![永盛斋德州扒鸡怎么样]( "永盛斋德州扒鸡怎么样")
- 德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾...
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![德州五香脱骨扒鸡的做法]( "德州五香脱骨扒鸡的做法")
- 原料：鸡1200克、盐4克、酱油4克、姜3克、砂仁3克、肉豆蔻3克、丁香2克、白芷2克、草果2克、沙姜3克、桂皮3克、陈皮3克、八角3克、茴香籽3克。做法：1、将鸡宰杀洗净。2、将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中，炸至鸡身呈金黄色捞出。3、将炸好的鸡放入锅内，加上盐、酱油、姜、砂仁...
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![盒装德州扒鸡的食用方法]( "盒装德州扒鸡的食用方法")
- 1、如果盒装德州扒鸡在包装时候采用半真空包装，能够保持鲜美半真空包装的可以在微波炉加热。所谓半真空包装，就是保质期1个月，包装袋透明的那种，骨头较硬。所以还需要进行加热。2、如果是全真空包装的扒鸡不需要加工或加热，有其独特的味道，而且骨头入嘴即化，如果一加热可能就会...
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![德州扒鸡用的是什么品种的鸡]( "德州扒鸡用的是什么品种的鸡")
- 德州扒鸡用的鸡的品种有:乌鸡、枣园散养的笨鸡、桂花林散养的鉴别雏、大众的817肉食鸡。其它作坊式的自称为德州扒鸡的扒鸡，一般是817肉食鸡。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技...
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![求德州扒鸡的香料配方]( "求德州扒鸡的香料配方")
- 制每百公斤德州扒鸡需用的香料和配料：桂皮200克。桂条200克，大料200克、白芷200克、白奈150克，花椒1000克，玉果1000克、丁香15克、紫叩10克，砂仁10克、陈皮200克，鲜姜300克，另加酱油1500克加盐按季节和卤汤的多少而定。1、宰杀活鸡：注意把血倒净，保持鸡身色体鲜艳；2、去毛：将鸡周身...
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![德州扒鸡的详细制作方法及保存]( "德州扒鸡的详细制作方法及保存")
- 原料：活鸡约2500克、口蘑、大料各5克、酱油375克、饴糖2汤匙、丁香、桂元各12克、豆寇、沙仁、玉果各、白芷1.5克、小茴香、革果各1克、姜块适量。做法：1、在鸡脖下割一小刀，放净血，用70℃左右的热水冲烫后去净毛，剥去爪上皮毛。在鸡腹下近肛门处横割3厘米长的刀口，取出内脏、...
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![泰安哪里卖正宗的德州扒鸡啊]( "泰安哪里卖正宗的德州扒鸡啊")
- 1、德州扒鸡店，地址在山东省泰安市泰山区火车站路东150米处。2、德州扒鸡区东岳大街店，地址在山东省泰安市泰山区东岳大街103号。3、德州扒鸡岱岳店，地址在山东省泰安市岱岳区中国石化泰安服务区加油站附近。4、德州扒鸡灵山大街店，地址在山东省泰安市泰山区灵山大街北50米处...
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![德州扒鸡怎么吃]( "德州扒鸡怎么吃")
- 1、活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。2、饴糖加清水50克调匀地抹在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干...
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![德州扒鸡是哪里的菜系]( "德州扒鸡是哪里的菜系")
- 德州扒鸡：为五香脱骨扒鸡的俗称，是山东省德州市特产之一。其口味鲜咸香嫩、造型别致美观、肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。它集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的佐料配方开发研制而成。其外型完整美观、色泽金黄透红、肉质松、软适...
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![在沈阳哪家做的扒鸡味道好吃]( "在沈阳哪家做的扒鸡味道好吃")
- 1、德州扒鸡。地址：沈阳市苏家屯区海棠街与香杨路交汇处西南；2、德州扒鸡。地址：沈阳市皇姑区宁山东路2号；3、香吧佬扒鸡。地址：沈阳市苏家屯区翠河街和苏黑线的交叉口附近；4、禾合德州扒鸡店。地址：铁西区勋业三路14号；5、李二禹城扒鸡。地址：沈阳市于洪区明华欣居园北区西侧。...
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![德州扒鸡是什么地方的菜]( "德州扒鸡是什么地方的菜")
- 1、德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。2、早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京...
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![德州扒鸡十六味配方]( "德州扒鸡十六味配方")
- 五香透骨扒鸡配方，包括整鸡、配料、佐料、食盐、水及植物油，其特征在于采用鲜活童鸡，加入配料砂仁、丁香、肉桂、玉果、松子、陈皮和佐料、食盐、植物油经造型、油炸、加温焖煮加工而成，由于改变了传统扒鸡的配方，加入了许多名贵的中药材，故本发明具有色泽鲜艳、香酥可口；开脾健...
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![扒鸡和烧鸡的区别]( "扒鸡和烧鸡的区别")
- 扒鸡和烧鸡的区别为：1、烹饪手段不同：扒鸡的烹饪方法是卤制；烧鸡的烹饪方法是炖煮；2、特点不同：扒鸡是五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓；烧鸡的特点是肉烂而不脱骨。扒鸡是山东省的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等；以德州五香脱骨扒鸡最富...
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![扒鸡是什么游戏]( "扒鸡是什么游戏")
- 许多游戏都有各自的一些特殊外号，相信很多玩家还不知道扒鸡是哪款游戏吧，下面就来告诉大家扒鸡指的是什么游戏，感兴趣的小伙伴一起来看下去吧。扒鸡指的是决战平安京这款游戏，因为决战平安京这款游戏名字中的“平安京”的首字母是“PAJ”，所以就被玩家使用谐音称作了“扒鸡”，...
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![德州扒鸡为啥叫扒鸡]( "德州扒鸡为啥叫扒鸡")
- 因为元末明初，随着漕运繁忙，德州成为京都通达九省的御路，经济开始呈现繁荣，市面上出现了烧鸡，挎篮叫卖烧鸡的老人，经常出现在运河码头、水旱驿站和城内官衙附近，这种烧鸡是经过人工细作，有滋有味的烧鸡，其形态侧卧，色红味香，肉嫩可口，作为后来扒鸡的原型，初露头角，故名扒鸡。...
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![德州扒鸡哪的好吃]( "德州扒鸡哪的好吃")
- 好吃的德州扒鸡店有：1、德州扒鸡苍山路店，地址位于秀水街77号；2、山东正宗德州扒鸡店，地址位于辽宁省沈阳市铁西区富工一街26号；3、味神德州扒鸡，地址位于含光街与顺山二路交叉口东北100米；4、禾合德州扒鸡店勋业三路店，地址位于沈阳铁西区勋业三路14号；5、张记德州扒鸡店，地址位于...
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![德州扒鸡为什么出名]( "德州扒鸡为什么出名")
- 1、味道鲜美。正宗的都非常嫩，脱骨、入味儿，靠的就是长时间的煮制，大点的的鸡要煮五个小时以上。2、与津浦线有很大关系。德州是山东的北大门，上北出了德州就到了河北地界了。列车路过此地，不管是出山东还是入山东，乘客总要买些叫卖的特产，德州扒鸡便是不二之选。另外，德州归北京...
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![德州扒鸡是什么菜系的菜]( "德州扒鸡是什么菜系的菜")
- 德州扒鸡是鲁菜菜系。德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，德州扒鸡是中国山东传统名吃，德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用；五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停...
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![德州扒鸡美食城春节营业时间表]( "德州扒鸡美食城春节营业时间表")
- 德州扒鸡美食城春节营业时间表是周一至周日早上7点-晚上12点。营业时间是指一个公司或是一个企业规定员工上班的时间和下班的时间。德州扒鸡美食城是德州市最大的综合性食品经营商厦，集商业零售、餐饮娱乐为一体，营业面积8600平方米。以德州牌扒鸡的经营为主，荟萃全国各地的...
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![在沈阳哪家做的扒鸡味道好吃]( "在沈阳哪家做的扒鸡味道好吃")
- 1、德州扒鸡。地址：沈阳市苏家屯区海棠街与香杨路交汇处西南；2、德州扒鸡。地址：沈阳市皇姑区宁山东路2号；3、香吧佬扒鸡。地址：沈阳市苏家屯区翠河街和苏黑线的交叉口附近；4、禾合德州扒鸡店。地址：铁西区勋业三路14号；5、李二禹城扒鸡。地址：沈阳市于洪区明华欣居园北区西侧。...
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![山东扒鸡做法]( "山东扒鸡做法")
- 材料：鸡1只(1000克左右)，口蘑5克，姜5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克(实耗100克)，五香药料5克(丁香，砂仁，草果，白芷，大茴香组成)。步骤：1、活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸...
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![德州扒鸡是哪个地方的菜]( "德州扒鸡是哪个地方的菜")
- 德州扒鸡，为五香脱骨扒鸡的俗称，其口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡；它集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的佐料配方开发研制而成。其外型完整美观，色泽金黄透红，肉质松，软适口，具有健胃、补肾、助消化等功能；德州扒...
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![德州扒鸡是哪个菜系的]( "德州扒鸡是哪个菜系的")
- 德州扒鸡是是鲁菜系，属于山东菜。德州扒鸡：德州鸡扒为五香脱骨扒鸡的俗称，是山东省德州市特产之一。其口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。它集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的佐料配方开发研制而成。其外型完...
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![电饭锅五香脱骨扒鸡做法]( "电饭锅五香脱骨扒鸡做法")
- 1、用利刀将活鸡宰杀，治净。2、将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。3、将炸好的鸡放入电饭煲内，加上调料，倒上汤，烧沸后改小火慢慢焖至熟。4、材料：主料：鸡1200克。5、调料：盐4克,酱油4克,姜3克,砂仁3克,肉豆蔻3克,丁香2克,白芷2克,草果2克,沙姜3克,桂皮3克,...
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![德州扒鸡十六味配方各放多少克]( "德州扒鸡十六味配方各放多少克")
- 香料和配料是、桂皮200克。桂条200克，大料200克、白芷200克、白奈150克，花椒1000克，玉果1000克、丁香15克、紫叩10克，砂仁10克、陈皮200克，鲜姜300克，另加酱油1500克。加盐按季节和卤汤的多少而定。...
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知知馆
