
2021-03-0115210

古都秦十三豆腐干怎么买
古都秦十三豆腐干可以去超市购买，也可以去网上购买。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口、硬中带韧。豆腐干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆腐干有卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌冷菜、炒热菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小，硬度高、厚度小，是豆腐的再加...
2023-03-0425972

老豆腐怎么晒豆腐干
老豆腐晒成豆腐干的方法：将准备好的老豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。两天后豆腐干晒好了。...
2018-04-0428761

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