![馅饼面用什么水和]( "馅饼面用什么水和")
- 温水。做馅饼的面一定和软软的面醒着，一面加水一面用筷子搅，差不多没有干面停止加水，停一会再用力搅拌，用筷子把面挑到有干面粉的面板上。馅饼做法步骤如下：提前和好面，等发面发好后开始做馅饼。将发面切成一个个大小相等的小面团。将小面团揉制成圆形，开始用擀面杖擀面皮。往擀...
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![圆白菜馅饼家常做法]( "圆白菜馅饼家常做法")
- 1、圆白菜洗净控水切成细丝；中筋粉加入温水用筷子搅拌成柔软的面团静置二十分钟；2、虾皮洗净控水；油热之后下入虾皮，炒到虾皮微黄；3、下入白菜丝翻炒，加入适量的食盐、胡椒粉搅匀，大火一分钟即可；4、把饧好的面分成小的面剂子，擀成圆片状，包入炒好的圆白菜丝，像包包子一样，最后把褶上...
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![卷心菜火腿馅饼的做法]( "卷心菜火腿馅饼的做法")
- 学校食堂的头牌菜和火腿丁混合加上孜然粉，多少任意温水加入酵母搅匀用筷子搅成絮状在用手揉成比较光滑的面团把皮装上馅头朝下用手轻轻按压成饼状煎至两面金黄即可出锅，小心烫...
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![如何用泡打粉做馅饼]( "如何用泡打粉做馅饼")
- 用料：面粉300g，调好味的肉馅200g，水150毫升，泡打粉和盐各四分之一小匙，小苏打八分之一小匙，油一小匙。步骤：1、水加温，与泡打粉、小苏打混合，加入面粉中，混合成面团，面团搅拌到光滑柔软；2、面团放置2个小时或一夜后，在面板上抹一层油，取面团一块擀薄，加入肉馅，包成饼状，把饼尽量的按薄；3、...
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![怎样和面馅饼皮才会脆]( "怎样和面馅饼皮才会脆")
- 主料：面粉1000克、温水500克。配料：白糖20克、酵母10克、起酥油50克、苏打粉10克。步骤：将苏打粉均匀干拌入面粉中，酵母用温水溶解加入面粉，将起酥油温热溶化加入面粉；白糖加入温水溶解，再加入面粉中，和成面团，静止醒发3-6小时；将面团揪成小面团，轧成面皮刷点猪油，叠到一起，压成饼，包入...
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![一层层的黑米馅饼怎么做的]( "一层层的黑米馅饼怎么做的")
- 主料：面粉、黑米、糯米。辅料：白砂糖、黑芝麻。做法如下：1、取黑米、糯米各两勺，比例按照1比1装入容器内。2、容器内装水，水到拇指第一指节处即可，泡制12小时左右。3、将泡好的米放入压力锅，小火蒸20分钟。4、蒸好的米中倒入白糖，搅拌均匀，放凉。5、面粉倒入盆中，温水和面，和好后盖...
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![馅饼的家常做法素馅]( "馅饼的家常做法素馅")
- 1、准备好所用食材。2、面粉中一点一点的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌，让面粉都能均匀的沾上水，看不到粉末，盖上保鲜膜饧至。3、将鸡蛋打在碗中。菠菜洗净切段儿。4、把摘洗干净的韭菜切成碎。锅中注入水，烧开下入菠菜焯水。直接捞入冷水冲凉。5、挤出水分后，剁碎。锅中注...
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![如何做薄皮馅饼视频]( "如何做薄皮馅饼视频")
- 主料：面粉、菠菜、五花肉。 辅料：黄酱、八角、酱油、葱姜等。步骤：1、面粉中加开水烫十分钟再用凉水和好；2、锅中做水，下入菠菜焯制，再切成小菠菜粒；3、大料煸香下入五花肉粒，烹入用酱油澥好的黄酱；4、倒入葱姜，炒好后倒入菠菜中，再放葱末，胡椒粉和香油拌匀；5、醒好的面做成剂子，擀开...
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![韭菜盒子跟馅饼啥区别]( "韭菜盒子跟馅饼啥区别")
- 馅饼韭菜盒子1、形状不同。韭菜馅饼是圆形饼状，如同一个压扁的包子，韭菜盒子是半月形，如同一个拍扁的饺子。2、馅料不同：馅饼的馅料更丰富一些，一张饼皮可夹世间万物，各种蔬菜、肉类、海鲜、鸡蛋都可作为馅的一部分。而盒子的馅就比较单一，常见的便是韭菜，放肉类很少。3、制作时...
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![馅饼的包法有哪些]( "馅饼的包法有哪些")
- 1、食材：面粉500克，馅子500克，食盐，食用油适量，饺子粉适量。2、方法：首先要提前和好面，等发面发好后就可以开始做馅饼了。3、将发面切成一个个大小相等的小面团。4、然后将小面团揉制成圆形的开始用擀面杖擀面皮。5、往擀好的面皮上放入适量提前调制好的馅子，然后包起来。6、将包...
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![馅饼怎么包才薄]( "馅饼怎么包才薄")
- 1、用筷子和面，软软的能用筷子整个挑起来即可，不用手（面太软了，粘手），和完面醒半个小时。一般是晚上和好面，早上起来做。2、把配菜垛成粒，与垛好的瘦肉馅加好调料，搅拌在一起。3、把醒好的面用面刀分成三份，把手沾点油把面团整理成直径18厘米的圆饼。4、把馅放在饼中间，用手把周边慢...
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![圃美多泡菜馅饼能不能蒸着吃]( "圃美多泡菜馅饼能不能蒸着吃")
- 圃美多泡菜馅饼能蒸着吃。泡菜饼是一道朝鲜族小吃，制作原料主要有面粉、泡菜、调料等，口味鲜美、营养丰富。泡菜原本鲜辣爽口，做成泡菜饼之后，变得柔和了许多。做好的泡菜饼不管是做早餐还是当正餐，或者配菜当主食都很好。圃美多集团是韩国具有代表性的真纯美食、放心食品企业...
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![矮子馅饼是哪里的特产]( "矮子馅饼是哪里的特产")
- 矮子馅饼是湖北荆门著名的传统小吃，皮酥软，不粘牙，入口即化。馅香糯，不是很甜，回味无穷。矮子馅饼起源于江汉平原的酥饼，2001年5月从荆门曾集镇落户沙市大赛巷后逐渐做大。如今矮子馅饼”获得国家专利，还注册了矮子馅饼”的商标，在武汉、成都、九江、无锡、上海等56个城市都开有...
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![烫面的做法就是做馅饼的那种]( "烫面的做法就是做馅饼的那种")
- 烫面的做法如下：先把水烧上，等待水开；这个时间，可以开始揉面了，把面粉弄到盆里，根据制作什么，和多少人吃；将鸡蛋外皮洗净，打到面里；用筷子搅拌均匀，先让面和鸡蛋充分融合，打一碗热开水。把面搅匀，倒入盆里，烫一下面，再继续搅匀；不太烫手时，可以下手揉面；将面揉到比较光洁的时候，就可以从盆里...
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![发面馅饼的家常做法]( "发面馅饼的家常做法")
- 发面馅饼的做法1、面粉里加入酵母和少量白糖搅匀，然后慢慢加水用筷子搅拌成絮状无干粉的状态，再揉成光滑而且非常柔软的面团。2、面团发酵至两倍大。面团切成块状用手压扁面团，因为面很柔软不需用擀面杖。半碗肉馅平均分摊包成包子状把包子反过来压扁锅内放油，热后放入馅饼两...
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![馅饼加奶油是犹太人禁忌吗]( "馅饼加奶油是犹太人禁忌吗")
- 犹太人的禁忌是奶和肉绝对不能在一起，即使是餐具。由于受到犹太圣经的规范，犹太料理的烹调需要遵守饮食律法而行，虽然各地的解读不尽相同，其禁忌因而略有差异。整体而言，犹太人绝对不能吃猪肉与不会反刍的动物，例如兔子、贝类与甲壳类海鲜也在禁止之列，因此螃蟹、虾、蛤蜊、牡蛎...
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![如何烙馅饼皮薄又不破]( "如何烙馅饼皮薄又不破")
- 材料：面粉、酵母、五花肉、盐、胡椒、味精、葱。馅饼的做法：1、面粉加用温水调好的干酵母，揉透。2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加水搅拌均匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟。3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁。4、平底锅...
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![西葫芦馅饼的做法]( "西葫芦馅饼的做法")
- 面粉中加入温水，揉成团，将其放置半小时，葱切碎，姜切碎，鸡蛋打入碗内打散，锅中烧油，放入鸡蛋炒熟，西葫芦剁碎，放入盆中加入盐搅匀，将西葫芦倒入纱布中。攥去水分，西葫芦放入碗中放入葱，姜，味精，加入香油，鸡蛋，搅拌均匀备用，左手拿皮，右手放馅，包成包子，逐个按扁，饼铛烧热放入饼坯，翻面，两面金黄即...
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![葱花馒头馅饼的做法]( "葱花馒头馅饼的做法")
- 主料：馒头、鸡蛋；辅料：火腿、油、盐、白糖、葱花、馅饼。1、准备好食材。2、把馒头切开，留一块厚的，把中间掏窝。3、把葱切断与鸡蛋和盐搅拌也可以加入糖。4、把肠子切块，放入窝中。5、将鸡蛋液倒在馒头上。6、把馒头放入油锅煎。7、把剩余馒头片沾上鸡蛋液煎。8、把鸡蛋液和馒...
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![矮子馅饼可以保存几天呢]( "矮子馅饼可以保存几天呢")
- 矮子馅饼可以保存三天时间，超过三天以上就不能再吃了，另外矮子馅饼是湖北的有名的小吃，它的皮可以说是非常的酥软，但是不粘牙，入口即化，它的馅是香糯的感觉，味道不甜还不腻，回味无穷。馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只...
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![馅饼常见的几种馅]( "馅饼常见的几种馅")
- 韭菜鸡蛋馅、白菜火腿馅、五香牛肉馅、红豆馅、南瓜香蕉馅等。韭菜鸡蛋馅饼做法：1、韭菜洗净再滤去水分，面粉和全麦粉搅拌均匀，加入开水用筷子搅拌成絮状。2、用手或面包机揉面至柔软光滑，再用保鲜膜盖住静置1小时。3、韭菜切碎，倒入适量油搅拌均匀，鸡蛋打散，加入鸡粉和盐搅拌均...
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![韭菜馅饼怎么做又薄又软]( "韭菜馅饼怎么做又薄又软")
- 用料：中筋面粉300克、韭菜300克、鸡蛋3颗、盐7克、香油2汤匙、红薯粉条80克、蚝油1汤匙、花生油1汤匙。1、面粉添加3克盐拌匀。2、面粉分成两部分，一半用开水和面，另一半用温水和面，后将两种面混合。3、揉成面团，比平时包饺子的面软一点，静置醒面。4、红薯粉条开水煮熟，韭菜清洗...
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![青椒火腿馅饼的做法]( "青椒火腿馅饼的做法")
- 青椒火腿馅饼的做法：1、和面，面分里加一点盐，用温水和要软一点。2、和好醒一会儿。3、青椒切末，火腿切末。4、加入十三香，味精，麻油，盐调均匀。5、面团分四份，依次擀成圆形。6、像包包子似的，包好。7、再次压扁，擀成圆形饼。8、锅里放油，油热放入饼。9、烙成两面金黄就可以了。...
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![怎么才可以让馅饼的面和软一些]( "怎么才可以让馅饼的面和软一些")
- 加水不停的进行搅拌，和成面团后发醒15分钟，这样可以使馅饼的面更软一些。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉200g、水适量1、面粉放在盘子里，打开自来水流小水流。2、用筷子进行搅拌。3、顺时针不停的搅拌。4、干面粉铺面板，将盘中搅拌好的面条挑出来放上，静置15分钟。...
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![怎么简单包馅饼]( "怎么简单包馅饼")
- 1、先将白面粉用纯净水和成面团（软硬适中），然后放在盆子中盖上盖子，醒2~3小时。2、然后，将买到的韭菜剥干净，在清水中泡一泡，用手搓洗干净，多冲洗几遍后空水，然后切成1厘米长的小段。3、然后将韭菜放在一小盆中，放上食用油（将食用油用花椒炸一炸晾凉），搅拌均匀后，再放盐、五香粉、虾皮，...
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知知馆
