甲鱼汤怎么做好喝

甲鱼汤需准备食材：甲鱼、盐、料酒、葱姜、枸杞、红枣。一共四个步骤，下面是甲鱼汤详细操作：

操作/步骤

1、烧一锅开水

甲鱼宰杀放血去内脏处理干净烧一锅开水，将甲鱼放入开水锅中烫下，然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的皮。

2、焯水去血沫

将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒，焯水去血沫。

3、放入锅加水

焯过水的甲鱼放入锅加水，放入红枣、枸杞、葱结、料酒，锅选择靓汤程序。

4、调味

结束后，加入盐和鸡精调味即可。