![加州理工跟麻省理工哪个更牛]( "加州理工跟麻省理工哪个更牛")
- 加州理工跟麻省理工各有千秋。1、加州工学院的数学和理科是全美首屈一指的。其他知名的学科有物理、应用物理、天文学、工程学，尤其是电机工程。加州工学院聘用的教授和讲师都是一流的科学家，历年获得诺贝尔奖和其他科学奖最多；2、麻省理工是一所重视科学、技术和管理的世界...
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![浙大和华科谁的电气更牛]( "浙大和华科谁的电气更牛")
- 电气工程排名,第一名是清华大学，其中院士2人卢强韩英铎，国家重点实验室1个，电气工程国家一级重点学科，国家二级重点学科4个电机、电力系统、电工和高电压；第三名是华中科技大学，其中院士3人樊明武潘垣程时杰-IEEEFellow，国家重大科学装置1个，国家重点实验室1个，国家重点专业实验室...
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![牛皮与牛皮革哪个更好]( "牛皮与牛皮革哪个更好")
- 牛皮只是我们普通口语的一种习惯称呼，如果根据现行标准进行区分的话，目前市面上销售的牛皮皮鞋、牛皮皮包等，都应该算作是皮革，都是经过加工制作而成的，问题是头层牛皮还是二层牛皮。纯天然未处理的牛皮太厚，经过处理后变成头层牛皮皮革或是二层牛皮皮革，才能更适合日常使用。牛...
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![牛奶怎么煮更营养]( "牛奶怎么煮更营养")
- 牛奶营养的煮法有以下几种：如果是放在煤气灶上加热的，那么就需要用大火快煮的方法来煮牛奶，就像你炒青菜一样，这样能够锁住其中的营养成分不流失，不能用文火慢煮，这样会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。科学的煮牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火，落滚后再加热，如此反...
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![鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养]( "鲜牛奶和纯牛奶哪个更有营养")
- 鲜牛奶比纯牛奶更有营养价值，因为鲜牛奶的杀菌温度不是很高，所以在杀死有害细菌后，还最大限度的保留了牛奶中的营养物质，并且没有添加任何材料。纯牛奶经过了高温杀菌，而且添加了其它东西，因此营养价值低一些。鲜牛奶和纯牛奶的区别很大，鲜牛奶经过85度低温处理，其营养价值都还存...
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![牛肉怎样炒更嫩]( "牛肉怎样炒更嫩")
- 炒牛肉的具体做法：主料：牛肉。辅料：生抽酱油、盐、味精、料酒、姜片、白糖、生粉。具体做法：1、将牛肉横向切片；2、加入适量生粉，加入适量鸡蛋清；3、加入白糖腌十分钟左右，再加入少许水搅拌。然后加酱油、盐、味精、料酒抓匀，腌制十五分钟；4、十五分钟后，加一小勺生油拌匀；5、锅里倒...
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![牛蛙怎么腌制才更嫩]( "牛蛙怎么腌制才更嫩")
- 材料：十三香、姜、五香粉、料酒、盐、大葱、干辣椒、料酒、干青干红方法：1、牛蛙解剖，去内脏，去头，去脚趾，将牛蛙皮撕掉；2、牛蛙对开成两半，大腿用剪刀剪两刀；3、牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料盐，干青干红，大葱，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒和拌均匀，腌制20分钟。...
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![牛鞭怎么烧更营养]( "牛鞭怎么烧更营养")
- 材料：牛鞭1具、冬菇50克、冬笋50克、火腿25克、陈皮丝15克、高汤300克、姜、蒜、葱、酱油、盐、胡椒粉、麻油、料酒、湿淀粉各适量。做法：1、牛鞭刮洗干净，撕筋膜，放入水中煮至软烂，捞起，倒入卤汁中稍进味，再过油，捞出切厚片；2、冬菇洗净后切成片，将洗净的冬笋切片用热油炸，原锅留底...
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![牛腩和牛肉哪个小孩吃更健康]( "牛腩和牛肉哪个小孩吃更健康")
- 从营养及药用价值上看，牛腩更好。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。...
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![牛骨汤怎么熬制更鲜更香]( "牛骨汤怎么熬制更鲜更香")
- 1、准备食材：牛棒骨、白萝卜、咸肋排、生姜片、黄酒、小葱、盐。2、牛棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。3、把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。4、先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。5、再放入电压锅里注入清水加入生姜片和黄酒。6、通电后选择煲汤20分钟。...
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![纯牛奶与鲜牛奶哪个更好]( "纯牛奶与鲜牛奶哪个更好")
- 1、从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。2、鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，而两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85摄氏度低温加热处理的生...
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![怎样炼牛油更香]( "怎样炼牛油更香")
- 想要牛油更香，需要按照以下步骤：选用新鲜无异味的牛油，洗净后切成小块，放入净锅中，掺入适量的清水，投入大蒜和姜块(拍破)，倒入料酒，上火熬至水分干且香味溢出时转小火，继续熬至全部出油后，打去渣子，即得牛油。...
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![牛排肉选牛那个地方更好]( "牛排肉选牛那个地方更好")
- 先讲牛排的取出部位:牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式。牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。带骨沙朗：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。沙朗：牛的后腰脊肉，肉...
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![牛腩如何做更好吃]( "牛腩如何做更好吃")
- 1、将牛腩切块放入开水中飞水一次，然后去掉血水。2、准备高压锅，放入焯水后的牛腩，们加入月桂叶，调好炖15分钟。3、立马转移阵地，打开煤气炉，放上炒锅，加入橄榄油，烧热油到7成熟。4、倒入提前切好的洋葱、胡萝卜开以及土豆块，用大火快速翻炒片刻。5、此时发觉高压锅OK了，立马下气打...
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![高钙牛奶和鲜牛奶哪个更好呢]( "高钙牛奶和鲜牛奶哪个更好呢")
- 其实市面上这些成分的添加很多都只是个噱头，没有太大的意义。牛奶中本身含的钙是乳钙，有良好的生物利用度。天然牛乳钙的吸收率高达70%，远高于其他普通钙源，是碳酸钙的2.15倍，乳酸钙的1.75倍，贝壳钙的5.5倍。牛乳钙被人体吸收后还能快速达到钙平衡的状态，能有效满足人体的需要，促...
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![牛眼肉和牛上脑那个更好]( "牛眼肉和牛上脑那个更好")
- 二者口感和适合烹饪方法各有不同。牛眼肉指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉，也指牛背上两侧前面的部位肉。肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁，不干涩。适合煎，烤，炒食用。牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹。其口...
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![卤牛肉怎么更紧实]( "卤牛肉怎么更紧实")
- 想让做出来的卤牛肉更紧实，一定要选对肉，最好选择牛腱子肉，这种肉的肉质比较紧实，是卤牛肉最好的原料。第二点就是要掌控好时间，煮的时间不宜太长，如果太久，那么做出来的卤牛肉就比较松散。牛肉中含有氨基酸成分，同时含有蛋白质，还有微量元素，可以说对身体有很多好处。牛肉的吃法是...
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![小牛皮和羊猄皮哪个更好更贵]( "小牛皮和羊猄皮哪个更好更贵")
- 这个是要看情况的。一般情况下羊皮的会比牛皮的贵点，因为copy羊皮相对牛皮比较柔软透气，脚穿起来比较舒服。牛皮的鞋子比较硬挺，做出来的鞋子造型较多较好看。但是特别一点的羊皮处理不zd好的话比牛皮的差多了，牛皮鞣制的好的话也可以和羊皮一样软的。...
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![北非公牛和野水牛谁更厉害]( "北非公牛和野水牛谁更厉害")
- 相比较北非公牛更为厉害，以下为对比分析：野水牛又称为倭水牛，是牛亚科水牛属中体型最小的成员，而北非公牛体型硕大，体重高达四百到五百公斤，为非洲的纯种公牛；野水牛性格相对温顺，在无外界侵犯条件下不会做出攻击行为，而北非公牛是一种血统纯正的野性动物，生性暴烈，可由特殊的驯养场...
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![牛肉怎么煮才更入味]( "牛肉怎么煮才更入味")
- 牛肉类别选择。尽量选择肉质肥瘦相间的牛肉，这样更容易炖熟炖烂，口感也能坚韧富有弹性。牛肉处理。烹饪前将牛肉进行正确处理助于牛肉更柔软易熟。清水浸泡。将新鲜的牛肉放在清水中浸泡，将血水泡出，过一段时间换一次水。拍打牛肉。将牛肉放在砧板上，用刀背轻轻拍打牛肉，或是找...
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![纯牛奶更健康吗]( "纯牛奶更健康吗")
- 纯牛奶，最古老的天然饮料之一，主要分为全脂，低脂及脱脂牛奶，市面上牛奶的添加物较多，如高钙低脂牛奶，则为钙质成分高，均可放心饮用。纯牛奶的营养成份高，矿物质种类丰富，富含钙，磷，铁，锌，铜，锰，钼的含量都很多，是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，主要成份有水，脂肪，磷脂，蛋白质...
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![炖鸡放牛奶更鲜味吗]( "炖鸡放牛奶更鲜味吗")
- 炖鸡放牛奶不仅更鲜味，而且营养更加丰富。牛奶炖鸡汤原料：鸡1只，干章鱼50克，鲜牛奶500克，生姜3片。具体做法：1、章鱼浸软，洗净，切条形，鸡洗净，去内脏及尾部。2、然后与生姜一起放进炖盅内，加入清开水1000毫升及适量绍酒、食盐，加盖炖2小时，弃掉姜片和撇去汤面浮油，加入鲜奶，再炖20分钟即...
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![华为和万达谁更牛]( "华为和万达谁更牛")
- 1、华为立足于实业，万达主业是房地产和金融。2、华为是中国科研投入最多的企业，其核心竞争力是拥有全球领先的通讯技术，以及源源不断进行技术研发的团队。万达没有核心技术，但万达将商业地产遍布全国各地，有很强的管理能力。所以，管理是万达的核心竞争力。3、华为不上市，远离资...
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![牛肉炖柿子怎么做牛肉会更烂]( "牛肉炖柿子怎么做牛肉会更烂")
- 牛肉炖柿子怎么做牛肉会更烂用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水分备用炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油适量热水、少许啤酒。水开15...
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![怎么腌制牛排更嫩]( "怎么腌制牛排更嫩")
- 准备食材：牛肉、鲜酱油、蚝油。步骤：1、牛肉用清水浸泡2-3小时，泡出血水。2、牛肉洗净后切成1厘米左右的厚片。3、用刀背两面拍松。4、加入鲜酱油、蚝油腌制30分钟即可。牛排（Beefsteak），又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。欧洲中世纪...
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