![松露菌和松茸菌哪个更贵]( "松露菌和松茸菌哪个更贵")
- 按照市场价格，松露菌比松茸菌的价格要贵。松露菌简介：是一种主要生长在橡树根部底下，一年生的天然蕈菇，种类约有三十多种，其中以白松露、黑松露最为珍贵。通常外观均是不规则球状，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。松茸菌简介：又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。其味道鲜美，营...
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![什么是松露]( "什么是松露")
- 松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，通常生长在松树、栎树、橡树下。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列世界三大珍肴。松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养...
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![松露干怎么吃]( "松露干怎么吃")
- 1、松露煲汤：将松露放入温水中发开，取适量常规方法煲煮即可。值得推荐的是乌鸡松露汤，味道不错，而且很养人。2、松露冲茶：用松露冻干片煮水，然后用松露沸水去冲泡传统的茶叶，其中最为奇妙的当属松露水冲普洱茶，那种黑加黑的味道会带给你前所未有的感受。3、松露饮片：将松露冻干片...
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![白松露和黑松露的区别有哪些]( "白松露和黑松露的区别有哪些")
- 1、两者颜色外观不同：白松露的色泽为轻微的金色，浅褐色以及淡棕色，并且带有棕褐色或奶白色的斑块。而黑松露色泽介于深棕色和黑色之间，遍及灰色、浅黑色的纹理;白松露小的有高尔夫球那么大，大的就像苹果那样，而黑松露则被称为块菌，它的外观崎岖不平。2、两者价格不同：松露对生长...
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![黑松露菌炖老鸭汤的做法]( "黑松露菌炖老鸭汤的做法")
- 材料：黑松露100克、老鸭一只、葱2段、姜2片、精盐3克、味精3克、胡椒粉3克；做法如下：1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净；2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内；3、加入水约3斤；4、放入葱、姜片火烧至沸腾；5、加入块菌，盖严锅口，烧沸后温火烧约3小时；6、加...
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![白松露怎么吃]( "白松露怎么吃")
- 可以和鸡蛋一起炒着吃。材料：鸡蛋4个、吐司1片、淡奶油、火腿、白松露菌、橄榄油、盐、胡椒粉、奶酪、黄油、黑胡椒。做法：松露水发，大概需要3小时，泡到脆软。将蛋打散，放入黑胡椒，少量淡奶油，加入松露片和盐。热锅融化一片黄油，待黄油起泡泡放入蛋液。等到蛋半熟了，关火，用锅的余...
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![松露炖鸡什么时候放松露]( "松露炖鸡什么时候放松露")
- 等到鸡炖了2小时的时候。松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。松露大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。松露散布于树底方圆120-150厘米。...
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![松露什么味道]( "松露什么味道")
- 松露味道特殊，泥、蜂蜜、玉米、臭虫、腐烂树叶等的味道都曾被用来形容松露香味，也有人经常说它们散发着麝香和经年未洗的床单味。甚至专业闻香师描述它是汽油味中间夹杂着一些蒜味和臭鸡蛋的味道，也有树林湿地中落叶堆积发酵的气息，混合着一丝酵母和蜂蜜味。...
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![松露怎么清洗]( "松露怎么清洗")
- 松露清洗的步骤如下：1、用软毛牙刷刷去黑松露表面的泥；2、用长软毛刷以划圆圈的方式清洁深层的松露鳞皮；3、再用唇刷刷松露的缝隙，刷干净后用淡盐水泡半小时。松露的保存方法如下：1、松露放在密封的盒子里，再放进冰箱里冷藏，可保存10天；2、松露放在密封的盒子里，加入米掩埋，再放进...
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![松露是什么]( "松露是什么")
- 松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树，栎树，橡树下；松露一般散布于树底方圆120至150厘米处，块状主体藏于地下30厘米左右。主要生长在意大利、法国、西班牙、中国、新西...
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![松菌怎么吃法]( "松菌怎么吃法")
- 炖鸡：松菌菇和鸡肉搭配在一起炖着吃是最常见的食用方法，把松菌菇洗净以后烘干水分，再把准备好的鸡肉洗净后剁成块状，用沸水焯掉血水，取出以后放在汤锅中，加入准备好的松菌菇再放入葱姜和适量的清水，大火烧开后再用小火慢煲，鸡肉软烂后加适量盐调味即可。炒肉：松菌菇特别吸油，在炒的...
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![松露怎么吃]( "松露怎么吃")
- 松露可以直接吃。在法国、意大利等地是有松露生吃的饮食传统的，意大利人有在吃意大利面的时候切一些新鲜的松露，然后在上面放一些黄油、奶酪等食材，这样吃起来非常之美味，营养也非常之高。...
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![松露怎么炒]( "松露怎么炒")
- 用料：松露200g、火腿数片、蒜数瓣、干辣椒10个、花椒数十粒、盐少许。1、将松露洗干净后切片备用。2、蒜切片，火腿切片，准备好干辣椒段、花椒。3、热油下蒜片、花椒、干辣椒爆香。4、放入火腿、松露，中火炒3分钟左右放盐，出锅即可。松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松...
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![松露怎么找]( "松露怎么找")
- 松露需根据它的生长习性找。天然松露特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，颜色和气味因树种而不同。传统上寻找松露是利用犬或猪的灵敏嗅觉来寻找及挖掘松露。特别是母猪最为敏感，是天生的松露猎人。...
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![白松露和黑松露的区别]( "白松露和黑松露的区别")
- 外观不同：黑松露是野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。白松露是野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类。由于珍贵，有白色钻石之称。色泽为轻微的金色，浅褐色，并且带有棕褐色或者奶白色的斑块或者细小的纹理。产地与生长...
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![炒松菌怎么做]( "炒松菌怎么做")
- 1、松毛菌洗净泥沙后控干水分,然后用手撕成几瓣。2、蒜去皮切小粒,青米辣切小段,苤菜叶洗净切段。3、炒锅上火,倒入油烧热,放入一半的蒜粒炸黄,炸出香味和蒜油。4、倒入松毛菌翻炒。5、雨季的野生菌都含大量水分,多炒一会把野生菌炒熟收汁。6、野生菌快收完汁时放入剩下...
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![野生菌马屁泡和松露的分别]( "野生菌马屁泡和松露的分别")
- 1、松露质地相较硬一些，外形多为不规则的多球体混合，并且表皮有瘤粒，切面为白色或为大脑沟回黑白纹理，价格高；2、马皮包质地偏软，外形通常为单球体或双球体，通常是没有裂纹或者浅裂纹，切面为灰色、浅棕色、黑白颗粒壮白圈、全黑白圈，产量较高，是很常见的中药材。...
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![怎么煮松木菌]( "怎么煮松木菌")
- 1、松树菌摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净。2、锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中。3、略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话，烧出来的菌会成为黑色。4、煮开后，再用清水冲洗干净备用。5、锅内油烧热，放姜蒜爆锅。6、下五花肉片翻炒，至炒...
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![黑松露是啥]( "黑松露是啥")
- 黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状。喜欢生长在带有酸碱的石灰土中，对生长环境非常挑剔，只要土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。...
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![松露怎么吃法]( "松露怎么吃法")
- 松露可以做松露蒸蛋、松露炖鸡汤、松露炒蛋等，以松露炒蛋为例，共分为3个步骤，以下是做松露炒蛋的详细操作：操作/步骤1、切小丁黑松露去灰尘，切小丁。2、打发成蛋浆鸡蛋、盐、奶酪、黑松露丁，打发成蛋浆。3、完成油锅烧至微热，转小火，多下点植物油，倒入蛋浆，将蛋浆炒熟即可。...
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![松树菌做法]( "松树菌做法")
- 1、松树菌摘取根部，用清水冲洗干净。2、锅中加水，烧开后将松树菌倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。3、锅内油烧热，放姜蒜爆锅。4、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。5、松树菌下锅一同翻炒；放盐继续翻炒。6、炒匀后，加水大火焖煮。7、汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。8、焖...
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![法式黑松露菌汤的做法]( "法式黑松露菌汤的做法")
- 材料：黑松露，湿花胶，老鸡肉，赤肉做法步骤：1、先把花胶洗干净，用冷水浸过夜，切忌沾到肥油；2、将老鸡肉跟赤肉放进沸水里煮一会，取出泡冷水；3、用食用刷把松露表皮刷干净，再磨成茸状，备用；4、将所备用的花胶、老鸡肉、赤肉放进蒸炉炖4小时，花胶为胶质极重之物，容易粘底，煲时要经常察看，以防...
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![怎么寻找松露]( "怎么寻找松露")
- 寻找松露可以依靠母猪，它的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。松露的气味与诱发母猪性冲动的雄甾烯醇类似，所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。...
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![松露和黑松露一样吗]( "松露和黑松露一样吗")
- 黑松露是松露的一种，松露有很高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在...
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![松露是什么 松露的详细介绍]( "松露是什么 松露的详细介绍")
- 1、松露（学名：Truffle）是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属（学名：Tuber）。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。2、散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班...
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