![香蕉发脆是什么原因]( "香蕉发脆是什么原因")
- 尚未完全成熟。香蕉芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺10至20尺的假杆，叶长圆形至椭圆形，有的长达3至3、5公尺10至11、5尺，宽65公分26寸，10至20枚簇生...
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![口感发脆的蔬菜有哪些]( "口感发脆的蔬菜有哪些")
- 1、胡萝卜：又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。2、冬瓜：果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。3、莴苣：瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状。4、芹菜：属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相...
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![新鲜鱼皮怎样才能发脆]( "新鲜鱼皮怎样才能发脆")
- 原料：鲜鱼皮、苦菊、小米椒、香葱、香菜。调料：白醋15克、盐3克、鸡精5克、花椒油20克、香油5克、姜汁10克、生抽5克。做法：1、将鲜鱼皮洗净，切成长5厘米的细丝备用；2、苦菊、小米椒、香葱、香菜洗净，分别切碎备用；3、锅内放入沸水，放入鱼皮丝大火汆40秒，取出后立即用凉水冲凉；4、...
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![虾仁发脆是怎么回事]( "虾仁发脆是怎么回事")
- 虾仁发脆是因为在市场上买来的鲜虾仁都是经过发效的，并不是平时所看到的那样，美丽而新鲜。市场上买来的虾仁大部分都是用火碱发出来的，所以买回来的也就是不新鲜的。若要吃新鲜的虾仁，就需要买新鲜的虾回来，然后自己扒皮，这样才能吃到新鲜的虾仁。...
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![炭火烤鱼怎么做才能让鱼皮发脆]( "炭火烤鱼怎么做才能让鱼皮发脆")
- 材料：海鱼400克，油，酱油一汤匙，辣椒酱一汤匙，小葱两条，姜一块。做法：1、鱼要清理干净，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开几道口；2、取一浅口的大容器，依次放入酱油，辣椒酱，葱，姜，调成酱汁；3、将鱼放入酱汁中，一面腌渍后，换另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟；4、鱼从酱汁中捞出，沥干，...
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![熔喷布发脆是怎么回事]( "熔喷布发脆是怎么回事")
- 发脆是因为熔喷布的含水量降低，分子链强度不强。熔喷布的主要材料是聚丙烯，这是一种化工材料，本身的含水量很低，几乎没有，但是一旦形成纤维，它的亲水性就会增加，因此要想解决熔喷布韧性下降含水量低的问题，要使用加湿机加湿的方法。熔喷布是以聚丙烯为主要原料的过滤材料。其纤维...
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![加气混凝土砌块为什么发脆]( "加气混凝土砌块为什么发脆")
- 加气混凝土砌块发脆的原因：1、工艺设计不合理。2、工艺配方不合理。3、蒸汽时间太短，没有达到国家压力要求。4、工人操作不熟练。5、材料配比不恰当造成的。强度太低，有可能是因为水泥、石灰等粘结剂的比例没有达到要求。...
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![桃胶泡发脆的好还是粘的好]( "桃胶泡发脆的好还是粘的好")
- 粘的。无论是发脆的桃胶还是发粘的桃胶，都是真桃胶，之所以质地存在差异，和桃树本身以及采摘时间、保存方式、保存时间等相关，而桃胶中主要的有效成分是半乳糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸等，这些成分越多，吃起来也会粘一些，品质也就好一些。桃花泪就是桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐...
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![怎么做糖葫芦发脆不粘牙]( "怎么做糖葫芦发脆不粘牙")
- 冰糖葫芦口感的好坏关键取决于熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦香甜酥脆、唇齿留香，如熬糖火候不够糖葫芦会粘牙、发硬，而如熬糖火候大了吃起来会发苦，糖熬到最佳状态是一个很短的时间段，能掌握这个时间段是做好冰糖葫芦最关键的一个环节。冰糖葫芦的具体做法...
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![熔喷布发脆是什么原因]( "熔喷布发脆是什么原因")
- １、喷丝不匀均，冷风机风量不足，造成散热不均匀，产生内应力导致发脆，可以通过调整挤出机熔体量，调整热风机的温度，增大冷风机风量来改善。２、从材料方面分析，应该是用了２０４０低熔指３８的喷丝，丝粗，２４小时－４８小时完全结晶后，就会导致变脆。熔指１５００的熔喷料喷的丝细，柔软，分布均匀，所以布软。熔指过高，比如说...
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![发肉怎么做酥脆好吃]( "发肉怎么做酥脆好吃")
- 面粉500g、土鸡蛋7个、桃酥1个、苏打水50g、五花肉末30g、盐5g、八角粉8g、茴香粉8g。将上述食材放食量水充分搅匀，浓稠一些。油烧开，小火入锅，中火两面煎成金黄色。全部煎好，凉冷。切成厚片状，锅子蒸5分钟，即可。肉有什么营养价值：肉的营养价值是非常高的，它含有脂肪，还有碳水化...
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![猪脆肚怎么用碱发]( "猪脆肚怎么用碱发")
- 1、先把猪肚剁成长小条（根据自己需要），用食用碱码匀，一个肚子1公斤左右的大约用150克碱，腌制5-6个小时。2、然后把水烧开，下猪肚加盖关火，闷3-5分钟，捞出一个小肚条，适当用力试着掐，感觉能掐动火候就可以了。3、最后就是装在盆里，用流水冲洗直到碱味完全消失就完成了。4、注意：猪脆肚...
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![酥脆糖油果子如何发面]( "酥脆糖油果子如何发面")
- 将酵母粉倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。在大碗中倒入面粉，酵母水分次倒入。边倒水，边用筷子搅拌。直到面粉结块，用手反复揉搓。面粉揉成团，用湿布或保鲜膜将大碗盖住，放在温暖的地方。静置一小时，面团膨大到两倍，充满气体和蜂窝组织，即可完成。酵母(saccharomyce)是基因克隆实...
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![腌的糖蒜为啥发软不脆]( "腌的糖蒜为啥发软不脆")
- 正常情况下，腌制好的糖蒜是清脆、酸甜的口感，若是有发软的情况，多半是因为腌制时间过长，其中的大蒜素等有效成分已经大部分流失，清脆的状态也慢慢变软，一般为了防止变软情况，可以在腌制糖蒜时加入适量的盐，能够有效的预防水分流失，还能起到杀菌消毒的作用，保持大蒜的完整性和营养价...
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![脆哨不脆怎么办]( "脆哨不脆怎么办")
- 可以将其放入冰箱进行冷冻，这样就会变脆。脆哨，是贵州人民最爱的食物之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。脆哨是贵阳的地方特色食品，原名应为“脆臊”，意思是酥脆的肉臊子，但因老一辈的贵阳脆哨人多为...
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![鱼皮怎么泡发才脆]( "鱼皮怎么泡发才脆")
- 鱼皮腌制后，裹上炸粉炸制即可变脆。鱼皮还适合“烩”、“扒”、“焖”、“煲”、“炖”、“红烧”、“干煸”等等。“海鱼皮”以体厚身干，皮上无肉，洁净无虫伤者为好；分雌雄两种，具有胶质，营养和经济价值较高。鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒...
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![干竹笋怎么发又白又脆]( "干竹笋怎么发又白又脆")
- 干竹笋泡发的方法有：将干竹笋剪成两断，加小苏打和热水，用保鲜膜封住，再盖上盖子泡发4小时后，加入清水用手挤出黄水倒掉，换清水再浸泡半小时即可。具体操作有：1、准备食用小苏打和干竹笋。将干竹笋剪成两断。2、在大碗内加10克小苏打，加入60-70度左右的热水，搅匀，放入干竹笋。3、将...
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![蔬菜脆片会发胖吗]( "蔬菜脆片会发胖吗")
- 会发胖。真空低温油炸的果蔬脆片虽然较好地保留了原有果蔬的营养成分和天然色泽、口感松脆，但含油量较高。特别是一些淀粉含量高的马铃薯、甘薯等脆片，食用过多容易导致肥胖。蔬菜脆片是以多种新鲜蔬菜为原料在真空低温状态下瞬间脱水而成的一种果蔬方便食品。...
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![三脆是哪三脆]( "三脆是哪三脆")
- 三脆是猪腰、水发鱿鱼、海蜇头，海蜇头洗净，放入清水中浸泡1小时就可以入锅热炒了。猪腰对半切开、切去白筋，鱿鱼剥去外膜，分别洗净、表面划交叉刀纹、再切片，放入滚水中氽烫，捞出备用。...
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![饼怎样煎脆脆的]( "饼怎样煎脆脆的")
- 酥脆煎饼食材：面粉、食盐、食用油做法：1、面粉中加水、盐，和成面团，将面团揉捏均匀、光滑；2、将面团擀成薄皮；3、打开薄饼铛，放上擀好的面皮；4、在面皮上刷上油，煎片刻；5、翻过面皮，再刷上油，煎片刻；6、至煎香脆即可。...
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![脆脆鲨巧克力]( "脆脆鲨巧克力")
- 雀巢的脆脆鲨威化巧克力系列：1、美味香滑的雀巢牛奶巧克力，包裹着松脆的威化夹层，是随时随地理想的小吃；2、成长中的孩子需要充足的能量供给，平衡的膳食对他们的健康成长至关重要；3、孩子们可在两顿正餐之间享用而不会影响正常饮食，是较好的课后零食；4、多种不同口味可以挑选：巧克...
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![土豆脆脆的能吃吗]( "土豆脆脆的能吃吗")
- 土豆脆脆的能吃，土豆吃起来脆脆的不一定是没熟，也有可能是因为炒土豆片的时候放醋了，导致的土豆片口感比较脆。土豆中含有大量的蛋白质和维生素，特别是含有丰富的淀粉，能够起到健脾益气的作用，可以解毒消炎。其实土豆深色的外皮含有丰富的角和丰富的维生素，削皮吃会损伤土豆的营...
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![大丰收脆鱼里面脆脆的是什么]( "大丰收脆鱼里面脆脆的是什么")
- 大丰收脆鱼里面脆脆的是鱼子，鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出...
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![冻鸭肠怎么发又脆又涨]( "冻鸭肠怎么发又脆又涨")
- 冻鸭肠可以使用反复焯水泡凉的方法发冻鸭肠，这样才会又脆又涨。鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。...
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![脆柿子里面发黑能吃吗]( "脆柿子里面发黑能吃吗")
- 如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。但如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。...
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