![卤五香豆腐干怎么做]( "卤五香豆腐干怎么做")
- 卤五香豆腐干的主料：豆腐干500克。卤五香豆腐干的调料：八角3克，花椒20克，酱油50克，盐2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黄酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克。卤五香豆腐干的制作方法步骤：1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂...
- 13806
![五香卤猪肉配方]( "五香卤猪肉配方")
- 主料：猪肉450克辅料：姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、精盐1、5勺、白糖2、5勺、鸡精1勺做法：1、准备五香卤料，桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。2、猪肉洗净，先用开水烫去血水。3、空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、...
- 6453
![五香粽子米用什么调制]( "五香粽子米用什么调制")
- 五香粽子米的调制方法：红豆，莲子，花生仁提前泡12小时以上。紫糯米也是泡12小时以上，时间久才容易煮粘糯，紫米比白糯米难烂。把泡好的紫糯米充分搅匀。粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现...
- 11961
![山东五香糟鱼的做法]( "山东五香糟鱼的做法")
- 1、主料：小鲫鱼500g。2、辅料：葱三颗、姜一块、八角两个、桂皮一小块、盐适量、糖少许、白酒两瓶盖、醋适量、酱油少许、鸡精少许、水适量。3、买回来鲫鱼后，沿着鱼腹下面的洞洞处向上剪开，内脏和腮挖干净，记得千万不要刮鳞片。4、洗干净后的鲫鱼要晾干，晾干后火上烧热油锅下鲫...
- 8916
![整块五香牛肉高压锅压几分钟]( "整块五香牛肉高压锅压几分钟")
- 30分钟左右。因为牛肉较韧，即使是用高压锅，也需要煮半个小时左右才能炖熟。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。...
- 13334
![五香打瓜籽怎么炒]( "五香打瓜籽怎么炒")
- 原料：西瓜子10千克，生姜125克，小茴香60克，八角250克，花椒30克，桂皮125克，白糖500克，食盐100克，植物油500克。烹制方法：1、将瓜子先放入水中，加香料包浸泡2个小时。2、再倒入锅中加香料包、盐、白糖煮30分钟。3、将煮好的瓜子自然风干，炒锅上火。4、用盐炒制瓜子，到八成熟时关火盛出即...
- 11320
![五香鹌鹑蛋怎么制作]( "五香鹌鹑蛋怎么制作")
- 五香鹌鹑蛋的制作方法：先把鹌鹑蛋洗干净，准备五香调料，然后把鹌鹑蛋和调料一起放入锅中煮开，用勺子把蛋捞出来把蛋壳全部敲碎，接着放入生抽和老抽继续煮半个小时即可。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之...
- 24895
![炒五香牛肉丝做法]( "炒五香牛肉丝做法")
- 材料：牛肉350克，耗油，五香粉，孜然粉，干辣椒，香油，辣椒油，生抽，老抽，白芝麻。步骤：1、牛肉洗干净，切大小合适的块。放入锅中煮去血水。2、加入所有材料混合均匀，腌制1晚上或者7-8小时。3、加入适量的水。没过牛肉，小火慢煮至熟透。4、煮好后捞出沥干，放入面包机，启动翻炒功能。将牛肉翻炒...
- 11152
![五香麻花怎么制作]( "五香麻花怎么制作")
- 1、准备好材料。主料：中筋面粉160克；辅料：小苏打0.5克，黑芝麻10克，白糖25克。2、面粉，糖，20克植物油，小苏打，黑芝麻，水一起放进盆子里。揉成面团。3、搓圆断成12克左右大小的小剂子，我做了23个。搓长一点醒3分钟。4、再搓长一点醒3分钟，如果不醒继续搓面团起筋会回缩。5、再搓成45厘...
- 25046
![煮五香蛋的汤能煮挂面吗]( "煮五香蛋的汤能煮挂面吗")
- 煮五香蛋的汤不能煮挂面。煮五香蛋的汤味道很咸，香料味很重，不能煮挂面。五香蛋是南京的著名小吃，属金陵小吃，是秦淮八绝之一，又叫五香鸡蛋、五香茶叶蛋。五香鸡蛋取料贵在新鲜，先将鲜蛋洗净后用清水加盐煮熟，再将壳敲碎，使之入味。然后再加上茴香、丁香、八角、桂皮、陈皮、茶叶...
- 13493
![德州五香脱骨扒鸡的做法]( "德州五香脱骨扒鸡的做法")
- 原料：鸡1200克、盐4克、酱油4克、姜3克、砂仁3克、肉豆蔻3克、丁香2克、白芷2克、草果2克、沙姜3克、桂皮3克、陈皮3克、八角3克、茴香籽3克。做法：1、将鸡宰杀洗净。2、将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中，炸至鸡身呈金黄色捞出。3、将炸好的鸡放入锅内，加上盐、酱油、姜、砂仁...
- 20731
![如何腌制咸五香蛋]( "如何腌制咸五香蛋")
- 把配料放入铝锅内，加水500毫升，浸泡120分钟后加热烧开，慢火烧出料味后加入食盐200克，食盐溶化后放到一边凉透。鸡蛋洗净，放在筐子里晾干。把晾干的鸡蛋码入容器中，倒入上述熬好溶液。容器中加入两勺白酒，盖盖后用塑料薄膜把口扎紧，放阴凉处。一般30天后即食用。...
- 21303
![五香除了花椒茴香子外还包括什么]( "五香除了花椒茴香子外还包括什么")
- 五香除花椒、茴香子外还有包括五香除花椒、茴香子外还有包括八角、桂皮、丁香花蕾。五香为多年生高大草本。主根粗壮，圆柱形，外表褐色;支根稀疏。具有利尿、促进纤维蛋白溶解、促进消化液分泌、松弛气管平滑肌及抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及多种真菌的作用。此外，五...
- 18647
![五香小花卷做法图解]( "五香小花卷做法图解")
- 1、酵母粉用温水化开，加入面粉中。2、一边搅拌一边加入温水，直到面粉呈大片雪花状。3、将面粉揉成面团，放入温暖的环境发酵40-60分钟。4、待面团发至原来的2倍，再次揉成光滑面团。5、将面团擀平，抹少许油，均匀撒一层五香粉。6、将面片卷成卷，切成小段。7、取两小段叠在一起，从中...
- 9980
![怎么煮五香羊头肉]( "怎么煮五香羊头肉")
- 材料：熟羊头肉、菜心、水发香菇、香菜、葱段、姜块、鸡汤、绍酒、鸡油、精盐、味精、湿淀粉、牛奶。做法步骤：1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片；2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、香菜、绍酒翻炒一下，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开；3、下入...
- 23521
![传统的五香熏鱼制作方法]( "传统的五香熏鱼制作方法")
- 传统的五香熏鱼制作方法如下：1、草鱼处理干净后，将鱼皮朝下放在砧板上，斜切成块。把鱼放在碗中，加入姜片、葱段和酱油1小匙，腌10分钟备用；2、将绍酒、糖、五香粉、香醋和酱油1小匙放入锅中，加入1杯水熬煮5分钟后，晾凉备用；3、平底煎锅用中小火加热，当油温升到七成热的时候调至微火...
- 13943
![五香麻辣土豆怎么做]( "五香麻辣土豆怎么做")
- 1、先把土豆去皮，洗干净，然后切成你喜欢的形状，葱和折耳根清净，切成小段备用。2、倒适量油至锅中，直到冒烟把切好的土豆倒入锅中，不过土豆不要炸太久哦，刚熟就好，不过不同的人喜好不同，也可以炸久一点，不过个人喜欢硬一点，所以特别推荐炸硬一点。3、把炸好的土豆过滤油后捞出来放在...
- 19977
![五香指的是什么]( "五香指的是什么")
- 五香指的是花椒，大料，丁香，桂皮，肉寇。五仁：杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁。十三香：紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜。...
- 10726
![腌五香牛肉怎么腌]( "腌五香牛肉怎么腌")
- 1、把牛肉在清水浸上六个小时左右，这中间要换两次水。2、把牛肉切成大块放进锅里，注入冷水，加入适量的白酒。3、煮沸，片掉浮沫。4、把牛肉放进冷水里浸泡一个小时，沥干。5、准备好香叶、八角、桂皮、肉蔻、陈皮、白胡椒6、把香料加入到牛肉里。7、再加入老抽适量。8、加入料酒...
- 26625
![五香蛋要放盐吗]( "五香蛋要放盐吗")
- 要将八角、三奈、桂皮、花椒、老姜、盐放入锅里，加水烧开后，用小火熬10分钟，放凉备用。(30个鸭蛋150克盐2000克水的比例，水刚好淹过鸭蛋）鸭蛋洗干净倒入熬好放凉的五香水，加一点点白酒，搅均，慢慢放入洗干净的鸭蛋。盖好盖子，放到阴凉处。冬天泡2个月，夏天40天即可。捞出，用冷水煮，水...
- 6500
![五香有那几种]( "五香有那几种")
- 五香，通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料，即芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。虽然也有像臭豆腐那样的食品，但总体以气香味美为佳。五香多...
- 27040
![烤制五香烧饼怎么做]( "烤制五香烧饼怎么做")
- 面粉加上酵母，加适量水提前和成面团，加干面粉排好气。分成小剂子，擀成饼状。洒上五香粉、盐和油。让五香粉和油盐蘸满整个饼。卷起来，把边沿处捏紧。切成小段，竖起。按扁。电饼铛加热后，倒少许油，放五香饼，烙熟即可。...
- 22877
![怎样做五香南瓜糯米饭]( "怎样做五香南瓜糯米饭")
- 第一、准备一个南瓜头，洗净后，中间挖洞备用。准备适量香菇，用清水泡发。再准备适量小葱和蒜，洗净备用。第二、将香菇切成香菇丁，葱和蒜切碎，放入盘中备用，再准备一根香肠，去除外衣，切碎。第三、炒锅中放入适量油，油热后将香菇丁儿，葱末，蒜末一起放入锅中炒香。第四、然后将香肠丁倒入...
- 14002
![五香酱牛肉 做酱牛肉的方法]( "五香酱牛肉 做酱牛肉的方法")
- 1、制作方法：将牛肉用盐反复揉搓，放入缸（盆）中腌制（热天需1天冷天需2天）；将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污取出。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋（内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等）。2、旺火烧...
- 24381
![五香汁的主要用途是什么]( "五香汁的主要用途是什么")
- 五香汁属冷菜汁，是制作卤味的汤汁,最适合烧煮牛、羊肉及鸡、鸭等，其浓郁的五香味可以除去牛、羊肉的腥膻味。...
- 23389
知知馆
