![东北熘肝尖的做法]( "东北熘肝尖的做法")
- 1、鲜猪肝200克；柿子椒100克，胡萝卜20克，玉兰片、木耳适量。2、将猪肝切成菱形片，用湿淀粉、料酒、精盐抓匀，腌制备用；3、柿子椒、玉兰片和胡萝卜也切成菱形片，将玉兰片、胡萝卜和木耳用沸水焯过备用；4、清汤、酱油、醋、湿淀粉、料酒放入一个碗内兑成调料汁备用；5、炒锅放油加热，...
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![熘肝尖家常做法正宗熘肝尖怎么做]( "熘肝尖家常做法正宗熘肝尖怎么做")
- 食材：鲜猪肝400克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、十三香适量、紫圆葱1个、胡萝卜半颗、尖椒1个、姜1片、大蒜2瓣、孜然面适量。做法：1、把猪肝和圆葱、胡萝卜、尖椒、大蒜、姜、改刀，切好备用；2、把锅预热，倒入少许的色拉油，待油温升高时，把猪肝放入锅中翻炒，这时把十三...
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![熘肝尖饭店做法]( "熘肝尖饭店做法")
- 1、将猪肝冲洗后，切成0.5CM厚度的大薄片，流动水冲洗干净后，放入滴有柠檬汁的清水盆中浸泡。2、锅中坐水烧开，将浸泡好的猪肝片下锅滑散，肝片表面变色即可捞出过凉水，控干水份后备用。3、将锅烧热注油，下姜末、葱白末，中小火煸香。4、下黑木耳、胡萝卜片、青/红椒片转大火翻炒，调入...
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![麻油熘肝尖家常做法]( "麻油熘肝尖家常做法")
- 1、鲜猪肝200克；柿子椒100克，胡萝卜20克，玉兰片、木耳适量。2、将猪肝切成菱形片，用湿淀粉、料酒、精盐抓匀，腌制备用；3、柿子椒、玉兰片和胡萝卜也切成菱形片，将玉兰片、胡萝卜和木耳用沸水焯过备用；4、清汤、酱油、醋、湿淀粉、料酒放入一个碗内兑成调料汁备用；5、炒锅放油加热，...
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![熘肝尖的做法]( "熘肝尖的做法")
- 今天做了一道熘肝尖，味道鲜美。下面就和大家分享熘肝尖的做法，希望能够帮到大家！猪肝切成尽量薄的片，加入料酒、盐、生抽和生粉抓匀腌渍10分钟。洋葱切成丝，干红辣椒切成圈，葱切成葱花。锅中倒入花生油，加入辣椒、葱花和洋葱，调入盐、醋和白糖翻炒均匀盛出。锅中留有底油，倒入腌好...
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![炒肝尖的做法]( "炒肝尖的做法")
- 猪肝中的铁含量极丰富，是补血的常用食品，食用猪肝可调解和改善贫血，猪肝中含有丰富的维生素，能保护眼睛，防止眼疲劳等，用洋葱头，青椒，和猪肝炒在一起，为这道菜去了腥，提了鲜，使其味道更佳的鲜美可口。猪肝洗净，切片青椒，洋葱头洗净洋葱头。青椒切好，猪肝用少许淀粉搅拌一下蒜切碎锅中油...
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![鸡肝炒尖椒怎么做呢]( "鸡肝炒尖椒怎么做呢")
- 主料：鸡肝250g、柿子椒100g辅料：食盐、酱油、姜、料酒、调和油、元贞糖步骤：1、准备好食材，洗净切好备用2、锅里放油烧至七成热，将鸡肝和姜片倒入锅内翻炒2-3分钟3、加入酱油和料酒翻炒上色4、加水，盐和糖大火烧开后换文火烧8-10分钟5、加入青椒丝翻炒2-3分钟即可6、出锅装盘...
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![熘虾段怎么做]( "熘虾段怎么做")
- 食材：虾400克、冬笋15克、豌豆15克、黄酒15克、鸡蛋清50克、醋15克、白砂糖15克、淀粉75克、盐3克、味精2克、大葱3克、姜3克、大蒜2克。做法：1、把大虾皮壳和背部沙线除净，将切成两段或三段，用蛋清和淀粉糊浆好。2、用绍酒、白糖、盐、味精、醋等调料兑好汁卤，将大葱洗净并切...
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![尖尖的什么]( "尖尖的什么")
- 尖尖的草帽、尖尖的小刀、尖尖的牙齿、尖尖的山顶、尖尖的指甲、尖尖的笔尖、尖尖的辣椒、尖尖的手指、尖尖的针、尖尖的电线头、尖尖的鱼刺、尖尖的下巴、尖尖的嫩芽、尖尖的小荷、尖尖的小草、尖尖的犄角、尖尖的锥子、尖尖的钻头、尖尖的钉子等。...
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![鲜熘鸡丝的做法]( "鲜熘鸡丝的做法")
- 步骤具体如下：鸡胸肉切成细丝，绿豆芽掐头去尾，洗净。鸡胸肉加入蛋清，干淀粉，料酒抓匀。盐，鸡精，白胡椒粉和水淀粉混合调成芡汁。中火烧热锅中的油至成热，下鸡丝滑散至发白，加入绿豆芽炒几下，烹入芡汁，炒匀出锅。...
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![溜肝尖怎么做又嫩又滑]( "溜肝尖怎么做又嫩又滑")
- 做溜肝尖需准备食材：猪肝、洋葱、尖椒、姜片、淀粉、料酒、色拉油、酱油等。调味料根据自己喜好添加。一共五个步骤，以下是溜肝尖做法的详细操作：操作/步骤1、切成薄片猪肝洗净，切成薄片。2、抓匀腌制加姜片、淀粉、料酒，抓匀腌制15分钟。3、煮至变色开水下锅，煮至完全变色捞出...
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![怎么做熘肉段]( "怎么做熘肉段")
- 最近很多朋友咨询关于怎么做熘肉段的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。猪瘦肉切段，青椒切块，胡萝卜切片，猪肉加入淀粉和清水抓匀。在碗中加入盐、十三香、鸡精、白糖、酱油和淀粉兑成汁，把油倒入锅中，烧成八成熟，下入肉段，炸成金黄色捞出备用。...
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![请问溜肝尖怎样才能让猪肝很嫩]( "请问溜肝尖怎样才能让猪肝很嫩")
- 一、主料：猪肝250克。二、辅料：胡萝卜1根，青椒1个，干木耳3朵。三、调料：姜6片，大葱3段，干辣椒3个，酱油30ml，盐5克，白糖5克，料酒30ml，水淀粉20ml。四、做法及步骤：1、猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀，淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟，使肉片口感会非常滑嫩。把胡萝卜...
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![小炒肝尖怎么做好吃]( "小炒肝尖怎么做好吃")
- 做法如下：先准备好食材：250g猪肝，2个长青椒，一勺醋，淀粉，一勺料酒，三勺蒜，两瓣盐，一小勺豆瓣酱半勺，一勺鸡精，姜片等；将洗净的猪肝切片，将切完的猪肝放到小盆里用一勺醋、三片生姜、三勺料酒、一勺淀粉抓匀腌15分钟；腌制猪肝的过程中，将青椒切丝，蒜、姜切片、郫县豆瓣酱剁碎，将腌制好的猪...
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![什么茶养肝护肝排肝毒]( "什么茶养肝护肝排肝毒")
- 绿茶、红茶、菊花茶、普洱茶、枸杞茶、金银花茶、茵陈茶、鸡骨草茶养肝护肝排肝毒。平常饮食搭配、喝酒都是积淀一定的内毒素在身体，并且内毒素关键是由肝脏排出来的。...
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![李尖尖谁演的]( "李尖尖谁演的")
- 1、李尖尖是谭松韵演的。2、李尖尖是一个木雕师，喜欢一切甜食，小时候的梦想是住进糖果屋，也因此常去看牙医。天性乐观的小侠女，脑回路异常的怪咖，拥有艺术家的敏感天赋，共情能力强，因为从小跟两个没有血缘关系的哥哥打闹着一起长大，有点不像个“女生”，对“爱情”这件事也有点迷糊...
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![炒肝尖怎么做最好吃]( "炒肝尖怎么做最好吃")
- 1、准备原料：肝尖、尖椒、葱、盐、鸡精、花椒面、料酒、水淀粉；2、将肝尖清洗干净，将其中的血水泡出来；3、将肝尖切成厚片，清洗干净；4、准备锅和水，等水烧开后将肝尖放入，汆一下后捞出；5、锅内留底油，放葱炝锅，将青椒放入锅中，翻炒，放入肝尖；6、将花椒面、料酒、盐、鸡精依次放入锅中，翻...
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![熘三样都有什么菜]( "熘三样都有什么菜")
- 熘三样有猪肚、猪肝、猪大肠。熘三样是一道传统的东北菜肴，尤经鲁地而来，又加以适应东北人自己的口味而改变，食之滑嫩，浓香满口。闯关东的历史潮。将鲁菜带入东北，使关外煮、炖、蒸、烧、焖、烤为主的烹调技法有了新的转变。东北菜口味逐渐转以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，辣为助，酥烂...
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![熘肉段怎样抓糊]( "熘肉段怎样抓糊")
- 熘肉段抓糊方法：1、注意调制糊时，在放鸡蛋的时候，应该只放蛋白，不放蛋黄，这一点特别重要，因为蛋黄不易抓在熘肉段上边；2、调制的糊不能太稀，应该相对黏稠一些，让它可以在熘肉段上自己慢慢滴下来，而不是很快的掉下去；3、过油时，前期油的温度要相对低一些，因为此时需要使糊紧粘在熘肉段...
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![熘三样是哪三样]( "熘三样是哪三样")
- 熘三样是猪肚、猪肝、猪大肠。它是由辽宁、吉林、黑龙江三省的地方菜点组成。熘三样是一道传统的东北菜肴，将鲁菜带入东北，使关外煮、炖、蒸、烧、焖、烤为主的烹调技法有了新的转变。东北菜口味逐渐转以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，辣为助，酥烂醇香，鲜嫩爽口，具有菜品丰富、季节分明...
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![熘肉段怎么挂糊]( "熘肉段怎么挂糊")
- 1、放鸡白，不放蛋黄。注意糊不要太稀让它在肉上能自己慢慢的一低一低掉下来；2、过油，油的温度一定要高六到七成，看肉的量；3、等肉快五成熟的时候拿出；4、把油的温度提高到七到八成，再次下锅；5、在另一个锅中做好调味脂；6、第二次过好油以后，直接进行烹调；7、第二次过油把肉炸到八成...
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![焦熘怎么做]( "焦熘怎么做")
- 焦熘，是将加工成形的原料先用调味品腌渍入味，再挂上糊，然后放入热油锅中炸至外表金黄酥脆且熟时捞出，最后入锅裹上或在盘中浇淋上卤汁的烹调方法；首先要进行油炸，否则既不能称为脆熘，也没有脆熘菜肴的质感风味，为了使原料在炸制时不至于损失太多的水分，一般要先将原料挂上糊或拍上...
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![猪肝为什么分面肝沙肝]( "猪肝为什么分面肝沙肝")
- 猪肝是猪的肝脏部位，而沙肝是猪的脾脏部位，猪肝吃起来要更加结实，而且有很严重的腥味，而沙肝吃起来会更加松软一些，沙肝的颜色是微黄的，猪肝是带有一些微蓝色。适当的吃一些猪肝能够解决缺铁性贫血问题，如果有脸色暗黄或者气血不足的情况，就可以吃一些猪肝进行调节，对于小儿麻疹，夜...
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![熘三样都有哪三样]( "熘三样都有哪三样")
- 熘三样是猪肝、猪肠、猪肚。三样有很多可以组合，常见的是用腰子、肝尖、瘦肉或猪肝、猪里脊、猪腰等。熘三样是一道传统的东北菜肴，尤经鲁地而来，又加以适应东北人自己的口味而改变，食之滑嫩，浓香满口。东北菜俗称“关东风味”，是由辽宁、吉林、黑龙江三省的地方菜点组成。...
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![焦熘虾段做法]( "焦熘虾段做法")
- 食材明细：鲜虾、蛋清、淀粉、清水、色拉油、番茄酱、盐、葱、姜、蒜、胡萝卜、黄瓜。步骤：1、鲜虾剥去外壳，去除虾线；2、把大虾从中间切成两段，放入蛋清中，抓匀；3、盘子中放适量淀粉；4、把虾段从蛋清中拿出，均匀裹上淀粉；5、浸泡过虾段的蛋清中放入适量淀粉和清水，搅拌均匀，加入少许...
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