![和面水少了面硬怎么办]( "和面水少了面硬怎么办")
- 和面水少了，面硬多醒一会面就好了，也可以适当的加入一些碱，因为面在醒的过程中，就是酸碱中和的结果，酸碱中和会生成水，所以对醒一会面，或者是稍微加一点碱，就会让面变得软。在醒面的时候，可以在表面拍一点水，然后中间和一和就好了。面团要充分揉匀，做到表面光滑。还有，水量不宜太多或...
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![地球表面水的面积占多少]( "地球表面水的面积占多少")
- 地球上71%为海洋，29%为陆地，大部分的都是海水。地球总面积约为5.10072亿千米，其中约29.2%（1.4894亿千米）是陆地，其余70.8%（3.61132亿千米）是水。地球上的水总体积约有13亿8600万立方千米，其中96.5%分布在海洋，淡水只有3500万立方千米左右。若扣除无法取用的冰川和高山顶上的冰冠，以...
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![煮面条水放多少]( "煮面条水放多少")
- 煮面条放适量水即可，只需要水将面条淹没即可，没有具体的数量。不过最好水开再放面条。水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟。1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要...
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![饺子面一斤面多少水]( "饺子面一斤面多少水")
- 饺子面一斤面大概加200-230克水，看面粉的具体情况，因为不同品牌或者不同批次的面粉吸水性都是有差别的。面团吃水因用途不同而用量不等。以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升。...
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![压面条五十斤面加多少水]( "压面条五十斤面加多少水")
- 加15斤水。压面条配方：高筋面粉47、5斤、淀粉2、5斤、盐0.2斤、筋力源0.25斤、香兰素5至10克、水15斤。工艺：1、将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀；2、将盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中；3、将和好的絮状面团放入压面机即可轧出鲜面条。...
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![500克面粉放多少水]( "500克面粉放多少水")
- 需要水约250克，面粉和水的比例按2比1，因面粉品牌不同吸水量也有所不同，可在水量上进行少量调整。加水需要慢慢加，不要一次性加完。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区...
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![面包机做500g面包放多少水]( "面包机做500g面包放多少水")
- 面包机做500g面包放230ml的水，面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉...
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![400克面粉放多少水]( "400克面粉放多少水")
- 400克面粉放200克水。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多。面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以...
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![烩面的面怎么和一斤面对多少水]( "烩面的面怎么和一斤面对多少水")
- 1、和面，面稍微软一点，最关键的一点，面里要放盐；每半个小时和一次，一共和个3、4次就行了，醒面至少3个小时以上，所以晚上准备吃，上午一定要和面，不然面没有嚼劲。2、一斤面对半斤水，比例是2:1。水可以慢慢的边和边加，根据面的表面光滑度和柔软度来定。补充：和面过程中要注意加一点油，这...
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![10斤面粉加多少水]( "10斤面粉加多少水")
- 10斤面粉加三斤水就可以，如果水加入太多，导致面粉是无法进行发酵的，而且面团比较潮湿，对于制作加工出来的食物也不好，也从一定程度上影响口感。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方...
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![饺子面500g放多少水]( "饺子面500g放多少水")
- 饺子面：面粉500克、盐5克、水240克和成面团，醒至20分钟开始制作。饺子面是制作饺子的面皮。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，...
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![和面面和水的比例是多少]( "和面面和水的比例是多少")
- （面条）面粉和水的比例是3.5:1、（饺子）面粉和水的比例是3:1、（包子、面包）面粉和水的比例是2.5:1、（烙饼、油条）面粉和水的比例是2:1。和面是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。根据水温，和面又分为凉水和面、温水和面、热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。...
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![手擀面1斤面多少水]( "手擀面1斤面多少水")
- 手擀面1斤面230ml水，手擀面是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气...
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![面团水少了怎么办]( "面团水少了怎么办")
- 加水是最好的办法，先少加一点就行，然后继续和面，让软硬均匀即可。面团，面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高...
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![1kg面粉放多少水]( "1kg面粉放多少水")
- 1kg面粉先放200克水，然后可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。...
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![发面水少了怎么办]( "发面水少了怎么办")
- 发面水放少可以再往面团上抹一些温水。发面技巧：面粉、水量的比例对发面很重要。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，可以根据个人的需要和饮食...
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![水的表面能是多少]( "水的表面能是多少")
- 25摄氏度是纯水的表面能是37、5帕斯卡。表面能是创造物质表面时对分子间化学键破坏的度量。在固体物理理论中，表面原子比物质内部的原子具有更多的能量，因此，根据能量最低原理，原子会自发的趋于物质内部而不是表面。表面能的另一种定义是，材料表面相对于材料内部所多出的能量...
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![面水发酵要多少度]( "面水发酵要多少度")
- 发酵的最佳环境温度在30-35度之间为宜,最好别超过40度。面团在这个温度下,2～3小时便可发酵成功。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。...
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![一桶泡面多少ml水]( "一桶泡面多少ml水")
- 一桶泡面要加多少ml水要视实际情况而定，一般是300-500ml左右。泡面一般是放水到桶的八分，一定要没过面饼，或者加水加到桶身的刻度线，多点少点就看个人喜好。以康师傅桶装泡面为例，康师傅桶装泡面容量一般为500ML，面饼质地约为90g左右，所以装满所需要的水容积约为410ML。...
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![烧饼一斤面多少水]( "烧饼一斤面多少水")
- 烧饼一斤面放275克水，下面是详细的做法：面团材料：面粉200克，水110克，酵母粉1小勺，糖1大勺，盐四分之一小勺，色拉油二分之一大勺。辅料：芝麻酱1大勺，椒盐1小勺，水适量，糖水适量，白芝麻适量。步骤：1、面团材料混合揉搓至光滑，放于温暖处，发酵至两倍大。2、芝麻酱加水、加椒盐混合搅拌成稀糊...
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![制作鲜面条1斤面放多少水多少盐]( "制作鲜面条1斤面放多少水多少盐")
- 制作手工面与机器轧面条加水量不同。制作手工面加水百分之四十五、每500克面粉放10克至15克盐。机器轧面条加水百分之三十五、每500克面粉放10克至15克盐。同时加筋力源，面条会筋道耐煮，并且不断条不发酸。鲜面条做法：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源用温水溶解后加入面中...
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![怎样发面一斤面发多少水]( "怎样发面一斤面发多少水")
- 方法：1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。4、白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为...
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![二斤面粉放多少水和面]( "二斤面粉放多少水和面")
- 一般情况下，水和面粉的比例是一比四比较合适，因此二斤面粉需要放半斤水和面。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。...
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![和面的水温是多少]( "和面的水温是多少")
- 1、冷水和面，水温在30℃以下，和出的面筋道、爽滑，适于煮、烙、煎的食品；2、温水和面，水温在30～50℃，和出的面柔中有劲，成品不易走样，适于蒸、煎的食品；3、热水和面，水温在70℃以上，面团柔软劲小，颜色较暗，却带有甜味，适于蒸、煎、炸的食品；4、100℃的开水和面，面团有粘性，色泽暗，成品口感细...
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![丹江水库多少面积]( "丹江水库多少面积")
- 丹江水库有1000平方公里的面积。丹江水库指丹江口水库，位于汉江中上游，分布于湖北省丹江口市和河南省南阳市淅川县，水域横跨鄂、豫两省，是亚洲第一大人工淡水湖，也是国家南水北调中线工程水源地、国家一级水源保护区、中国重要的湿地保护区、国家级生态文明示范区。丹江口水库...
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