![黄瓜干蒸肉的做法有哪些]( "黄瓜干蒸肉的做法有哪些")
- 黄瓜干蒸肉的制作方法：主料：瘦肉500克，黄瓜干3根。辅料：酱油适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量。黄瓜干蒸肉的做法：1、黄瓜干先泡水；2、剁碎所有的材料；3、加入调味料，用筷子搅伴均匀；4、将黄瓜干和肉混合上蒸架蒸20分钟即可。...
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![蒸肉粉是什么粉]( "蒸肉粉是什么粉")
- 蒸肉粉使用的粉料是将大米放在炒锅内，用小火慢慢炒至微黄，然后再加入一些调料，最后再经粉碎机打制而成。蒸肉是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系或川菜系。蒸肉，顾名思义，就是用蒸的方法做成的肉食。将肥瘦相间的猪肉，用盐、料酒、糖、味精等调味料煨好后，放入锅中蒸熟即可。...
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![粉丝蒸肉怎么做]( "粉丝蒸肉怎么做")
- 主料：五花肉、粉条；辅料：葱、甜面酱、白面、玉米面、盐、辣椒酱、酱油、味精、五香粉。具体的做法如下：1、将五花肉切成片，将葱切成段；2、将粉条放进开水锅中煮2分钟，捞出后控水，切成段；3、在炒锅加油烧热，放入五花肉翻炒；4、等到肉片炒出油卷边时，加酱油炒匀，然后关火；5、将炒好的五花...
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![酸菜蒸肉怎样做才好吃]( "酸菜蒸肉怎样做才好吃")
- 酸菜蒸肉食材：猪肉、酸菜、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、食盐、淀粉、酒酿等。做法如下：1、先把猪肉切成大片；2、把切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒粉抓匀腌渍几分钟；3、把酸菜浸泡出涩味，冲洗干净，切成小块；4、把切好的酸菜放入盘底；5、把腌渍好的猪肉再加入一...
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![蒸肉营养吗]( "蒸肉营养吗")
- 蒸肉的营养价值如下：1、减肥：蒸肉一般是一道热量较低并清淡的菜肴，减肥人士只需不食用明显肥肉即可；2、补充营养：蒸肉里含有丰富的微量元素、脂肪和蛋白质；3、促进消化：蒸肉有利于人体的消化，便于吸收。...
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![老式蒸肉的家常做法]( "老式蒸肉的家常做法")
- 主料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克、姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。1、碗中放入五花肉、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。2、再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟。3、放入蒸锅，大火蒸30分钟。4、出锅扣上大盘，翻过来即可食用。蒸肉属豫菜、湘菜...
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![四川糯米蒸肉的做法]( "四川糯米蒸肉的做法")
- 1、选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥。2、在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅，这样更有劲道，不易散掉。3、把糯米至少提前泡两个小时，泡好后沥掉水分。4、把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成圆子，再裹上一层糯米。5、全部完成之后，把糯米圆子...
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![定襄蒸肉怎么吃]( "定襄蒸肉怎么吃")
- 定襄蒸肉怎么吃共有4步，需要准备食材：猪肉400克、自制米粉100克左右、酱油1大勺、生抽少许、盐2克、醪糟1大勺、香葱少许。以下是定襄蒸肉的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材，调好酱料带皮猪肉准备一块，切薄约2-3毫米的大片，肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量。2...
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![糯米粉能不能当蒸肉米粉用]( "糯米粉能不能当蒸肉米粉用")
- 糯米粉不能当蒸肉米粉用。糯米粉，是糯米浸泡一夜，和水磨打成浆水，用布袋装着，吊一个晚上，待水滴干，把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以制作汤团、元宵之类的食品和其他家庭小吃，以独特的风味闻名。蒸肉米粉是用来做一些肉食类的食物，是用大米、...
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![梅干菜蒸肉的做法窍门]( "梅干菜蒸肉的做法窍门")
- 1、梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。2、五花肉中加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟。3、锅内热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎至金黄，再倒入老抽上色。4、将肉切成1厘米左右的片。5、肉皮朝下摆在碗内。6、热锅热油，爆香蒜蓉、八角，放入梅菜、白糖炒匀，加入肉汤烧5分钟。7...
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![求四川一种蒸肉的做法]( "求四川一种蒸肉的做法")
- 材料：排骨、土豆、蒸肉粉、盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖、葱段、姜、花椒。做法：1、将排骨切块，土豆切块，葱切段，姜切片备用；2、将盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖放入切好的排骨中，用手将其搅拌均匀，并加入姜片和葱段；3、开火将锅烧热，加入少量油避免...
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![南瓜蒸肉怎么做]( "南瓜蒸肉怎么做")
- 主料：猪肋条肉400克、南瓜1000克。辅料：油炒面70克。调料：料酒5克、酱油4克、甜面酱10克、鸡精3克、白砂糖8克、葱5克、姜3克。做法：南瓜洗净削外皮用刀瓜蒂处盖挖瓜瓤；别葱、姜切末；五花肉洗净切厚片放入碗内，加入料酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡精、葱姜末拌匀；放入油炒面拌匀装...
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![蒸肉糕是用冷水还是热水]( "蒸肉糕是用冷水还是热水")
- 蒸肉糕是用冷水。蒸肉糕如果热水下锅蒸，最外层的肉泥会很快成熟，但里面的肉泥还没有熟。等整个肉糕熟后，最外层的肉会较为干硬，口感不好。如果冷水下锅蒸，随着水温升高，肉糕内部也会逐渐加热，而且这样加热肉糕熟得更加均匀，口感也更好。...
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![高压锅蒸肉要蒸多长时间为好]( "高压锅蒸肉要蒸多长时间为好")
- 半小时。酱牛肉做法：用料：牛腱子3斤、葱白半颗、干辣椒少许、老抽适量、姜4到5片、蒜5瓣、花椒少许、大料3到4瓣、盐适量、料酒2勺、十三香半袋。1、牛腱子洗净切小块，放入高压锅。2、加入刚好没过牛肉的水。3、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒、十三香（提前用纱布包好）、...
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![干菜蒸肉怎么做]( "干菜蒸肉怎么做")
- 步骤:1、猪肉洗净后，切成合适的块；2、准备霉干菜；3、把肉放入锅中，去油；4、加入霉干菜炒一下，让霉干菜吸收猪肉走出来了的油；5、然后加上适量的糖；6、然后将其放入比较大的碗中；7、放入锅中，开始锅蒸，大火上气后，改小火，蒸两个小时。注意：1、猪肉走油可以使得整出来的霉干菜更加的入味，...
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![鸡蛋蒸肉怎么做好吃]( "鸡蛋蒸肉怎么做好吃")
- 鸡蛋蒸肉：1、将买回来的肉馅用刀继续剁烂、大葱切成葱花、姜切成姜末、小葱切末备用；2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑；4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15...
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![蒸肉怎么做好吃]( "蒸肉怎么做好吃")
- 1、把五花肉洗干净，放入水中煮至肉中没有血水，接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮焦黄捞出，再把肉放入锅中煮半小时捞出。3、把肉切成片，均匀的铺入碗底，接着把干菜放在肉上面，将豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至把肉淹没。4、把肉放...
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![南瓜蒸肉沫家常做法]( "南瓜蒸肉沫家常做法")
- 1、把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。2、打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。3、把南瓜的盖子切开，用勺子将里面掏空。把刚才做好的猪头馅儿塞进去，要放得均匀一些。4、把南瓜放入蒸锅中，烧开。大约20分钟后南瓜蒸肉就做好了...
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![河南馒头蒸肉怎么做]( "河南馒头蒸肉怎么做")
- 材料：1、面皮：面粉3杯、水一杯、酵母2到3汤匙揉成面团，发酵一个半小时。2、肉馅：半磅猪肉馅、一根葱（切碎）、油一汤匙、盐半汤匙、香油（1/3汤匙）、酱油两汤匙，料酒少许，朝一个方向搅拌均匀。做法：1、出发酵好的面团，加少许干面粉，用力反复按揉至表面光滑，将面团分成大小均匀的3份。2、...
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![土豆蒸肉怎么做]( "土豆蒸肉怎么做")
- 土豆蒸肉的做法：1、用料：五花肉、土豆、蒸肉米粉。2、土豆滚刀切块。3、把切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀。4、猪肉切成片。5、在切好的肉片中放入豆瓣酱、菜籽油、鸡精，拌匀。6、撒上蒸肉米粉，拌匀。7、将拌匀的肉片，围绕碗的形状铺上一层。8、在肉片围绕而成的“碗内”，放入...
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![蒸肉上面用扣个盘子吗]( "蒸肉上面用扣个盘子吗")
- 蒸肉上面用扣个盘子。蒸肉上面扣盘子除了可以让肉熟得更快，还可以让肉摆放得更加美观。等到肉蒸好后翻转，将肉倒在盘子上，肉会排列得非常漂亮，撒上小葱或者香菜装饰即可上桌。...
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![土豆蒸肉块的家常做法]( "土豆蒸肉块的家常做法")
- 材料：里脊肉，土豆，鸡蛋，面粉，生粉，花椒粉，五香粉，鲜辣粉，老姜，料酒，老抽。做法：1、里脊肉洗净切片，用刀拍松，倒料酒、老抽、姜腌制20分钟；2、土豆去皮切片，码盘，撒少量盐；3、炒锅小火烧热，放入面粉、花椒粉少量、五香粉少量、鲜辣粉少量炒香，炒到面粉变色，关火；4、生粉和蛋清调成糊状，放少量水和...
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![求助雪梨蒸肉怎么做好吃]( "求助雪梨蒸肉怎么做好吃")
- 主料：梨500克，红萝卜400克，猪排骨大排500克，辅料：无花果50克，陈皮5克，调料：盐2克。雪梨猪肉汤的做法：1、雪梨去皮，去心，切厚片。2、红萝卜去皮，洗净切块。3、扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。4、无花果洗净，切开边。5、陈皮浸软，刮去瓤，洗净。6、把适量清水高火6分钟至滚，放入雪梨...
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![五花肉蒸肉的家常做法]( "五花肉蒸肉的家常做法")
- 1、五花肉洗干净后入冷水锅煮，煮到筷子可以插入为止，捞出后放入冷水。2、肉温度降下来后，切片备用，调制酱料，老干妈、生抽、少许盐、几滴醋搅拌均匀。3、切好的肉片均匀涂抹上酱料，摆放在碗中，放置20-30分钟，使之入味。腌五花肉的时候可以放点白糖，中和咸味。上锅蒸一小时即可。五...
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![豆腐皮蒸肉卷的做法]( "豆腐皮蒸肉卷的做法")
- 1、原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）2、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。猪肉馅买回，再用刀剁成茸。加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。3、将马蹄剁碎，成...
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