![北酱是什么动漫的人物]( "北酱是什么动漫的人物")
- 北酱是《舰队Collection》游戏里的人物。《舰队Collection》是角川游戏开发，由营运的网页游戏。游戏以第二次世界大战时期的日本帝国海军军舰为题材。玩家可以在游戏内一边收集军舰拟人化的角色“舰娘”，一边将已经收集到的舰娘强化并改造，最后在战斗中打倒深海栖舰，成就无敌...
- 4271
![东北辣椒酱怎么做]( "东北辣椒酱怎么做")
- 1、处理食材2、撒盐静置3、熬制4、封坛经验步骤：1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。2放进盆里撒上盐，静置30分钟。3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖4盛到瓷坛密封一个星期即可。...
- 2860
![如何做东北农家酱酱块子]( "如何做东北农家酱酱块子")
- 主料黄豆。配料盐，水。做法1、先把黄豆用锅煮熟，然后搅碎，不是特别的碎，其中还有好多半颗的豆瓣。2、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的。3、当六个面都晒好，用纸包上放一段时间，里面基本上是干，等待发酵。4、到下酱的日子，把晒好的酱块弄成...
- 5982
![做东北酱茄子用什么酱啊]( "做东北酱茄子用什么酱啊")
- 做东北酱茄子用黄豆酱，做法如下：材料：茄子3条、蒜3瓣、黄豆酱1大勺、油50克。做法：1、将茄子洗净擦干水分，切掉根部，然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字，方便入味；2、蒜切片备用；3、炒锅倒油，要多一些，茄子比较吸油，然后下蒜片呛锅；4、再将茄子码入锅中，转小火，煎茄子，这一步容...
- 17420
![东北酱鸡脖做法]( "东北酱鸡脖做法")
- 1、食材：鸡脖500克，盐少许，白糖少许，老抽少许，干辣椒两个，生抽少许，炖肉料适量。2、把鸡脖清洗干净剁成小块；把剁好的鸡脖放入水中烧开煮一分钟；煮好后把鸡脖倒出控出水分。3、另起锅倒入适量的清水，加入鸡脖，再加入盐，白糖，老抽，生抽和炖肉料。4、加入干辣椒炖十分钟；十分钟后把汁收一...
- 15820
![老北京炸酱面用的是豆酱还是面酱]( "老北京炸酱面用的是豆酱还是面酱")
- 是甜面酱。做法：原料：甜面酱200克，大酱200克，瘦猪肉馅100克，瘦肉100克，葱1根，洋葱半个，香菇，木耳，鲜豌豆。1、先放两勺油，把洋葱丁煸两分钟呈半透明状，加入肉馅，再加两种酱，小火翻炒10分钟取出。2、放两勺油，扔进葱花，把肉丁和蘑菇丁、木耳丁，豌豆炒熟，加入煸好的酱，继续炒5分钟即可取出。3...
- 28638
![东北蘸酱菜那个酱是什么酱]( "东北蘸酱菜那个酱是什么酱")
- 东北蘸酱菜是指用黄瓜、生菜、水萝卜作食材，配以尖椒、蒜、小葱等配料制作而出的一道菜，具体做法如下：清洗：将所有的食材清洗干净，东北蘸酱菜中常见的生食的菜有：黄瓜、生菜、水萝卜、一些时令的山野菜，还有尖椒、蒜、小葱等；蒸煮：东北蘸酱菜中常见的熟食的菜有：菠菜、茄子、土豆等...
- 15953
![东北的大葱蘸酱是啥酱]( "东北的大葱蘸酱是啥酱")
- 东北的大葱蘸酱指的是干酱或者豆瓣酱，其实真正的东北大葱蘸大酱就是普通的大葱，酱是自己家的酱。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜。大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量（每100克90千焦...
- 24371
![东北酱肘子怎么做]( "东北酱肘子怎么做")
- 材料：肘子、食盐5克、冰糖5克、葱适量、姜适量、料酒1勺、老抽1勺、黄酱3勺、白酒半勺、炖肉料；制作步骤：将肘子洗净，去骨，用小线将肘子绑成结实的肉卷；冷水下锅，水开后撇去浮沫。捞出肘子换热水，加调料小火炖煮2至3小时；将炖好的肘子放凉后切片即可。...
- 21954
![东北蘸酱是什么酱]( "东北蘸酱是什么酱")
- 干酱或者豆瓣酱，其实真正的大葱蘸大酱就是普通的大葱，酱是自己家下的那种酱。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。还可以做饼吃...
- 29171
![老北京炸酱面的黄酱是什么]( "老北京炸酱面的黄酱是什么")
- 老北京炸酱面的黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。它...
- 16994
![东北人吃的大葱蘸酱是什么酱]( "东北人吃的大葱蘸酱是什么酱")
- 东北人吃的大葱蘸酱是豆瓣酱。豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料。另外香辣豆瓣酱是在100公斤发酵成熟的甜味豆瓣酱中加入100公...
- 8950
![北塘酱蚶子怎么酱]( "北塘酱蚶子怎么酱")
- 一，食材：蚶子适量、葱、大酱。二，步骤：1、首先选择新鲜的蚶子，壳紧闭为新鲜，打开为不新鲜；2、如果是吐干净的直接水洗即可，若不是，加盐水浸泡半小时；3、锅放少量油，加葱炒香，加大酱；4、将蚶子放入锅中，轻轻翻动；5、直到，壳张开，加调料，小火，煨几分钟，让内部入味；6、让汤汁裹匀外壳，收汁出锅。...
- 4881
![东北大酱什么味道]( "东北大酱什么味道")
- 东北大酱的味道是咸鲜的，东北大酱指的是东北特有的一种酱料，东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多，一般所谓的东北大酱对现代人来说就是指豆瓣酱。大酱是满族的传统美食，满族人做豆酱的历史悠久，源远流长。东北大酱还可用于做菜，但因为大酱是黄豆长期发酵过，所以比较臭，并不适合...
- 15368
![东北蘸酱菜的酱是什么酱]( "东北蘸酱菜的酱是什么酱")
- 东北蘸酱菜用的酱是蒸辣椒酱、炸鸡蛋酱、炒肉末酱等。东北大酱或东北香其酱最好，如果买不到，用韩国大酱其实和东北大酱是一样的味道，实在没有用北京黄酱或葱伴侣豆瓣酱都行。东北蘸酱菜是指用黄瓜、生菜、水萝卜作食材，配以尖椒、蒜、小葱等配料制作而出的一道菜。...
- 2675
![东北大酱怎么做]( "东北大酱怎么做")
- 1、热油放葱花，油适当多放点，葱花也可以多放。2、放入肉末，炒熟后加适量料酒、老抽、翻炒。3、加入营口大酱，我这次做的多，放了两袋。4、翻炒均匀。5、倒入打好的鸡蛋，快速翻炒。6、加入小红辣椒，喜欢的可以多放，不吃辣的也可以不放。7、翻炒均匀后就可以出锅了，全程不用放盐，因为...
- 3582
![老北京酱肉怎么做]( "老北京酱肉怎么做")
- 原料：猪肉、八角、小茴、肉寇、砂仁、桂皮、草果、良姜、草寇。做法：1、药材用水浸泡一会，用纱布包好备用。2、用一个汤桶或煮锅放水烧开，最好用骨汤。3、炒锅放少许油和水，放入白糖50克炒成糖色后倒入烧开的汤中，同时把包好的药料也一起放入，用小火煮30分钟。4、用酱油200克、...
- 28972
![北京炸酱面做法]( "北京炸酱面做法")
- 1、北京炸酱面做法：首先将鸡蛋打入碗中搅拌，然后将黄瓜切丝。2、在热水锅中将面条煮熟，之后捞出。3、在锅中加入油煮热，放入葱丝、蒜末和豆瓣酱炒香，再加入鸡蛋炒碎，待汤汁浓稠后，倒入面条中，最后加入黄瓜搅拌即可。...
- 11308
![东北酱焖茄子放多少酱]( "东北酱焖茄子放多少酱")
- 东北酱焖茄子放5克到10克的酱即可，这样就能够有酱的味道，而且不会影响品质。东北酱焖茄子是一道简单的家常美食，制作原料主要有茄子、东北大酱、花椒粉、香菜、味精等，营养丰富，老少皆宜。...
- 21756
![炸酱的做法 老北京炸酱]( "炸酱的做法 老北京炸酱")
- 老北京炸酱面做法如下：在面粉中放1小勺碱面和1克盐（咸面放1小勺就够，千万可别多，避免吐白沫）搅匀，然后再放1个鸡蛋（起到津道的作用），拌匀加250克水和面，揉匀后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了。黄豆和青豆提前6小时泡上（如果来不及可以用开水泡1小时），然后放1个大料、10粒花椒...
- 15499
![老北京炸酱怎么做]( "老北京炸酱怎么做")
- 食材：五花肉、干黄酱、甜面酱、酒、冰糖、葱花、蒜末、姜片、八角、手工面、蔬菜等。1、将娃娃菜、黄瓜、水萝卜、豆芽、青豆、黄豆等配菜切好或煮好，做成菜码备用。黄豆提前泡好再煮熟。2、将一袋干黄酱用温水稀释后和一袋甜面酱（稀释后的黄酱与甜面酱的比例是8:2，大约各一...
- 8734
![东北酱牛骨头做法]( "东北酱牛骨头做法")
- 1、准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。2、在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。3、凉锅热油，下排骨翻炒，少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色。4、如果有这种不锈钢的调料包，就把调料悉...
- 25134
![东北大蒜沾酱是哪种酱]( "东北大蒜沾酱是哪种酱")
- 1、甜面酱。又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。2、豆瓣酱。是由各种微生物相互作用豆制品，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红...
- 12720
![东北酱土豆的做法]( "东北酱土豆的做法")
- 材料:大土豆两个（有小土豆更好）、五花肉300克、尖椒三四根、香菜一大把、葱、姜各三片、花椒粉少许、料洒、酱油适量。做法：五花肉切丁、葱姜切片备用；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻...
- 3813
![东北的蘸酱菜有哪些好吃的酱]( "东北的蘸酱菜有哪些好吃的酱")
- 蘸酱菜是东北人很喜欢的菜，用干豆腐卷上喜欢吃的青菜，味道很好。又名豆干、白干、豆腐干，干豆腐是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。干豆腐营养丰富，适宜体虚，营养不良，气血双亏，适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇。东北蘸酱菜的具体做法为：1、准备黄瓜，干豆腐；2、准备一...
- 21965
知知馆
