![青梅酒用多少度的酒泡]( "青梅酒用多少度的酒泡")
- 青梅酒用50度以上的酒浸泡。酿造青梅酒的选用酒，比较常见的有白酒，朗姆酒或清酒。白酒和朗姆酒制作的青梅酒相对比较好喝，在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。因此建议自制青梅酒时，最好用白酒、朗姆酒来酿泡。...
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![蜂蜜水解酒用温开水吗]( "蜂蜜水解酒用温开水吗")
- 蜂蜜水解酒最好用温开水。醉酒时喝些蜂蜜水，有利于解酒，但是不宜直接用热水冲泡，需要用40摄氏度的温开水，这样不仅不会破坏蜂蜜水中的水溶性维生素，保持蜂蜜水原有的营养价值；并且不宜导致蜂蜜中的酶成分失活，引起味道泛酸的情况，可以减少对醉酒者肠胃的刺激。另外，温水的温度不冷...
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![青梅酒用什么白酒]( "青梅酒用什么白酒")
- 建议用50°白酒。注意：最好是选用清香型或者是米香型的白酒，不建议选择浓香型或者酱香型的白酒，因为太过浓郁的白酒会遮住青梅的香味，体现不出青梅酒独特的味道。推荐比例：青梅：白酒：冰糖。1：1：0.71、先挑出不新鲜，表皮破损的青梅。2、准备一盆盐水，倒入青梅，翻动及揉搓，并且浸泡一小...
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![杨梅酒用多少度的白酒]( "杨梅酒用多少度的白酒")
- 一般来说泡杨梅酒都用差不多40度到50度的白酒，这样泡出来的杨梅酒口感才会好。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有生津、止渴、调五脏、涤肠...
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![结婚用酒用什么白酒好]( "结婚用酒用什么白酒好")
- 1、大曲。苏州生产的洋河大曲，是用当地的“美泉”水酿造而成。洋河大曲的大气温度是六十四度、六十二度和五十五度。该酒无色透明，醇厚芳香，回味悠长，色泽、香味、酒精度高且独特。2、剑南春。剑南春是中国历史悠久的名酒之一。它是由五种谷物酿造而成，包括高粱、大米和糯米。...
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![泡杨梅酒用白冰糖还是黄冰糖]( "泡杨梅酒用白冰糖还是黄冰糖")
- 泡杨梅酒用白冰糖或黄冰糖均可。泡杨梅酒时候往里放糖是为改善酒的味道，若本身更喜欢杨梅酒的原味，甚至可以不放糖，其用白冰糖或黄冰糖的效果都是一样的。但相对黄冰糖来说，白冰糖的甜度更大、硬度更高、更耐存储，多用于厨房烹饪，比如熬糖色；还多用于甜品作坊，不仅味道甜，且不影响...
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![泡杨梅酒用什么白酒好]( "泡杨梅酒用什么白酒好")
- 泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。...
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![泡水果酒用什么酒好]( "泡水果酒用什么酒好")
- 泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖。把水果洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中，倒入米酒，加点冰糖，密封放阴凉处，果酒一个月左右就能喝了。当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.。酒糖果的比例:3:1:1，最重要的是泡...
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![100斤酒用多少冰糖除苦]( "100斤酒用多少冰糖除苦")
- 100斤酒用40斤冰糖除苦，去除苦味最有效的方法是蒸馏白酒时，减少酒尾的勾兑量，之后，很难去除苦味，这只能被掩盖，方法是加糖掩盖苦味，糖的添加量在5/10000和2/1000之间。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分...
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![泡杨梅酒用多少度的酒]( "泡杨梅酒用多少度的酒")
- 泡杨梅酒可使用30~55度的酒，杨梅泡的酒属于露酒，要用浓度较高的蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，浓度较高的白酒杀菌、消毒，且能够令杨梅中的有效成分析出。杨梅，属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东...
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![储存酒用什么容器]( "储存酒用什么容器")
- 可以用酒坛、酒瓮、酒海、酒箱或木箱、酒篓等容器储存。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。另外，储存环境的相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。还有很重要的一点，就...
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![茅台酱香型酒用什么粮食做的]( "茅台酱香型酒用什么粮食做的")
- 茅台酱香型酒：以高粱为主料，小麦用来发酵的，虽然是酱香型白酒，但是又分为捆仔酒、碎沙酒和翻砂酒，各种品质不一样，最为优质的就是捆仔酒，这种酿造工艺和茅台酒是一样的，碎沙酒是捆仔酒7次取酒完成，或者已经取酒6次之后的酒糟添加新粉碎之后的原料再次酿造取酒，叫碎沙酒。...
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![泡桑葚酒用洗吗]( "泡桑葚酒用洗吗")
- 要洗。无论桑葚干还是鲜桑葚都是要清洗的，用清水洗去原有的灰尘就可以，这样在干桑葚表面上的脏东西就会冲洗干净，这样是比较卫生的，然后洗净之后再用来泡酒，比较安全。用桑葚干泡制的酒属于一种果酒，天然无害，能够长期饮用。桑葚干泡酒虽益处多，且口感令人回味，但建议大家最好是适...
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![百草酒用什么杯子]( "百草酒用什么杯子")
- 百草美酒，乃采集百草，浸人酒中，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯，百年古藤雕而成杯，用来饮百草酒则大增芳香之气。1白酒,少了芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,2汾酒,唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光.’可见玉...
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![杨梅酒用什么瓶子装]( "杨梅酒用什么瓶子装")
- 玻璃瓶。不宜选择用塑料容器泡酒，因为玻璃是无机物，化学性能稳定，不容易被氧化或腐蚀，而且密封性好，用玻璃瓶泡杨梅酒可以更好的保证杨梅酒的质量和口感；而塑料瓶是有机物，大多数是用聚乙烯塑料制成，在酒精的作用下，其中的聚乙烯可以大量溶解于酒精中，会对人体健康产生极为不利的影...
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![红参酒用多少度的酒]( "红参酒用多少度的酒")
- 人们在用人参泡酒的时候，最好选择质量好的优质白酒，而且它们的酒精度数最好在50到60度之间，因为新鲜人参中有一定的水分，表面还有一些细菌，只有这些酒精度数高的白酒才能消灭细菌，才能在吸收水分稀释以后保持良好的口感。泡人参的时候一定不能用那些用酒精勾兑的劣质白酒。...
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![菊花酒用什么菊花]( "菊花酒用什么菊花")
- 重阳佳节，我国人民有饮菊花酒的传统习俗。我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”菊花酒用的菊花选择甘菊比较好，甘菊也被称之为“洋甘菊”，在希腊人为甘菊取名为“大地的苹果”。洋...
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![泡荔枝酒用什么酒好]( "泡荔枝酒用什么酒好")
- 泡荔枝酒用米酒、高粱酒。泡荔枝酒方法：1、先将荔枝放入清水中清洗(这是卫生的需要，荔枝壳上带有一些农药残余，因此要选清洗)，清完后要晾干，再剥壳去核，只取荔枝肉备用。2、将备用的荔枝肉放入锅中煮沸，注意，这时不能放清水，只是将荔枝肉煮沸，荔枝本身就有水分，切记不能加水。煮沸后...
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![酿水果酒用什么酒曲]( "酿水果酒用什么酒曲")
- 酿水果酒用水果酒曲。因为水果酒曲里面的糖化酶会吧水果里面的糖分充分利用。最大程度提高酒的口感，产量。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有...
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![水果酒用什么酒泡]( "水果酒用什么酒泡")
- 水果酒用40度以上的酒即可，应选用酒精浓度较高（35％以上）的酒，这样才容易将水果的香味取出来DIY水果酒一定要注意四点：l.酿酒最重要的是比例，水果、酒，以及糖的比例一定要对，比例不对酿出来的酒，味道会很奇怪，甚至难以人口。2、清洗水果后的残留水分，会使得酿酒过程产生味道上的变化，所...
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![杨梅酒用什么酒泡]( "杨梅酒用什么酒泡")
- 选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住泡酒方法：准备材料：鲜杨梅、冰糖、密封罐、白酒。1、杨梅用盐水浸泡清洗，去除杨梅蒂。2、倒入矿泉水反复冲洗干净，沥干水分。3、密封罐内，一层杨梅一层冰糖铺满为止。4、倒入...
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![杨梅酒用什么酒]( "杨梅酒用什么酒")
- 一般泡杨梅酒都用40度到50度的清香型或者米香型白酒。不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住，使泡好的杨梅酒失去神韵。杨梅酒要用玻璃罐或者陶瓷坛子装，因为和其他材料相比，玻璃和陶瓷的结构是最稳定的。...
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![啤酒鸭用不用放料酒]( "啤酒鸭用不用放料酒")
- 食材准备：配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、啤酒一瓶；调料：啤酒、酱油、蚝油、料酒；制作步骤：1、把鸭子用水煮一下，切块，用菜刀在鸭肉上切出口子，放入容器，加啤酒四分之三瓶、料酒、盐腌制二十分钟；2、锅内放油，烧至七成熟，放入桂皮、八角、葱段煸炒；3、把鸭肉倒入锅中，放入料酒、蚝油、酱...
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![白酒酒尾能用吗怎么用]( "白酒酒尾能用吗怎么用")
- 蒸馏白酒到最后就是酒尾，酒尾里面含有醇类、酸类、酯类，酒尾中含量偏向于沸点高的酯类、酸类、醇类，这些物质难溶于水，易溶解酒精，对于低端白酒使用非常有效果，特别是降低水味，延长后味有明显作用。为了能够使用酒尾的强项，多采用贮存一年，然后介质吸附过滤，然后勾兑白酒过程中使用...
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![酒席用什么酒]( "酒席用什么酒")
- 酒席用白酒为主，红酒、啤酒为辅。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质...
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