毛蟹蒸多长时间最适合

毛蟹蒸20分钟至30分钟即可食用。

清蒸毛蟹材料及做法：

材料：毛蟹4只，水适量，姜末适量，醋适量。

做法：

毛蟹倒入盆中，用水洗净备用。将洗净后的蟹沥干水分。再将毛蟹、姜末、醋放入盆中浸泡5分钟至15分钟。锅内放上蒸笼和适量的凉水。将浸泡过的毛蟹放在蒸笼上。盖上锅盖，大火蒸15分钟，蒸至蟹壳变色即可取出食用。