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有关鸡柳的知识大全

鸡柳腌料需要什么调料
市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净，用厨房纸吸干水分，剔除鸡肉表面筋膜、脂肪。将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状再切成条状。加入盐、五香粉、白胡椒粉、料酒，抓匀后再加入一小勺油抓匀，腌1个小时。准备生粉、面包糠、打散的鸡蛋液。首先把鸡柳裹上一层薄薄的生粉，裹匀再放到鸡蛋液中...
2016-09-1025698

黑椒鸡柳的做法
用料：鸡腿3只、杏鲍菇300克、青椒20克、红椒15克、葱头2个、蒜2瓣、姜1小块、小葱3根、酱油2汤匙、淀粉少许、料酒1汤匙、现磨黑椒适量、盐、油。1、鸡腿去骨，切细条状后加盐、料酒、淀粉、油拌匀腌制一会儿。2、葱头、青红椒、姜葱蒜等备好。3、杏鲍菇切小块。4、锅中热油...
2016-09-106915

雪花鸡柳如何炸
1、准备食材：鸡胸肉、雪花片、低筋面粉、鸡蛋、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、酱油、蚝油。2、鸡胸肉洗净切条，加入五香粉、盐、酱油、蚝油、半个蛋清抓匀腌15分钟。3、鸡胸肉以低筋面粉、鸡蛋液、雪花片为顺序依次裹一遍。4、油七成热放雪花鸡柳，炸至表面金黄捞出。5、撒适...
2016-09-0919580

鸡柳怎么腌制炸出来才能外酥里嫩

鸡柳怎么腌制炸出来才能外酥里嫩
1、做的时候要用刀背拍鸡胸肉几下，肉更松一些，切成粗条，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时；2、准备好面包糠；3、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液，放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠；4、锅内倒入色拉油，小火烧热油至五六成热，改成中小火，轻手入鸡柳，炸至金黄色，捞出控油即可。...
2021-01-1724815

雪花鸡柳怎么制作方法
用料：鸡胸肉一块、面包糠适量、淀粉、盐、鸡蛋一个、料酒适量、大蒜3瓣、奥尔良调料两勺、料酒适量。1、鸡胸肉改刀切条，蒜蓉备用。2、加入料酒、盐、大蒜、奥尔良调料腌制半小时。3、准备淀粉、蛋液、面包糠，按照这个顺序将鸡胸肉裹上。4、下油锅，炸至微黄即可。...
2016-09-263066

鸡柳可以煮着吃吗
鸡柳可以煮着吃。鸡柳就是鸡胸肉，煮鸡柳时，不宜煮时间过长，煮熟即可。但煮鸡柳的口感不如炸制的鸡柳，鸡柳通过水煮口感会变软。鸡柳合适做炸鸡柳，从冰箱拿出来后无需解冻，锅中油热7成热，直接放入鸡柳，炸制金黄后，大概三分钟即可。...
2023-07-1913266

鸡柳腌料的配方
腌料配方：鸡胸肉2500克、适量香味邦鸡柳腌料、盐25克、淀粉2500克、水600克、孜然粉50克、辣椒面50克、适量棕榈油。具体制作方法：1、将鸡胸肉清理干净，将清理干净的鸡大胸切成片状，再将切好的肉片顺着肉纹路切成条状；2、用干净的容器，加入香味邦鸡柳腌料100克，精盐15克，水600克...
2021-01-1728987

鸡柳怎么炸才更脆
材料：鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油；做法：1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时；2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实；3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更...
2021-07-0130731

鸡柳怎么腌制怎么做好吃
1、主料：鸡胸肉400克、面包糠30克、鸡蛋液50克。2、辅料：料酒4克、腌肉料15克、生抽3克、盐2克、五香粉2克、椒盐粉6克。3、鸡肉切成条，加入生抽，腌肉料，料酒盐抓匀腌三个小时。4、面粉加入五香粉，加入鸡蛋液，加入盐，搅拌均匀。5、加入腌好的鸡柳。6、锅里加入油，鸡柳加入面包糠，下...
2018-08-2915814

鸡柳是什么肉做的
1、鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃，在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。2、无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市...
2015-10-1518829

自制鸡柳的家常做法是什么
食材用料：鸡胸肉1块，料酒2勺，蒜适量，姜适量，鸡蛋1个，盐少许，生抽2勺，生粉适量，白糖少许，花椒粉1勺，面包糠适量，黑胡椒1勺步骤：1、鸡胸肉洗干净切成细条状。2、姜蒜切好，把鸡肉和姜蒜放到碗里。3、调入料酒，生粉，盐，糖，黑胡椒粉，花椒粉和一勺食用油。4、搅拌均匀腌制半个小时。5、把鸡蛋打散，...
2018-11-0612540

正宗鸡柳的做法是什么
1、鸡胸肉切条，胡椒粉、料酒、盐、蛋清、淀粉腌制30分钟以上。2、炸之前鸡柳均匀的裹上淀粉。3、锅里放油，鸡柳裹上干淀粉入锅炸至两面金黄后捞起控油。4、锅里留少许底油，放入番茄沙司煸炒，加少许水、糖、醋，翻炒均匀勾芡。5、倒入炸好的鸡柳翻拌使茄汁均匀裹在鸡柳上！...
2015-12-0316982

鸡柳的腌制料是什么
鸡柳的腌制配料：味精90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。制作方法：1、鸡胸肉用刀背拍打，使肉更加松软；2、切成粗条备用；3、加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时；4、蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠；5、取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液；6、放面包糠中翻滚...
2021-01-1710710

德克士的孜然鸡柳是用什么做的
德克士的孜然鸡柳是用鸡胸肉做的，具体做法如下：1、洋葱，红甜椒切丝备用；2、把鸡胸肉片成条；3、在切好的鸡肉条中加洋葱、盐、生抽、料酒、白糖、孜然、淀粉并拌匀腌制约15分钟；4、热锅下油，油烧到冒青烟即可；5、往腌好的鸡肉加适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝；6、待鸡柳变色...
2019-07-056529

德克士孜然鸡柳的做法
材料：鸡胸肉500克、淀粉300克、鸡蛋5个、盐适量、五香粉适量、孜然适量、面包屑适量。做法：1、鸡胸肉用刀背剁几下，再切成条，加入盐、五香粉、孜然腌制20至30分钟；2、淀粉用鸡蛋和成糊状；3、将鸡肉条裹上淀粉糊，再裹上面包屑压实，面包屑是自己买的切片面包，风干后用料理机打成的屑...
2020-02-2122675

鸡柳空气炸锅烤多久
将鸡柳装进预热好的空气炸锅中，２００度８分钟即可。中间取出翻动一下。撒上少许孜然粉或者蘸着番茄酱吃，都非常美味。口感酥脆，外酥里嫩，关键是少油。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是...
2015-11-2117815

鸡柳的做法孜然
洋葱，红甜椒切丝备用。把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条。把切好的鸡肉条，加洋葱，盐，生抽，料酒，白糖，孜然，淀粉拌匀腌制约15分钟。热锅下油，油烧到稍稍冒青烟。往腌好的鸡肉是筛适量面包糠，入油锅炸。同时加入红甜椒丝。待鸡柳变色后撒入黑芝麻，捞出沥干油即可。鸡柳是一种用鸡胸肉切成...
2019-04-1230674

鸡柳是什么东西鸡肉的一部分吗
鸡柳是用鸡胸肉切成条状，切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，所以叫鸡柳。“柳”是中华饮食的专用词，用来指成形的肉块或肉片，可以看到清晰的纹路。可以叫“柳”的一般是运动适量的地方，如猪里脊、牛腰之类。运动太多，肌纤...
2021-01-176194

鸡柳外面裹的白白的是什么
白色的东西是淀粉。鸡柳的做法：超市直接买的鸡脯肉，不用处理；鸡肉刀背拍松，然后切长条，放保鲜盒加料酒，胡椒；粉，盐，鸡蛋清拌匀，放冰箱冷藏2小时以上；碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液，准备一盘面包糠；腌好的鸡肉放淀粉；取一根鸡柳沾匀鸡蛋液；放面...
2020-04-2011910

鸡柳的做法不用面包糠
1、鸡胸肉洗净去油切条备用。2、切好的鸡胸肉加入调料打入鸡蛋腌制半小时。3、腌好的鸡胸肉加入适量的淀粉。4、起锅烧油，油热下锅炸，小火慢炸，炸至金黄捞出，所有的炸完后再高油温复炸一次。5、炸好的捞出沥油。6、最后放点孜然粉放点芝麻就可以装盘了。鸡柳是一种用鸡胸肉切...
2019-05-1331049

鸡柳怎么炸好吃
方法是：把油锅烧热，再让油锅降一降温，把鸡柳放入油锅在重新打开火，放入油锅里的鸡柳要用筷子摊开，火候一定要开小些。鸡柳炸到金黄色的时候即可。具体内容首先把买来的鸡柳，用筷子翻几下，抖去上面过多的面包糠。在锅里倒上一些油，然后开火把加热。油热之后先把火关掉，让烧的滚烫的...
2017-09-1614440

鸡柳烤箱烤多长时间
鸡柳烤箱烤十五分钟左右。鸡柳是一种用鸡胸肉切成条状的小吃。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。低油鸡柳鸡柳（或者去皮去骨的鸡腿，或者鸡胸肉）：盐和黑胡椒：适量干蒜碎（或...
2015-11-242977

炸速冻鸡柳怎么炸
锅内加入适量食用油，油温烧到5成热，注意油温的把控。将速冻的鸡柳一块一块下到油里面，炸2-3分钟左右，捞出来进行控油就可以了，冷却后便可食用，这样炸出来的速冻鸡柳便不会粘锅。或者煮半熟之后再炸，也可以粘点酥炸粉再炸，味道会更好。...
2016-07-0130092

鸡柳年糕薯条撒什么料
鸡柳年糕薯条撒孜然粉，孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的，孜然粉是我们生活中最常用的一种调味料之一，常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿...
2019-03-0228093

鸡柳可以用烤箱烤吗
可以用烤箱烤。鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格，脂肪含量１０％以下；食盐、味精、白砂糖、耐特鸡肉香精等为市售；香辛...
2015-10-2530455

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