![暖菜板上可以放干锅吗]( "暖菜板上可以放干锅吗")
- 暖菜板上可以放干锅。暖菜板加热原理是通过微电脑温控装置，形成3D热能空间，始终将食物保持在70~95度的最佳进食温度的产品。保住食物温度，同时锁住美味，50度-130度之间可以进行随意调控。暖菜板在加热的时候，会给食物保留大量的营养和水分，不会轻易流失，保持食物的鲜美口感，无需...
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![干墨鱼怎么做干锅]( "干墨鱼怎么做干锅")
- 1、墨鱼仔切块腌：墨鱼仔洗净后，切块，身体部分表面切菱形花刀，用料酒、盐和淀粉腌10分钟。2、洋葱切块，青红椒切菱形；蒜苗切段，根部和蒜叶分开；小葱的葱白切段，其余切末；生姜切片、大蒜去皮拍扁，干辣椒洗净切段。3、锅中倒入适量清水，加入姜片和料酒，水温升至80℃左右后，放入墨鱼仔焯水，...
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![干锅怎么做]( "干锅怎么做")
- 干锅做法：干锅需要准备的材料有，花菜400克，五花肉100克，酱油2茶匙，红辣椒1个，蒜，香葱适量，盐少许，油适量；首先将花菜用盐水洗净，并切成小朵，煮熟后晾干；五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用；锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒，盖上锅盖焖片刻；最后加入红辣椒段...
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![干锅狗肉火锅做法]( "干锅狗肉火锅做法")
- 1、熟狗肉切片，葱姜蒜切片，干椒洗净，萝卜洋葱芹菜切片/切断备用。2、锅底热油烧8分，随后加入猪油，郫县豆瓣，葱姜蒜，红椒炒香，加入八角2个，桂皮1片，加入狗肉翻炒，倒入老抽和料酒，加糖，继续翻炒。3、加入洋葱翻炒。4、准备砂锅，锅底铺芹菜，青蒜，将锅内原料全部倒入砂锅内，加入水，水位到1/3锅...
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![干锅虾的配菜 你喜欢放什么]( "干锅虾的配菜 你喜欢放什么")
- 1、干锅虾的配菜有：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、洋葱1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。2、干锅虾，就要选好的锅和好的虾，首先在炒锅内放油，油一定要多，至少要没过即将放入的全部虾们。3、将油烧热，放入虾，直至每个虾均呈金黄色，捞出沥去油。4、从起炒锅，放...
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![干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做]( "干锅鸡的做法 干锅鸡怎么做")
- 1、姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。2、锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。3、锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入鸡肉块，再放入蘑菇块，加入适量酱油和蚝油翻炒一会儿，倒入清水煮20分钟，放入盐调味即可。...
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![蒸锅烧干锅黑了怎么办]( "蒸锅烧干锅黑了怎么办")
- 蒸锅忘记加水就烧、或者水少了熬干了、又或者忘记关掉电源了，总之是烧干锅了，黑了......相信不少朋友出现过这种尴尬恼火的事儿吧。那么蒸锅烧干锅黑了怎么办呢？不妨试试下面的法子。发现蒸锅烧干了，赶紧倒上水泡着。用水泡一段时间后，用刷子刷，多用水冲刷几遍后，一般就可以了。...
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![干锅大虾 干锅大虾的做法]( "干锅大虾 干锅大虾的做法")
- 1、干锅虾是一道美食。材料大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。2、将大虾剖背去沙...
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![高压锅放气怎么放]( "高压锅放气怎么放")
- 高压锅使用后的排气方法：烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使...
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![铁锅开锅要放一天吗]( "铁锅开锅要放一天吗")
- 1、新铁锅最好不要直接使用，买回来先用温水和洗洁精洗干净，然后放火上烧热，用猪皮或者猪肥肉在锅内涂抹，将整个锅擦遍，然后放一天，第二天洗干净就可以用了。2、铁锅开锅后大概放各一两天就能用了，毕竟开锅开锅不仅是为了保养锅，也是为了提高锅的使用寿命。3、新买的锅表面会有一...
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![怎么炒干锅]( "怎么炒干锅")
- 1、准备腊肉200g，用清水冲洗几次后泡在清水中，将200g香干从中间一分为二，再斜刀切片放在盆中，用清水泡上备用，50g小米椒和150g青线椒斜刀切圈，50g洋葱切成菱形片，抓散放入盆中；2、腊肉控干水分后切片，大葱白切圈，大蒜拍扁，生姜切片后与葱、蒜放在一起，抓入干辣椒20g、花椒10g；3、锅内...
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![干锅菜花可以放玉米吗]( "干锅菜花可以放玉米吗")
- 1、干锅菜花可以放玉米。做法：白菜花掰成块，洋葱、胡萝卜切好备用，香葱切段、红椒切丁。锅中放油，用姜丝、葱丝炝锅，倒入五花肉。五花肉变色后倒入生抽、料酒继续翻炒。2、倒入菜花，大火爆炒3分钟。倒入切好的食材，翻炒均匀。加盐、出锅。...
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![干锅用什么锅]( "干锅用什么锅")
- 一般用砂锅，干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等...
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![干锅土豆片 干锅土豆片怎么做]( "干锅土豆片 干锅土豆片怎么做")
- 1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。2、坐锅点火倒油，待油7、8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。3、锅中留少许底油，大火爆香葱姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒红椒，加盐、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精，关火，再撒一点香葱，出锅。...
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![干锅鱿鱼做法 美味干锅做出来]( "干锅鱿鱼做法 美味干锅做出来")
- 1、原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油1000克。2、做法：先将土豆条和胡萝卜条在热油中炸八成熟。捞出控油；3、锅...
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![锅盖面为什么放锅盖]( "锅盖面为什么放锅盖")
- 锅盖面放锅盖是为了提高汤水的煮沸温度，“锅盖面”是在面汤沸腾的时候，由于锅盖压在最沸腾的地方，不会产生溢锅扑汤的现象，面汤始终处于高温，面条始终处于强力煮的过程中，因此，面条爽滑筋道，口感又好。锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是江苏省...
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![鸡肉干锅放些什么配菜]( "鸡肉干锅放些什么配菜")
- 鸡肉干锅可以放土豆，蒜薹、藕片等。食材准备：土豆、鸡肉、蒜薹、藕片、盐、油、蚝油。具体步骤：1、土豆、藕片洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片；2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片、藕片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜...
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![干锅笋干怎么做]( "干锅笋干怎么做")
- 干锅笋干的做法：材料：笋干、五花肉、蒜、酱油、老抽、生抽。制作步骤：1、将笋干用水浸泡一段时间后，切成细长条；2、将五花肉切成条状，用盐，淀粉腌好待用；3、将干辣椒、青辣椒、豆豉、蒜瓣、豆豉剁碎；4、热锅后加入油烧热，放入配料后炒出香味，再加入猪肉翻炒，变色后加入笋干丝，不停地翻...
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![火锅干锅猪蹄虾的做法]( "火锅干锅猪蹄虾的做法")
- 干锅猪蹄虾的做法:1、准备好所有的材料；2、将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用；3、锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟；4、将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可。...
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![干锅虾火锅怎么做]( "干锅虾火锅怎么做")
- 首先虾去头尾，用葱姜水腌下，下沸水至再次水沸即捞起备用，之后倒入高汤或者水煮开，然后下点辅料，比如芹菜什么的一起煮。干锅虾材料，大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、老干妈香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙。...
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![干锅的做法]( "干锅的做法")
- 干锅的具体做法：1、材料：鸡中翅20个、鸡腿菇2个、茶树菇1小把、粉条1小碗、青笋2小个，黄瓜1根、豆皮3片、土豆1个、洋葱1个、嫩豆芽、麻花10个、嫩芹菜1小根、腐竹3根、干辣椒2把、辣椒酱2勺、豆瓣酱2勺、白砂糖2勺、蚝油2勺、独头蒜3个、蒜苗2根、姜2片、料酒2大勺、老抽1...
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![干锅辣鸭头 干锅辣鸭头做法]( "干锅辣鸭头 干锅辣鸭头做法")
- 1、鸭头浸泡4小时除去血水与异味，焯水，入八成热油中稍炸。2、锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,辣妹子辣椒酱，郫县豆瓣酱，鲜青花椒粒,姜片,蒜片，干葱头，翻炒出香味,再加入高汤。3、（八角3克,草果4克,甘草2克,丁香2克,百里香3克，香茅草2克，沙姜8克桂皮5克,小茴香3克.,香叶2克）用料包包...
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![干锅的做法干锅里脊的做法有哪些]( "干锅的做法干锅里脊的做法有哪些")
- 准备食材：里脊肉，土豆，青椒，干辣椒、花椒、葱姜蒜、香料。做法：1.里脊肉切片，加葱姜蒜、料酒、酱油、盐、鸡精、糖、香油进行腌制；2、土豆切片，入油锅炸，并将青椒切块；3、油烧热放豆瓣、葱姜蒜、香料炒香，加入里脊炒熟，放入青椒；4、最后放入土豆翻炒，加盐、糖、鸡精、香油，出锅即可。...
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![砂锅里放的豆腐干怎么做]( "砂锅里放的豆腐干怎么做")
- 把豆腐坯子置案上，将盐、香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成5厘米见方的小块，按每10个重叠堆放2小时左右，让其入味；将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃锯木面徐徐熏炕，直到水分收干呈金黄色即可。...
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![平底锅做饼干用放油吗]( "平底锅做饼干用放油吗")
- 平底锅做饼干不用放油。做饼干的过程中饼干配料中的油会析出一部分，再放油会影响口感。平底锅做饼干的原料：低筋面粉、全麦面粉、橄榄油、白糖、菠菜泥、鸡蛋、盐。做法：1、菠菜切碎后加水放入搅拌机打匀；2、打好的菠菜汁过滤；3、把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用；(要过滤网上...
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