100斤酒用多少冰糖除苦
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100斤酒用40斤冰糖除苦,去除苦味最有效的方法是蒸馏白酒时,减少酒尾的勾兑量,之后,很难去除苦味,这只能被掩盖,方法是加糖掩盖苦味,糖的添加量在5/10000和2/1000之间。
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
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