![毛蟹的做法有哪些]( "毛蟹的做法有哪些")
- 1、河蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末。2、锅内放猪油40克烧热，将蟹壳朝上逐块排放在锅内，煎至蟹壳发红，颠翻一次，煎至蟹身呈红色。3、烹入料酒、酱油、下入姜末、白糖、精盐炒匀。4、下入毛豆，加鲜汤小火烧至蟹肉熟透，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上葱花，淋入...
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![清蒸毛蟹需要几分钟]( "清蒸毛蟹需要几分钟")
- 1、螃蟹主要都是生活在淤泥里面，在蒸煮的过程中一定要保证其足够熟透，通常在蒸螃蟹的过程中，只需要控制大概在15到20分钟就行了，此时的螃蟹已经完全熟透，而且肉质非常的鲜嫩。2、在蒸煮普通体型的螃蟹时，水加热之后，一定要让水保持沸腾的状态，需要持续20分钟，这样能够杀灭其中的杂...
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![毛蟹怎么吃]( "毛蟹怎么吃")
- 毛蟹可做毛蟹炒毛豆、毛蟹炒年糕、网红小毛蟹等。一共3步，以下是网红小毛蟹的详细操作：操作/步骤1、蒸熟毛蟹刷净，用大锅蒸熟，脚去掉。2、翻炒油热，放入豆瓣酱炒出红油，加入大蒜、姜片、蟹、生抽、老抽、黄豆酱、盐、糖翻炒。3、收汁放适量水煮开后，快收汁时，加入小米辣、干辣椒...
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![毛蟹的身上为什么有毛]( "毛蟹的身上为什么有毛")
- 毛蟹，学名叫中华绒螯蟹，注意到名字没有，有绒螯两个字，所以说毛蟹的两个螯上是有毛的。但是其他地方基本没有毛，或者说毛很少，没毛螃蟹叫做普通螃蟹。就因为有毛，所以才另起名字叫毛蟹。就和动画片里别的动物叫我们人类叫没毛的猴子一样。...
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![毛蟹死了能吃了吗]( "毛蟹死了能吃了吗")
- 毛蟹死后，如果没法立刻进行冷冻，放在室温下好几个小时，就不要再吃了。如果没法确定它具体死亡的时间，为了安全起见，最好也不要吃。死毛蟹不能吃的原因：1、产生的“组胺”对人体有害当毛蟹垂死或死亡时，体内的寄生细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，将蟹肉中蛋白质分解并产生组胺。毛...
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![小毛蟹什么季节吃最好]( "小毛蟹什么季节吃最好")
- 1、小毛蟹秋季吃最好。2、毛蟹又称河蟹、螃蟹，在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满；农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满。因此，秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。3、蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量...
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![红毛蟹和帝王蟹哪个贵]( "红毛蟹和帝王蟹哪个贵")
- 帝王蟹的价格在400到600左右每斤，一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤，最大了可达10公斤，那么一只的价格最便宜也得2400元以上。红毛蟹大概2两303两604两80。红毛蟹不同与本海域其他蟹类他们是雌雄混居但因为海域不同每个国家的产品在质地上口感上都有区别韩国俄罗斯日本和北朝...
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![毛蟹怎么做]( "毛蟹怎么做")
- 毛蟹做法：将活蟹放在500毫升的盐水盆中，10分钟后捞出，再放入清水盆内，使其吐出腹中的水分和杂质；将蟹再用清水洗一遍，捞出，沥净水分后装入坛内，盖紧扣严；葱姜洗净，葱切成段，姜切片；冰糖碾碎；大蒜去蒜衣，拍松；锅内加水500毫升、精盐、花椒、冰糖屑、陈皮、葱、姜、蒜，煮沸几分钟，捞出葱、蒜...
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![蒸毛蟹的做法]( "蒸毛蟹的做法")
- 蒸毛蟹的做法如下：材料：螃蟹，葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，生姜醋汁；做法：1、螃蟹刷洗干净；2、锅子添水，烧开后，入葱段、生姜片、料酒、胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，大火蒸15到18分钟；3、吃时蘸生姜醋汁即可。...
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![毛蟹养殖技术有哪些]( "毛蟹养殖技术有哪些")
- 1、养殖毛蟹需要建造养殖池，分为深水区和浅水区，确保水源充足，水质清新，并安装防逃设施。2、放养强需要清塘，倒入生石灰消毒。10天后注水并施肥，并种植水生植物，改善水体环境。3、将蟹苗投放到水中，定期换水，每天投喂食量饵料。4、饵料以水草为主，搭配动物性饵料和粗饲料。...
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![毛蟹怎么清洗才干净]( "毛蟹怎么清洗才干净")
- 清洗毛蟹的方法如下：1、先把毛蟹体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来；2、等毛蟹吐出的水不再混浊时，用刷子对毛蟹进行清洗，注意防止被毛蟹的蟹钳夹到手指，用大拇指和中指用力捏住毛蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面，毛蟹抓牢...
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![刚脱壳的毛蟹可以吃吗怎么做]( "刚脱壳的毛蟹可以吃吗怎么做")
- 主料：毛蟹750g。辅料：麻油、蒜末、香醋、料酒、生抽、姜末。蟹用刷子刷洗干净，捞起滤水；生姜与蒜头剁成末备用；把洗净的毛蟹装盘；撒上蒜末和姜末；蒸锅里加水烧开，把装盘后的毛蟹置于蒸锅上；盖上盖子，大火蒸15至20分钟；揭开盖子，毛蟹壳成鲜黄色即可出锅。...
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![毛蟹要蒸多久才会熟]( "毛蟹要蒸多久才会熟")
- 1、毛蟹蒸15-20分钟才会熟。2、清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。3、蒸煮毛蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中...
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![毛蟹蒸多长时间最适合]( "毛蟹蒸多长时间最适合")
- 毛蟹蒸20分钟至30分钟即可食用。清蒸毛蟹材料及做法：材料：毛蟹4只，水适量，姜末适量，醋适量。做法：毛蟹倒入盆中，用水洗净备用。将洗净后的蟹沥干水分。再将毛蟹、姜末、醋放入盆中浸泡5分钟至15分钟。锅内放上蒸笼和适量的凉水。将浸泡过的毛蟹放在蒸笼上。盖上锅盖，大火蒸15分钟...
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![毛蟹炒年糕的做法]( "毛蟹炒年糕的做法")
- 1、毛蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二，姜切丝，葱切长段备用。2、锅内加少量油，小火加热后下年糕滑炒一下取出。3、在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出。4、留底油下葱姜爆香，把蟹进去翻炒几下，然后加一小勺黄酒去腥。5、加2勺生抽，3勺糖炒匀，锅内倒入水没...
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![毛蟹怎么洗]( "毛蟹怎么洗")
- 毛蟹清洗步骤可以照如下进行：准备材料：盐，白酒，牙刷，温水，清水，盆。1、往装有毛蟹的盆子中倒入适量的温水，温水能够没过所有毛蟹。2、接着往盆中加入一定量的食盐（食盐可以促进毛蟹将体内的泥沙及污物排出）。3、静置2分钟后，往盆中倒入适量白酒（白酒可以将毛蟹表面的部分细菌、寄生虫...
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![醉毛蟹的做法]( "醉毛蟹的做法")
- 将那些横行着到处乱爬的毛蟹用酒醉了，再辅以佐料腌制出来，很是美味。向活的毛蟹中注入清水。将依然到处爬的毛蟹反复冲洗干净。用笊篱将干净的毛蟹捞入深口容器中，防止爬出来。我把他们统统放到桶里了。然后往毛蟹上倒适量高度酒，盖盖子醉两个小时。之后撒入细盐，放上八角、花...
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![河蟹与毛蟹的区别]( "河蟹与毛蟹的区别")
- 河蟹就是毛蟹，没有区别。毛蟹又称之为河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名称之为中华绒螯蟹，其两个蟹钳的掌部内外缘密生绒毛，河蟹和毛蟹是一样的，只是在叫法上的不同而已，一般是划分为区域性的，长江以北的地区通常叫河蟹、螃蟹，而长江以南的地区通常叫闸蟹、大闸蟹、毛蟹，其实本质上是一...
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![毛蟹煮多长时间能吃]( "毛蟹煮多长时间能吃")
- 毛蟹煮20分钟可以吃。做法如下：主料：毛蟹；辅料：盐，葱，姜，蒜，料酒；毛蟹用刷子刷洗干净，捞起滤水；生姜与蒜头剁成末备用；把洗净的毛蟹装盘；撒上蒜末和姜末；蒸锅里加水烧开；把装盘后的毛蟹置于蒸锅上；盖上盖子，大火蒸15到20分钟；揭开盖子，毛蟹壳成鲜黄色即可出锅。...
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![毛蟹不能与什么食物同吃]( "毛蟹不能与什么食物同吃")
- 毛蟹不能与酸奶食物同吃，毛蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与毛蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，拉丁学名Eriocheirsinensis（eEdwards,1853），英文名...
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![冬天能吃毛蟹吗]( "冬天能吃毛蟹吗")
- 冬天能吃毛蟹，入冬之后，毛蟹肉质细嫩，公蟹膏满油饱，不仅黏口香糯，肉质也透着清甜，而且蟹黄已经转化为清油，渗透于白膏之中，雅香别致，螃蟹是高蛋白的东西，具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体是有好处的。一般都可以吃。但是有...
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![毛蟹与大闸蟹的区别]( "毛蟹与大闸蟹的区别")
- 毛蟹和大闸蟹的区别表现在形状上，其中毛蟹的背部呈现圆形，且数量较多，价格较低，而大闸蟹的背部较尖，且价格较贵，养殖毛蟹可以选择通风向阳、水源干净的场所，并为其每天提供一次以蛋白质为主的饲料。毛蟹和大闸蟹有什么区别1、形状不同毛蟹与大闸蟹的形状不同。毛蟹又称河蟹、螃...
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![大闸蟹与毛蟹是一样的么]( "大闸蟹与毛蟹是一样的么")
- 1、大闸蟹和毛蟹是一种蟹，它的的学名是中华绒螯蟹。2、中华绒螯蟹在不同地区有不同的名称，各地的名称分别是：河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹。中华绒螯蟹味道鲜美营养丰富，是一种经济蟹类，是中国传统的名贵水产品之一。在中国北起辽河流域，南至珠江流域得广袤都有分布，多在河...
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![毛蟹是什么人吃得起的]( "毛蟹是什么人吃得起的")
- 毛蟹是有钱买的人吃得起的，毛蟹的价钱也不是特别贵，可以买1-2个尝一尝味道。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。中华绒螯蟹广泛分布于中国东...
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![毛蟹和螃蟹有区别吗]( "毛蟹和螃蟹有区别吗")
- 毛蟹属于螃蟹的一种，螃蟹是蟹类的统称。毛蟹特征是足密生绒毛，额平直，具4个锐齿，额宽小于头胸甲宽度的1米，第一触角横卧，第二触角直立，第三足长节的长度约等于宽度。两者简介如下：1、毛蟹：又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹。中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多...
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