![五香糟鱼的做法间简单视频]( "五香糟鱼的做法间简单视频")
- 主料：小鲫鱼500g。辅料：葱三颗、姜一块、八角两个、桂皮一小块、盐适量、白糖适量、白酒适量、食用油适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量、清水适量。步骤：1、将从市场上处理好的鲫鱼，用剪刀沿着鱼腹下面的洞向上剪开，把鱼内的内脏和腮挖出并洗净。2、将洗净后的鲫鱼拿到室外有...
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![如何作出油炸五香鱼罐头]( "如何作出油炸五香鱼罐头")
- 1、将鲜鲮鱼去头、内脏、鳞、鳍，用刀在鱼体两侧肉层厚处划2毫米深线，按规格分成大中小三级；2、一千克鲮鱼用盐量为五十克，将鱼和盐充分拌匀装于桶中，上面加压重石，压石时间为：四至十月份为五至六小时，十一月份至翌年三月份为十至十二小时，同时将配料混合均匀，待溶解后过滤，调成调味...
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![如何做五香花生米]( "如何做五香花生米")
- 花生米喝酒时候都会来一盘，这样喝酒才香。花生米的做法有很多种，其中有一种做法就是五香花生米，吃起来味道非常香，下面给大家分析一下具体的做法。简要答案五香花生米做法如下：花生米用开水烫一下然后将其捞出，控干水分，之后加入五香粉和盐搅拌均匀，然后放入微波炉中，高温叮熟即可...
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![密封的五香牛肉怎么保存]( "密封的五香牛肉怎么保存")
- 密封的五香牛肉可以放冰箱冷藏保存，五香牛肉是一道菜品，主要食材是牛肉，配料是麻油，桂皮，生姜，调料是茴香，八角，花椒等，通过煮熟晾凉的做法而成。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
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![怎样煮五香瓜子]( "怎样煮五香瓜子")
- 食材：生葵花子500克，八角3颗，花椒约30粒，桂皮1根，甘草约5颗，丁香10粒，盐2茶匙10克；做法：1、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700毫升清水，将瓜子浸泡10分钟；2、把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡...
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![炖五香黄豆怎么做]( "炖五香黄豆怎么做")
- 做法一：主料：大豆。调料：大葱，姜，花椒，桂皮，八角，盐，香油。1、将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。2、分别将葱，姜切碎末。3、将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入八角，花椒，桂皮，葱末和姜末。4、用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。做法二：主料：黄豆。调料：精盐，花...
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![鹰嘴豆的做法 可做成五香口味的]( "鹰嘴豆的做法 可做成五香口味的")
- 1、主料鹰嘴豆1碗蒜5瓣辣椒2个花椒2克桂皮10克八角3个香叶2片2、备好各材料3、鹰嘴豆放清水里泡发3小时以上，让豆子完全泡透4、把蒜、辣椒、桂皮、花椒、八角、香叶放一锅里，加入适量的清水煮沸（蒜不要把外衣除掉，整个煮，可以取来吃的）5、放泡透的鹰嘴豆在香料水里煮30分钟6、...
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![五香粉和五香面有什么差别]( "五香粉和五香面有什么差别")
- 没有区别，五香粉就是五香面。五香粉即五香面是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸...
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![五香牛肉怎么样腌制]( "五香牛肉怎么样腌制")
- 原料：牛腱子肉若干、盐、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮等五香料。方法：1、牛腱子肉买回来后不洗，切成约一斤重的一块后再将肉划几刀，但不要划断，放入盆中；2、花椒、海盐在锅中炒热炒香，待花椒、盐冷却后倒在牛肉上，然后用手将花椒盐在牛肉上来回搓擦，直到感觉肉发热...
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![五香牛肉最正宗的做法]( "五香牛肉最正宗的做法")
- 1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。2、开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。3、接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。...
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![五香牛腱子的做法]( "五香牛腱子的做法")
- 牛腱，牛腿上的肉，富含肌肉纤维。外观红光光的很有生肉的质感，将牛腱子卤制味道非常的浓香，一起学习制作吧。将五香料装成小包封口。牛腱冷水下锅焯水。将焯水后的牛腱放入砂锅。加入适量的老抽、生抽。加入姜片，葱段。将五香袋放入锅中。加入适量的冰糖。煮开变小火煮半小时。...
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![整块五香牛肉高压锅压几分钟]( "整块五香牛肉高压锅压几分钟")
- 30分钟左右。因为牛肉较韧，即使是用高压锅，也需要煮半个小时左右才能炖熟。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。...
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![求高手教我五香炸肉的准确配方]( "求高手教我五香炸肉的准确配方")
- 材料配方：五花肉500克、红糟20克、色拉油600克、淀粉30克、酱油20克、蒜10克、白糖10克、味精2克；制作方法：1、将五花肉切成2厘米宽的长薄片；2、将蒜洗干净切成蒜末；3、将红糟、酱油、蒜末、白糖、食盐放碗中，加入肉片浸泡20分钟；4、将肉片裹上淀粉，放入八成熟的食用油中，使用中火...
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![怎么煮五香羊头肉]( "怎么煮五香羊头肉")
- 材料：熟羊头肉、菜心、水发香菇、香菜、葱段、姜块、鸡汤、绍酒、鸡油、精盐、味精、湿淀粉、牛奶。做法步骤：1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片；2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、香菜、绍酒翻炒一下，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开；3、下入...
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![自制五香蒸肉米粉]( "自制五香蒸肉米粉")
- 1、大米和糯米，香料放入炒锅，开小火慢炒。2、一定保持小火炒到米粒变黄，香料出味。3、加入干辣椒后翻炒一分钟，关火，凉透。4、凉透后用料理机或者破壁机，干磨成粗粒粉即可。米粉是用大米磨制成的粉末状物质，用大米先磨成浆，滤水撮成团，再做成细条，可煮食。...
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![求推荐好吃的五香牛肉罐头]( "求推荐好吃的五香牛肉罐头")
- 好吃的五香牛肉罐头如下：1、棒棒娃五香牛肉罐头，牧场养殖，新鲜牛肉绿色健康美味牛肉。2、张飞牛肉罐头，专业从事肉牛养殖，流动产品线加工，产品质量保障。3、科尔沁五香牛肉罐头，金牌老字号牛肉加工制造，味美香甜。4、广发草原五香牛肉罐头，厂家以肉食品加工为主，严格把控牛肉质量。...
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![什么是五香药料]( "什么是五香药料")
- 五香药料由丁香、砂仁、草果、白芷、大茴香组成。丁香：丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，又指丁香属植物树上的花蕾，又名丁子香，干燥后广泛用于烹饪中。砂仁：是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。可用作香料，稍辣，其味似樟。草果：草果是药食两用中...
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![五香酥饼做法图解]( "五香酥饼做法图解")
- 1、水油皮材料混合揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟。2、油酥面团揉成光滑面团，包保鲜膜冷藏30分钟。3、水油皮分成8份，由外向内捏合，搓成圆形，油酥面分成8份，搓成圆形。4、水油皮包裹油酥面，收口朝上，扞成牛舌状，盖保鲜膜松弛10分钟，收口朝上再扞成牛舌状，扞成长条三对折，再扞成长条...
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![怎样卤五香猪肚]( "怎样卤五香猪肚")
- 首先在锅中放适量清水，再放入花椒、八角、酱油、黄酒、红糖、五香粉等调料，最后放入猪肚，用小火煮2-3个小时。待猪肚煮到半酥时加盐，边煮边舀去新出现的浮沫，慢慢煮至卤料浓缩，猪肚变黄，充分入味即可。但是需要注意的是猪肚所含黏液等污物较多，在清洗的时候一定要多清洗几遍，否则...
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![五香卤蛋怎么淹制要用什么材料]( "五香卤蛋怎么淹制要用什么材料")
- 五香卤蛋的腌制方法如下：材料：鸡蛋、八角、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒、肉蔻、生抽、老抽、白糖、盐；步骤：准备好所需的食材；鸡蛋放入冷水锅中煮熟；煮熟的鸡蛋捞出浸泡在凉水中；一个个将蛋壳剥去；剥壳的鸡蛋放入锅中，加入各种香料；加入2汤匙酱油，1汤匙老抽，1汤匙白糖，1小匙盐,；加入...
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![怎么做五香熏鱼]( "怎么做五香熏鱼")
- 鱼切块放入容器中，放入葱段、姜片、盐、老抽，抓匀腌制五分钟。葱段、姜片、八角两个、桂皮两片、香叶四片和少许的花椒，用纱布包好。倒油，油温烧至七成热放入，炸至金黄色，放入调料包。放入老抽、醋、盐、糖、鸡精，搅拌均匀放入鱼块，大火收汁即可完成。...
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![炒五香豆腐干是怎么做的]( "炒五香豆腐干是怎么做的")
- 材料：豆腐干10块、鸡精3g、花生油20g、盐2g、白糖少许、鲍鱼汁一匙、辣椒两个、蒜头3粒、葱花适量。做法：1、豆腐干切片；2、准备好材料，大蒜3粒切细，辣椒去籽切细；3、锅下油热后倒入蒜、辣椒翻炒出香味；4、再倒入五香干翻炒；5、下盐、白糖、鸡精、鲍鱼汁、葱花、翻炒均匀；6、出锅，...
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![正宗河南五香熟牛肉怎样腌制方法]( "正宗河南五香熟牛肉怎样腌制方法")
- 主料：牛肉100克卤汁料：花椒半茶匙、八角2粒、桂皮1块、沙姜5至6块、碾碎的草果1个、茴香半茶匙、乾葱碎畔1条、盐1平茶匙、碎冰糖25克、上汤400毫升、酒1汤匙。蘸汁料：麻油、生抽、红椒丝各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，红椒丝1汤匙，糖半茶匙。步骤：1、把除酒以外的卤水料放在一...
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![五香豆腐丝怎么凉拌]( "五香豆腐丝怎么凉拌")
- 1、主料:豆腐皮2张，花椒2克，香叶2片，八角2个，盐1勺。2、辅料：生抽1勺，米醋1勺，葱1段，香菜1棵，香油适量，盐1茶匙。3、凉拌五香豆腐丝的做法：豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐。大火煮开后关火，豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味。4、将泡好的豆腐皮卷起来。5、切...
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![五香干花生怎么制作]( "五香干花生怎么制作")
- 1、把蒜去皮拍碎，与花椒、大料、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2小时，捞出摊开晾干；2、先将砂粒过筛用水洗净，放入锅中，用大火炒热，倒入晾干的花生米。炒前，花生米要晾干。炒的过程中要不断搅动，使花生米均匀受热，炒...
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知知馆
