![鱼肉做馅配什么菜做馄饨]( "鱼肉做馅配什么菜做馄饨")
- 鱼肉可以配葱和芹菜做馄饨。鱼肉馄饨的做法如下：1、将鱼肉剁成茸；葱、姜去皮，芹菜去叶，洗净，切成末；2、将鱼肉茸放入盆内，加入芹菜末、葱末、姜末、料酒、精盐、麻油和少许水，用筷子朝一个方向搅成糊状，做成馅料；3、将馅料包入馄饨皮中，制成馄饨生坯即可。...
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![鱼肉猪肉馅配什么菜做饺子]( "鱼肉猪肉馅配什么菜做饺子")
- 可以配些韭菜，别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。...
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![牛肉馄饨馅配什么蔬菜]( "牛肉馄饨馅配什么蔬菜")
- 材料：牛肉、木耳、鸡蛋、盐、生抽、姜、葱花、料酒、胡椒粉做法：1、将牛肉用刀背均匀敲几下，然后剁碎，放置盆中;2、将适量的盐、生抽、姜蓉、料酒、糖、胡椒粉、少许生粉、一个鸡蛋放入盆中，与剁好的牛肉馅一起搅拌均匀，最后加入香油，用保鲜膜封住，腌制大概十五分钟;3、将木耳放...
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![猪肉馅配什么菜吃饺子最好]( "猪肉馅配什么菜吃饺子最好")
- 猪肉馅配韭菜好吃，具体做法如下：1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。2、韭菜洗净，擦刀切成末。3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。4、把韭菜放入肉末中拌匀。5、把面团揉成长...
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![虾饺馅配什么蔬菜]( "虾饺馅配什么蔬菜")
- 木耳胡萝卜馅、蘑菇油菜馅、酸菜馅、西葫芦鸡蛋馅、大头菜胡萝卜粉丝馅、茴香馅、白菜粉条馅、韭菜馅。虾饺是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜系，该菜品始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史；传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料...
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![面包馅料的配方]( "面包馅料的配方")
- 奶酥馅料1、准备酥油300g、糖粉300g、盐5g、全蛋70g、奶粉500g；2、酥油室温软化，加入糖粉打至颜色变白，体积变大；3、分次加入蛋液，搅匀；4、加入奶粉拌均匀。椰蓉馅料1、准备黄油500克（色拉油也可）、细砂糖500克、全蛋500克、椰蓉1000克、牛奶500克、黄色素适量；2、将黄油室温软化，...
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![芸豆馅包子馅的配方]( "芸豆馅包子馅的配方")
- 1、面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，面粉发的越快，用温水和面，软，硬适中。和好的面，用手掌沾少许水拍面上，这样保证面团不干裂表皮，盖玻璃盖子放有阳光足的地方，半个小时左右就发了2、芸豆，我们叫“水豆角”摘干净，用开水烫一下，烫变色就可以，用冷水洗干净3、把...
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![生煎包肉馅配方]( "生煎包肉馅配方")
- 1、生煎包馅料的制作方法：取猪肉末（猪五花肉和夹心肉按照1:1的比例混合）5千克倒入大盆内，先入盐50克朝着一个方向搅打上劲，分三次逐步加冷水约1.5千克，边倒入边搅拌，等水分完全被吸收后加入味精、鸡粉、老抽各100克，白糖150克，姜末、美极鲜味汁各50克，黄酒30克调味，全部拌和均匀后放...
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![包子馅的配方]( "包子馅的配方")
- 1、主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量。2、调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油。3、猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水。4、肉糜中放入葱末、姜水、鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀。5、在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁。6、放入...
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![包菜包子馅配料怎么配]( "包菜包子馅配料怎么配")
- 配料∶香菇100克，包菜100克，交白3根，红萝卜半根，芹菜2棵。辅料∶油、盐、糖、生抽、麻油包菜包子馅的制作方法∶1、香菇切丝，红萝卜、交白擦丝，包菜、芹菜切碎；2、热锅中放入油，烧热后，放入红萝卜丝、交白、香菇丝进行翻炒；3、放入芹菜、包菜翻炒，翻炒5分钟后，关火，把馅料倒入盆中；4、...
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![蛋饺的馅料配方]( "蛋饺的馅料配方")
- 1、馅料：85g猪肉馅，35克胡萝卜切沫，15g泡发干香菇切沫。加入5克蚝油，少许五香粉、生姜沫、白胡椒粉、盐、15g泡香菇水，一勺蛋清、酱油、香油拌均。2、肉馅拌好后，准备包时再拌入10g香葱末拌匀。3、四个鸡蛋充分搅拌后，一定要过筛！过筛才能保持蛋液细腻，好摊皮。4、选用厚些的不锈...
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![鸡肉馄饨馅配料]( "鸡肉馄饨馅配料")
- 鸡肉馄饨馅配料有盐，料酒，酱油，花椒粉，鸡精，姜蒜。鸡肉馄饨是一道经典的特色小吃。取黄母鸡肉150克，葱白60克，将两者切细，放入调料，另取白面粉200克，制为馄饨，煮熟即可。馄饨是一道中国美食，它是起源于中国的一道民间传统面食，它的皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水...
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![香菇饺子馅配方]( "香菇饺子馅配方")
- 香菇饺子馅配方：香菇、盐、胡椒粉、花椒、八角、酱油、鸡精、葱末、姜末1、香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎；2、调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；3、加入香...
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![酥饼馅的配方]( "酥饼馅的配方")
- 材料：油酥：低筋面粉170g、奶油85g油皮：高筋面粉50g、低筋面粉120g、糖粉40g、水75g、奶油50g内馅：肉松适量做法：1、先将油皮材料的粉类过筛，筑成粉墙，再将水到入粉墙，拌匀之后再加入奶油，拌匀即成由皮，用塑胶袋包起来醒面；2、将油酥低筋面粉过筛之后，加入奶油拌匀即可；3、将油皮、油酥...
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![椰挞馅料配方]( "椰挞馅料配方")
- 用料：蛋挞皮17个、牛奶150克、糖90克、椰蓉100克、黄油50克、鸡蛋4个、低筋粉30克、无铝泡打粉2克。1、黄油、砂糖加入牛奶中，加热至溶化晾凉（隔水加热的方法）。2、鸡蛋搅拌均匀，加入到牛奶中，搅拌均匀。3、分三次加入椰蓉，继续搅拌均匀。4、加入过筛的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀...
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![羊肉饺子馅配方]( "羊肉饺子馅配方")
- 1、萝卜羊肉馅：白萝卜150g，羊肉馅250g，大葱50g，生姜20g，花椒水5大勺，生抽2茶匙，料酒1茶匙，香油1茶匙，盐1/2茶匙。2、香菜羊肉馅：羊里脊250克，香菜100克，猪肉（肥）100克，鸡蛋150克，醋5克，香油5克，大蒜10克，盐3克，味精2克，酱油5克，胡椒粉2克，姜10克，大葱20克，植物油20克。...
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![牛肉馅饺子配方]( "牛肉馅饺子配方")
- 1、大葱和姜剁碎待用；2、将调料准备好，开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等；3、再将大葱和姜放入，然后开始调馅；4、肉馅调好了，腌制一段时间即可调饺子馅；5、腌制的牛肉馅好了；6、白萝卜去皮洗干净；7、用擦子把白萝卜擦成丝，再用刀剁成小块，放在盆里待用；8、将准备...
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![自制月饼馅料配方]( "自制月饼馅料配方")
- 1、五仁馅料：五仁月饼的坚果，不用固定在某几种，可以自己选择搭配，比如瓜子仁、花生、杏仁、榛子、南瓜子、黑白芝麻等，唯一要注意的，所有的坚果要买原味的哦。2、先把瓜子仁、杏仁、花生等颗粒大且较硬的月饼放在保鲜袋中，用擀面杖敲碎。3、果干的话可以选择葡萄干或者蔓越莓等，...
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![万能肉馅配方 万能肉馅怎么做]( "万能肉馅配方 万能肉馅怎么做")
- 1、猪前槽肉5千克，肥瘦比例三比七。2、将其洗净，剁成蓉泥。3、分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀。4、加入盐150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向拌匀。5、放入冰箱冷藏，2个小时后即可使用。...
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![水饺馅配方]( "水饺馅配方")
- 水饺馅配方：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀...
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![饺子馅儿配方]( "饺子馅儿配方")
- 做法：猪前槽肉5千克洗净，剁成蓉泥，分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀，下入盐150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向拌匀冷藏，2个小时即可使用。特注：高汤制法：老母鸡1只、猪棒骨10个，分别处理干净放入沸水中大火焯3-5分钟捞出洗净...
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![麦多馅饼配方]( "麦多馅饼配方")
- 配方：面粉、鸡胸肉、鱿鱼、酵母粉、酱油、辣酱、盐、香油、色拉油、辣椒粉、白芝麻、老抽、料酒等。方法步骤：1、酵母粉用温水浸泡三分钟，放入面粉里，和成面团发酵，面团发酵一倍大时即可。2、鸡肉去掉筋膜、鱿鱼切成小块，放入调料腌制十分钟备用。3、另起一碗放入面粉十五克左...
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![鲜肉馅的配方]( "鲜肉馅的配方")
- 1、准备好胡萝卜、香菜、猪肉、鱼胶。2、胡萝卜及姜洗净去皮磨成泥，小葱、蒜香及香菜切成末。3、直接取萝卜泥的碗里加入肉糜及鱼胶后加入盐、鸡精、生抽、橄榄油、芝麻油及料酒搅拌一下。4、搅拌好后，加入香菜末、葱茸、蒜茸及姜茸。5、把肉馅与调味料用手充分的抓均。6、...
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![水煎包馅料配方]( "水煎包馅料配方")
- 1、油菜分开菜帮与菜叶并分别切碎，然后把菜帮用开水焯一下待用。把荠菜处理干净之后也用水焯一下，稍挤一下水分切碎待用。2、五花肉切成小丁煸炒至出油后盛出待用，注意煸炒肉丁的时候不要放油，直接把炒锅烧热后放肉丁煸炒。3、瘦肉切成稍大一些的肉丁，用煸炒五花肉留下的油煸...
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![鸡汁包子馅配方]( "鸡汁包子馅配方")
- 鸡汁包子馅需准备食材：蚝油、鲜酱油、盐、白糖、老姜、料酒、玉米油、夹心猪肉、葱、鸡汁。一共4步，以下是鸡汁包子馅的详细操作：操作/步骤1、五花肉切成片五花肉切成片，剁成小肉丁。2、搅匀肉馅容器中倒入肉末、姜末、玉米油、料酒、酱油、蚝油、白糖、盐、鸡汁用筷子顺时针...
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