- 鸡蛋薄饼又软又薄的技巧是用水量要根据鸡蛋的用量有所变化,每放一只鸡蛋大约要增加40ml左右的清水,并且把清水和面粉搅打成均匀的糊状以后再放鸡蛋,否则面糊就不容易打得均匀,有一些小疙瘩就会导致不薄不软。鸡蛋薄饼的做法是在面粉中加入清水搅打成均匀的面糊,加入鸡蛋打匀,再...
- 22551
- 将小葱洗净,切成小段,放在一旁备用。将面粉倒入小盆中,最好过一下筛,去除一些杂质。然后将鸡蛋打破,搅匀成蛋液,将蛋液倒入小盆中。将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水,搅匀成略稀的面糊。用手将小面块捏散,搅匀后放入少许盐,放入葱段,滴入几滴油。向一个方向搅,搅成混和均匀的面糊即可...
- 10611
- 将提前弄好的面团用擀面杖擀成薄薄的皮,然后放电饼铛上,等薄饼两面起泡泡,开始有点黄黄的就做好了。电饼铛也叫烤饼机,可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法。电饼铛是一个烹饪食物的工具,单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。大型的电饼铛具有...
- 11209
- 材料主料:面粉300g、香蕉1根;辅料:油适量、糖适量。做法:1、准备好面粉;2、揉好后用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏15分钟;3、将冷藏过的面拉至最薄,将香蕉切片放好,撒糖;4、包成方形;5、放入电饼铛煎至一面金黄,煎至另外一面也金黄即可。...
- 11522
- 鸡蛋打入面粉中,加入盐、酵母粉、切好的葱沫、适量水,调成稀浆糊;搅拌面糊;电饼铛预热放入少量油,倒入一勺的面糊平摊成饼状;两面煎成金黄色成熟即可。...
- 16377
- 1、准备低筋面粉200g,没有低粉可以用面粉和玉米淀粉4:1混合代替。加入一个生蛋黄少许,盐一勺糖,两勺炼乳,搅拌均匀。2、揉成软硬适中的光滑的面团,揉时间久一点,上劲,静置十分钟。黄油隔水化开,分成小团,抹上黄油,静置3小时。3、香蕉切成非常薄的片,越薄越好哦。桌子上或者玻璃板子上...
- 13571
- 1、鸡蛋液+温水用手动打蛋器打散。2、倒入过筛的中筋面粉,再加入盐,搅拌均匀,无颗粒。3、面糊过筛,倒入薄饼机盆中。4、薄饼机预热3分钟,一侧慢慢压着扣进面盆,不能直上直下的扣,以免饼中间有气泡,均匀的左右转一转,8秒后抬起。5、饼机倒扣在容器上方,等待饼皮自然掉落。如果想做葱...
- 23676
- 1、蛋清加入糖粉,用手动打蛋器彻底搅拌均匀,蛋清看上去很绸,有很多细密的小泡泡。2、加入融化的黄油,搅拌均匀;加入白芝麻搅拌均匀;再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀,松弛30分钟即可。3、取一个较深而且较大的杯子,套入裱花袋,将松弛好的面糊倒入裱花袋中。4、转紧裱花袋后用剪刀剪...
- 21981
- 1、将榴梿捣成泥,用勺子舀一勺至云吞皮上,利用勺子背部弧度压平均。2、再加一张云吞皮覆盖,边缘用手捏合。3、滴几滴食用油在不粘锅上,用400W小火慢煎,注意翻面,煎至两面金黄即可。4、建议多放点馅,口感更好。5、完成...
- 16688
- 两者的分量不同:披萨薄饼的分量没有厚饼的分量足,厚饼的馅料多,而薄饼的芝士多。两者的口感不同:披萨薄饼薄而脆,口感好,而厚饼口感松软,外皮酥脆。两者的厚度不同:披萨薄饼的厚度低于厚饼的厚度。披萨薄饼:比萨又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受...
- 21044
- 食材:面粉适量、油适量步骤:1、面粉用开水和成烫面团;2、将面团分成小剂压扁,每个小剂上刷上色拉油;3、两个面团刷油的一面相对压扁,两面交替擀成薄饼;4、平锅中放少许油小火烙,面烫熟两面微微上色即可;5、软薄饼即做成。...
- 6129
- 香蕉薄饼的做法共有3步。需准备香蕉1根、鸡蛋1个、糯米粉100克、白砂糖10克。以下是香蕉薄饼具体操作步骤:操作/步骤1、香蕉压泥将香蕉切片,压成泥。2、放入鸡蛋香蕉泥中放入鸡蛋,再放入过筛的白砂糖搅拌均匀。3、锅中刷油锅中刷油,倒入香蕉泥,摊平,煎至两面金黄即可。...
- 7020
- 制作薄饼所需食材有中筋面粉、开水,共分为三个步骤,以下是制作薄饼的详细操作:操作/步骤1、揉成面团面粉中倒入开水搅拌成絮状,揉成面团后摊开散热。2、刷油擀薄分成大小相同的剂子,一面刷油后将两个油的面贴在一起尽量擀薄。3、锅中放油锅中放油,煎至双面微变色即可。...
- 17731
- 1、面粉中慢慢添加热水,搅的没有干面为止。2、和成面团,饧20分钟。3、切成均匀大小的剂子。4、把每个剂子按扁。5、将剂子刷上一层油。6、再摞上一个剂子,按一下。7、擀成15-18公分的薄饼。8、放入电饼铛烙制。9、定型后翻面再烙,用1分多的时间一个饼就做好了。10、烙好的饼...
- 28191
- 用料:面粉一碗半、油适量、盐适量。1、面粉放盆里边倒水边搅拌,搅拌至盆里没有干面粉(活出的面有点沾盆但是又不是特别稀的那种感觉),面活的稍微软乎点烙出来的饼更好吃。2、面放到案板上撒面粉揉成光滑的面团醒面十分钟。3、醒好面,擀开,刷油(刷油是为了饼子更酥软),撒盐(根据个人...
- 7155
- 现在都讲究粗粮养生,玉米面,小米面当属首选,粗粮的口感都不是很好,那怎么做好吃呢今天多妈就介绍一种快手早餐哦,简单快速又美味.取玉米面放入盆中,然后倒入面粉把一个鸡蛋打入面粉盆里然后加水,边搅拌边加水,直到面粉变成糊状在面糊中,加入适量白糖,如果喜欢吃甜的,可以...
- 20080
- 玉米面夹少许白面(过去是夹榆面,因玉米面发散,起个黏合作用),用开水搅和达到面团不软不硬的程度,把面活筋道,分出小面团擀成两毫米左右的薄饼。擀饼需要一定技术,看似简单和烙大饼无两样,可要擀好成形又不碎,需要把握好手劲。擀好的圆饼薄薄得像薯片,可以几十个放到饼铛上,一个压一...
- 19218
- 切薄饼三刀最多切7块,n刀最多切(n^2-n+4)/2,可看成是数列,递推公式:An-An-1=n;通项公式:An=(n^2-n+4)/2;其中,n是刀数,An是切n刀的块数。如果数列{an}的第n项与它前一项或几项的关系可以用一个式子来表示,那么这个公式叫做这个数列的递推公式。根据递推公式写出数列的前几项,依次代入...
- 28626
- 1、取适量面粉用温水和面,活成面团放十分钟。这个时间可以准备调冷菜或者打豆浆。2、把面团切成想要的大小。3、用擀面杖擀成薄饼,越薄越好。也可以按个人喜好。4、不粘锅用小火加热,放入面饼。一面焦了翻过来烤制另一面。5、薄饼分分钟做好,上面抹上一层蒜汁再裹上调的冷菜...
- 15228
- 材料:面粉500克、食用油20克、水320克。做法:1、将水加入面粉内,并在加水时用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状时,用手和成面团。2、盖上湿布醒40分钟。3、醒好的面团切成小面团。4、每个小面团按扁后涂抹一层食用油。5、打开电源预热电饼铛。6、然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆...
- 5036
- 1、300克面粉加入食盐,倒入230克滚开水,先用筷子搅拌成雪花状;2、揉成面团盖湿布静置15分钟以上;3、面团分成相等大小的剂子,取一个擀成薄饼;4、不粘平底锅不用刷油,用小火烙制,起鼓翻面,每面小火一分钟即可;5、100克韭菜切段、2根火腿切丝、豆腐丝切段;6、起锅烧油,葱花爆香,下火腿、...
- 6025
- 1、准备食材:面粉、鸡蛋、水、盐。2、盆中加入面粉、鸡蛋、水、盐,用手动打蛋器搅成细腻的面糊。3、薄饼机加热后,倒扣在盆中沾上面糊。4、待面皮熟透将薄饼机反过来,下面放盘子,面皮掉入盘中即可。清代有诗人写诗咏薄饼:春到人间一卷之,描写薄饼皮是薄本裁圆月,柔还卷细筒。薄饼...
- 28007
- 1、适当面粉,鸡蛋,加入盐;将面活成团,用保鲜膜包住放置15分钟。2、取适量面团,擀成薄饼;上芝麻盐;卷起来。.3、竖着卷起来,再次擀成薄饼,饼铛加油,放入薄饼。.4、成型出锅。...
- 19201
- 1、可以做成炒饼。原料:烤鸭饼,豆芽菜,韭菜或韭黄)。2、把烤鸭饼切成细丝,豆芽菜焯水。炒锅上火,加入油,花椒粒,放入韭菜或韭黄)翻炒,再放入豆芽翻炒,加入调料,放入饼丝,翻炒至汤汁包裹饼丝即可。3、还可以上蒸锅加热后卷酱肉,卷炒豆芽,炒鸡蛋,或加上甜面酱卷葱丝,都可以的。...
- 10353
- 薄饼的做法不用醒面:取1碗面粉,开水烫面,活光,尽可能擀成薄饼。切葱花,放两勺油,或者根据自己切的葱花放油,拌匀即可,放入根据自己口味的盐巴。将拌好的葱花放入擀好的饼上抹开,卷起来,按自己想要的大小拧开,封口后,压成圆饼,擀开,尽可能的薄。起锅放油,小火煎,中间翻面,饼熟出锅。薄饼是...
- 14061