![炒冰用什么原料]( "炒冰用什么原料")
- 炒冰所用原料：果汁果酱，糖适量。做法步骤：1、把果汁调好原料加水倒入炒冰机炒，慢慢搅拌，搅拌成小冰块；2、放在器皿上，再放入果酱；3、水加水果倒在炒冰机翻炒即可。炒冰：又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。因为制作炒冰的锅下面...
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![炒冰是怎么做的]( "炒冰是怎么做的")
- １、酸奶加入白糖或者蜂蜜调匀。２、倒入２８厘米乘２８厘米烤盘中，抬高１０厘米摔落三次，酸奶在烤盘中自然平整。放入冰箱冷冻一个小时。３、水果去皮，果肉放入中料理机中搅碎，加入到酸奶上，继续冷冻一小时。４、冷冻好的冰随意切块即可食用。炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中...
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![炒菜放冰糖作用是什么]( "炒菜放冰糖作用是什么")
- 1、调味、冰糖是一种万能的调味剂，在炒菜或者是和馅料的时候，若是不小心盐放得过多了，造成了食材过咸的后果，便可以加入少许的糖，这样便可以缓解到菜的咸味。当然在做辣或者是过酸的食材时，也可以适量的加入一些盐，这样可以盖于过重的口味。苦瓜是一种很苦的蔬菜，加入一些糖，可以...
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![冰糖炒鸡啥时候放冰糖]( "冰糖炒鸡啥时候放冰糖")
- 冰糖炒鸡等油放入锅中的时候再放入冰糖即可。做法：1、将鸡腿剁小段，并用热水焯，主要是为去脏血，不要时间过长；2、锅倒油，热锅凉油，放冰糖适量，看自己的口味，等冰糖化开，可将火息灭；3、将鸡腿块倒入锅中，炒糖色；4、开火，倒水淹没鸡块。...
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![冰草怎么炒]( "冰草怎么炒")
- 食材：冰草３００克，鸡蛋３个。1、准备好原材料，洗净冰草切段，将鸡蛋打入碗中，加香葱，盐，鸡精少许搅匀。2、锅中油热后，倒入蛋液，即刻放入冰草，轻轻翻炒，待蛋液凝固装盘食用即可。功能效用：冰草，是禾本科、冰草属多年生草本植物，秆成疏丛，高可达７５厘米，叶片长质较硬而粗糙，常内卷，穗状花序较粗壮，矩圆形...
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![用冰糖炒糖色应该怎样炒]( "用冰糖炒糖色应该怎样炒")
- 1、冷锅烧热后放入一勺左右的食用油；2、紧接着倒入白汤，白糖的量没过油或者和油1比1也可以；3、中火用锅铲炒开（和炒菜的方法类似，边炒边化）；4、颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒就过了，过了之后就变苦了。注意事项：白糖和油的比例1比1为佳，炒的过程中一定不能大火，否则就易焦，颜...
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![炒冰激凌卷怎么做]( "炒冰激凌卷怎么做")
- 用料：红肉李、柠檬汁、糖、冷开水、草冰淇淋、薄荷。制作方法：1、小锅中加入已经切块的红肉李、水和糖开小火将糖煮化后关火，待其凉后倒入浅的铁盘，放入冷冻库结成冰霜状；2、取一容器倒入开水，加入糖搅拌，待糖融化后加入柠檬汁，倒入浅盘后放入冷冻库结成冰霜状；3、将李子冰与柠檬...
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![炒冰的详细做法]( "炒冰的详细做法")
- 炒冰做法如下：1、首先将芒果去皮切成小块，冰冻成冰。2、将冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙。3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰即可。炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮。做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝...
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![用冰糖炒柚子怎么做]( "用冰糖炒柚子怎么做")
- 主料：柚子1个、冰糖适量。配料：清水。做法：1、先将柚子去皮，剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟，可以去除柚子皮上的残留农药，还能避免柚子皮吸收多余的水分。2、将柚子皮洗净，切条状备用。3、锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5比1。4、水烧开后，加入柚子，柚子和水的比...
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![冰糖炒糖色用油还是水]( "冰糖炒糖色用油还是水")
- 冰糖炒糖色用油、水均可。1、油炒糖色：糖和油的比例：10:3，优点：用油炒糖色，因为油导热比较快，糖更容易变色，油炒比水炒用时至少要减少3-5分钟。缺点：容易炒糊、炒苦，操作者需要具备一定的经验，操作的时候，动作要快一些，需要更小心的观察。2、水炒糖色：糖和水的比例：1:1，优点：用水炒糖色，简...
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![炒冰的原理]( "炒冰的原理")
- 炒冰下面的不是煤气，是一种炒冰用的电器，也叫制冰器，用于制冷，原理是把用恰当好处的温度，把水质品用属于冷冻的方式使液体变为半固体状态。炒冰做法：把果汁或果粉、奶精、奶油，调好原料加水倒入炒冰机中，慢慢搅拌，搅拌成小冰块，放在器皿上，再放椰果或果酱。制作时要用锅铲将冷却桶内...
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![炒柚子皮用白沙糖还是冰糖好]( "炒柚子皮用白沙糖还是冰糖好")
- 柚子皮酸涩苦味重，白砂糖比冰糖好融化更能调节苦味。1、柚子剥开之后削去表皮切块。2、用清水浸泡数小时。3、放入锅里煮沸约二十分钟。4、柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。5、烧热锅倒入油，油稍多。放生姜丝、大蒜、干辣椒，爆出香味。6、把柚子皮加入翻炒。7、炒均匀之后...
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![炒冰糖如何不苦]( "炒冰糖如何不苦")
- 1、凉锅倒入少量食用油，并加入适量冰糖；2、开大火；3、用铲子不停的翻炒；4、冰糖逐渐融化变小；5、冰糖块融化，改中火继续不停地转动铲子，开始出现大泡；6、大泡不断增多，糖色变深，继续搅拌；7、大泡减少，泡逐渐变小时，改小火。...
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![没有冰糖可以用白糖炒糖色吗]( "没有冰糖可以用白糖炒糖色吗")
- 可以。并不会有很大的影响，只是白糖炒出的颜色会比较深，甜味也比较重，比较适合红烧肉、红烧鱼、宫保鸡丁等深色菜肴，能够在一定程度上增加菜品的色彩、丰富菜品口感，提高人体食欲。炒糖色用大火还是小火：一般建议用小火。在炒糖色时一般建议用小火，因为大火的温度过高，一直持续的...
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![用冰糖炒糖色怎么炒]( "用冰糖炒糖色怎么炒")
- 冰糖是一个很神奇的存在，不管是单独吃，还是制作汤水、饮料、甜品。在日常的炒菜过程中，冰糖也可以通过炒制，制作糖色。根据菜品的量取冰糖，一般一道菜有2-3粒就可以了。起锅，放入少许色拉油，下入冰糖，不停翻炒。一直翻炒，避免局部过热，到完全融化，出现气泡。出现气泡以后，加入一碗开...
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![冰糖炒柚子皮有什么作用]( "冰糖炒柚子皮有什么作用")
- 冰糖炒柚子皮有止咳润肺的功效，特别适合在干燥的季节食用。做法:1、柚子剥开之后削去表皮切块。2、用清水浸泡数小时。3、放入锅里煮沸约二十分钟。4、柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。5、烧热锅倒入油放生姜丝、大蒜、干辣椒，爆出香味。6、把柚子皮加入翻炒。7、炒均匀之...
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![炒冰糖的做法]( "炒冰糖的做法")
- 1、炒糖色最好选用冰糖，颜色最为红亮。准备油、冰糖和水的比例大约为1：12：10。炒锅加入油和冰糖，中火翻炒，冰糖最好事先敲碎。2、糖色颜色很深，近似于黑红色，用有色差的容器盛出，比较方便看到颜色。炒至冰糖完全融化，颜色变深时转小火。3、加入的水一定要是热水，最好是刚烧开的水。...
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![炒糖色用冰糖还是白糖]( "炒糖色用冰糖还是白糖")
- 都可以，建议使用冰糖。用冰糖炒糖色的上色效果更佳，味道和色泽比白糖做出来的要好，但是炒制方式较为复杂，需要有娴熟的技巧，否则容易炒黑。炒糖色是利用糖经过炒制过程中使食物呈现颜色的一种方法。炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。水炒糖色方法：1、将锅烧热，下...
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![如何用冰糖炒糖色的技巧]( "如何用冰糖炒糖色的技巧")
- 首先准备好冰糖。然后锅内倒入水，点火煮沸，接着把冰糖倒入。用铲子按顺时针搅拌。搅拌一会后，改成小火，继续搅拌。等颜色变成金黄色就说明炒糖色已经好了。其实用冰糖炒糖色和用白糖其实是一样的，就是时间稍微长一点点，小火慢慢熬就可以了。...
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![炒冰有什么配料]( "炒冰有什么配料")
- 配料：白砂糖、炒冰果酱、果酱、椰果、葡萄干、红李、纯净水做法步骤：方法一：在锅内倒入300毫升纯净水。加入3克白砂糖。放炒冰果酱10至15克。放椰果10至15克，葡萄干5克，红李1个。翻炒，炒干即可。方法二：在锅内倒入300毫升纯净水。加入3克白砂糖。放炒冰果酱10至15克。放椰果10至...
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![怎么做炒冰]( "怎么做炒冰")
- 1、将酸奶、枇杷膏、草莓酱、柠檬茶（水）混合在一起，搅拌均匀。2、找一个托盘，铺上烧烤用的油纸（一定要让四周能够托起），油纸上铺上一些柠檬茶中泡好的柠檬片，最好撕碎铺上。3、将第一步的混合液倒入托盘中，尽量铺满厚度均匀，然后放冰箱冷冻区冷冻１个小时。4、将冷冻好的酸奶倒扣在案...
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![炒冰糖怎么做]( "炒冰糖怎么做")
- 炒冰糖即炒糖色。材料：白糖、食用油。做法：冷锅烧热后放入一勺左右的食用油；紧接着倒入白汤，白糖的量没过油或者和油1比1也可；中火用锅铲炒开，和炒菜的方法类似，边炒边化；颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒就会变苦。...
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![炒冰做法 炒冰做法很简单]( "炒冰做法 炒冰做法很简单")
- 1、先把300ml糖水，（糖水比例为水10KG：白糖1KG）放到锅里，然后再加诚远牌高糖炒冰果酱10—15克（果酱有23个品种）再放椰果10—15克，葡萄干5克，红李1个，然后炒冰，炒干即可。2、炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。主料糖水。...
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![冰菜怎么吃能炒吗]( "冰菜怎么吃能炒吗")
- 能，冰菜可以凉拌、炒制食用。方法：备好适量的冰菜掐成小段；一匙油炒干辣椒；加入冰菜翻炒，加入白糖半小匙，拌匀即可起锅。注意：冰菜本身带有咸味，不需要加盐，如果喜欢吃酸味，可以不放白糖。冰菜：冰叶日中花，是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。茎匍匐，叶互生，扁平，肉质，卵形或长匙形...
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![冰糖咋炒才不苦啊]( "冰糖咋炒才不苦啊")
- 凉锅倒入少量食用油，并加入适量冰糖；开大火；用铲子不停的翻炒；冰糖逐渐融化变小；不见冰糖块了，改中火继续不停的转动铲子；开始出现大泡了；之后，大泡不断增多，色也变深，继续搅拌；大泡减少，泡逐渐变小时，改小火，糖色就炒成。这样就可以烧菜。...
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