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有关蒸肉的知识大全

蒸肉多长时间熟
蒸肉大概蒸20分钟即可。蒸肉的做法：原料：猪腿肉100克、盐、味精、蚝油1汤匙、洋葱1个、酱油2汤匙。步骤：1、把准备好的猪腿肉切成大块，放入高压锅内，加入清水和煮肉调料，煮10分钟；2、把煮好的肉捞出晾晾，把肉切成3毫米厚的肉片，放入容器里；3、用1勺蚝油，2勺酱油调拌均匀，撒在切好的肉...
2020-02-0623219

怎么蒸肉好吃
1、猪后鞧肉切成大块，放入高压锅内，放水，水和肉一平。同时加入香叶，姜，红椒，八角，生抽。2、盖好，开锅后，煮压１０分钟，煮好的肉捞出晾凉。3、把肉切成约３ｍｍ厚的大片，放入大小合适的容器里洋葱切碎一勺蚝油，２勺海鲜酱油调拌均匀洋葱碎撒在切好的肉上，再撒一勺鸡精浇上调好的酱油放入蒸锅，开锅后...
2015-10-1718467

鸡蛋蒸肉沫的制作步骤
原料：鸡蛋、肉沫。配料：料酒、柠檬汁、适量盐、适量葱、适量姜、适量麻油、少许生抽。步骤：1、鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥；2、在蛋液中加入凉开水，凉开水与蛋液的比例为一比一，加盐调味；3、葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中；4、将蛋液倒在肉沫上；5、盖上盖或保鲜...
2021-01-1715898

鸡蛋蒸肉怎么做好吃
鸡蛋蒸肉：1、将买回来的肉馅用刀继续剁烂、大葱切成葱花、姜切成姜末、小葱切末备用；2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑；4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15...
2019-08-0818185

榄角蒸肉筋做法图解
1、肉筋切丝，姜、蒜、榄角均切碎；2、肉筋用生抽、黄酒拌匀腌制10分钟；3、腌制好后，往肉筋中加入生粉和食用油拌匀；4、将拌匀的肉筋摆放在蒸盘中；5、将榄角碎撒放在肉筋上；6、将姜、蒜同样撒放在肉筋上；7、锅中烧水，水开后，将装有肉筋的整盘放入锅中；8、盖上锅盖，大火隔水蒸6分钟；9、时...
2019-02-1018324

有个菜苦瓜蒸肉的请高人指点哈
苦瓜酿肉。原料：鲜苦瓜750克，去皮猪肉300克，金钩虾、酱油各15克，水发香菇、面粉各25克，鸡蛋1个，湿淀粉100克，蒜瓣50克，胡椒粉、味精各1克，精盐、香油各2克，熟猪油1000克。制作过程：1、豆腐去皮切成6厘米长，2厘米见方条，共30条，冬笋切成片。2、苦瓜切4厘米段去瓤，冷水煮熟去苦味后攥干水...
2020-01-1910085

蒸肉粉蒸肉怎么蒸
原料:带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。做法:将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒...
2021-04-1221348

定襄蒸肉怎样吃
定襄蒸肉可以直接吃，加热切成块，直接食用。定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻特点。定襄蒸肉主要做法为将猪肉，土豆，煮熟切碎...
2019-07-0911365

怎样做美味的萝卜蒸肉
第一、准备适量五花肉，洗净后，切成小丁儿，再准备适量葱，姜，蒜，切碎后和五花肉放在一起备用。第二、加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀，这个量可以根据自己的口味进行添加。第三、再加入适量生抽，料酒搅拌均匀，生抽都可以提色，料酒可以去腥。第四、准备适量红椒，洗净后切碎，放在盘中，搅拌均...
2015-11-295583

腊八豆蒸肉怎么做
主料：带皮五花肉750克、腊八豆200克。调料：鸡粉10克、盐5克。做法：1、把带皮五花肉切成薄片。2、用盐和酱油将肉拌匀。3、把拌匀的肉盖在腊八豆上。4、把盖好的火蒸15分钟。5、出锅后撒鸡精拌匀即可。...
2020-12-2415055

焖子蒸肉怎么做好吃
材料:五花肉，淀粉，鸡蛋，粉条，葱，姜，蚝油，料酒，十三香，花椒。做法步骤如下:1、肉剁成陷，葱姜切碎掺入。2、花椒熬水。3、熬完花椒水冷凉后倒入肉中，腌制半小时。4、加入料酒，蚝油。5、加入鸡蛋清。6、淀粉用水泡开，尽量泡透，水尽量少。7、将淀粉倒入肉中。8、粉条煮后过凉水。9、切碎粉...
2019-10-029104

蒸肉米粉做法
逢年过节餐桌上都会准备几道好吃又好看的美食，蒸肉米粉就属于这么一道菜把猪肉用清水洗净，切成均匀的薄片加入准备的配料，料酒，盐，生抽，老抽，糖，鸡精拌匀腌制3个小时放入蒸肉米粉然后拌匀，让肉片都均匀过上米粉处理好的肉片上锅蒸，待水开后，中小火蒸30分钟左右最后撒上葱花就好了...
2016-02-1510221

四川糯米蒸肉的做法
1、选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。2、在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道，不易散掉。3、把糯米至少提前泡两个小时，泡好后沥掉水分。4、把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成圆子，再裹上一层糯米。5、全部完成之后，把糯米圆子...
2019-05-137910

蒸肉怎么吃
蒸肉怎么吃共有4步，肉丸可以做成：蒸肉丸、粉蒸排骨、粉蒸番茄虾。以下是蒸肉丸的具体操作步骤：操作/步骤1、准备辅料，腌五花肉香菇切末，倒入五花肉末、香菇末、蚝油、盐、淀粉。2、五花肉揉成丸子搅拌均匀，馅料揉成丸子。3、倒入清水蒸20分钟倒入清水，放上丸子隔水，大火蒸20分钟...
2015-11-137251

土豆蒸肉怎么做
土豆蒸肉的做法：1、用料：五花肉、土豆、蒸肉米粉。2、土豆滚刀切块。3、把切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀。4、猪肉切成片。5、在切好的肉片中放入豆瓣酱、菜籽油、鸡精，拌匀。6、撒上蒸肉米粉，拌匀。7、将拌匀的肉片，围绕碗的形状铺上一层。8、在肉片围绕而成的“碗内”，放入...
2020-08-0810738

蒸肉怎么蒸
蒸肉怎么蒸共3个步骤，需要准备姜、糖、豆瓣酱，以下是蒸肉怎么蒸的具体操作步骤：操作/步骤1、加入调料碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱，再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。2、放入蒸锅放入蒸锅，大火蒸30分钟。3、出锅装盘出锅扣上大盘，翻过来即可食用。...
2015-11-0725446

黄瓜蒸肉怎么做
主料：瘦肉200克、黄瓜1个、蒜瓣6瓣。辅料：盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、芝麻油10毫升、鸡精3克。具体做法：将肉剁成肉末，黄瓜洗净切成丁，蒜切末；在肉末中加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香、芝麻油、鸡精来调味；充分搅拌使肉充分入味，加入黄瓜丁搅拌；放蒸锅中大火烧...
2021-01-218310

家庭如何自制蒸肉米粉
准备洗净的米一小碗（里面加一点糯米增加口感）、八角两枚、桂皮一小块、干辣椒5到6枚、花椒一小撮、盐两匙；将除盐以外的材料一起放入锅中，不添油，小火不停焙炒；炒大概5分钟后加入盐，继续小火焙炒；炒到米粒焦黄，八角花椒都有焦香味道，即可关火；稍凉后，将炒好的材料一起倒入搅拌机，开机...
2019-08-3022469

高压锅蒸肉要蒸多长时间为好
半小时。酱牛肉做法：用料：牛腱子3斤、葱白半颗、干辣椒少许、老抽适量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少许、大料3到4瓣、盐适量、料酒2勺、十三香半袋。1、牛腱子洗净切小块，放入高压锅。2、加入刚好没过牛肉的水。3、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香（提前用纱布包好）、...
2016-01-0611894

蒸肉营养吗
蒸肉的营养价值如下：1、减肥：蒸肉一般是一道热量较低并清淡的菜肴，减肥人士只需不食用明显肥肉即可；2、补充营养：蒸肉里含有丰富的微量元素、脂肪和蛋白质；3、促进消化：蒸肉有利于人体的消化，便于吸收。...
2020-07-0427945

蒸肉可以放蒸鱼豉油吗
蒸肉可以放蒸鱼豉油，用来提鲜。蒸鱼豉油可用于佐餐和烹调，不仅适用于清蒸鱼以及海鲜，还能用来做凉拌菜、烧素菜。蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，也就是酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水、食盐经过制曲和发酵。在各种微生物...
2023-03-2620272

怎么蒸肉糕好吃
银鳕鱼30g、青虾仁30g、莲藕20g、胡萝卜10g、水淀粉40g、鸡蛋1个。胡萝卜去皮切丁，莲藕洗净去皮切丁。解冻后的青虾仁开背去虾线后切成丁。将银鳕鱼切成丁后和虾仁混合剁成肉泥。将银鳕鱼虾仁肉泥放入碗中，加入胡萝卜和莲藕搅拌均匀。再加入淀粉水搅拌，将搅拌好的肉泥放入容...
2016-09-2626419

蒸肉能不能用保鲜膜盖住蒸
蒸肉不能用保鲜膜盖住蒸。保鲜膜不耐高温，如果蒸肉时用保鲜膜盖住，蒸汽进不去，碗里面的肉不容易熟，肉里面的水汽也散发不出来，使得碗里面的肉水分过多，影响蒸肉的口感。...
2023-09-0530852

红豆腐蒸肉具体做法
1、将猪五花肉切片，加入适量盐、料酒、醋、姜末、花椒粉、胡椒面、辛辣面、酱油、大料粉、食用油、白糖、桔皮末、红豆腐汁和匀腌制约10分钟后，再加入蒸肉粉和匀放置1小时左右，使其充分入味。2、放入蒸锅中蒸40到60分钟，吃时撒上葱花、香菜即可。...
2021-01-2929349

蒸肉上面用扣个盘子吗
蒸肉上面用扣个盘子。蒸肉上面扣盘子除了可以让肉熟得更快，还可以让肉摆放得更加美观。等到肉蒸好后翻转，将肉倒在盘子上，肉会排列得非常漂亮，撒上小葱或者香菜装饰即可上桌。...
2023-08-0716778

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