![刀鱼炖大白菜的家常做法]( "刀鱼炖大白菜的家常做法")
- 第一、刀鱼收拾清洗干净，控干水分，剁成段。放入少许盐，五香粉，料酒，腌制20分钟。第二、大白菜用水清洗干净，控干水分，切成10公分左右长，5公分左右宽的段没有特殊要求，大小根据个人的喜好。第三、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。第四、碗里放入一小匙儿淀...
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![七星刀鱼成鱼一般可以长多大]( "七星刀鱼成鱼一般可以长多大")
- 七星刀鱼野外成鱼一般可以长到80到90厘米。七星刀鱼：分布于印度、缅甸、泰国。性情凶猛，喜欢吃活的小鱼小虾。在野外生长迅速，一般三年就能长到50厘米以上。但如果是在鱼缸里饲养，养到多大就要看鱼缸大小，因为活动空间会限制体形增长；白天基本躲在假山等隐蔽物后，晚上才出来觅食...
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![刀鱼的营养价值]( "刀鱼的营养价值")
- 1、每100克带鱼含蛋白质18、4克，脂肪4、6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。2、刀鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸的碳链又较长，具有降低胆固醇作用，为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。3、刀鱼具有一定的药用价值，我国古今医学及水产药用书...
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![宽刀鱼的做法]( "宽刀鱼的做法")
- 红烧宽刀鱼的制作方法：1、准备食材：宽刀鱼，小米椒，葱段，姜丝，蒜蓉，菜杆，生粉，生抽，盐，胡椒粉，花生油，柠檬。2、宽刀鱼洗净切段，鱼身划痕，用盐和柠檬腌制半小时。3、锅里放花生油烧热，把小米椒、葱段、姜丝、蒜蓉爆香。4、把宽刀鱼放进锅里煎，煎至两面金黄。5、加少许清水煮，用生粉、生抽调...
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![魔鬼刀鱼如何饲养]( "魔鬼刀鱼如何饲养")
- 1、选购回鱼后直接将装有鱼的塑料袋放到鱼缸中进行约20~30分钟的浸泡，再打开袋子让鱼随着水流进鱼缸里，接下来就要对鱼进行精心的饲养管理了。2、投饵必须遵循定时、定点、定质、定量的四定原则，配合饲料每天在上午9：00-10：00，下午4：00-5：00两次投喂较合适。投喂鱼虫等活饵可在上...
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![江刀鱼如何做]( "江刀鱼如何做")
- 红烧长江刀鱼一、食材：长江刀鱼一条，生姜适量，葱适量，黄酒适量，醋适量，酱油适量，白糖适量，食用油适量，盐适量，鸡精适量。二、做法：1、将刀鱼去内脏、洗净，生姜去皮切片，葱洗净；2、锅烧热，倒入食用油，下姜片、葱爆香，然后把刀鱼下锅，转摇锅尽量让刀鱼粘上热油，这样刀鱼口味会更香美；3、加入黄...
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![长江刀鱼与凤尾鱼有什么区别]( "长江刀鱼与凤尾鱼有什么区别")
- 长江刀鱼与凤尾鱼的区别如下：长江刀鱼长颌鲚从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，超过胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，有6个长的细丝，臀鳍长，并与尾鳍相连，尾鳍短小，体长、身侧扁，向后渐细尖呈镰刀状。口大而斜、下位。体侧两边被大而薄的圆鳞，腹具棱鳞，无侧线。胸鳍上部有丝状游离鳍条6根；背鳍...
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![生闷蓝刀鱼的做法]( "生闷蓝刀鱼的做法")
- 生闷蓝刀鱼的做法步骤如下：1、准备食材蓝刀鱼、料酒、盐、生抽、姜片，葱、干辣椒、花椒、老抽。2、将鱼肉洗干净，切成中等大小的块状，同时将过于肥厚的鸭皮剔下来。3、把切好的鱼肉放在碗里，加入料酒，盐，生抽，姜片，葱段，腌制20分钟。4、把剔下来过于肥的鱼肉脂肪放入锅里，小火用铲子...
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![刀鱼馄饨馅怎么去骨]( "刀鱼馄饨馅怎么去骨")
- 先从主刺出发，将刀横着放，紧挨着主刺从鱼头割到鱼尾；鱼的一侧被去掉了主刺骨，同样的方法可以去掉另一侧的主刺；切掉的鱼肉上面还是有很多小刺，小刺的去除方法也比较简单，将鱼肉部分朝上，然后用刀斜切从而将小鱼刺去掉即可。馄饨是一个汉语词汇，汉语拼音是húntún或者húntun轻声；...
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![刀鱼含蛋白质多少]( "刀鱼含蛋白质多少")
- 长江刀鱼，平时生活在海里，每年2到3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。每年春天从大海游入长江产卵前，需要囤积大量脂肪待途中消耗，这就使得长江刀鱼味...
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![七星刀鱼能吃吗]( "七星刀鱼能吃吗")
- 又名弓背鱼、七星飞刀鱼、东洋刀鱼、花刀鱼。分布于印度、缅甸、泰国。特征：体长80至90厘米。前半身宽厚，尾部尖小，背微弓形隆起。体灰黑色，体侧由头到尾部有3至10个镶白边的黑色斑点，数目不定，因鱼而有所增减。幼鱼期体表并无黑色斑点，只有10至15条淡淡的斜纹，成鱼后才变成黑色...
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![魔鬼刀鱼怎么养啊]( "魔鬼刀鱼怎么养啊")
- 1、适水温为26摄氏度左右，魔鬼刀鱼对水质较为敏感，适宜酸碱度为弱碱至中性；2、黑魔鬼喜欢摄食动物性的活饵，也易接受各种人工饵料，饵料有水蚯蚓、红虫等；3、魔鬼刀鱼属于夜行鱼，投食应在晚上；4、保持水的清洁，定期换水；5、习性温和，可以和绝大多数的热带鱼混合饲养。...
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![七星刀鱼吃什么]( "七星刀鱼吃什么")
- 七星刀鱼又名鲍孔驼背鱼、七星飞刀、东洋刀、花刀鱼，英文名ClownKnifeFish，原产地泰国、缅甸、印度，体长70到90cm，适宜水22到28℃，弓背鱼体形特别，背似弓形隆起，前半身体幅很宽，背鳍之后变窄，至尾鳍呈尖刀形，微凹上翘。体色为银灰褐色，由鳃盖后方至尾部并排了几个镶白边的黑色圆斑。...
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![清蒸长江刀鱼是怎么做的]( "清蒸长江刀鱼是怎么做的")
- 清蒸长江刀鱼的做法：1、将长江刀鱼除去内脏，洗干净后均匀抹少许食盐，放置10分钟；2、春笋切丝，葱姜切丝备用；3、将长江刀鱼放入盘中，摆上春笋丝、生姜、葱；4、加少许料酒，耗油和猪油；5、放入蒸锅中蒸8至10分钟，挑出葱姜即可。清蒸长江刀鱼，在鱼的烹饪中，清蒸是最“高档”的做法。...
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![河刀鱼怎么做]( "河刀鱼怎么做")
- 河刀鱼，又称凤尾鱼。肉质细嫩鲜美，适合清蒸、红烧等多种做法。其中红焖河刀鱼的做法如下：食材：河刀鱼、花椒粉、盐、蒜、糖、料酒、酱油。做法：1、河刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒、盐、花椒粉腌制半小时。2、锅内加油烧热，把河刀鱼煎至两面焦黄后盛出。3、用锅里的底油把...
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![红鹦鹉鱼和七星刀鱼混养]( "红鹦鹉鱼和七星刀鱼混养")
- 七星刀鱼不能跟红鹦鹉鱼混养，如果混养七星刀鱼容易被咬死。1、鹦鹉鱼用它们板齿状的喙将珊瑚虫连同它们的骨骼一同啃下来，再用咽喉齿磨碎珊瑚虫，然后吞入腹中。小牙齿密密地排列形成了许多边缘锐利的板。每当一大群鹦鹉鱼游过，一条条珊瑚枝条的顶端被切掉，露出斑斑白茬；2、鹦鹉...
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![家炖刀鱼的做法]( "家炖刀鱼的做法")
- 主料：刀鱼。配料：水，葱，姜，蒜，盐，味精，酱油，香菜。1、刀鱼清理干净切段备用。2、锅中热油，将刀鱼入锅炸制，金黄色时捞出。3、把葱，蒜，姜，盐，味精，酱油倒入碗中，做成调料。4、炒锅放入油，倒入调料，把调料炒出香味，加清水放入炸好的刀鱼，炖制30分钟，出锅撒上香菜即可。...
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![怎么分辨刀鱼和带鱼]( "怎么分辨刀鱼和带鱼")
- 分辨刀鱼和带鱼，刀鱼其体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色且肉质细嫩，但多细毛状骨刺。带鱼又叫油带、牙带鱼、裙带、肥带等，主要分布在西太平洋和印度洋。二者尽管外形稍有相似，但还是有不同的地方。刀鱼的整体外形稍微小于带鱼，鱼腹处最宽，越往鱼尾处越窄，侧面看像是一把镰刀，因此得名...
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![刀鱼的特点]( "刀鱼的特点")
- 1、刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之一。刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。成鱼体长可达4.5米，体重约500公斤。刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。2、刀鱼是独来独往，除生育期外，不喜欢与自己的同...
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![家常焖刀鱼的做法]( "家常焖刀鱼的做法")
- 食材：主料刀鱼500g、辅料油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、味精适量、尖椒适量、干辣椒适量、酱油适量；步骤：1、刀鱼洗净切断；2、葱姜蒜切碎，辣椒切断；3、热油放葱姜蒜爆香，放酱油；4、放入水，盐，味精，辣椒烧开；5、放鱼，再烧开，焖熟收汁；6、出锅。小贴士：敞开锅烧开两分钟去腥味。...
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![海刀鱼和江刀鱼如何辨别]( "海刀鱼和江刀鱼如何辨别")
- 1、看鱼身。要能够站得笔笔直的才是新鲜的江刀；海刀出水4到5个小时之后身子就软掉了。2、看鼻子。长江刀鱼的鼻子一定是透明的，透过鼻头，还能看到一点红，而海刀的整个鼻子都是通红的。3、看眼睛。正宗江刀的眼睛应该是黑白分明不充血，或者少量充血点，如果眼睛里布满血点，则很可...
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![刀鱼一般分为哪几种]( "刀鱼一般分为哪几种")
- 刀鱼一般分为3种，分别是长江刀鱼、钱塘江刀鱼、黄河刀鱼。1、长江刀鱼：长江刀鱼是常见的刀鱼，学名长颌鲚，俗称刀鱼、刀鲚、梅鲚等，我国黄海、渤海、东海沿岸各通海江河如长江、钱塘江、黄河、淮河、辽河等均有。2、钱塘江刀鱼：钱塘江刀鱼在海洋中一般不集成大群，常与长江刀鱼混...
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![观赏鱼七星刀鱼与什么鱼混养较好]( "观赏鱼七星刀鱼与什么鱼混养较好")
- 跟体型相近的热带鱼都可以混养，例如地图，招财，鹦鹉，龙鱼，汗鲨，虎鱼，巴西亚。七星刀鱼，别名弓背鱼、七星飞刀鱼、东洋刀鱼、花刀鱼。原产地印度、泰国、缅甸。体长80到90厘米。前半身宽厚，尾部尖小，背微弓形隆起。七星刀鱼性情温和，喜欢吃活的小鱼小虾。宜用大型水族箱饲养，属夜行鱼，白...
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![什么是油刀鱼]( "什么是油刀鱼")
- 应该是油带鱼，油带鱼也是普通的东海带鱼，但是因为肉质比较的肥厚，含有的脂肪成分较多，商家因此想出一个名头来，帮助销售。这类油带鱼由于含有丰富的不饱和脂肪酸，因此最好的烹饪方式就是清蒸，油炸或者红烧都不太推荐。目前并不能得出养殖带鱼和野生的带鱼的外表、肉质等的差异。...
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![七星刀鱼该怎么养]( "七星刀鱼该怎么养")
- 饲养用水可用活性碳过滤水即将活性碳装入塑料或搪瓷圆桶中，让自来水从底部的进水口流入，从顶部的出水口流出。过滤后的水贮存在水族箱或其他容器中，可作日常饲养用水，又可作普通热带鱼的繁殖用水。水温以25至28℃为宜。食物可有动物性活饵，小鱼、小虾等。刀鱼属于夜型性鱼类，喜...
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知知馆
