![冰冻无骨鱼柳怎么做好吃]( "冰冻无骨鱼柳怎么做好吃")
- 1、将冰冻的鱼柳解冻，切成两厘米宽的鱼块、片薄。放入小盆里加入适量的食盐、蛋清、料酒、淀粉，轻微搅拌。2、制作五香油：锅中倒入油，放入花椒、麻椒（根据个人口味）、八角、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶，中小火加热10分钟左右。3、转小火，再放入一半的干辣椒继续加热3-5分钟。待辣椒...
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![饭店的无骨鱼是什么鱼]( "饭店的无骨鱼是什么鱼")
- 饭店的无骨鱼并不单单只一种鱼，而是一类鱼，比如秋鲑、带鱼段、秋刀鱼、鲽鱼、鲳鱼等。这些鱼只要把鱼刺抽出来，鱼肉的外观还能保持的很好，只需要稍微加工一下就能吃，吃法比较的方便。“无骨鱼”吃起来方便，营养也丰富，特别适合儿童和老年人食用。随着冷冻运输条件和水产品深加工...
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![无骨鱼怎么去骨]( "无骨鱼怎么去骨")
- 无骨鱼怎么去骨共4个步骤，需要准备菜刀，以下是无骨鱼怎么去骨的具体操作步骤：操作/步骤1、斜着下刀用刀刃从鱼颈部位斜着下刀，切到鱼骨位置。2、平行切下刀面紧贴鱼骨，平行切下鱼肉。3、使用刀尖尽量使用刀尖部分，越到鱼的尾部鱼肉就会越薄。4、完成补刀切到鱼尾处与鱼头一样也...
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![香酥无骨鱼是用什么鱼]( "香酥无骨鱼是用什么鱼")
- 香酥无骨鱼是以针鱼等为主要食材做成的一道美食。烹饪方法：1、该菜肴要求175度油温左右炸制3分半钟左右，呈金黄色捞出控油即可。2、如无测温仪，则注意观察炸锅，当加热至油面波动，泡沫基本消失，搅动时有响声，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动时即可使用。注意事项：1、油炸过程会...
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![无骨龙鱼的吃法]( "无骨龙鱼的吃法")
- 清蒸。食材：龙利鱼一条，青红椒适量。做法：1、将龙利鱼解冻；2、将葱姜蒜铺在盘子上，龙利鱼用蒸鱼豆豉和蚝油略淹片刻，也放入盘中；3、蒸锅开锅后放入龙利鱼，十分钟即可，撒上青红椒丝；4、炒锅热油中放点花椒和花生油，油热后把花椒捡出，热油浇到龙利鱼上；5、装盘即可。...
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![鲍鱼炖排骨 鲍鱼炖排骨做法]( "鲍鱼炖排骨 鲍鱼炖排骨做法")
- 1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝；2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖；3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。...
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![软骨鱼叫什么鱼]( "软骨鱼叫什么鱼")
- 软骨鱼是软骨鱼纲或者鲨纲所有鱼类的通称，其中包括鲨、鳐、魟以及银鲛。软骨鱼的骨架都是由软骨构成的，脊椎虽有部分是骨化，但并不是真正的骨骼，由于软骨鱼骨骼的构造，并且整体形状呈流线型，所以游泳的速度极快。大部分软骨鱼几乎都是在海水中生活，但也有部分生活在淡水中。软骨...
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![无骨鸡抓怎么去骨头]( "无骨鸡抓怎么去骨头")
- 方法：1、首先把鸡爪扣过来，在根部的脆骨处切一刀，然后竖过来再切一刀。2、关节处也要切一刀。3、把鸡爪上的肉翻开，然后就可以把主骨拽出来了。4、把鸡爪的趾甲切掉，在鸡爪的地方竖着切一刀，顺着切开的地方斜着剔出来。...
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![无骨鸭掌怎么去骨头]( "无骨鸭掌怎么去骨头")
- 1、把鸭掌切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。2、鸭掌应先过下热水，这样更好去骨，鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。3、掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。4、从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪...
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![怎样做无骨鲫鱼]( "怎样做无骨鲫鱼")
- 无骨鲫鱼的做法步骤如下：1、先将蒜头、豆豉、姜切成细粒备用；2、鲫鱼清洗两至三遍，然后在鱼头与鱼尾各切一刀，顺着中间的大骨慢慢切开，取出完整鱼肉；3、将鱼腩肉上剩下的肋骨去除；4、切下自己想要的鱼块的大小，然后在鱼背肉与鱼腩肉的分隔处，用刀斜切下去，将有细小骨的鱼背肉被整块...
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![无骨凤爪怎么剔骨]( "无骨凤爪怎么剔骨")
- 1、先下锅煮熟，在煮的过程中不要选太大的火，煮完的鸡爪要迅速的拿到冷水中冷却；2、把煮好的鸡爪取下来，用一个小刀在各个指甲以及趾背位置划一道；3、正常剔骨的过程是左手拿起鸡爪，右手捏住鸡爪的趾骨位置由左至右的推送，就会把整个小骨头取出来，依次按这种方式把所有的骨头全部...
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![无骨烤鱼饭用的什么鱼]( "无骨烤鱼饭用的什么鱼")
- 无骨烤鱼饭用的是巴沙鱼。这种来自于东南亚地域的鱼类，无肌腱小刺，易于加工。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是湄公河流域一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”。具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺等优...
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![剑骨鱼是什么鱼]( "剑骨鱼是什么鱼")
- 剑骨鱼是产自桂林地区的一种淡水鱼，分布于中国钱塘江、九龙江、韩江、珠江、元江等水系，以食环节水生无脊椎动物为主，兼食其他一些动植物性食物的底层温和肉食性鱼类。剑骨鱼：剑骨鱼别名斑鳠，鲿科鳠属的一个种群。个人大，一般普遍个人为1-2Kg，个人大者也有5-10Kg，最大者达到15Kg...
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![无骨猪蹄是怎么去骨的]( "无骨猪蹄是怎么去骨的")
- 先在猪手的关节1分2，猪手是弯的，凹的地方向下，在凸面中间一刀拉下。再把凹的地方也一样，这种方法比较方便而且想要保持整个猪手的话，你也可以用这方法，不过在关节位置要顺着骨边走刀。猪蹄，是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同...
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![无骨鸡爪怎么去骨]( "无骨鸡爪怎么去骨")
- 1、首先把鸡爪爪背朝上，在根部的脆骨处切一刀，再竖过来切一刀。2、上面关节处也要切一刀，把鸡爪上的肉翻开，把主骨拽出来。3、把鸡爪的指甲切掉，在爪子部位竖着切一刀，顺着切开的地方斜着将骨头剔出来即可完成。...
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![无骨香辣烤鱼的做法及配方]( "无骨香辣烤鱼的做法及配方")
- 无骨烤鱼饭是特别火的一种外卖小吃，疫情期间，一个小店一天都可以卖到500份，利润可观。现在分享一款香辣无骨烤鱼饭的做法及配方，让你也能轻松学回无骨烤鱼饭的做法倒入葱香油，烧热后倒入姜片、蒜片、葱片爆香。再倒入郫县豆瓣酱、炒香后倒入香辣红油、香辣酱、剁椒酱把水汽炒...
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![无骨鸭掌怎么去骨]( "无骨鸭掌怎么去骨")
- 1、锅里加水烧开，放入鸭掌，煮至水沸腾，捞出鸭掌，将鸭掌放入凉水中，反复落水三次。2、落水时稍微浸泡几秒钟，划动一下，鸭掌冷却好后，用小刀顺着鸭掌的骨头方向划开，拿出骨头即可。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。“掌”为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有...
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![骨鱼是鲶鱼吗]( "骨鱼是鲶鱼吗")
- 骨鱼不是鲶鱼。骨鱼，也叫白骨鱼。白骨鱼头尖而扁，近锥形，枕骨后突伸达背鳍起点处。栖息于江河水库中，是动物性的杂食鱼类，主食水生昆虫，主要分布在南渡江及昌化江水系。鲶鱼，属于脊索纲，鲶属，鲶科，是比较独立的一种鱼类，主要特征就是均依靠触须感知觅食，无鳞，分泌粘液。鲶鱼约有2400个...
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![无骨白色透明的鱼是什么鱼]( "无骨白色透明的鱼是什么鱼")
- 无骨白色透明的鱼是银鱼。银鱼又称银条鱼、面条鱼，分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。...
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![草鱼切片怎么切无骨]( "草鱼切片怎么切无骨")
- 先将草鱼的头部从与身体连接处切下，然后将草鱼的背部用刀切开，使整条草鱼分成两半；然后把鱼脊骨切下，用刀斜着紧贴鱼肋骨刺将刺切下；最后用刀切鱼片时要缓慢下刀，遇到小叉刺再用镊子或者牙签取出小刺即可。...
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![骨鱼是鲶鱼吗]( "骨鱼是鲶鱼吗")
- 骨鱼不是鲶鱼。骨鱼，也叫白骨鱼。白骨鱼头尖而扁，近锥形，枕骨后突伸达背鳍起点处。栖息于江河水库中，是动物性的杂食鱼类，主食水生昆虫，主要分布在南渡江及昌化江水系。鲶鱼，属于脊索纲，鲶属，鲶科，是比较独立的一种鱼类，主要特征就是均依靠触须感知觅食，无鳞，分泌粘液。鲶鱼约有2400个...
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![无骨鸡爪有没有小骨头]( "无骨鸡爪有没有小骨头")
- 1、无骨鸡爪只要除骨的时候细心一点就不会有骨头。2、无骨鸡爪制作方法：（1）首先把鸡爪扣过来，在根部的脆骨处切一刀，然后竖过来再切一刀。（2）上面关节处也要切一刀。（3）把鸡爪上的肉翻开，然后就可以把主骨拽出来了。（4）把鸡爪的趾甲切掉，在鸡爪的地方竖着切一刀，顺着切开的地方斜着剔出...
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![无骨鲩鱼做法 具体步骤如下]( "无骨鲩鱼做法 具体步骤如下")
- 1、将无骨鲩鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味2、将鸡蛋打匀，将无骨鲩鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油份。3、西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿捯碎，加入番茄酱，糖，一点点水，开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无...
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![无骨鸡翅怎么去骨]( "无骨鸡翅怎么去骨")
- 首先准备好鸡翅。将两边的脆骨切掉。用手在一遍使劲推一下，然后拽出大一点的骨头。然后在用手使劲退下小的骨头，然后拽出即可。注意可以将取下来的骨头，进行煲汤来服用。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较...
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![无骨鸭爪怎么去骨头的]( "无骨鸭爪怎么去骨头的")
- 鸭掌去骨方法：鸭掌应先过下热水，这样更好去骨，把鸭掌切十字刀，并切断筋，把刀伸入开口处，挑出骨头即可。鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。...
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