![新的竹砧板怎么处理]( "新的竹砧板怎么处理")
- 1、第一次使用竹砧板时，有些人会将植物油煮热，然后浇在竹砧板的两面，等竹砧板完全吸收热油会后冲洗干净就使用。2、新的竹砧板表面有一层蜡状，是厂家为了使竹砧板更美观和防潮使用的，无毒无害。如果大家不放心，可以用热水浇淋，一般两次就可以除去表面的清漆。3、新的竹砧板有一...
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![实木砧板第一次怎么清洗]( "实木砧板第一次怎么清洗")
- 实木砧板第一次清洗可以先用猪油或者油刷一遍等一个小时后用洗洁精洗。用猪油刷一次是为了保护砧板防止其因为时间久了氧化破裂，砧板是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。...
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![越南红铁木砧板为什么要浸水]( "越南红铁木砧板为什么要浸水")
- 为让木头更加紧密，使用起来更耐用，延长使用寿命。红铁木，大乔木。材质甚重，强度高，其心材红褐色至暗褐色，边材粉白色。主要生长在雨林和沼泽地区。越南地区以此制作砧板，质量极佳。砧板，指当捶、切、剁、砸食物时，垫在底下的器物，一般用在烹调上，是厨房用具。...
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![怎么选购竹砧板]( "怎么选购竹砧板")
- 1、看。可以看产生颜色，不要选白色产品，可以选择竹子本色或经炭化处理后的产品；还可以看竹砧板的外观，应选择表面光滑平整，无明显胶迹的竹砧板。2、闻。可以闻竹砧板，选择无气味或带竹子清香的，如果有刺激性气味，那产品所用的胶黏剂会释放有害物质。3、掂。可以掂产品重量，有些厂...
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![砧板买回来怎样保养]( "砧板买回来怎样保养")
- 1、砧板买回来要放在干燥的地方，若经常放在潮湿、阴暗的地方，则会因湿度对微生物繁殖有利，容易发生霉蛀。跟橱柜、书架、躺椅等大件竹器一样，平时要剔除缝隙中的脏物，并用清水冲洗干净、晒干。2、做足事前准备，有条件的可在刚买时，就涂上清漆、熟桐油。这样既能防蛀，又能经久耐用...
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![木砧板保养小诀窍是什么]( "木砧板保养小诀窍是什么")
- 1、水渍：砧板腐烂发霉是木砧板最容易出现的情况，那就要求我们在使用完砧板之后及时的把砧板清理干净。然后再用干净的抹布将砧板擦拭干净，是能够放置在通风的地方自然的风干，就可以有效避免砧板发霉腐烂了。尤其是在砧板有水渍的时候，更是需要这么做。随手清理、随手保养才是...
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![不同材质的砧板的优缺点是什么]( "不同材质的砧板的优缺点是什么")
- 1、木质砧板。木质砧板具有厚实、有韧性、有刀感、不伤刀、不易变形、纯天然材料的优点，但吸水性强，保养不当容易发霉，产生的刀痕易藏污纳垢。2、竹子砧板。竹子砧板由天然植物制成，具有结实、不容易开裂或掉渣、污垢不易被塞在缝隙里、不易造假、质量相对稳定、清洁方便。因...
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![砧板怎么防霉]( "砧板怎么防霉")
- 1、浸泡使用：将竹木防霉剂AEM5700-F2按照1比50的比例兑水稀释，然后将切割打磨好的菜板放在含有添加了竹木防霉剂AEM5700-F2防霉稀释液的水槽当中浸泡，浸泡十分钟左右就捞起来风干（避免阳光暴晒），这样的竹木菜板就有很好的防霉功能2、光油防霉：部分竹木砧板在做好后会在表面刷一...
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![铁木砧板如何分辨真假]( "铁木砧板如何分辨真假")
- 1、看相对密度：“铁木”砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。2、看纹理：木为斜纹，普通木则否3、看硬度。木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。...
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![竹砧板的保养方法是什么]( "竹砧板的保养方法是什么")
- 1、新买来的竹菜板，刚拿到手，将塑料膜撕掉，但是先不要下水清洗，如果水分没有干透，再抹油，容易造成发霉现象。2、直接在砧板的两面及周围涂上食用油，等到油彻底吸干之后，再涂三四遍，这个过程一定要有耐心。3、等到油彻底被面板吸收之后，用清水或者淘米水洗干净，不要在水里长期浸泡，也...
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![新砧板用前怎样保养]( "新砧板用前怎样保养")
- 1、新买砧板回来之后，首先需要用热水烫一下，因为购买的砧板上如果还没有拆封，上面会有一层蜡，而蜡是为了防止木头开裂，如果直接使用，对人体肯定会有一定的影响。2、要用热水来冲洗，这还不够，还需要把它浸泡在盐水当中，大概浸泡达到一天一夜。而盐水需要把它烧开，再进行浸泡，这样子才...
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![砧板发霉发黑怎么洗]( "砧板发霉发黑怎么洗")
- 砧板发霉发黑清洗：首先准备一个容器，倒入小苏打或者食用碱，接着加一些食用盐。然后加入开水，等开水不烫手时用百洁布将菜板刷洗一遍。最后静置10分钟，用开水多冲洗几遍即可。碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，俗称小苏打，白色细小晶体，在水中的溶解度小...
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![如何清洗砧板]( "如何清洗砧板")
- 1、废物利用法：将空牛奶盒拆开摊平，切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时放在砧板上，代替砧板，使用完毕后简单冲洗后还可与纸类一起回收。2、天然环保法：小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上洒上1～2小匙的小苏打粉，然后用清水洗净可去除臭味。3、卫生管理法：市面上许多厨房专...
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![砧板和菜板的区别是什么]( "砧板和菜板的区别是什么")
- 砧板和菜板其实是一种物品，没有区别。在切东西时垫在下面，用以维护厨房桌面，避免被刀划出痕迹。砧板通常有塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等，在平常生活中，塑料砧板与木砧板用得最多。木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固。塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。使用...
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![怎么给砧板消毒]( "怎么给砧板消毒")
- 怎么给砧板消毒呢，方法很简单用清水冲洗菜板，再用滚沸的开水冲洗也可以不用时放在阳光下暴晒，这样不仅杀死细菌而且可使菜板干燥，减少细菌繁殖也可以每隔6-7天在板面上撒盐，这样既可以杀死细菌，也可以防止案板干裂菜板用久了，会产生怪味，我们可以用生葱或醋将案板擦一遍，然后一遍...
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![塑料砧板有毒吗]( "塑料砧板有毒吗")
- 塑料砧板的主要成份是聚乙烯或聚丙烯，在用料时均有严格的安全指标规定和要求。问题出在一些生产厂商为增加塑料砧板的硬度，也就是平常家庭主妇们常说的“耐用”、“耐斩”，常常过量添加碳酸钙、滑石粉等作填充料，甚至掺入回收旧原料以降低生产成本，则有可能导致化学物质析出。...
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![木砧板使用前如何处理]( "木砧板使用前如何处理")
- 木砧板使用前处理方法如下：1、在第一次使用木菜板之前，需要先清洗。因为菜板在出厂前，为了防止在运输过程中对板面造成损害，会打一层蜡。因此清洗的时候要用开水，能够迅速溶解蜡油，然后再放入浓盐水里浸泡1小时，能够防止菜板的表面开裂。2、在清洁完毕木菜板以后，确保菜板是干燥...
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![木砧板怎么挑选]( "木砧板怎么挑选")
- 1、注意材质：现在的木砧板材质有很多中，可以分为“木案板”、“竹案板”和“塑料案板”三种。其中塑料砧板最大的优势就在于轻便，也是三种中重量最轻的。但是相比之下，木砧板更加能够让刀具保持锋利。2、厚度尺寸：木砧板的厚度尺寸很重要，一般我们选择木砧板的时候，都是越大越好...
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![砧板第一次用热油还是冷油]( "砧板第一次用热油还是冷油")
- 冷油。冷油不会影响到菜板的材质，将冷油涂上去之后，菜板很快就会将冷油吸收掉，然后就能在砧板的表面形成一层保护膜，能预防砧板干燥或者是开裂。热油的温度是比较高，如果用来涂抹砧板，是会对砧板内部的材质造成影响，而且砧板要吸收油脂要花很多的时间。给砧板涂抹的方法：１、将买回...
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![新砧板怎么处理]( "新砧板怎么处理")
- 将菜板用清水冲洗一下，撒上盐后，用手反复揉搓，揉搓后用清水冲洗干净菜板即可。砧板是细菌藏身的优良之所，板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，正适合细菌的生存繁殖。<br>有人用显微镜察看，发现每平方厘米的钻板上有莆萄球菌200万个，大肠肝菌枷几万个，还有其它细菌。我...
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![砧板保养方法有哪些]( "砧板保养方法有哪些")
- 1、盐水防霉变。木砧板的霉变问题也让人很是忧心。其实只需把新买来的砧板在浓盐水中浸泡10分钟，就能有效防霉变。砧板清洗后立刻通风晾干也能防止霉变。一定要注意，砧板不可长期浸泡于水中或暴晒，否则易变形，且缩短使用寿命。2、清洁要及时。许多人喜欢把碗积攒起来一起洗，连...
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![砧板开裂怎么办]( "砧板开裂怎么办")
- 1、可以用浸盐的方式防止裂开。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈，用搬手加套管一点点把它匝紧，紧到它上面已经有的裂缝完全合住，以后就这样带着铁匝圈用了。2、要想防止砧板开裂，买回新砧板后，应立即涂上食...
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![新的铁木砧板如何保养]( "新的铁木砧板如何保养")
- 避免高温，使用完注意避免风吹日晒，且用清水洗干净，置放在阴凉处，如果室内比较干燥，可以将砧板平放并在表面盖上一块湿抹布，发现砧板表面出现裂纹时，用清水浸泡几个小时裂纹就能愈合。砧板，是汉语词汇，指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。...
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![砧板刷生油还是熟油]( "砧板刷生油还是熟油")
- 1、砧板刷生油即可，因为生油被砧板吸收后，就会在其表面生成一层保护膜，这样可以有效降低砧板出现干燥开裂的情况，霉生细菌的情况也会缓解。可以每三个月对砧板进行一次养护，延长其使用寿命。2、普通家庭常用的砧板，主要是木质和竹制的，护理时需要用到油和保鲜膜。首先将保鲜膜剪...
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![不锈钢砧板的害处是什么]( "不锈钢砧板的害处是什么")
- 不锈钢砧板的害处是长期在上面切菜，容易损伤刀具，因为不锈钢砧板是金属材质，而多数刀具也是金属制品。此外切菜时金属之间相碰撞，会产生十分大的噪声。此外，不锈钢一般都含有铬和镍，铬是使钢铁不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果以不恰当的方法使用不锈钢砧板，就有可能摄入过多...
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知知馆
