![青占鱼有毒怎么去毒]( "青占鱼有毒怎么去毒")
- 去除青占鱼的毒素可以在烹制青占鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，即可将大部分组胺解除。青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度...
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![冷冻青占鱼怎么去毒]( "冷冻青占鱼怎么去毒")
- 在煮青占鱼的时候可以放入一些山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，或者把买回来的青占鱼先加入盐和白醋煮15分钟以上，这样大部分的组胺就会被破坏，吃起来也更放心了。还有一点，不适合跟啤酒，葡萄酒一起使用，因为同食会产生过多的尿酸，长时间如此会造成中风。...
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![冷冻青占鱼怎么烧没毒]( "冷冻青占鱼怎么烧没毒")
- 在煮青占鱼的时候可以放入一些山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，或者把买回来的青占鱼先加入盐和白醋煮15分钟以上即可去除冷冻青占鱼的毒素。冰冻的青占鱼有毒。因为冰冻青占鱼里可含有大量的组胺，人体一旦摄入过多，就可引起毛细血管扩张、通透性增强以及支气管收缩...
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![青占鱼中毒怎么办]( "青占鱼中毒怎么办")
- 如果不小心食用了变质的青占鱼导致中毒，一定要及时去医院就诊。青占鱼是典型的红肉鱼，与黄鱼等白肉鱼相比，不新鲜的青占鱼更易引起人体中毒。因为红肉里含有令人中毒的组胺成分，当鱼肉不新鲜时，鱼肉里的组氨酸会分解变成组胺，引起过敏性中毒，这种情况在夏天较多见。...
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![青占鱼的做法 推荐红烧的方法]( "青占鱼的做法 推荐红烧的方法")
- 1、食材：青占鱼（已洗净切段）、姜片、葱段2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。3、随后，下入已洗净的青占鱼煎一下。4、接着，加2汤勺料酒。5、加3汤勺生抽。6、加汤勺白糖。7、加0.5勺盐。8、加适量的清水调味煮开。9、然后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。...
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![超市冰冻青占鱼能吃吗]( "超市冰冻青占鱼能吃吗")
- 超市冰冻青占鱼能吃，冷冻的青占鱼是没有毒的，青占鱼含有大量的维生素C，心脑血管疾病的人群可以多吃。青占鱼属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份...
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![红烧青占鱼的家常做法]( "红烧青占鱼的家常做法")
- 第一、青占鱼清洗干净，去掉内脏，沥干水分，备用。或者用厨房纸擦掉水分。第二、准备好适量的姜蒜，姜切成姜片，蒜头切碎。第三、热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再把青占鱼放入锅中，加入适量的豆瓣酱，煎几分钟。第四、然后倒入适量的开水，开水要把青占鱼给淹没，撒入少许的盐、白砂糖、老抽...
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![青占鱼的熏鱼做法]( "青占鱼的熏鱼做法")
- 1、鱼回来洗干净用盐腌上晚上做前把盐水冲洗干净。2、准备好干红辣椒、葱、姜、蒜。3、煎鱼。4、配料垫底加料酒、酱油、糖和水烧煮。...
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![青占鱼是不是有毒]( "青占鱼是不是有毒")
- 青占鱼没有毒，鲐鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。鱼油中含有EPA、AA、是防止动...
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![青占鱼为什么都是冷冻的]( "青占鱼为什么都是冷冻的")
- 海水与淡水有着很大的不同。最重要的区别是：一个是压力，另一个则是盐度。先来谈谈压力。科学工作者研究而证明，海水里的压力，要比淡水中大得多，而且青占鱼又生活在距离海面15～40米左右的海水里，终年受着海水巨大的压力。在漫长的历史里，青占鱼有了适应巨大海水压力的内外部结构如...
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![冰冻青占鱼有毒吗]( "冰冻青占鱼有毒吗")
- 冰冻青占鱼有毒，青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口，食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的鲜鱼，易发生中毒。...
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![红烧青占鱼的做法]( "红烧青占鱼的做法")
- 1、较小的青占鱼一斤洗净。2、干辣子二个,小葱二根洗净备用。3、锅内倒油烧至六成热放干辣子煸出味。4、放入青占鱼稍煸加酱油和糖调味。5、煮至汤浓时高火收汁撒葱花关火即成。...
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![青占鱼烧多久可以去毒]( "青占鱼烧多久可以去毒")
- 青占鱼烧30分钟就可以去毒，在烹制青占鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，即可将大部分组胺解除。如果在烹制前做一番简单的预热处理，即用10%的盐和5%的醋混合水溶液把鱼在锅中氽15分钟左右，将大部分组胺破坏，然后再进行烹调就更保险了。...
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![青占鱼有毒吗]( "青占鱼有毒吗")
- 没有毒。青占鱼属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4至7月份，秋汛为9至12月份。南海沿海全年都可捕捞。其本身无毒，但是当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，可使鱼体内...
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![青占鱼怎么做好吃青占鱼的吃法]( "青占鱼怎么做好吃青占鱼的吃法")
- 主料：青占鱼2条，辅料：油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，蒜叶适量，生姜适量，干辣椒适量，水适量，料酒适量。步骤：1、鱼洗净，切开；2、生姜和辣椒切碎；3、锅中热油，放适量盐；4、放入生姜和辣椒爆香；5、倒入鱼，煎好；6、放大量料酒，加水，加老抽，加糖，加盐调味；7、盖上锅盖烧熟；8、最后放入切碎的大蒜叶，即可...
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![清蒸青占鱼怎么做]( "清蒸青占鱼怎么做")
- 材料：青占鱼、青辣椒、剁辣椒、姜片、蒜末、葱段、盐、料酒、生抽、胡椒。做法：１.将青占鱼洗净，一条条放在盘中，一般菜盘能放三条；２.将青辣椒切成细丝；３.依次在鱼身上撒上盐，姜片，蒜末，再放入切好的青椒丝和剁辣椒，然后倒入料酒和生抽；４.即可上锅蒸了,由于青占鱼肉比较紧，不容易熟，一般需...
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![青占鱼为什么不能多吃]( "青占鱼为什么不能多吃")
- 青占鱼不能多吃，是因为这种鱼属于寒性食物，吃多了会引起身体不适。青占鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克。头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和胯骨有牙。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍...
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![青占鱼怎么做好吃]( "青占鱼怎么做好吃")
- 用料：青占鱼500g、蒜头3个、生姜3片、蒜苗1颗、干红辣椒3个、花椒15粒、冰糖6粒、八角1个、食用盐、鸡精、五香粉、黄酒、啤酒、老抽、生抽。1、青占鱼去头去尾，开肚去除内脏，清洗干净后切成三段。2、准备好用到的调料，大蒜切块，红辣椒切段，蒜苗切段备用。3、红辣椒、蒜、生姜...
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![如何去解青占鱼的毒素]( "如何去解青占鱼的毒素")
- 解青占鱼的毒素在烹制前做一番简单的预热处理，即用10%的盐和5%的醋混合水溶液把鱼在锅中氽15分钟左右，将大部分组胺破坏。青占鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口。但是食后发生过敏性食物中毒者却屡见不鲜，尤其是食用鲜度较差的...
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![为什么说青占鱼有毒]( "为什么说青占鱼有毒")
- 冰冻的青占鱼有毒。因为冰冻青占鱼里可含有大量的组胺，人体一旦摄入过多，就可引起毛细血管扩张、通透性增强以及支气管收缩，导致一系列与机体过敏反应相似的中毒症状，严重者可导致休克。...
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![冷冻的青占鱼有毒吗]( "冷冻的青占鱼有毒吗")
- 冷冻的青占鱼是没有毒的，可是鱼还是建议买新鲜的吃，这样的肉质鲜美而且更健康一些。青占鱼含有大量的维生素C，心脑血管疾病的人群可以多吃。烹饪方法也是多样化的，比如红烧青占鱼、清蒸青占鱼，都是比较美味的。属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋...
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![为什么解冻后的青占鱼肉很渣]( "为什么解冻后的青占鱼肉很渣")
- 青占鱼在解冻之后，蛋白质随着温度的下降出现了变性，所以肉只会松散，是正常现象。青占鱼为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份。南海沿海全年都可捕捞。...
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![冰冻的青占鱼怎么做好吃]( "冰冻的青占鱼怎么做好吃")
- 材料：青占鱼，青辣椒，剁辣椒，姜片，蒜末，葱段，盐，料酒，生抽，胡椒。做法：1、将青占鱼洗净，一条条放在盘中。2、将青辣椒切成细丝。3、依次在鱼身上撒上盐，姜片，蒜末，再放入切好的青椒丝和剁辣椒．然后倒入料酒和生抽。4、上锅蒸熟，由于青占鱼肉比较紧，不容易熟，一般需要中大火蒸15分钟即可出锅。...
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![青花鱼和青占鱼哪个贵]( "青花鱼和青占鱼哪个贵")
- 青占鱼比青花鱼贵，因为青占鱼是一种肉多的鱼，它很肥，刺很少。它只有身体中间有一根结实的脊柱，吃起来很方便。青占鱼属鲭科，鲐属。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋汛为9～12...
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![青波鱼是青鱼吗]( "青波鱼是青鱼吗")
- 青波鱼，也称中华倒刺鲃。俗称乌鳞、青板。分类上隶属鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属鱼类。该鱼在产区是名优鱼类之一，其具有个体大、生长快、食性杂、肉质鲜嫩、适应性较强等优良性状。青鱼是鲤形目、鲤科、青鱼属的著名淡水鱼。二者不是同一物种。...
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知知馆
