![金锅猪蹄的做法]( "金锅猪蹄的做法")
- 猪蹄的做法主料猪蹄1只、酒酿1盒、辅料姜1块、蒜3瓣、老抽适量、盐适量和生抽适量；1、猪蹄一只，买的时候请师傅剁碎即可；2、姜蒜洗净拍碎；3、酒酿一盒；4、猪蹄焯水后洗净血沫；5、放入高压锅内；6、加入一整罐酒酿；7、依个人口味加入加入生抽、老抽和盐，加水至没过猪蹄。高压锅上汽...
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![金华哪里火锅好吃]( "金华哪里火锅好吃")
- 1、盛武肥牛海鲜豆捞(南国名城店)，地址：浙江省金华市金华婺城区八一南街1528号南国名城；2、蜀大侠，地址：浙江省金华市婺城区双溪西路81至7号营业房；3、海王世家(李渔路店)，地址：浙江省金华婺城区李渔路228号；4、重庆渝宝林时尚自助火锅，地址：浙江省金华市新华街168号金茂大厦4层；5、...
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![铸铁锅有没有重金属]( "铸铁锅有没有重金属")
- 有。铁矿中本身应伴随有铬的化学成份，只是含量比较低。重金属原义是指比重大于5的金属，一般来讲密度大于4、5克每立方厘米的金属，包括金、银、铜、铁、铅等，重金属在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒。对什么是重金属，其实目前尚没有严格的统一定义，在环境污染方面所说的...
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![合金锅一般是什么合金]( "合金锅一般是什么合金")
- 合金锅一般都是铝合金，铝合金主要材质是铝，为了提高硬度还会在其中添加铜、镁、锌、硅等金属物质，锅体表面还进行了充分氧化处理，因此在安全指标上是完全经得起考验的。 锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中...
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![铝合金的平底锅有毒吗]( "铝合金的平底锅有毒吗")
- 1、使用铝合金炒锅对人体是有害的，虽然是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析出，食用过多对身体不好；2、铝盐能致人体中毒。铝盐一旦进入人体，首先沉积在大脑内，可能导致脑损伤，造成严重的记忆力丧失；3、铝能直接损害成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成；4、消化系统对铝的吸收，导致...
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![合金锅对人体有害吗]( "合金锅对人体有害吗")
- 铝合金炒锅是合成的铝锅，在加热时也会有铝质品析出，因此铝合金炒锅长期使用对人体是有害的。铝合金炒锅的危害：1、铝能直接损害成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成。2、消化系统对铝的吸收，导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙量的不足。3、铝在人体内不断地蓄积和进行生理作...
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![不粘锅都是铝合金的吗]( "不粘锅都是铝合金的吗")
- 不粘锅都是铝合金的。不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。不粘锅在我国的生产历史，可以追溯到70年代末。当时，轻工业部组织了一次由铝制品生产企业、科研单位、国外专家参加的内涂外搪铝制品技术座谈会。会后...
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![铝合金高压锅有毒吗]( "铝合金高压锅有毒吗")
- 铝合金高压锅没有毒。铝合金高压锅的主要成分是铝，铝是极活跃的元素，在空气中马上会被氧化生成坚硬的氧化铝膜，由此保护铝体不继续被氧化，起一个很好的防护作用。通常情况下，铝离子跑出来的很少，可以放心使用。铝锅的特点：铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。据了解，铝制...
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![金饼回锅肉怎么做啊]( "金饼回锅肉怎么做啊")
- 主料：带皮猪后腿肉；薄饼配料：蒜苗，郫县豆瓣，酱油，甜酱，味精，化猪油，盐，味精，花椒，甜面酱，老抽，糖，食用油。做法：1、猪肉刮洗干净，放入汤锅中煮至刚熟，捞出晾凉切成片；2、蒜苗洗净，切成马耳朵形；3、锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈：灯盏窝状时，放入各种调料；4、蒜苗炒熟，放入装盘即成；5、将做好的回锅...
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![金针菇煮火锅怎么处理]( "金针菇煮火锅怎么处理")
- 金针菇煮火锅之前要把根部切除，可以放入淡盐水中浸泡30分钟，再用清水冲洗几遍，清洗时把金针菇撕成小份。金针菇中含有秋水仙碱，还带有一种特殊的菇腥味，在煮火锅之前也可以先把金针菇焯水2分钟，不焯水也可以，火锅中的高温也足以消除这些物质。金针菇煮火锅怎么处理煮火锅之前，金...
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![金刚岩铸不粘锅安全吗]( "金刚岩铸不粘锅安全吗")
- 金刚岩铸不粘锅安全，像这种不粘锅都是中国国家质监部门审批严格才能够上市进行售卖的，而且如果出现违规的情况，惩罚是非常严重的。不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。不...
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![不锈钢锅和钛合金锅的区别]( "不锈钢锅和钛合金锅的区别")
- 1、构成材料上的区别：不锈钢锅的主要材料是钢，而钛合金锅的主要材料是合金。在材料上的区别会导致锅的使用寿命产生区别，所以在这方面需要谨慎选择。2、使用性能上的区别：钛合金锅耐高温，耐腐蚀，高强度，而不锈钢仅仅只是保证锅不生锈，而且不能在空锅内放入食盐加热，会导致锅具腐蚀...
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![铝合金锅到底有没有毒]( "铝合金锅到底有没有毒")
- 不建议使用铝合金锅，铝锅烹饪食品有碍人体健康。金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程。使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。建议用铁锅或者不锈钢锅...
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![金针菇做火锅怎么好吃]( "金针菇做火锅怎么好吃")
- 1、把金针菇去根洗净沥干，火锅料可以根据自己的喜好选购。我一般都是用蟹肉棒和香肠比较多。2、锅烧干加食用油，油热了之后，把准备好的火锅料加入锅中，翻炒。加两三滴白醋，酱油味道更好。3、将炒熟的火锅料盛至盘中，不要炒太熟了哦。把锅洗净，重新热锅到油，油热之后，把金针菇倒入...
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![铝合金不粘锅有毒吗]( "铝合金不粘锅有毒吗")
- 铝合金不粘锅没有毒。铝合金不粘锅用PTFE树脂，俗称聚四氟乙烯为主要原料，经过高温烧烤，涂层逐渐脱落，涂料是化学物质，长期食用对身体不宜，铝长期使用也对人体不好。铝合金不粘锅第一次使用的注意事项：1、新锅开锅新锅买回来后，经过开锅的手续，让锅表面的金属毛细孔变得更平整，也做...
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![合金钢锅和不锈钢锅有什么区别]( "合金钢锅和不锈钢锅有什么区别")
- 1、区别：制作材料不同，铝合金材质主要为铝，配以少量锰等金属，不锈钢材质主要为铁。价格方面，铝合金门相对较便宜，不锈钢比较昂贵。不锈钢的硬度要比铝合金的高；2、不锈钢锅：由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素，能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜，使金属与外...
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![乌金锅怎样用]( "乌金锅怎样用")
- 乌金锅，由于不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。1990年5月1日，该锅符合卫生部批准国家强制性标准《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》。第一次用乌金锅都不能直接用来煮东西吃，要经过如下处理：用火烧里面不放水，目地是熔化里面的化学物质，但高温也容易烧坏锅，买一块肥猪肉在锅...
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![苏泊尔铝合金锅能用吗]( "苏泊尔铝合金锅能用吗")
- 苏泊尔铝合金锅能用，锅里有一层陶瓷烧结的不沾涂层与铝隔开了，只是不要用金属锅铲，以免损伤涂层，使用木制锅铲炒菜即可。苏泊尔（全称：浙江苏泊尔股份有限公司，SUPOR）是一家炊具研发制造公司，于1994年成立，总部位于浙江杭州。2004年，苏泊尔在深交所上市；2012年，苏泊尔旗下产品“双层全...
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![火锅用的金钱肚怎么煮]( "火锅用的金钱肚怎么煮")
- 1、将牛肚在水中煮烂后切好，千张切成条；姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣；2、姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，干辣椒切成末；3、锅里放入适量油，放入花椒炸出麻香味；4、加入蒜、姜爆香；5、加入豆瓣酱2勺，炒出香味，不要炒太久；6、锅里放入适量水；7、放入辣椒；8、将牛肚倒入锅中，多煮一会；9、加...
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![黄金锅炸爆米花怎样做]( "黄金锅炸爆米花怎样做")
- 材料：玉米100克、黄油20克、糖粉30克。制作步骤：1、将所有材料备好，玉米用清水洗干净后晾干或用厨房用纸擦干其表面水份；2、锅里放入黄油后开小火，在其熔化后关火；3、将玉米倒入锅中，用勺将爆玉米跟黄油拌均匀，尽量让每粒玉米都裹上黄油；4、把玉米粒摊开平铺在锅底上，盖上盖子开火，...
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![不粘锅可以用金属锅铲吗]( "不粘锅可以用金属锅铲吗")
- 不粘锅最好不要使用金属锅铲，因现在市场上的不粘锅基本上是搪瓷、铁氟龙和纳米陶瓷这三大类。其中不管哪一种，因为它的不粘性就确定它涂层的硬度，越硬就越脆。此3类涂层中最好的纳米陶瓷，它的性能是耐钢丝刷往复1万次无脱落刮花，为9H铅笔硬度，极易脆折，所以最好用不粘锅配套的木...
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![为什么煎锅都是铝合金]( "为什么煎锅都是铝合金")
- 铝合金煎锅的锅底薄、传热好，且不粘锅，既省燃料又省时间。铝合金材料相对来说也比较便宜。建议有条件的家庭不使用铝制炊具，除使用铁锅、砂锅外，一律使用不锈钢制炊具。因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。铝不是人体的必需元素，人体缺乏铝时，不会给人体带来什么损害，反...
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![平底锅煎金针菇的做法]( "平底锅煎金针菇的做法")
- 1、用刀切掉金针菇的根部，再横刀切成厚片。2、再放入温水中清洗干净，然后捞出来控干水份。3、准备一些蒜蓉辣酱，再把青红辣椒、香葱切成小丁备用。4、平底锅里抹油下入金针菇，煎2分钟左右煎至两面金黄，再均匀的抹上适量的蒜蓉辣酱。5、然后洒上少许的烧烤料、青红辣椒丁、葱花...
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![人参不能用金属锅炖吗]( "人参不能用金属锅炖吗")
- 因为金属的活性比较高，容易与人参里的有效成分发生化学反应，影响药效。所以盛人参的器皿最好选用陶瓷，玻璃或者砂锅类的容器。人参食用方法也有讲究：一、炖服。将人参切成50px薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。二、嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼...
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![火锅可以放金针菇么]( "火锅可以放金针菇么")
- 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日...
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知知馆
